裡難波的正統創意法式料理！♡大約10年前曾經深受照顧♡最近因為新冠疫情，營業時間不穩定或時間不合適，一直沒有機會光顧，終於！實現了願望♡對了對了，就是這個！從第一道迎賓湯就被征服啦♩玉米焦糖自家製湯，甜而美味。點餐方式已經有很大改變，像法式料理一樣必須在開始時就點選今天的所有菜色。(因為老闆一個人兼顧廚房，所以也無可奈何..❀)不能事後再加點，所以即使有很多心儀的菜色，也必須先了解自己的胃容量再點餐。需要注意哦〜哈哈喜歡嘗試各種不同口味的人，建議約四個人一起前往❀(二樓有桌位)所有菜色都很美味♩謝謝款待♡

2022年9月17日（週六）晚上7時20分左右，我在裏難波區吃了各種美食，喝了一些酒。很久沒來這裡了。雨也開始下了，想找個好地方躲一躲。這家店我還沒去過呢。就去試試吧！我點了一杯泡泡酒和一杯紅酒！有美味的小菜和美酒。一邊喝一邊和朋友和店裡的人聊天，真是開心。下次我要好好吃一頓！食物真好吃。謝謝款待。

這是一家氣氛輕鬆的法式餐廳。味道絕對不會讓你失望。但因為上菜時間可能較長，建議前往時心情放鬆。特別推薦鴨腿慢煮法，非常美味。此外，他們的葡萄酒種類多樣，也很值得品味！絕對要去試試看！

食完第一家店後，想喝點酒，路過一家店看到服務生在外面，問了一下是否可以進去輕鬆喝一杯，他們說可以，於是我進去了。因為沒有其他客人，我坐在一樓的吧檯上。二樓有兩組客人。我點了他們推薦的紅酒，他們問了我的口味，我點了一款比較濃郁的。品種有介紹嗎？我記得不太清楚，但因為這是一家專賣酒的小餐館，我希望他們能拿出酒瓶來給我看。我沒有拍照。先上了一道冷湯作為開胃菜，非常美味。醃製的蔬菜也很好吃。我本來想吃肉，但被告知如果不點主菜或前菜的話是沒辦法單點肉的，於是我放棄了。代替的是一份藍起司焗烤，性價比也不是很好，因為期待值比較高，有點失望。

難波附近似乎找不到好吃的法式料理，得去心齋橋附近才行。但我發現了一家位於裏難波的絕佳位置的法式料理店，名為「カーブロゼッタ」。這是一家兩層樓的小店，外觀看不出裡面的情況，有點難進去。店內一樓是吧台座位，二樓有大約十張桌子。燈光昏暗，氛圍沉穩。因為同伴遲到，我先點了一些生火腿、沙拉米和乳酪，配著氣泡酒打發時間。同伴到後我們點了菜，先上的是迎賓湯，淋上焦糖醬，很有趣。接著是白蘆筍布朗條，上面配有甜蝦、清湯果凍和魚子醬。自製培根卡邦尼麵，份量十足，上面撒著松露。主菜是三層肚排，外酥內嫩，上面搭配了燉三層肚。這是我少吃的料理，非常美味。甜點有焦糖布丁和黑豆提拉米蘇。這些加上四杯酒、兩杯咖啡和兩杯果汁，大約一萬四千日圓。整體食材新鮮，味道很好，性價比也不錯。考慮到這個位置對難波的便利性，這家法式料理店相當出色。

友人和我第二次來這家餐廳，上次來的時候氣氛超棒，食物也很美味，所以決定再訪。即使不喝酒的人也能以用餐為主感受到餐廳的魅力（我倒是會好好喝啊哈哈）。今天的菜色都很吸引人！因為點的不多，所以精挑細選了＊鞍馬大根濃湯＊水果拼盤沙拉＊鱈魚白子焗烤＊蟹肉和蟹味噌的義大利麵＊烤牛小排這樣兩個人剛好份量夠了，配著啤酒和葡萄酒享用，美味極了！下次想在冬季以外的季節再來，也許會遇到不同的菜單呢(^^)。謝謝招待！

生火腿和水果沙拉真是美味。雖然知道主菜松露燉飯要花一小時多的時間，但最後上桌卻是兩個小時後…實在有點撐不住了。旁邊一對常客似的夫妻後來才來，結果比我們還先吃到飯。我不太敢相信他們把菜的順序放在這麼重要的位置上…如果你時間充裕、能忍受等待，應該還是可以來試試看。

所有的菜都很好吃！但是...店員的服務態度讓我感到非常驚訝。他們告訴我點前菜+主菜+其他兩道剛好夠吃，但我並不是很餓，而且本來就吃得少，所以我點了湯+前菜+焗烤菜+義大利麵。我以為這樣點應該夠了，但他們告訴我「不能接受額外點菜，請全部現在點好」。如果不能額外點，他們完全可以直接說不能額外點就好了，我說了這個意思，他們還說「因為點的菜少，請儘早離開」。除此之外，他們還試圖強迫我點主菜。我和母親一起去的，她也感到很驚訝。離開時還說「你們應該沒有吃飽吧？你們吃得很少呢」。雖然食物很好吃，但這讓我有點失望。看起來他們更優先招待那些能點很多菜的人...果然，服務比食物重要，是吧？

晚餐時無意間發現了位於裏難波附近的「卡爾布 羅澤塔」餐廳，外面看不到裡面的情況，所以進去時有些勇氣。但裡面的人都非常友善。餐廳有一樓和二樓，氛圍很舒適，非常受歡迎。因為想喝點葡萄酒，所以點了一些配得上的菜。開動囉！餐廳有侍酒師，所以配菜時喝了一些杯酒。菜的味道很扎實，和葡萄酒很搭，整體味道非常平衡美味。下次還想再來光顧。謝謝招待！

感動於前菜的芝士棒的美味 ===========

二年前的回憶，但非常美味。我記得是在聖誕晚餐或者類似的場合，有使用小米粗中帶細的沙拉，雖然以法式料理為主，但也有一些創意，讓人可以享受其中。最令人難忘的是，同行者對"大人的義大利麵"印象深刻，我們已計劃下次再訪。到時候我會再更新的。

第二次光臨，氛圍很好，料理美味，酒也很好喝，服務周到。

這家餐廳供應稀有食材，如蜂窩等，以自由奔放的料理著稱。

精緻的料理，且餐廳的葡萄酒種類也相當豐富。