海鮮真是美味，都很新鮮，但價格稍微有點貴。奇怪的是，牡蠣一開始就是烤好的。北寄貝很好吃。不過，店員的態度都有些微妙呢。就這一點讓人有些困擾。他們不太願意提供服務精神，有時會建議不要坐在這裡之類的。雖然不太好意思當場指出，怕會影響食物的口感。如果能再多考慮顧客的感受就好了。或許可以給個3.5分，但總體而言，我給了這個評分！

釧路住宿的ANA Crown酒店後面有一家燒烤店。在大阪，燒烤店的大廚會在店中央燒海鮮，但在釧路呢？或者在「煉瓦亭」裡，每張桌子都有木炭爐，客人可以自己烤。和千葉等地的海鮮市場上的瓦斯爐相比，大小和氛圍都不一樣。扇貝和刺身都很美味，但最令人印象深刻的是用「Inca's Awakening」馬鈴薯做的馬鈴薯奶油。它介於紅薯和馬鈴薯之間，甜味濃郁，非常美味。這家店讓人感受到北海道的風情，非常滿意。

這家餐廳的價格真是划算！邊烤邊悠閒享用的風格也很有情調。不過，夏天太熱了…。用扇子一邊吃飯倒是很有趣。能準備好扇子真是太貼心了。其中鱔魚翅特別美味。肉厚且有嚼勁。在關西難得一見的好料。

熱鬧有活力的店裡，從年輕女孩到團體客、年長者再到旅客都有，氣氛很親切。餐桌前還有火爐，還有專門給猶豫不決的人的套餐，適合初學者。最近去了北海道旅行，所以對味道沒有太大感動，但菜單真的很豐富，我覺得很不錯。吃得很開心，謝謝招待。

根室半島環島回到釧路後，查了一下當地名物，發現是燒烤，於是就去試了一下。雖然沒有詳細查詢就去了，但這家店更偏向觀光客，而非本地特色。點了海鮮類的鮭魚和帆立貝。我不喝酒，所以覺得性價比不高，吃了大約七分飽就早早離開了。家人吃飽了就先回飯店，我則去了第二家拉麵店。總的來說，這家店算是不錯地讓人感受到燒烤的氛圍。謝謝款待。

高爾夫比賽後，釧路市區的店家星期日營業時間有限。作為第二站，我選擇了這家面向遊客的店。外國遊客也相當多。因為是第二站，而且只有一個人，所以沒有吃火爐燒。我點了店家推薦的時鮭和鰯魚餃子。我點了一杯釧路夕陽高球，它是根據幣舞橋上看到的著名夕陽而命名的。這是一種帶有一點甜味的容易入口的高球。時鮭不是鹽烤，而是生的，但我認為它應該是解凍的，雖然稍微有點散開的感覺，但脂肪很豐富，非常美味。鰯魚餃子有些不尋常，但普通的美味。整體印象符合預期，無論是好的還是壞的。謝謝招待！

釧路市幣舞橋附近的一家受歡迎的炉端燒店。在我們的釧路和道東旅行的第二天晚上，我們住在釧路，所以我們來到這家店吃晚餐。我當時住在釧路時，這家店剛開業，曾經在聚餐時多次光顧過，這次是很久以後的再次光臨。店內有許多桌子，作為一家炉端燒店，店內相當寬敞。我們沒有預訂，但幸運地被迅速帶到座位上，不過由於客人眾多，前來的人最好提前預訂。通常炉端燒店是由店員負責烹飪，但這裡的每個座位都設有炭火爐，讓客人自己享受烤食材的樂趣，可以按照自己的口味加烤。點餐是使用店內提供的平板電腦。炉端燒店以海鮮燒烤聞名，但也有刺身和海鮮丼等菜單，所以可以同時享受生和燒的美味。這次我們點了照片上的「真鱈魚（1,400日圓）」、「鮭腹（660日圓）」、「奶油土豆（550日圓）」、「燒壽司（330日圓）」、「茶泡飯（鮭魚）770日圓」等。所有菜都很好吃，但真鱈魚的油脂較少，而且不知為何感覺到了一些味道的失真。我個人最喜歡的是茶泡飯，裡面有大塊的鮭魚（妻子則最喜歡土豆奶油）。店員都很熱情，給人很活潑的感覺，所以當想輕鬆享受炉端燒時，這裡是一個不錯的選擇。

現在在全國各地都可以找到炉端燒的店面，但其起源可追溯至仙台的「炉ばた」店，起初是提供以炭火燒烤的蔬菜，後來有一位在此受訓的廚師到釧路開了一家店，開始將海鮮類食材以炉端燒的方式烹調，逐漸在全國流行開來。因此，也有人認為釧路是炉端燒的發源地。因此，這一天我特地入住釧路，來到這家炉端燒店用餐。每張桌子上都有一個圍爐，讓客人可以一邊烤食材一邊享用美食。周圍的客人大多在烤豬肉或鱈魚，而我點的則是厚岸產的蛤蜊酒蒸牛油粒玉米、醃製過的兩種鮭魚卵（鹽漬、醬油漬）、扇貝和梭子蟹等。菜品並非從生食開始，而是在最後進行烹調，給人一種安心感。雖然這家店看起來更像是面向遊客的，但食物都十分美味。而且，店裡還提供了各種調味料，讓客人可以按照自己的口味進行調整，感覺非常貼心。玉米配上牛油，我中途還加了一些醬油調味，味道更豐富了。至於梭子蟹，我還可以自由選擇公母。如果和一大群朋友一起去的話，應該會更加有趣。謝謝款待，真是一頓美味的大餐！

今天我決定要去探索一下初釧路！我打算光顧兩家餐廳！我渴望品嚐生鯨，於是在這家冷冷清清卻吸引了我的餐廳進去了。這裡使用觸控面板點餐，對單身者來說或許好或許壞，有點孤單。我點了生羊排，自己烤。第一口嚐起來真是美味，繼續烤，第二口更是絕佳。我開始覺得想要一直點餐下去，但我得克制自己！今天就到這裡吧，下次可以跟朋友一起來享受熱鬧氣氛！

北海道遊記！我在YouTube觀看了「探索北海道風景的頻道」，然後來到了釧路的知名炉端燒店「鮭番屋」的姐妹店「炉端 煉瓦」！我們是在星期日晚上8點過後造訪，沒有預約也馬上就找到位子了！鮭番屋是由店家親自燒製美食，而這家則是自助式燒烤！我們點了「帆立貝半身」、「鮭肚子」、「鯡魚」、「銀鱈魚」、「小魚」、「干貝」、「三種刺身拼盤」、「鮭魚刺身」、「鯡魚餃子」等，搭配著酒，非常美味！北海道的帆立貝肉厚多汁，特別好吃！尤其是之前在鮭番屋吃過的鮭肚子，味道絕佳，在煉瓦也是一樣美味！小魚、鯡魚都非常好吃！北海道產的干貝又大又肉厚，烤起來也非常美味！刺身的干貝、鯡魚、鮭魚再加上額外的鮭魚刺身，油脂鮮美，味道一流！鯡魚餃子的餡料果然是鯡魚！非常美味！一下子就吃完了，太好吃了！非常感謝美食盛宴！

開店剛剛不久，座位還算充足，但也有一些預約的座位，所以可能最好提前預約。每個座位都有燒烤爐，可以自己燒魚、貝類、肉等。我們兩個人坐在吧台，也能享受到炉端燒料理。扇貝可以一個一個單點，非常大而且鮮嫩好吃。鮭魚肚有很多脂肪，非常美味。

我們在前往釧路觀光時來到這家店。一提到釧路，就不能不提炉端燒的發源地，所以我們選擇了這家店。從進入店裡的那一刻（甚至是在進入之前），就彷彿能聞到香噴噴的香氣。這裡不僅有新鮮的海鮮，還有美味的肉料理。性價比高，氣氛也很好。酒水的供應也非常慷慨。

初次造訪釧路，晚上的目標是釧路的炉端燒起源店【炉端】，但打電話預約時被告知「最近因附近店家火災暫時關閉」。有點可惜。星期日晚上其他有吸引力的店都休息了。有點失禮，但只好就近選擇同一家店。下午5點開門就去，拿到了最佳位置。店內相當寬敞，感覺像是資本系，但據說是當地的阿部商店經營？這家店的特色是自己燒烤。北海道人對於燒肉店的風格已經很熟悉了，而遊客也應該會喜歡。我點了秋刀魚、鰹魚、帆立貝、蠔等等。當然，已經知道這些不全是當地產的，但即便如此，菜的樣子還是有點可憐。帆立貝比酒店自助餐的要小。開胃菜(390日元)價格算是資本系水準。酒水是酒店福利，可以喝90分鐘(1280日元)，但感覺一般。服務態度不錯，年輕的哥哥很有活力，算是合格。性價比還可以，但不是太好。整體而言，如果你喜歡自己燒烤的風格，那這家店還算可以，但對於我來說，我不太擅長掌握燒烤的程度，可能不是很適合。味道也不是很吸引我再次造訪。

選擇這家店是因為它離飯店很近，但氛圍和味道都超出預期。正如店名「煉瓦」所示，內部是磚造建築，有點像小樽的倉庫，比普通的居酒屋氛圍好。是自己烤的炉端燒方式。因為是第一次，所以烤的程度讓人有點擔心，但問了店員後，他們很友善地教了我。點了鱈魚、鯖魚、帆立貝、北寄貝、鮭魚腹、帝王蟹、魷魚、燒飯糰。每樣都有港口城市獨特的美味。特別是鮭魚腹令我驚艷。

釧路以炭炉烤魚聞名。我們在漫步美麗的黃昏時分結束遊弊舞橋後，立即來到附近這家人氣店。因為很受歡迎，我們等了大約10分鐘，但等候區卻是昭和復古風格，令人驚訝。這裡的水準相當高，彷彿時光倒流，非常有趣！在座位前，用碳火燒烤海鮮。我們品嚐了燒烤的鮭魚腹部、比目魚、牡蠣、扇貝、以及燒烤鳥。最後還享用了特製的兩種鮭魚子丼。果然是釧路！非常新鮮。一開始看到比目魚（1300日元）時，它太小而且肉很薄，有些意外，但笑了出來...整體來說，海鮮有點小（包括鮭魚子丼），但牡蠣很大，吃起來很有嚼勁。我們喝了三杯啤酒、夕張哈密瓜酒（這個非常美味，難以忘懷）、當地北部的覆盆子酒（甜酸清爽），並沉浸在昭和復古的氛圍中。兩個人共花了11000日元。謝謝款待！

〈留言區已關閉的評論〉位於釧路ANA酒店附近，一半是磚造的建築物，吸引人眼球。一直以來都對這家店很好奇。看起來很受歡迎，氣氛熱鬧，但因為疫情所以一直沒去。最近有空，便決定來試試看。整體感受是：・熱鬧・桌子寬敞，與旁邊有一定的距離・整體價格偏高・炭火放置的位置較低，熱量直接傳來臉上。穿著T卹一件的話，長時間待在那兒會感到不適。整體上還是有點開心的感覺，吃了些海鮮，感到滿足。但對我來說，一次就夠了...試過還不錯，這樣。

釧路旅行來品嚐美食，每個座位都有可以烤的設備，真是令人驚訝！在東京，通常店內只有一個大的烤架。我們點了鮭魚腹肉、帆立貝、鮭魚子、和蝦串，在炭火前喝著札幌啤酒，味道真是美味極了！海鮮新鮮，脂肪豐富，絕對是最棒的！價格也很親民，非常推薦！吃飽了，謝謝款待！

來到釧路觀光！有點晚出門，結果到處都滿座！滿座！這附近的店都比較小，所以情況就是這樣了。在這種情況下進了這家店。其實我五年前就來過了，記憶中那時的味道相當美味。這裡空間寬敞，觀光客可以放心進來！尤其是我記得在這家店吃的自製鯨魚培根真是讓人感動！烤肉當然也很好吃。這裡座位多，給家庭出遊的人也感覺很安心。但是，我來找的鯨魚培根現在沒有了！真是嚇了一跳。看來只好再來一次了。

釧路的第二晚晚餐就在這裡。這家居酒屋由阿部商店經營，專門加工鮭魚和鮭魚子。因為離旅館很近，所以非常方便。我們看到預訂名額已經滿了，所以決定稍晚一些在17點左右前往。已經有一些客人在用餐，顯示出這裡生意很好。不過，如果沒有預訂的話，建議還是早點來比較好。我們坐下後發現桌子中間有一盆炭火，有點熱。冬天可能剛剛好哈哈。現在就趕快點菜吧！我們來看看菜單～！有磚塊沙拉、蒸牡蠣、柳葉魚、穴子、雞塊、鐵板燒、烤魷魚、還有鮭魚子丼。首先當然要來杯札幌啤酒解渴。生啤酒果然好喝啊～～～因為大部分菜我們自己做，所以上菜速度很快。不到一分鐘就有沙拉、柳葉魚、雞塊、鐵板燒上桌。沙拉如果再多點配料就更好了，份量有點少有點可惜。柳葉魚有兩隻雌性和三隻雄性，兒子不要雌性所以我們都嚐了一下，感覺雄性更好吃。說到釧路就不能不提柳葉魚。這裡的柳葉魚用蒜味醬油調味的雞塊相當不錯。不添加奇怪的香料，調味也不過分，很受歡迎。鐵板燒是放在鐵板上，自己烤的風格。所以烤起來要花點時間。趁這個時候我們來烤一下魷魚。因為一上火魷魚就會捲起來，我們得一邊壓著一邊烤，讓它保持形狀。然後用剪刀剪開來嚐一嚐～嗯，甜甜的好吃。真是典型的釧路味道。穴子說實話有點腥味，吃起來不太好吃。在這裡最好還是選擇北海道特有的食材。然後鐵板燒烤好了。搭配獨特的醬汁，味道相當不錯。兒子好像不太喜歡味道就沒吃。如果能多加一些豆芽或蔥就更好了。最後當然要來個鮭魚子丼。兒子最先吃完就很滿足，但我們留著來收尾。新鮮度和味道都很棒，這種味道在都市裡很難找到。真是不虛此行。一下子就吃喝完回到旅館。謝謝款待～～

初次前往釧路旅行的第一天，我在市區的飯店安排了晚餐享用炉烤料理。在出發前一週預訂的老字號店竟然發生了火災（真是令人遺憾，祈福重開），收到了店家取消預約的郵件。因此改預約了這間人氣餐廳。這家餐廳大部分海鮮類食材，如鮭魚、鯖魚、鱒魚卵等，都是直接從其系列公司Marua阿部商店採購。位置靠近觀賞美麗夕陽的幣舞橋和漁人碼頭Moo，很容易納入旅遊行程。我們預約了晚上5點開店的時間，但到達時發現座位已經相當滿了，離開時已經開始排隊等候。真是相當受歡迎的一家店。店內空間寬敞，區域分為團體座位和兩人座位等。點餐是通過平板電腦完成，也有獨特的原創菜單。這家餐廳更像是一個帶有居酒屋元素的地方，而不僅僅是炉烤專門店。我們點了套餐和單點，點了鰡魚、鯡魚、阿寒豬和玉米。鯡魚有些乾巴巴的，可能是因為並非在10月旺季所以保存了冷凍食材？鰡魚也有點這種感覺，我們可能應該點旺季的食材。生魚片的扇貝很新鮮美味。招牌炸物點了三種拼盤，裡面有鯨魚，令人驚喜。還點了奶油可樂餅和海鮮炒飯。飲品有酸甜汽水和十勝葡萄酒，紅白葡萄酒都很好地放在了酒冷器中。值得一提的是，從點餐到上菜的速度非常快。店員工作迅速有序，給人很好的印象。這家餐廳能夠容納大人數的客人，這點也很不錯。謝謝款待。