日本第一家迴轉壽司店的經驗引起了我的興趣。一進店裡，侍應生問道："一位用餐嗎？"然後帶我到吧台座位，還準備了籃子放置物品。接著說："想要喝點什麼、紅湯、茶碗蒸怎麼樣？如果有喜歡的壽司材料，請點餐。"桌上放著菜單，裡面有魚的紅湯、茶碗蒸、章魚炸、鮪魚肉炙等選項，而我點了一份，然後看著旁邊閃閃發光的青魚，問道："有秋刀魚嗎？"侍應生立刻回答："有的！"不過好像忘記了我的點餐，因為後來我自己從流動的壽司帶上了這份。壽司材料都是當季的高級魚，非常美味！雖然我想口頭點餐其他東西，但此刻壽司已經在輸送帶上轉了起來！其他大型迴轉壽司連鎖店現在都是使用觸控面板點餐，而輸送帶只是用來送達點餐的東西。這裡卻仍然保留著傳統的迴轉壽司風格！沒有觸控面板，而是可以直接看到流動的壽司，挑選自己喜歡的。當然，如果沒有流動的，還是需要口頭點餐。我也點了一份稻荷壽司，不過也被忘記了。當我詢問時，他們立刻製作好了並且用笑容交給了我，使我心情好了許多！還有一種不同的材料，鯨魚的皮。這個在輸送帶上。我偶爾會在家裡喝酒時吃超市賣的鯨魚醋味噌。這是一種珍貴的捕鯨食材，如果在燒烤店點會非常昂貴。但在價格統一的迴轉壽司店卻能吃到，真是令人驚訝。還有金華鯖也在輸送帶上。迴轉壽司的最前面，有一個像是奧運會或者高中棒球選手入場般的照片卡片在流動。我不知道這跟普通的鯖魚有什麼不同？是馬鯖還是胡麻鯖？但一提到金華，就有一種高級的感覺。所有的料理都非常美味。壽司旋轉盤上還有剛製作好的壽司，這是迴轉壽司的發源地，真是傳統的迴轉壽司店。店裡還有填寫訂單的台子，如果想要的話可以自己挑選壽司外帶。非常好吃，謝謝款待！

這次我們去了位於東大阪市的『元禄壽司 本店』。回轉壽司已成為日本代表性的飲食文化之一，如今更是享有全球聲譽。而東大阪市正是回轉壽司的發源地。相信許多人都知道，第一家實現回轉壽司概念的是我們這次拜訪的店鋪，位於布施車站前的『廻る元禄寿司』。一踏入店內，就感受到了熱鬧的氛圍，工作人員也熱情地迎接著我們。壽司的食材新鮮，而且在轉盤上的壽司都已經加了芥末。儘管是回轉壽司，但服務質量卻超乎我們的預期。我們一定會再來光顧的。謝謝款待。

定期造訪的「元禄」，今天在猶豫要吃什麼，昨天吃了很多肉，所以今天想吃魚味的。於是來到了「元禄」。雖然也考慮了其他選擇，像是父親推薦的店，或是開拓一家從未去過的壽司店，但最後還是選擇了一貫穩定的「元禄」。曾經去過布施和難波的「元禄」，但覺得布施的更好吃一點。而且不管什麼時候吃，玉米壽司的美味都在於絕妙的美乃滋加量，我非常喜歡。今天試了一款像是內含小料船的壽司，味道很好～這裡價格親民，也是一大優點。

2023年：再訪♪因前一天喝了點酒（笑），所以今天就乖乖去「元録寿司」了！現在的板さん和工作人員都非常細心周到，讓人感覺很好～(*^-^*)◎赤だし加了花蛤，含稅220日圓♪花蛤的份量很足，讓人很高興！◎鰻魚，含稅171日圓♪◎炸天婦羅，含稅143日圓♪有天婦羅的店家，真的不多呢〰️◎海鮮芥末，含稅143日圓♪這絕對是推薦!(^^)!再加上這個常備的◎蝦仁美乃滋，含稅143日圓♪有點小孩子味道的，奇妙地美味～在布施，有元禄寿司的本店(^^♪

東大阪市 布施美食推薦！元禄壽司 本店！雖然你可能以前去過，但我第一次來並且要寫食評！價格實在太驚人了！▫️3貫 429日圓，包括鰤魚、鰹魚、上等本鮪。鰤魚真是太好吃了！嚐起來像要把喉嚨堵住一樣，哈哈！感謝款待！

昨天的午餐^o^好久不見的元祿壽司^o^這是元祿壽司的發源地^o^小時候來過幾次，長大後也來過幾次的記憶(^^)一盤143日圓^o^●九盤 1287日圓^o^海苔很美味^o^謝謝招待～～^o^元祿壽司 本店06-6736-0911大阪府東大阪市足代1-12-1

元禄壽司是位於東大阪布施的迴轉壽司發源地，價格實惠，你可以放心地在自己喜歡的時候挑選喜歡的食材吃。這是一家革命性的壽司店，因此店內總是人潮洶湧。雖然壽司的品質並不特別出眾，但偶爾也會想去一趟。這天我主要選了貝類，最後以三種捲物作為結尾。捲物的選擇是我的個人喜好，包括鐵火、新子和河童。細卷非常美味，我吃得非常過癮。

布施站步行即可抵達，週六約12:45訪問，有三組等候，但因座位數眾多，我們很快就被引導入座。作為旋轉壽司店，《元禄壽司》確立了其地位，與《く○壽司》、《スシ○ー》、《かっ○壽司》等不同，其菜單與普通壽司店有所區別，提供了豐富的壽司品種。每盤價格為143日元，包括「八戶赤烏賊」、「烏賊」、「鮪魚」、「蔥鹽鮪魚腹肉」、「海鮮丼風味滾館」、「上等鮪魚」、「鱈魚子」、「蛋」。飯醋整體偏硬。其中「烏賊」口感極佳，帶有甜味，是最美味的一道。其次是「上等鮪魚」、「蔥鹽鮪魚腹肉」、「鱈魚子」。考慮到價格與《く○壽司》等相當，這家店算是不錯的選擇。店員的服務態度普通。我會想再次光顧。謝謝款待。

『元禄壽司 本店』第二次光臨。活生 528日圓納豆、鮪、燒鮭、鰻魚 各143日圓魚的紅湯 165日圓元禄壽司的本店真是美味，上次在其他分店吃的不怎麼樣，所以又特地來驗證本店的吸引力。果然，本店還是很好吃（笑）===========

2022年：再次光臨♪ 又到了午餐時間沒有太多時間，所以快速去「元祿壽司本店」啦！咦？前一次這裡還滿滿的（笑），現在柜檯分成兩個地方，整潔又漂亮～員工親切又活力十足的服務，真是老字號的風采？(*^-^*)◎推薦的海鮮芥末，含稅143日圓♪ 這個超級推薦!(^^)! 有很多小小的海鮮，很有飽足感！◎鰻魚・燒鯖壽司♪ 還不錯(笑)◎茶碗蒸，含稅198日圓♪ 很適合想吃清爽的女生，總共含稅627日圓～ (^^♪

布施有些事情要處理，聽說布施有一家被稱為迴轉壽司元祖的迴轉壽司店，所以我就來了。最近迴轉壽司連鎖店很盛行，這家元禄壽司是不是也有很多分店呢？嗯，無論如何，這家布施的元禄壽司據說是第一家迴轉壽司店哦。雖然沒有完全展現出這方面的特色，但午餐還是很滿意的。謝謝款待！

我知道這個地方！這是迴轉壽司的發源地✨作為一個壽司愛好者，這絕對不能錯過呀♬我決定去看看。店面旁邊還有一個石碑呢(笑)創辦人是在旭啤酒工廠看到傳送帶時想出迴轉壽司的點子的。每個盤子只要138日圓！味道老實說…(￣▽￣;)你懂的，只吃了3盤就離開了〜是個不錯的紀念！

1958年創業。這家店竟然是迴轉壽司的發源地。想到回轉壽司和滿漢大餐的源頭都可以追溯到這裡，真是讓人感慨萬千。○吞拿魚(¥138)○鮭魚(¥138)○鰯(¥138)○燒鮭魚(¥138)○鱈魚子(¥138)每盤138日圓。性價比太高了吧。首先試了五貫握壽司。雖然沒有抱著很大的期待，但也沒有特別好吃。壽司的配料沒有緊實感，飯也比較硬。可能是因為時間過去了，不是米飯煮得不對的問題。醋的味道不是很重，更偏向甜味的調味。這點我覺得還不錯。○魷魚肝(¥138)○蟹味噌(¥138)○蟹肉沙拉(¥138)○玉米沙拉(¥138)接著是軍艦壽司。魷魚肝希望能更濕潤一些，但味道還算是不錯的魷魚肝。相反，蟹味噌的水分相對較多，更希望能更濃稠濃郁一些。蟹肉沙拉、玉米沙拉感覺是迴轉壽司獨有的菜單，讓人忍不住想要品嚐。雖然有點失望，但把這當成「壽司」而不是「138日圓的壽司」來看，也還算是相當不錯的。現在連連鎖迴轉壽司也有數百日圓的壽司，所以說。最重要的是，能接觸到飲食文化，這次的體驗真是棒極了。謝謝款待。

飲食業界中最激烈競爭的類型恐怕是迴轉壽司。當然，居酒屋類型也面臨嚴苛環境，但在接近100日幣的均一價格中，壽司店不僅提供壽司，還有甜點、拉麵等，大手連鎖店如壽司郎、くら寿司、はま寿司以及地方壽司連鎖店等都在這激烈的競爭中努力奮鬥。不再贅述此前，迴轉壽司的源頭就是這家店。據說迴轉壽司的概念是從大阪吹田市的啤酒工廠發想而來。我在小學時代聽到朋友家庭在這家店吃了十幾盤的故事，感到非常羨慕，於是去吃了一次，但印象中味道並不是很好。雖然有這樣的記憶，但在激烈的迴轉壽司業界中仍然能夠生存，而且其他人的評價似乎也不錯，所以我決定來這裡輕鬆用餐。這次是在下午4點多來的，但感覺店裡有些忙碌，可能是因為有很多外帶訂單。我點的握壽司有烤鯖、白煎鰻魚尾、甜蝦、鰤魚、鮪魚、秋刀魚，全部是138日幣均價。這些壽司都是壽司師傅親手握的，雖然有些壽司的份量有點小，但店家很努力地引進了一些不常見的食材，例如秋刀魚和鰤魚，感覺他們在努力。秋刀魚和鰤魚的味道也很不錯。烤鯖和白煎鰻魚尾作為迴轉壽司的菜單也相當不錯。即使與以前吃過的記憶相比，這些壽司的品質無疑提高了許多。雖然行業本身是競爭激烈的，但作為迴轉壽司的源頭店，也是東大阪的驕傲，我希望這家店能繼續努力下去。謝謝款待，期待下次光臨！

近鐵奈良線布施站西南出口附近就有這家店。進入店裡後，我們被引導到吧檯席。來，讓我們開始享用旋轉壽司吧！每盤有2塊的提供方式。（部分只有1塊）這次我們點了以下7種：鮪魚、甲魷魚、鯖魚壽司、鰺魚壽司、鯖魚壽司、納豆、青魚。青魚的份量蠻大的，哈哈(^_^;)因為每盤價格都一樣，所以結帳很清楚易懂。在旋轉壽司的發源地享用到真的太棒了。我想我會再來光顧的。謝謝招待！

來店日期：2021/10/05 12:30 首站拜訪了位於布施的旋轉壽司店「廻る元禄寿司」總店。這是一家位於大阪府的小型連鎖店，擁有9家店鋪在大阪府和1家在兵庫縣，是旋轉壽司的始祖。從近鐵布施站往南走不遠，就在商店街的外圍。點了三盤鮭魚類。本來打算先去附近的中華料理店，但那裡完全客滿，所以決定先來這裡吃個小食。 ◆料理・口味　3.3 「拖羅鮭魚」作為旋轉壽司，魚片的厚度還算不錯。新鮮度也還可以，沒有奇怪的彈性或腥味。吃起來很美味。另外，壽司飯稍微有些硬，我個人還挺喜歡的。「燒烤鮭魚」也和上面差不多。燒得不過火，為拖羅鮭魚的味道和口感增添了香氣。 ◆服務　3.1 店員的服務很迅速。 ◆氛圍　3.1 店內典型的旋轉壽司店風格。稍微有些擁擠，但單獨用餐沒問題。店裡大約有八成客人，客人的進出頻繁，保持著這個比例。 ◆性價比　3.1 每盤大約是138日圓。總共結帳414日圓。作為旋轉壽司來說，算是性價比還可以的。 ◆飲料　－資料不明。 雖然只是輕鬆品嚐了一下鮭魚，但這家店完全滿足了我的需求。

老先生在布施吃了壽司。我們去的是一家名為「元禄壽司」的連鎖店。在轉輪壽司店中算是老字號吧。我記得聽說過元禄壽司是轉輪壽司的鼻祖。我挺喜歡這家連鎖店的，偶爾會去吃，但這是我第一次在布施的店吃。這家店在車站前，總是客人絡繹不絕。所以我們輕鬆地吃了午餐，首先點了紅湯。壽司店的紅湯真是美味啊！魚的湯頭風味很濃郁，我覺得非常好。接下來是重點的壽司，這次好像吃了不少鮪魚相關的吧。吃了普通的鮪魚，還吃了鮪魚肚。除了鮪魚之外，還有鮭魚。吃了燒烤的那種。還有鰯魚我也試了。我忘了拍照，但好像也吃了燒鯖等壽司。可以隨心所欲地吃各種喜歡的東西，偶爾去轉輪壽司店也不錯。有機會的話，大家也來試試吧！

東大阪的布施站附近有一家名為「元祖廻る元禄寿司本店」的店。這是日本第一家開設的迴轉壽司店，因此引起了我的興趣，我在去奈良取材的路上特地去試了一下。據說在昭和33年（1958年），受到吹田市啤酒廠的輸送帶啟發而開發了迴轉壽司，從這裡開始了迴轉壽司的歷史。他們以每碟138日圓的價格提供了菜單上正反兩面的壽司。儘管是傍晚時分，但店裡幾乎滿座，附近居民和外帶客人都湧入店內，生意非常興隆。除了蒸蛋以外，我還點了一份加入大塊鮪魚的紅湯，然後依靠口頭訂單的方式向壽司師傅點餐，他們接連為我握壽司。最近，即使是一些價格較高的食材，如海膽，也以138日圓的價格供應，而在元禄寿司，價格是一樣的，而高價的食材則以一罐的方式供應。現在有很多迴轉壽司店開業，但如果沒有這家「元祖廻る元禄寿司本店」，也許現在的迴轉壽司風格就不會存在。這讓人深思不已。以上是我在「迴轉壽司的聖地」品嚐平價壽司時的評論。

『元禄壽司 本店』元禄壽司的本店原來在布施。我第一次來元禄壽司。雖然不用點餐，但一盤只要含稅138日圓真的很划算。當然，不能期待太美味，但以這個價格我很滿意。更厲害的是，沒有像一般迴轉壽司那樣依品項收費，全部都是138日圓，真是驚人。吃那麼多只花了一個人1500日圓…不過，鮭魚卵稍微不太好吃。

近鐵奈良線、大阪線・布施車站的南側，位於一條通上的一家迴轉壽司店。這家店我一直想去嘗試，終於趁著利用近鐵大阪線的機會，中途下車，成功前往參觀。走進入口後，感覺意外地狹窄，有些陳舊。只有面向轉盤的約40個座位，沒有像大型店舖那樣的桌位。但這裡不僅僅是一家普通的迴轉壽司店。創業者在吹田的朝日啤酒工廠看到自動機器一個接一個地封裝啤酒，發想出使用機器將壽司端到客人面前的想法。昭和33年，在這裡開設了第一家「迴轉壽司」。這改變了高級壽司的形象，將其變成了平民大眾食品，現在不僅在日本，甚至在海外也可以找到迴轉壽司。所有壽司都是每碟125日圓（未稅），若是高級食材，同樣價格一貫。因為沒有像大型店那樣的最新觸控面板，所以若有想要的壽司不在轉盤上，可以向壽司師傅或者服務人員點單，他們會樂意依照要求為你服務。我點了烤鯖、鰻魚、鰹魚、章魚、蝦醬牛油果，還有「特選一貫」的出汁蛋卷。為了尊重迴轉壽司的發源地，我全部都是從轉盤上取的。不同於大型店，這裡是由壽司師傅手握而非機器製作的，雖然有些不均勻，但這也是風味之一。壽司的食材較大，醋飯較小，這樣的搭配很不錯。由於其高品質的壽司確實與其他大型店不同，因此非常受歡迎。特別是這家總店，總是人潮洶湧。建議選擇非尖峰時段來店。

今年的新年完全沒有計畫，因為孩子們也有可能發生意外，所以我們今年在家躲著。和妻子一起度過了寧靜的新年，所以我們決定到附近的布施購物。買完東西後，午餐要吃什麼呢？我們決定去附近的一家餐廳。我們大約在12:20左右到達。餐廳內坐滿了客人，我們在外面等了大約10分鐘就被帶到座位上了。這家餐廳主要供應轉盤壽司，客人可以從流動的壽司帶上來，也可以口頭點菜。今天我們開車來，所以沒有喝酒。我們點了蝦子、鮭魚、生鰻、鯵魚、海鮮芥末、槍烏賊、活結子、活帶魚、鮪魚芥末、章魚和蛤蜊的紅湯。大部分的壽司都是標準尺寸的。因為是新年，所以新鮮度可能稍微有些差，但整體還算可以。我們口頭點的鮪魚芥末和槍烏賊。廚房裡的廚師們都很忙碌，但好像很難在轉盤上提供多樣化的壽司。相比某些連鎖壽司店，這裡的飯少一些，但魚片的厚度和新鮮度勝過了它們。紅湯是裝在稍大的碗裡，非常豐盛。味噌湯也很美味。這頓飯兩個人花了大約2500元。