出差到福岡。我住在JR博多站附近的日航酒店。我在晚上7点过后到达福冈机场，然后乘出租车去了酒店。办理完入住手续后，我前往酒店二楼的和食餐厅「弁慶」，大约在晚上8点左右。他们向我介绍说，这里也有寿司，我很想尝试！于是我选择了吧台座位。原来这里并不是弁慶，而是另一家餐厅，叫做银明翠。因为人不多，所以我可以悠闲地享用美味的料理，感到很满意。我点了10块寿司和卷物，还有茶碗蒸。配菜的梅子芥末很好吃，我第一次尝试，非常喜欢。我想再来点白米饭哈哈哈。

日航酒店內。雖然預約前有些期待，但最初五分鐘的印象坦白說「雖然是有名的酒店，但還好而已...」。感覺飲料和菜單的服務有點慢。或許是年輕的員工？他們似乎還不太熟練。我感受不到接待業不可或缺的細心和笑容。我們向大廳服務人員小聲地提出（回程時）希望菜式能儘早上菜的請求，但隨即他們就像在向櫃台前的廚師（一邊看著我們）轉達我們在催促一樣，而且好像是故意讓其他櫃台客人聽到。雖然我們並非有這樣的意圖... 這不是大眾居酒屋，所以我希望他們能多一點體貼或配合。我們期待和櫃台廚師適度的交談，談談菜式介紹、堅持、當季食材等，但他們只是專心地準備食物。儘管壽司本身很美味，但服務印象讓食物的印象顯得更加淡薄。最後的送客服務倒是很周到。

這是一家氛圍優雅、僅有吧台的高級壽司店。雖然份量不大，但每一口都凝聚了美味，非常棒。壽司不需醬油，已經調味過，直接端上來，味道也很美味。這家店讓人想再次光顧。

這家餐廳非常物美價廉，食物好吃！以這樣的份量來說，5000日圓的價格真是超值！廚師非常親切，服務也很好，讓人感到非常舒適！握壽司往往給人高級感，令人有些不安，但這裡的氛圍剛好，非常舒適！

父母的慶祝第二天我們選擇了午餐！其實這家餐廳我之前在做研討會講師時來過幾次，但都沒有機會好好品嘗。這次告知是為了父母的慶祝，他們就為我們做了特別的安排。好好享受的感覺讓食物的美味度倍增了！

久しぶり來到日航酒店。和朋友一起吃午餐。有小菜等的懷石料理，但我選擇了5500日元（含稅）的翠套餐。※入店前會進行體溫檢測，設有酒精消毒液，還有口罩袋。先來一杯啤酒。我點了一杯基隆啤酒。啊～能在中午喝酒真是幸福啊（≧∇≦）穿著和服的小姐姐（工作人員）為我們倒酒，我說「請讓我拍張照片吧」，她說「啊，好緊張」。太可愛了＾＾這是梅味噌。是用來休息筷子用的，帶有一點辣味，很美味。我都想帶回家搭配白飯吃（笑）。薑是一個圓滾滾的東西。首先是甜美的石鯛。這是江戶前壽司，已經調味過了。酸味不多，口感柔和。茶碗蒸。裡面有白魚等高雅的食材。接下來是中吞拿魚。很甜美，很美味。壽司師傅會根據我們的進食情況來依次上菜，但是朋友一直在講話（笑），導致我吃得比較慢（笑）。當然可以請壽司師傅介紹菜品，但是朋友的話聽得比較多，後來看照片時會問「這是什麼魚來著？」（汗）。所以我就不一一介紹了，但是我覺得好吃的有石鯛、在玻璃碗中像迷你鮭魚丼一樣的鮭魚子。還有鯖魚、鱧魚、北海道產海膽、鰻魚。在最後吃鐵火捲時，我們還點了紅湯（可以選擇湯品或者紅湯），湯的味道非常美味，有好吸引人的蛤蜊味。甜點是雪葡萄和葡萄。還有一杯烏龍茶。最令人開心的是，壽司師傅是笑容滿面、活力充沛的。即使是第一次來店，也能感受到舒適的氛圍。唉！！！在我寫這篇文章的過程中發現了這家店的食べログ優惠券。如果早知道的話可能會有小菜服務的呢＾＾；謝謝款待！

寿司 銀明翠 博多福岡市・博多駅エリアホテル日航福岡 2階的寿司 銀明翠是由東京知名的鉄板焼き店銀明翠打造的，提供午餐和晚餐，以及固定菜單。午餐尤其价格合理。餐廳位於日本食的弁慶入口右手邊。只有10個吧檯座位，室內裝潢明亮整潔，有白木質感。有2位廚師和1位女服務生。午餐菜單不含稅和服務費：握壽司 2900日元起，壽司套餐 5000日元起（可選擇替換為麵，另加500日元），還有飲料菜單。我們點了握壽司套餐（銀）：8個握壽司、捲物、湯品（選赤湯或清湯）、茶碗蒸、甜點。我們選擇了茶飲，店家送上生薑泡醬和擦手巾。握壽司包含了魷魚、甜鯛、拖羅、車蝦、鯖魚、穴子、海膽、火炙壽司卷。每樣都調味過，鯖魚和魷魚撒了鹽，魷魚還加了柑橘。拖羅口感像大拖羅，穴子特別美味又溫暖軟嫩。車蝦也很好吃。飯稍微小一點，入口輕盈，容易入喉，但可能男女食量有所不同。赤湯湯品有很多花蛤，湯熱烘烘，碗也很大。湯品可選赤湯或清湯，另加500日元可替換為麵。茶碗蒸配上薄荷湯，淋上餡料，裝飾著小雪花，熱騰騰的，味道優雅溫和。甜點是草莓口味的冰淇淋。還有免費的茶水和擦手巾更換服務。店家也很貼心地問我們是否還需要其他菜品。小巧的飯糰讓人感到飽足，我們表示已經很滿足了（所以我們通常都會點最輕鬆的選擇）。軟糯的飯球真的是廚師的功夫，這種滿足感在其他類型的餐廳中是找不到的。雖然餐廳位於酒店內，但不收服務費，還有細緻的服務，如中途換茶水和擦手巾，最後還有烘茶。平日還有500日元的優惠，感覺更加划算。雖然我們因為事務而來福岡，外出就餐的機會越來越少，但偶爾享受美味仍然令人心情愉悅。寿司總是那麼美好，讓人期待著美味的週末。寿司 銀明翠位於博多福岡市，距離博多車站步行3分鐘（位於日航福岡酒店內），營業時間為11:30-14:30，17:00-21:30，全面禁菸，酒店內有停車場（午餐提供2小時的優待）。

初次光臨松月亭，原來是與博多銀丁相同系列啊，難怪每個細節都精緻到位呢！我之前一點都不知道呢～聽說，主廚最初是在位於 Bayside 二樓的博多銀丁工作的，真是令人驚訝呢！哈哈，銀丁也是一樣，料理的性價比很高，所以應該有不少粉絲吧！我就隨便點了些，然後享受了一些燒烤、刺身和握壽司，味道都不錯呢！還默默品了一些正在修行中的威士忌，稍微有些醉了呢。雖然我還在努力修行中，但感覺已經上癮了呢！謝謝招待！寒假就快結束了，很快我就要開始忙碌了，所以趁現在把 BM 消化掉吧！

日航福岡酒店2樓的壽司店。從和食店（弁慶）的入口進入，向右走，就會看到。今年7/10開幕。之前這裡是博多的老字號壽司店「河庄」，但現在換成了「在御殿場誕生，成為銀座知名店的鉄板燒「銀明翠」首次登陸九州的寿司店「銀明翠 博多」」。據說有幾位師傅是河庄的出身。只有11個座位。午餐有幾種選擇＊服務套餐（2,160日圓）...寿司七種、卷物、湯品、甜點＊上握壽司（3,132日圓）...寿司八種、卷物、茶碗蒸、湯品、甜點＊特上握壽司（4,212日圓）...寿司九種、卷物、茶碗蒸、湯品、甜點＊極上握壽司（5,400日圓）...寿司十二種、卷物、茶碗蒸、湯品、甜點＊大廚精選（5,400日圓）...小菜、刺身、醋物、寿司七種、卷物、茶碗蒸、湯品、甜點 等等。◆內部裝潢 午餐時也可以，但聽說壽司和卷物會稍微變化，服務午餐是「かっぱ巻き」，而選擇「鉄火巻き」會變成「上握壽司（3,132日圓）」。在酒店用餐，不收服務費是個好事。◆哇...有塗上鹽水。具有「哇」的質感和鮮味的料理◆中脂金槍魚...很美味的中脂金槍魚。◆烏賊...裝飾刀工很漂亮。◆石斑魚...質地好，很合我口味。◆鱚魚（加梅子醬）...鱚魚的淡雅口感搭配梅子醬是很好的點綴。◆貝類...因為較小，所以味道普通。◆紅海膽◆鯛魚◆鉄火卷：紫蘇口味...可能再多一點吞拿魚會更好。◆茶碗蒸...放了魚片等，非常美味。◆清湯...可選紅湯，我選擇了「紅湯」。有魚的清湯味很好，味噌的味道也合我口味。◆蘋果雪酪超過3,000日圓，所以食材普遍都很美味。負責的師傅人很好，即使是一個人也不會感到不自在。只是最後的烏龍茶是要自己提出來才會有，中途換茶應該是他們主動的才對。地點方便，應該很適合商務宴客等場合。

每一道壽司都很美味。果然是進入日航的壽司店。謝謝款待。

午餐時光造訪了這家餐廳。點了套餐，菜色豐富，味道很美味。份量稍微有點多呢。

氛圍很好，店員也很溫和。壽司和茶碗蒸都是一流的。所有的食材都很美味，但最讓我驚艷的是魷魚。比我想像的蓬鬆多了，是平常的五倍左右。

日航福岡飯店2樓的餐廳，價格不會太高，可以感受到九州的美味。

3/9日午餐時光臨，他們做事很細心，給人好感。能夠配合吃飯的節奏，感覺很好。平常只能去迴轉壽司店（小倉北區京壽司），但是這裡確實是另一個層次。我一定會再來的。

大廚人也很親切，跟他聊天也很愉快。壽司每一道都是經過精心準備，非常美味。特別是軟綿綿的魷魚口感，令人驚艷。

酒店價格。啤酒900日元。壽司12件每人9000日元。

這是位於福岡市博多區的Hotel Nikko Fukuoka二樓的壽司店。這裡以前是「河庄」的店面，但現在重新開業，由來自銀座的知名鐵板燒店「銀明翠」接手，成為一家新的壽司店。我一個人前來午餐，選擇了一個既有高級感又帶有溫馨氛圍的吧台座位用餐。在午餐菜單中，我選擇了價格合理的服務套餐，價格為2160日元。首先享用了來自玄界灘的新鮮鯛壽司，午餐就這樣開始了。第二道是吞拿魚，入口即化的食感與壽司飯完美搭配。第三道是槍烏賊，已經用鹽和香橙調味，直接送入口中。第四道是鰆，使用了肥美的鰆做成壽司。湯碗有紅湯或清湯可選，我選擇了紅湯，是用大塊魚鰭做成的紅湯。第五和第六道分別是鯵和平魚。接著我又點了一道鯛魚的壽司。當握壽司結束時，收尾的是捲物，本來是黃瓜捲，但我不喜歡黃瓜，所以改成了鐵火捲。吃完壽司後，我享用了蘋果雪葩作為甜點，這頓稍嫌奢侈的酒店午餐就這樣結束了。這家店位於福岡市博多區博多車站前2-18-25的Hotel Nikko Fukuoka二樓。如果您願意，可以點擊這裡參加排名。