鰻魚清爽可口，可以搭配各種食用方式。最後以清爽的鰻魚茶泡飯填飽肚子，輕鬆地享用著啤酒和清酒。清酒是店家推薦的酒款，非常美味。我們避開了午餐高峰時段前往，店內人不多。服務也很好，食物的解說也很詳細，讓人感受到高級舒適的氛圍。我會想再次光顧的(^_^)

學生時代的朋友和我一起去了這家餐廳，我們預訂了包廂，環境非常舒適。我們點了蒸籠燒和松兩道菜。蒸籠燒裡面有鰻魚，份量十足。我點了松，份量也相當大。我們還點了一些副菜，包括骨頭炸雞、刺身拼盤和明太子，並且喝了2杯田中六五。整體而言，非常滿意，但價格稍貴，所以給了3.6分的評價。

福岡旅行的機會，我終於嚐到了一直想吃的蒸籠蒸烤鰻魚！在福岡的柳川，他們用蒸籠蒸的方式來享用鰻魚重。我曾經想過普通的鰻魚重和這有何不同，結果發現相當不一樣！因為醬汁滲透進米飯裡一起蒸煮，所以吃起來比平常清爽！但鰻魚的多汁和微焦的風味仍然存在，吃起來很容易，但份量十足。一開始我擔心會不會太多，但就算是女性也能吃得下。真是吃得好飽呀～。連鰻魚肝都很上品。泡菜的擺盤也很漂亮！我們是星期日中午去的，所以提前打電話預訂了座位，店家非常親切地給予指示，到達後，立刻就找到了。菜單的介紹也很詳細，服務真是一級棒！價格不會太貴也不會太便宜。這次福岡之旅真是留下了美好的回憶^_^

本來我想去位於中洲的本店，但可惜的是，星期日休息，只好光顧這家分店。下午六點抵達，沒有預約，但店裡沒有其他客人，整個時間都像是包場一樣。這家店位於一棟看起來很新的建築物（RJR博多）的一樓，距離運河城很近。這附近似乎不太受歡迎，同一建築物的兩旁店家也冷冷清清。不過，我們點了鰻魚的「蒸籠蒸」。根據鰻魚的份量，有「特」（1.5尾）、「松」（1尾）、「竹」（0.5尾）可選。我點了「特」，同伴點了「松」。等待鰻魚上桌時，我們先點了一份前菜，有卷壽司、鰻魚沙拉、串燒三樣（肝、鰭、蒲燒）。首先上桌的是卷壽司和鰻魚沙拉。卷壽司的甜味出乎意料地強烈。鰻魚沙拉上撒了鰹魚片，這點很特別。接著是串燒三樣，醬汁的甜味適中，每樣都很好吃。然後是主打的「蒸籠蒸」。1.5尾的份量相當豐盛。可能是因為蒸的緣故，飯吸收了足夠的醬汁，但仍然不會黏在一起。這可能是吃鰻魚飯最佳的方式。鰻魚本身不像關東燒那樣蓬鬆，也不像關西燒那樣。對我來說，有點嚼勁不足，缺少水潤感，但同伴卻沒有這種感覺，以上僅代表個人臨時意見。服務人員有四位穿著和服的中年女性，人數足夠，（也可能是因為只有我們兩個客人）對我們的服務也很周到，但因為沒有其他事情可做，她們相當喜歡聊天。

我去了參加了「整條鰻魚優惠」的活動！一整條鰻魚讓我超級開心⭐從蒸籠裡探出頭的鰻魚！平常都吃重鰻的，所以很久沒吃蒸籠蒸的了⭐好好吃啊。。這個價格四千五百真是太划算了！希望再次舉辦類似的優惠活動！謝謝款待⭐

避開了午餐高峰時段，我大約在下午1點來到店裡。我點了一份蒲燒和白燒的套餐。醬汁有適度的甜味，白燒配上柚子醋吃起來清爽可口。外皮酥脆，內裡鬆軟，非常美味。

今年第三次造訪。品嚐了松蒸籠點心，即使超過五千日圓，也覺得物有所值的美味。照片中鰻魚正冒著熱氣，令人垂涎欲滴。因為天氣寒冷，店員親切地建議我們坐在離入口遠的座位，這種細心的照顧讓人感到愉快。

我來這裡是因為想吃鰻魚蒸，它有著如融化般的口感和香脆的外皮。醬汁完美地淋在飯上，讓我一下子就吃完了。店裡很新很乾淨，但可惜的是肝吸品質不夠好，有些失望。

這家餐廳有吧台，所以即使一個人也很舒適，我悠閒地享用了晚餐。之前吃過河豚魚飯，這次挑戰了蒸籠蒸鰻魚。聽說松竹梅的差別在於份量，所以我點了一份「松」，裡面有一條鰻魚。飯很軟但不至於太軟，醬汁也沒有倒得太多，味道剛剛好。很好吃，但沒有令人感動到的程度，只是很好吃而已。這家餐廳位置很方便，就在卡納爾城附近，我很喜歡鰻魚，所以我想我還會再來。下次我打算點河豚魚飯。

途中旅程中，經過這家店，決定在這裡吃午餐。雖然本來就是鰻魚的愛好者，卻不知道「蒸籠蒸」這樣的料理直到那時，但這個細節就不贅述了。到了平日的午間，雖然以為店裡應該沒什麼人，但卻看到一位像上班族的年長客人獨自用餐。然而之後並沒有變得擁擠，我點了松的套餐。酒則是試試看點了「配鰻魚的酒」。本以為「配鰻魚的酒」是會每天推出與鰻魚相襯的清酒，但事實上酒的名字真的就叫做「配鰻魚的酒」。據說是佐賀縣的富久千代酒造針對鰻魚而釀造的酒。喝起來很順口，但絕不淡薄，有著不亞於鰻魚濃郁風味的香氣和醇厚口感。價格也不算高，如果要搭配這裡的鰻魚不知道該點什麼日本酒的話，我認為這款是一個很穩妥的選擇。然後是重點的蒸籠蒸。沒想到在鰻魚裡會有如此柔軟豐盈的口感。每一口都有燻燒的香氣穿過喉嚨和鼻子。不像一般的鰻魚蒲燒那麼油膩，口感像西點蛋糕的海綿，咬下去就能感受到濃郁的鰻魚風味和油脂在舌頭上跳舞。濃烈的風味卻帶著優雅的餘韻。這就是蒸籠蒸啊。知道了正宗的頂級料理後，以後在其他地方吃起來似乎不容易了，但這樣的困惑卻讓人忍不住苦笑。說不定這還會是一輩子最後一次吃到了呢。

午餐時間造訪。點了鰻魚和清酒。店面新穎，極具清潔感。鰻魚柔軟，口感輕盈，米飯濃淡適中，與鰻魚相得益彰。服務態度親切，用餐愉快。酒類種類繁多，我一不小心喝了太多。下次也想再來。

福岡旅行，原本想去柳川下船，但時間不夠，所以決定在博多只品嚐鰻魚。這家店剛搬到博多站前重新開張，環境很新。點了當然是蒸籠料理。因為是中午，所以我選擇了單點。蒸籠料理（松）5170日圓（含稅）。事先用調味過的飯上面放上烤鰻魚，慢慢蒸熟。飯裡再深入鰻魚的味道，鰻魚也因蒸熟而變得軟嫩可口。果然，蒸籠料理很美味。在家裡加熱鰻魚時我通常都是蒸，下次試試加飯一起蒸，做成蒸籠料理。唉呀，真的太好吃了。

這次是到福岡市博多區住吉1-1-9的RJR博多店用餐。是午餐時段喔！6月23日開幕！入口擺滿了慶祝的花束！！(*^^*)進店前先量體溫。店內環境滿溢著和風氛圍，又帶點高級感。有吧檯、餐桌，後面還有三間包廂。透過開放式廚房可以看到師傅在烤鰻魚，讓人口水直流(^q^)看了菜單，招牌菜是蒸籠烹調的。有三種選擇，竹、松、特。我點了松的，價格是4680日元。上菜大概需要30分鐘吧？因為要先烤後蒸，所以等待時間會稍長(゜∇^d)!!蒸籠烹調上菜時還冒熱氣！！鰻魚肉質柔軟，一點也不腥，醬汁入味的飯也很棒！吃到一半撒上花椒，風味更豐富。肝湯和醃漬菜都很美味。肝的口感彈牙。開幕禮還送了禮物！(*´▽｀*)竟然是鰻魚片三明治！！還裝在木盒裡，放在專用紙袋中。好有高級感！！吃得很開心，謝謝款待。 ===========

柔軟綿密，非常美味♪ 只是有點可惜的是，山椒的香氣有點淡。

非常喜歡這家餐廳，氣氛非常舒適，鰻魚也非常美味！

穿過暖簾進入店裡，服務生穿著和服迎接我們。這次點了特別和松，鬆軟可口！以前總是去不同的店，但從現在開始我會來這裡了！謝謝款待！

福岡旅行最後一天，我們想吃蒸籠點心，所以預約了這家店。它就在博多運河城附近，店內環境新穎整潔，氛圍非常舒適。這是我第一次吃蒸籠點心，它們又軟綿綿又熱騰騰，味道與鰻魚飯或是盒子燒截然不同，非常美味。

法事中我去了福岡，順道造訪了一位熟人的店。他們的蒸籠點心比起鰻魚飯更加軟嫩、飽滿，味道非常美味。下次我一定還會再來光顧。