一直以來都想去，終於去了！我們在快到中午 12 點的時候到達，可以輕鬆進去，但等到要離開時，就開始排隊了，哈哈。玄米和副菜當然都很好吃，但最讓人驚艷的是可樂餅... 軟綿綿的，一點也不像大豆肉，鱷梨當然也是一級棒的。

一直想去的地方！坐在露台位子上享用✧陽光很猛烈...！我點了季節限定的佛陀餐。吃了健康的食物，身體感覺很愉快（笑）我絕對想再來！要注意的是麻雀會一次又一次地來搶食物^_^;

今天的餐廳評論。因為今天是一個人，而且天氣很熱，不想跑遠的地方，所以就在附近。■湯套餐1200日元。糙米、綠豆和羽衣甘藍湯，對身體很有幫助！追求減肥！！謝謝款待(•́✧•̀) ===========

早上吃了一份素食沙拉。荷蘭豆泥塗在吐司上，味道溫和，即使加上味道濃郁的大豆肉餅等材料也非常美味。大豆肉餅因為蛋白質的性質，像是有加入起司一樣，有彈性，口感非常好。午餐的Optimus Bowl也想嘗試看看。

春天的佛陀碗真是美味極了。雖然價格有點高，但食材豐富、考量健康，店員的服務也很好。在工作間隙去那裡，氣氛非常舒適，讓我能夠平靜地享用美食。總的來說，物有所值！謝謝款待！

這家餐廳經常客滿，但這一天卻無需排隊就能入座。我點了大豆肉炸雞排套餐，朋友則點了OPTIMUS佛陀碗。套餐裡有豐富的生菜和糙米飯，主菜的炸雞看起來像是雞肉炸雞（笑），但口感像是少油的雞肉炸雞，味道很不錯。這是一份健康的午餐，有豐富的蔬菜和糙米飯，但份量還挺足夠的，吃得飽飽的。我們還點了伯爵茶冰淇淋，稍微多一點就更完美了。天氣漸漸變暖，露天座位也很不錯。謝謝款待。

《概要》2019年8月1日 開業的 Open Concept 是一個提供以素食（不使用任何動物性原料）為主的飲食方式，旨在保護環境、動物和地球的社群場所。這裡不僅提倡吃素，更重視與自然的連結，思考地球當前的情況以及我們能做些什麼來採取行動。 《店內》共有25個座位，沒有包廂，也不提供包場服務。內部有吧台、桌子和開放式露台。吧台和桌子是I字型設計，有高腳椅。牆上和側邊有掛式和側桌，還有凳子。露台上有仿復古風格的桌子和藤製或PP樹脂的花園椅。室內裝潢時尚，有兩層，綠意盎然，營造明亮的氛圍。牆上有黑白色的壁畫和室內盆栽。菜單採用自助點餐方式，可掃描QR碼或從菜單書上查閱。照明來自窗外的自然光，牆燈和軌道燈。露台上微風拂過，能看到土佐堀川、大阪市中央公會堂等地標，欣賞北濱的景色。 《工作人員》有5位女性。 【訂購的菜單】 ★ 佛陀球 1200日元 - 一道色彩繽紛的沙拉，適合素食者。配料包括大豆肉串、時令鷹嘴豆泥、酪梨、紫洋蔥、生菜、胡蘿蔔刨絲、香菇和米飯等。主菜是黃秋葵肉串煎餅，是黎巴嫩料理中用油炸鷹嘴豆製成的菜式，又名法拉法。外皮酥脆，內裡鬆軟。鷹嘴豆泥是中東和地中海等地的傳統美食，用煮軟的鷹嘴豆做成，又名豆泥或胡麻醬。濃郁的味道適合搭配蔬菜和醬料。新鮮的酪梨和醬料帶來甜美和美味，讓您品嘗多國風味的健康美食。 ★ 穀物燕麥乳酪 550日元 - 配料包括香蕉、藍莓、燕麥、核桃、杏仁、葵花籽、蔓越莓等。水果的甜味和堅果的口感搭配得宜。底部的藍莓乳酪不會太甜，味道濃郁，提升了美味度。含有水果和奇亞籽，營養豐富。 ★ 秋季穀物燕麥乳酪 550日元 - 頂部裝飾有秋季水果，配料無添加。無花生的燕麥、納干葡萄、綠心綠色的奇異果等。葡萄是黑紫色的，甜度適中，多汁。奇異果呈黃色，酸甜可口。調味醬使用迷迭香，增添清新的酸味。 ★ 無麩質紅蘿蔔蛋糕 550日元 - 頂部淋上腰果霜。核桃和椰子帶來濃郁的風味。底部使用有機紅蘿蔔和南瓜泥製成，口感濕潤。底層是一種快速麵包，表面撒上可可碎片。配料包括米粉、燕麥、香蕉、藍莓、覆盆子、核桃、杏仁、肉桂、椰子油等。外部酥脆，內部鬆軟。 ★ 杏仁奶 400日元 - 類似玉米汁的味道，帶有淡淡的奶味。 《營業時間》 週一至週五 8:30～17:00（最後點餐時間16:00） 週末及假日 8:30～18:00（最後點餐時間17:00） 星期日營業，12月31日至1月3日休息。 早餐 8:30～11:00 午餐 11:00～15:00 咖啡時間 15:00～17:00 夜間酒吧：從11月開始，星期四、星期五和星期六 18:00

我吃了一份牛油果吐司作為早餐。這是冷凍的嗎？我幾乎沒有感受到牛油果的味道。點餐是掃描菜單上的QR碼。店員很迅速，這點很好。當然，地點也很不錯。

水曜日的下午12:45，前往位於何何橋的「最佳咖啡館」。這裡是這個區域罕見的全素咖啡館，不使用任何動物性原料。我點了「波隆尼醬意大利麵(1,100日圓)」。仔細看了廚房，發現有外國人在做菜。17分鐘後端上桌。第一口。美味。這是用100%米製作的麵條，搭配自製番茄醬的素波隆尼醬。麵條完全不像是全米製作的，口感和普通的麵條一樣。帶有酸味的番茄醬很美味，像是碎肉的部分是用大豆做的吧？茄子也加在裡面，完全是正宗的波隆尼醬。「佛陀碗」這個名字的素食盛合除了「辣咖喱牛肉醬」和「豆肉炸雞盤」等豐富的菜單。這是一家外觀和味道都用心的素食咖啡館。隨著時代的變遷，我覺得這樣的店鋪將會越來越多。謝謝招待。

我曾經兼顧內用和外帶。我之前一直懷疑素食料理因為有限制，味道會如何，但事實上它非常美味又健康，成為我最喜歡的店之一！只可惜他們那天沒有烤餅乾。也許因為我是在早上去的，時間有限所以無法完成。

今天的大阪天空晴朗，還有漂亮的魚鱗雲，想著一邊欣賞著天空，一邊在露台上享用美食。想到一家看起來很漂亮並且可能會讓人變得更美的（或許是心理作用）咖啡廳去。這家有著有點外國風格且精緻的門面，面向大川，通風很好，店裡的女孩笑容也很迷人。上次來的時候已經很棒了，今天依舊如此。這可能是因為店主的教育很好吧。因為沒有像和食店那樣的競爭對手（≒明顯是女性專屬），所以不像附近的和食店那樣擁擠。之前來的時候點了“佛陀碗 秋” / 1220日圓，以前想著下次會點義大利麵還是咖哩，但是這種讓人感覺變美的感覺絕對是這個佛陀碗。有炸南瓜和炸豆腐，都是熱騰騰的上桌。因為昨天吃的飯已經冷了，所以更加開心。不常吃甜菜根，但是吃到也很開心。不是說超好吃——（對不起）也不是說超健康——因為有油炸的東西。但是，精緻的擺盤和美麗的色彩每次都毫無疑問地，也不像常見的“菜單上的照片和實物不一樣”，等等。豆腐炸得很酥脆，外皮有存在感，吃起來很有嚼勁。不像一些健康餐單那樣，“吃了還不知道吃了沒” 的感覺。最重要的是，在這片蔚藍天空和魚鱗雲下，享受著最好的天氣和微風，獨享大川和中之島公會堂的美人盤。天氣好的時候，增值30%。這實在是無價之寶。滿足到超乎預期，一直在笑容滿面。最近情緒有些低落，來這裡真是太好了。店內一看，除了我，只有美人在。

◆讓一道出色的菜成為 Have a good day Plate，它包含了吐司配自製純素香腸、豆腐炒蛋和綠色沙拉。吐司上塗抹的純素芝士醬和豆腐炒蛋都有一種獨特的大豆味，而自製香腸則有些乾巴巴的口感令人有些失望。外觀看起來很時尚，但味道卻沒有改變傳統純素食的印象，整體來說是一道普通的菜。◆本次餐點：Have a good day Plate：吐司、自製純素香腸、豆腐炒蛋、綠色沙拉套餐飲品：咖啡（早晨）每人1250日圓◆這家店的推薦方式＜簡介＞位於北濱河畔的優雅純素咖啡館。＜點餐＞本次訂單是在早上8:30〜11:00之間的早餐菜單中的一道，Have a good day Plate 單點價格為1050日圓，加上套餐飲品+200日圓。◆資訊來源食べログ的評論，謝謝用餐〜

早晨散步的時候，順便去了一家早午餐店。坐在露天座位的河邊，一邊揮手向來往的觀光船打招呼，一邊享受早晨！超開心！我點了法式吐司和燕麥奶。朋友點了一份叫做「祝你有美好的一天」的套餐！心情瞬間變得超好！天使茉莉的味道讓我感受到花香，真是像天使一樣。還有其他想試的菜單，所以我一定還會再來的。謝謝款待。

大阪北浜的OPTIMUS café在Instagram上也有介紹哦！位於北浜的一家純素餐廳。純素意味著完全不使用動物性原料。店家的概念是：我們選擇不吃肉，做出對地球和自己身體都溫柔友善的選擇。在享用純素（不使用動物性原料）的食物時，我們會意識到與自然的聯繫，思考地球上正在發生的事情，以及我們能做些什麼。在OPTIMUS café，我們想成為一個關心地球環境和健康、行動起來的社群聚集地。讓我們用愛和感恩來對抗氣候變化，保護我們的地球吧！第一次吃純素但完全好吃！健康飲食，讓我們在日常生活中感受到一絲幸福和感恩的美好店家。本日的make my choice菜單是「Have a good day plate」，1050日圓。地址：〒541-0041 大阪市中央區北浜２丁目１−１４ KITA2 BLD。接受信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX）和電子錢包。

平日，我們利用休假和母親一起去大阪旅行♪ 在這家時尚的素食餐廳，位於河畔享受午餐。雖然天氣預報說會下雨，但幸運的是還沒開始下雨，所以我們選擇了戶外露台座位♪ 我點了這家餐廳招牌的佛陀碗。盤子上的擺盤很漂亮，份量也十足！新鮮的蔬菜、讓人快樂的炸物、煮得剛好的糙米。每一樣菜色都美味極了。一邊欣賞著河流、對岸歷史悠久的建築和鳥兒，一邊悠閒地享受美味的午餐時光。

土佐堀通周邊河岸邊的露台上，有許多提供美食和美酒的店家。在北濱交叉路口稍微往西，有一家時尚的「優質咖啡館」！而且，在這附近非常罕見的純素餐廳！這是一家推薦的純素餐廳，當你覺得最近喝酒或吃得太多時，想讓胃稍作休息時，這裡是個不錯的選擇！我定期節食，所以很高興增加了準備和恢復食物的選擇！店內有四到五張小桌子和兩到三張露台桌子，還有幾個朝向河流的吧台座位。這次我點了糙米咖哩，味道非常不錯！如果搭配套餐，還附有沙拉，非常適合午餐！雖然這次沒吃，但還有全麥鬆餅等甜點可以享用！謝謝招待，我會再來的！

水邊的咖啡館，果然很棒(^^)這家咖啡館在這段糾結的疫情時期，連假都照常營業，真是一家值得讚揚的咖啡館。我毫無預期地走進去，發現這是一家純素咖啡館。店裡的人笑著告訴我：“我們所有的料理都是以植物為基礎的(^^)”。至於味道嘛，就還好啦。並不是那種過於健康至上的餐廳，讓你吃不出鹽分的感覺，相對而言，這裡的菜品口味比較清淡。所以，我這樣的人也可以好好享受。至於份量之類的話題，說來話長，但每一道菜都展現了精心製作的感覺，非常令人滿意。順便一提，因為是純素的，所以這個麵包應該是不含奶油的吧？大概是這樣。但是，它的風味豐富，很好吃。在這裡欣賞美景，吃著寧靜的飯菜，是一個很棒的咖啡館。女性客人的比例很高哦！

日曜日上午11:30拜訪。餐廳滿座，只有一組等待。等了大約20分鐘後入座。有吧台座位、桌子座位和露台座位，但因為吧台座位可以立即安排，所以我們選擇了吧台座位。坐下後點餐，結帳則在入口附近的吧台處進行。這天我們特別想嚐嚐限定的甜品——天然草莓提拉米蘇（650元）。這是一家以純素、無負擔為主的咖啡廳，使用了椰奶和豆漿製成的奶油。雖然豆漿的味道比較濃，但椰子的味道並不明顯。這是一種對身體溫和且健康的甜品。我們點了熱咖啡（500元）。牛奶和糖並沒有一起上，所以如果需要的話，在點餐時需要向服務員提出。網站和社交媒體上寫著“15:00〜 CAFE”，但甜品和咖啡的供應時間是上午11:00〜。

素食餐廳！第一次嘗試素食料理，整體口味都比較清淡嗎？味道很溫和，裡面的可樂肉真的沒有用肉嗎？份量很足夠，吃得飽飽的。

北濱站步行3、4分鐘，位於淀屋橋和北濱之間的一家咖啡館。入口在路邊，但店內面向土佐堀川。我是在一個平日的下午3:30左右去的。附近也有其他咖啡館，但它們都休息了，所以我來了這家。這附近休假的時候人流好像不多，但平日時候會有不少商務人士使用嗎？我去的時候大約有一半客人。外面的露台座位也很多。還有一些可以看著河流坐的吧台座位，天氣好的時候應該很棒(๑・‿・๑)因為天冷，沒有人坐在露台上。菜單上有各種各樣的食物，也可以用來吃午餐之類的。因為有些是純素菜，對想吃飽的人來說可能不夠。飲料有咖啡類到果汁都有。但我去只是休息，所以點了一杯印度奶茶。雖然當時沒有其他人同時點餐，但等了一段時間才上來。這家的印度奶茶是無糖的，自己加糖喝的那種。但是香料的味道不太明顯。僅僅是享受河畔的環境是不錯的。