來福者非常想吃水炊鍋，所以我們就去了！水炊鍋配上醋汁真是美味！雖然位置在一棟有唐吉軻德的大樓裡，這是唯一的小缺點。我們也點了筑前煮和芝麻鯖，真的超好吃！強烈推薦！

中州川端站直連的商業設施Gate's的7樓有一家專門提供博多水炊的餐廳，我在星期天傍晚造訪了這裡。在搭飛機前想輕輕鬆鬆地吃晚餐，因為聽說他們可以提供一人份的水炊，所以這是我第一次來。檸檬酒 530日圓，就是一般的檸檬酒。博多胡麻鯖 1100日圓，胡麻醬是常見的類型。鯖魚很新鮮。水炊 1980日圓，一人份的鍋裡有湯底、雞腿肉、雞胸肉。點火爐點燃後，等湯開了先喝湯。他們說湯是只用雞骨熬煮了8小時的，是清淡口味的。可以根據個人口味添加鹽。再放入貢丸再次煮沸。雞肉應該是小雞吧，口感都很嫩滑好吃。還加了白菜、紅蘿蔔、生菜、豆腐，一起享用了柚子胡椒和柚子醋。溫暖的湯讓身體暖和得開始出汗了。而且提供速度也很快，一個人快速享用水炊非常適合。謝謝款待。

晚上好♪ 我是福ちゃん(*^◯^*) 這次我去了中洲的水炊き大和！湯頭的味道有點淡，但是你可以用自製的柚子醋或鹽來調味，創造出屬於自己的獨特風味，非常美味(o^^o) 如果有機會的話，我還會再去的(o^^o)

地鐵站就在附近，位於東京中洲川端站上方的唐吉軻德。我們點了添加了明太子醬的套餐。雖然味道很不錯，但店員做雜炊的手法有點讓人擔心。我本以為水煮是完全由服務生負責的，但這裡除了雜炊以外都是自助式的。雜炊裡有加入起司，吃起來像是義大利燉飯，非常美味。套餐裡的貢丸煮充滿了牛蒡，不太好吃。水煮的味道倒是挺不錯的。

博多來了，當然要來吃水炊鍋啊！於是我來到了位於包含唐吉訶德在內的七樓的店家。這天因為預約客人滿座，所以前來時一定要好好預約才行。這次點了實惠的博多套餐 3,000 日圓，還點了燒酒和日本清酒。周圍的客人大多也點了套餐或是飲料無限供應，看來都挺受歡迎的！套餐以雞肉為主，很健康，可以好好品嚐食材的味道，非常滿意！博多水炊鍋是一種溫和的口味，完全不加調味料，後來可以根據自己的口味加鹽、柚子胡椒或是柚子醋調味。最後以芝士燉飯收尾。美味到不行！實在太棒了！雖然想再吃，但一下子就吃完了。

中州川端站附近找到了同事推薦的一家美味的水炊店！位於中州川端站旁邊的唐吉軻德裡。我們在星期六晚上預約了位置。因為已經吃了很多美食，所以我們選擇了簡單的套餐。但是雞肉火鍋很清爽，所以我們輕鬆吃完。當火鍋開始沸騰時，先喝一口清湯真是太美味了！另外，肉丸也很推薦。最後以燉飯做為結尾。

店內非常乾淨，店員的氛圍也很好，飯菜也非常美味。火鍋通常是兩個人以上才能訂位，但我一個人也可以預約，太棒了！而且因為是吧台座位，所以感覺很舒適！有機會的話，我一定會再去的！

獨自一人旅行。第一次品嚐水炊鍋。沒有預約，隨意拜訪，但服務人員非常親切。他們說這湯煮了8小時，的確非常美味。雖然酒類選擇並不多，但很適合搭配料理。從開胃菜到最後的雜炊，都讓我盡情享受。

【2020年6月回憶】位於博多中州的唐吉軻德所在的建築物7樓的店家。提到水炊，就得想到博多！據說是用博多地雞湯熬煮超過8小時慢慢提煉出美味。而且還有無限暢飲，真是太棒了(*^-^*) ===========

博多水炊燉大和的湯頭煮了6個小時以上，口感濃郁。搭配美味的酒，價格實惠。可以單喝雞湯的湯頭，也可以稍微加點鹽調味後喝。從頭到尾都美味，可以充分享受水炊燉的每一口湯，絕對不浪費。

水炊鍋真的很好吃。但是，地方有點不好找，如果能標註在東京堂哪一樓就更好了。〆也很好吃，我想推薦給朋友們。

鍋底的湯頭非常美味，搭配日本酒更是絕配，非常好吃。芝麻鯖也相當美味。

煮了8個小時的湯頭非常美味。雖然食評不是很高，但菜色和服務人員都非常出色。非常推薦這家店。

中洲地區的環境非常舒適，食物的口味、質量和份量都很棒，價格也很合理。服務人員保持了適當的距離，我一個人前來用餐，但吃得飽足，心情也愉悅。

水煮是我來中洲蓋茨7樓的「博多水煮大和」用餐。今天是一場接待，預約了4500日元+5000日元的三道生魚片套餐。在福岡，水煮以長野、いろは、新三浦、水月、橙、華味鳥等知名。這次也是為了開拓新店，預約了這家店。我們被安排在座敷裡，首先端上了沖繩豆腐。味道很不錯。接著是海鮮沙拉，但是一大盤，兩個人份，需要自己分配，希望他們能夠個別上菜。生魚片也是兩人份，而且海鮮和馬肉都放在同一盤，希望能夠分開上菜。馬肉的三種品種新鮮度和霜降程度不理想，沒有吃完。主菜水煮基本上是自助的。當湯開了以後，他們會告訴你先喝湯，然後根據你的口味添加鹽。至少這一部分希望店員能夠幫忙。雞肉的胸肉和腿肉都很嫩，很好吃。水煮全程也是自助的，但是至少希望第一碗由店員盛好。這樣下來，情緒上會產生不滿，即使食物很好吃也不會感覺到。雖然無可奈何，但與以前吃過的水煮店相比，炸雞塊太黑了，炸得太過。這是不好的！雖然這與本文無關，但旁邊的年輕女性一直在抽煙，煙味總是瀰漫著整個空間（因為允許吸煙，所以這沒問題）。雖然他們有做雜炊，但是由於不滿情緒太多，不會感覺到美味。這不是因為兼職員工不好，而是因為店內核心人員是否明白問題所在。到底是哪裡有問題很難說，但上述是我真實感受的想法。其實我不在乎這家店最後會怎樣。「我們是這樣的店」「我們會讓這個生意蓬勃發展，你拭目以待吧」也好，「我們來調查一下實際情況」也好。在競爭激烈的博多水煮店中，我認為生意興隆的店應該是「更加用心對待每一個細節」。每天都快樂♪

水炊鍋套餐，五千元包含無限暢飲，但雞肉有點硬。

選擇了博多水炊鍋2,500日圓的套餐。想嘗試博多料理，這個價格實惠，味道也很美味，讓我感到滿足。雖然也考慮了豬雜鍋，但在博多，選擇水炊鍋就像在博多選擇烏龍麵而不是拉麵一樣，可以體驗到當地的風味。

整體而言，食物都很美味。特別是火鍋裡的帶骨肉和一道料理，裡面有明太子的煎蛋，非常好吃。讓我有些不滿意的是火鍋上桌的時間有點長，還有就是等待火鍋時冷氣直接吹得有點冷。還有，標準的無限暢飲套餐約4000日圓，所以如果是宴會的話，會比目前在食べログ上顯示的價格稍高。

座敷是地埋式的，非常特別♫我們有一大群人參加的熱鬧活動，店家笑臉迎接，讓我們感到非常開心！※因為我們有約40人參加，菜單可能稍微簡化了，所以店家特別為我們安排了套餐。有興趣的人可以詢問一下喔。