這家餐廳的評論：「可以快速吃飯。外面有桌子和椅子，但有些拘束。他們聲稱使用三元豬製作豬排飯，但肉有點薄，就像一般的立吞烏龍麵店的豬排一樣。味道很溫和，湯頭很入味。笑）。如果加點天婦羅套餐，再加160元，可以品嚐到手工製作的天婦羅，裡面有一些小章魚。湯頭很適合烏龍麵，但對於烏冬麵來說稍嫌普通。果然，烏冬才是王道。」

朝7點開店，我前去享用了早晨的蕎麥麵。平日早上9點，店內已有約5位顧客。點餐後立即付款並取餐。我點了一碗海帶蕎麥麵。相比於東京和博多的口味，這裡的味道相當清淡。店內是站著吃的形式，但外面也擺放了桌子，可以坐下來用餐。

出差時，早餐選擇了這裡。這是一家在大阪很有名的立食蕎麥連鎖店，相當於東京的富士蕎麥。我點了蛋蕎麥和飯糰。雖然已經有一段時間沒吃了，但關西風格的湯頭果然美味。加上生蛋拌飯更是美味。雖然和以前相比價格有所上漲，但物美價廉的美味蕎麥仍然存在。

東京住了很久，但每次回鄉必定要吃的程度已經是都蕎麥的超級粉絲。東京的立食蕎麥店也有很多好吃的地方，關東那種鹹鹹的湯頭也是我喜歡的，但從小吃到大的都蕎麥的美味是無法比擬的。家鄉的都蕎麥店已經很久以前就倒閉了，所以最近我幾乎都是去梅田的都蕎麥店吃我最愛的紅薑天蕎麥和飯糰。真的是太好吃了。都蕎麥最棒了！

2023年2月的某個假日，我在12點過後來到了東梅田站附近，步行約3分鐘的地方。這家名為「都そば 新梅田店」的蕎麥麵和烏龍麵店位於一個商店街上，路邊有一些桌子座位，而店內則有立食區。當時店裡有兩位先客。我點了一份售價460日元的「天婦羅烏龍麵」，付款後拿到麵，便在立食區吃了起來。這是一碗簡單的天婦羅烏龍麵，上頭擺著一份適量的天婦羅和切碎的蔥。天婦羅裡有小蝦、魷魚、紅蘿蔔、洋蔥和豆角，口感有點廉價但卻帶有懷舊風味。洋蔥的甜味在口中緩緩散開，非常美味。配上關西風味的湯汁，泡著吃更是令人心曠神怡。麵條的口感適中，與這份B級美食相得益彰。切碎的魷魚也是很不錯的一部分。我還撒上了桌上的七味粉，增添了一些刺激和風味。切碎的蔥也帶來了清新的香氣，令人愉悅。吃完後感覺小肚子已經滿足了。湯汁與天婦羅的外衣完美結合，令人回味無窮。每次來大阪都會不自覺地想來這家「都そば」。不僅蕎麥麵好吃，烏龍麵也很不錯。在這個熱鬧的店裡，客人不斷，非常熱鬧。

大阪站附近的東通商店街有一家立吃蕎麥麵和烏龍麵的小店，我偶然發現了它！我因為工作繁忙，沒有時間吃午餐，所以就進去試了試！店內非常狹小，只有站立吃的吧台和一些外席，可惜外席已滿，只好坐在吧台位置！這家店似乎推薦咖哩烏龍麵和豬排丼，並且有一些非常豐盛而個性十足的菜單！但首先，我點了一份簡單的溫泉蛋肉烏龍麵。味道方面，老實說，烏龍麵很普通！但這個湯頭甜而美味！接著是烏龍麵的肉，這也是甜味調味，肉質也很軟嫩，非常美味！總結來說，當時間緊迫或者忙碌時，這是一個很好的選擇，味道適中，性價比也不錯，不算差！這就是大阪的立吃蕎麥麵和烏龍麵的感覺吧！

大阪市北區。與「II先生」一起吃喝玩樂之第四章，第六季。今次的結尾在都蕎麥麵！它位於東通與新御堂筋交叉處。店內有一些站立式座位，外面也有桌子，這次我們就在外面享用。■天婦羅烏龍麵（400日元）咦？對了，我好像今天早上也吃了天婦羅…算了。湯有點淡。■迷你覆蓋飯套餐（530日元）由「II先生」挑選。烏龍麵和迷你覆蓋飯的套餐。迷你覆蓋飯，每人一半。蛋汁稍微鬆軟，帶有出汁味，很美味！偶爾還會有卵黃飯！這次一共六家店，以烏龍麵作為結尾。有兩家舒適的店讓我們感到滿足。

尾張人和朋友連續一整天在梅田喝酒。早上在立飲酒吧喝酒，中午在壽司店風格的餐廳喝酒，下午在咖啡店吃熱鬆餅，晚上再次喝酒（有點撐），然後去吃燒肉，途中服用的胃藥開始發揮作用，撐脹的感覺消失了！但最後還是想吃碗拉麵，可惜找不到合適的地方，真是令人傷心（つд；）。 選擇了迷你覆蓋飯套餐，價格為530日圓，飯量很足夠，味道也很好（・∀・）。烏龍麵的湯頭也很美味，是大阪標準的美味。但東通道和大阪城周邊的地方都充斥著年輕人。期待著未來的時代，感嘆不已（m(_ _)m）。 作為即將步入中年的人，我們在晚上8:30就早早結束了。謝謝美食！

恒例的醫院看診後，我來到了東梅田(^-^)因為有點餓，所以想吃點輕食...這時候就是立吃蕎麥的時候了\(//∇//)\我去了都蕎麥 新梅田店！這是一家能吃到蕎麥、烏龍麵的店。進店後，店裡有兩位大阪婦人在忙碌著。即使進了店也不太容易被注意到（笑）沒辦法，我只好說一聲：「不好意思...我要一碗天婦羅蕎麥！」大約20秒後，蕎麥從包裝袋中被拿出來煮了一下。接著放上扁平的天婦羅，撒上蔥，加入湯底，就完成了\(//∇//)\天婦羅...沒有蝦！像是天婦羅風格，不含蔬菜。大概在關西地區，天婦羅就是這樣的炸物吧？首先試試湯底...有濃郁的鰹魚節味道，相當不錯。吃起蕎麥...嗯，是包裝袋的麵\(//∇//)\彈性幾乎沒有！但是，立吃蕎麥就是這樣啦！接著是天婦羅...嗯，是傳統風格的天婦羅，沾上湯底更美味。撒上七味辣椒，一口氣吃完\(//∇//)\好吃！

前幾天，一直聽說這間位於很棒的地方的都蕎麵，店面非常狹窄，今天早上來試試看。店裡是站著吃的風格，只有約五個座位。在吧台旁邊，有一個界限（商品提供地點），一個獨自在廚房裡的老先生。我向他點了一份切碎烏龍面，價格是370日圓。面條先煮熟，然後瀝乾水份，放入碗中，再加上切碎的部分，最後淋上湯汁（完成）。切碎的部分已經切好放在包裝袋裡，份量很足，配上熱騰騰的湯汁非常好吃。麵條就像站著吃的烏龍麵一樣普通。湯汁有點煮得太濃，醬油的味道比較突出，稍微有點濃郁。吃得很滿足，謝謝店家款待。

我很久之前就來過這家都そば幾次了，但突然很想吃，所以來到了東梅田的這家店。我從1號出口走過來，但走到店裡真的很辛苦。如果從梅田白蟻M5出口出來，就會馬上到達（◠‿◠）都そば我逛過好幾家，但這家店目前好像沒有拉麵，只有類似豬排丼之類的飯類。這家店由一對男女經營，店內空間狹小，但位置一流，所以客人應該很多。這裡的生薑天售價150日圓，還有包括蝦天、魷魚、蝦、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、四季豆等的豪華天婦羅，以及幾乎沒有料的體力拉麵和蛋花湯，還有魷魚天。最近似乎還有一種很少見的鯡魚拉麵。此外，這家店似乎還有自家獨創的拉麵和烏龍麵（◠‿◠）

5、6年前我常常到大阪出差，這次終於再次來到當初在早餐吃過的店裡。點了一碗270日圓的簡易烏龍麵和一個270日圓的菜飯飯糰。點餐後約2、3分鐘就上菜了。這碗烏龍麵湯頭十分美味，不論是麵條還是湯頭都很不錯，尤其是湯頭非常的美味。以這個價格能吃到這樣水準的烏龍麵，在東京是很難得的。菜飯飯糰也很好吃。每次來大阪都想來這家店。

梅田東通商店街的這家店。這次想要輕鬆用午餐，所以決定來這裡試試。這家店的特色（或許吧）是有6個露天座位。店內有4個站立用餐座位，所以露天座位可能是主打吧。我在平日的中午左右到達。站立用餐區和露天座位各有一位顧客。這次的目標是露天座位，所以我選擇了「幾乎蟹肉和蛋的糖醋烏龍麵，價格600日圓」。這次的另一目標是這道菜單。有人認為糖醋和蛋是最強的搭配，是只有我這麼認為嗎？過了一會兒，烏龍麵上桌了。蟹肉排列整齊，共有5塊。你試過吃過蟹肉嗎？它有點像蟹腳，但更加蟹味。把它放在烏龍麵上是個好主意。蛋糖醋湯的味道，湯的風味＆蛋的柔軟度＆湯的黏度都很好。果然糖醋和蛋是最強的。烏龍麵口感適中。用筷子夾起來時，它不會輸給糖醋的黏度，挺有勁。雖然這應該是軟麵，但可能是因為我在博多吃過烏龍麵，所以與之對比，我感覺到它有一定的彈性。那邊的麵是日本最強的軟麵。最大的全國連鎖店也有類似的蛋糖醋菜單，但價格更便宜。嗯...。但「幾乎蟹肉」只有這裡有，所以如果想要吃的話，可能會選擇這裡。關於露天座位的感想。冬天很冷（夏天應該很熱），能坐著很好，不過有點擔心行人的眼光。一邊吃著豬排丼的照片，一邊想著豬排丼，實在是讓人無法抗拒。下次該換豬排丼了吧。謝謝款待。

金欠的朋友和我去了這家學校附近的餐廳，提供速度快、價格便宜，兩個人都能吃飽，大概只要280元左右？餐廳的價格！他們有飯糰和稻荷，如果想吃，也可以花少錢就感到滿足。菜單上還有蕎麥和烏龍麵，以及狐狸和月見等等，都是比較安全的選擇！我不太喜歡站著吃，但這裡真的很適合那些時間緊迫、想快點吃完離開的上班族！

「都そば」居然也有拉麵呢……這麼想著的兩週後，再次想吃拉麵了。這次打算試試鹽味拉麵。既然有機會，就不去上次的「梅田店」，而是去了「都そば新梅田店」。因為附近有三家店（稍微遠一點的還有「新曾根崎店」），覺得都想去試試看。這家店內空間非常狹小，只在店門口擺了椅子和桌子。不過，這是繁華的拱廊街，吃飯時總是受到路人好奇的眼光，有些尷尬。所以，只好站著吃在這狹小的店內。雖然店小和站著吃都無所謂，但這家「新梅田店」竟然沒有拉麵。我仔細看了菜單，店內和店門口的菜單都看過了，都沒有拉麵。唉……不過拉麵應該不會逃跑吧，或許下次就有了……應該不是限定的吧。好吧，改變思緒，點了一份牛肉蓋飯，五百日圓。嗯，飽了。味道嘛，沒什麼特別的。這個價格吃到這樣的味道，嗯……五百日圓也能吃到更好吃的豬排蓋飯。甚至還有五百日圓以下的蓋飯……算了，別想了。應該還是吃拉麵比較好，心中想著下次再吃拉麵的時候。

2020.10.17，我去了一家名為「都そば 新梅田店」的店，這是我在梅田的早餐。雖然我原本打算去吃立食的蕎麥麵，但那家店已經關閉了。最後我在附近找到了這家店，名字叫做「都そば 新梅田店」。我點了一碗切碎的烏龍麵，加了海帶，價格是450日圓。雖然我本來想要加昆布，但這家店沒有。不過他們有混有昆布的烏龍麵。店內有站立用的吧台，外面還有幾張桌子供客人用餐。我選擇了站立用的吧台，先品嚐了一口湯汁，很好喝。這次我換了吃烏龍麵，因為在大阪吃了幾次立食，覺得大阪應該吃烏龍麵。烏龍麵也很不錯，切碎的麵炸得香脆，吸了湯汁非常美味。雖然大份的油炸豆腐狐狸烏龍麵也很好吃，但切碎的麵更能享受湯汁的味道。吃完後感覺非常滿足！

大阪第一次光顧這家都そば店，感覺像是關東的富士そば，關西的都そば。這家店是站著用餐的，但外面有天篷，可以坐下來吃。首先點了鋸切麵，這在關東不太常見的菜單呢。我朋友點了狐狸烏龍麵。不久便上菜，上菜時就付錢。鋸切麵是切成小塊的狐狸版本，但沒有加醬汁，只有吸了湯的膨脹麵條。感覺蕎麥麵可能煮得過熟了。狐狸烏龍麵的湯頭很香濃，很好喝。這家店或許是個不錯的酒後點心店。

在梅田的阪急大厦后面有个地方，可以在工作空闲时享用午餐。选择了站立吃的荞麦面。来到关西总是会来这家连锁店，因为不了解其他连锁店。我通常选择的是"天妇罗荞麦面"或"蛋饼"。我总觉得这个味道怎么这么淡啊？好像完全没有味道。是我身体不舒服吗？ (/_;)/~~

昨晚下了些许小雪，所以今天早上还是相当冷。在寒冷的大阪屋吧台上喝了一杯后，我来到了这家！！果然，寒冷的时候只有立ち食いそば（TGS）才行(￣▽￣)b！！虽然有揚げ物入り和コロッケそば也不错，但我还在修行中，所以口头点了一份简单的かけそば。面袋子里的面一热就捞出来，不到30秒就上菜＼(^o^)／・かけそば250円。煮好的面条浸在富有关西风味的鰹鱼和昆布汤里，配料是葱。说起来……我好像没有在这里的露天座位上吃过东西呢(^^;)就这样，我选择在露天座位靠近马路一侧的墙边排队。然而……好冷（笑）但在清冷的冬季户外吃蕎麦确实很美味～(￣▽￣)啧啧地吸着面条，然后喝着冒着热气的汤。不过，就在暖暖的液体和七味辣椒素温暖身体的同时，身体却变得更冷了(*_*)因为太冷了，所以赶紧吃完了，不到2分钟就全吃完了（笑）哎呀～(*´Д｀)这可……一点也没暖和～(*_ _)明明是想吃蕎麦来暖身，结果反而更冷了（笑）距离目的地的店开门还有一会儿。我决定绕个远路走来暖和一下(￣▽￣)谢谢啦。

中午途經一家店，今天點了一碗貂狸麵，價格是360日圓。在關西，貂狸麵是狐狸烏龍麵的麵條版本。這是袋裝麵，湯頭稍嫌淡薄。整體來說，是一種比較特殊的搭配。感謝招待。