福岡有一間人人皆知的地雞食堂。是的，在早良區的曲渕有一家著名的地鶏食堂曲渕店，每天都人潮湧動。但是，曲渕店位於偏僻的山區，如果不開車去是無法到達的。開車去的話就不能喝酒。他們已經在各處展開加盟店，像下關的とり瀬和糸島的駅肉ヤンボー也是如此。然而，為了保護醫院和設施，外出就餐被禁止了，地鶏食堂曲渕店和駅肉ヤンボー也都無法前往，只好忍耐著每一天。北九州是為了尋求無限制、自由的生活而來的。北九州也有八幡和小倉有地鶏食堂。小倉的繁華街正中央。從JR小倉站步行10分鐘或從單軌電車旦過站步行5分鐘，這意味著…可以喝酒，可以喝酒，可以喝酒了♪進店時，沒有歡迎語，服務態度糟糕。然而，品嘗著啤酒搭配熔岩板烤的雞肉，那份幸福是無法用言語表達的。終於實現了在地鶏食堂喝酒的夢想。下一個夢想是在下關的とり瀬喝酒。

3種盛り石鍋定食1000元、上癮雞天定食700元11:40，一邊自拍一邊像月球步一樣進店。店裡已經相當多客人了，大家一邊舉著生啤酒杯一邊喧嘩著，氣氛熱鬧。在這樣的氛圍中，我點了一份固定量的石鍋定食，我的陪伴點了雞天定食和地雞定食。雞天定食雖然不錯，但米飯、湯和小菜都可以自助續碗。米飯普通，但雞骨湯很美味。我加了自助區的切碎蔥，口感更好。雞肉基本上是母雞肉，用了三種醬汁吃，但最適合搭配飯一起吃的是店裡的特製醬汁。作為開胃菜，可以搭配醬油和薑泥，或者柚子胡椒加醋。總之，作為一頓午餐的配菜，我相當喜歡這裡的食物。我還補了一碗，雖然只有半碗。雞天上桌時量很驚人，但肉很輕，雞肉很嫩，天婦羅醬很溫和，似乎不會太沉重或引起胃脹。雖然不是正宗的地雞，但相當美味，讓我吃得合心情。離店時還在自拍，像月球步一樣向前市場後退。可以使用Suica。

午餐時間光顧。店內有些混亂，看起來很忙碌，整理得不太好。提供米飯和湯等等無限加點的服務，對於大吃特吃的人來說很不錯。雖然不太喜歡炸雞，但午餐價格很便宜，我認為是個不錯的選擇。 (@￣ρ￣@)

日曜日中午的訪問。最近在各地開設的地雞食堂，我選擇了小倉北店。點了地雞、種雞、雛雞的三種拼盤定食。還點了本城店沒有的成吉思汗定食。不久後，肉、包菜、青椒、胡蘿蔔、豆芽炒蔬菜被端上。白飯、醃漬品、湯都是自助餐吃到飽。醬汁和本城店一樣，都是味道濃郁的生薑醬，非常美味。還有其他的調味料，如柚子醬、檸檬胡椒、生薑泥、鹽和胡椒。熔岩烤的肉烤得又多汁又入味，油脂也適中，感覺很不錯。特別是種雞，清爽中又帶有鮮美的味道，我又單點了一份。小菜選擇也很豐富。

我們點了一種東西，但是它並不包含無限供應的蔬菜，途中想吃蔬菜有點後悔哈哈。蔬菜是另外收費的！父鳥和幼鳥吃到飽，飯裡有小麥，湯是用鳥的高湯泡的，泡菜也是無限供應的。湯很好喝，但有點濃。小麥飯的小麥和白米的部分混合得不太好，你可以說是兩者之間的抉擇。店內非常明亮，對於我的眼睛來說很感激，因為它們已經開始衰退了。只是，我們被引導到吧台座位，坐在高椅子上，對我這種不擅長的人來說有點困難。我心裡想著，希望能讓年輕人坐下來。有提供夾子和鍋鏟，但使用鍋鏟時會有雞肉滾落的狀況，皮烤得越來越多時，脂肪會飛濺得很厲害。而且，如果我們坐在桌邊就好了…第二次，味道還可以，普通的美味雞肉。就價格而言，還算可以吧？性價比我認為還不錯。熔岩鐵板是平的，所以容易滾動。要加點的話，鐵板就會燒焦，所以雞肉很容易燒焦，請注意。有紙圍裙，但是手臂等地方會飛油濺得很厲害，既然花了錢，我覺得穿著廚師服比較好。可能是因為坐在吧台，所以跟熔岩鐵板的距離很近，臉和手都被熱到了。店家推薦有三種醬汁，可以混合使用，我喜歡的是原味醬汁和生薑醬油。我通常都是用柚子胡椒醬油，所以這兩種醬汁對我來說很合適！座位安排得很寬敞，所以對防疫也是有幫助的！不過米飯、泡菜和湯是無限供應的，所以最好帶一些酒之類的東西。不知道換氣是好還是壞，但是沒有變得很煙燻，所以我認為換氣還不錯。總之，如果你是想吃雞肉、想吃到飽的人，我認為性價比還不錯。雖然不是無限供應的肉，但總的來說，性價比還不錯！

今天晚餐我到這家店去了，原本是電子煙店後面空出來的一個店面，我一直想要一家吃飯的店，但結果是賣地雞的店，我大約在下午4點去的，但他們關門了。他們說中午過後會休息一段時間，下午5點再開，我看到他們寫的最受歡迎，所以我先點了雞的套餐，但感覺有點硬，你覺得怎麼樣？當他們問我的感想時，我就如實回答了，他們說幼雞會比較嫩，所以下次我想嚐試羊肉，因為我喜歡吃烤羊肉串。謝謝款待。

難以置信，首推的竟然是野豬！不會臭嗎？當我問的時候，完全不會。好吧，主菜是經過450天長期飼養的自豪品種雞再加上野豬。這種雞肉肌肉發達，脂肪少，味道扎實！完全不像一般的肉雞。野豬的血水處理得宜，一點也不臭，反而在咀嚼時散發出的香氣令人精神一振！吃法都一樣，搭配自製柚子胡椒醬汁是絕佳的。牛骨湯也很美味！

小倉開了一家地雞食堂，所以我去試了一下。這家餐廳是自己烤雞肉的風格，我在午餐時間前去，一開始客人不多，但很快就滿座了。看來是相當受歡迎的店家。聽說他們使用的雞肉相當講究。雖然有一點點雞的氣味，但還算好吃，也挺方便的。

旦過クエスト對面，原來是 VAPE VILLAGE 的地方，在 2021 年 12 月 3 日開業的雞燒烤？連鎖店。雖然 VAPE VILLAGE 時不時會去，當它倒閉時感到有點寂寞，但我從來沒想過會在這裡開一家餐廳。VAPE VILLAGE 之前的事我已經完全忘記了(´-ω-｀;)ゞ雖然我不是那麼喜歡雞肉，但有個例外是「ドライブイン鳥」，我主要是被他們的雞湯吸引住了（笑）。我想不起小倉還有其他類似的店，所以很好奇，就試著去吃了一次午餐！雖然他們全天營業，但午餐菜單只在 11～13 點之間提供。雖然時間有點短，但考慮到午餐菜單的價格，也算無可奈何吧。我約在下午 15 點左右去，雖然價格比午餐時間稍微貴一點，但他們的定食似乎是全天供應的，於是我點了店裡的招牌菜種雞定食。據說要念成「しゅけい」。我作為大家的代表班長，提前糾正了一下，嘿，這並不是要炫耀的事哦！(←其實也沒什麼好炫耀的)白飯、湯和醃菜是自助的，可以無限續。蛋黃另計 50 日圓。●種雞單點（800 日圓？780 日圓？）菜單上標價 800 日圓，但我和一壺烏龍茶一起結帳時是 1010 日圓，扣除後是 780 日圓。是不是搞錯了？我重新檢查了一下收據，但上面還是寫著種雞。真是個謎。我得到湯和白飯時，發現白飯是黑米飯。因為沒有放飯的空間，所以只放了黑米飯？我心想，等會單點白飯吧，結果發現原來他們只有黑米飯｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡嗯，反正只吃肉也可以啦(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ當我要求更換白飯時，已經端著湯了……但他們表示這次是特別為了我服務的。我說我已經舀了湯……他們說這次是免費的，所以這一次就任性一下吧( ﾉ;_ _)ﾉ他們把切成一口大小的雞肉放在熔岩盤上烤！在烤的時候我開始喝湯，果然很好喝♪對於雞燒烤來說，最令人期待的還是湯啊～對我來說是這樣的（笑）比起ドライブイン鳥，這個湯稍微清淡一點，有點咸，但是是溫柔的美味湯。如果有白飯就更幸福了(*´･ω･)只有湯我也可以吃下一碗白飯。熔岩盤的烤得比較慢，所以即使有點分心，也不容易燒焦，烤起來很容易。肉上越來越多的油光閃閃( *´艸)雖然不像菜單上說的那樣甜，但的確是美味的油脂。肉的口感也很好，雖然是雞肉，但配上那種典型的烤肉醬，甜甜的、黏黏的醬汁非常搭！這也是讓我更想吃白飯的醬汁啊(淚)雖然菜單上還有柚子醋、柚子胡椒、醬油和薑等等，但我全部都用在了醬汁上(；^∀^)因為蔬菜有點難炒，如果有鋁箔之類的東西就好了。我想如果能把蔬菜包裹在鋁箔裡，放在那邊，這樣就更容易回收了。就像豪餐廳的辣炒毛腸鐵板那樣。還有夾子或者竹筷子會讓烤得更容易！雖然他們有詳細的說明，烤的和吃的要分開，但因為分的太短，所以趕快翻轉才不會被

地雞吃到飽的店。點了親雞和年輕雞的自助餐，價格是1400日圓。味道普通。雖然普通的定食也可以無限加飯，對年輕人來說可能不錯。因為是自己烤的風格，烤的方式可能會影響美味程度。

以前到訪過岡垣店，因為那裡的雞肉非常美味，所以開始常去小倉北店。不過，感覺岡垣店的雞肉更美味一些。在小倉店，我最喜歡的是帶有脆脆口感的雞皮，讓人上癮。桌上擺放的調味料和配料比較多，所以可以輕鬆地改變口味。（有鹽、胡椒、醬油、柚子醋、原創醬汁、薑泥、柚子胡椒）還有，飲料無限暢飲（包括生啤酒），60分鐘只要1200日圓，真是太划算了！

美味可口 ======================

去年12月在北九州開業的地雞餐廳小倉北店午餐。這是一家位於福岡市的連鎖特許經營店。店內有桌子和吧台座位，即使一個人也可以毫不猶豫地使用。從菜單上看，定食的價格在1000到1700日元之間。還有吃到飽的自助餐。當天是開幕慶祝活動，部分菜單提供特價服務。我點了一份親若石燒定食，原價1000日元，現在只要600日元，相當划算。雖然是兩人份量，但份量相當可觀。冷水、大麥飯、湯、泡菜都可以自取。烤盤是熔岩板，桌子旁邊有烤肉方式的說明書。等到烤好一定程度後，就可以加上蔬菜蒸煮。調味料有以醬油為基礎的燒烤風味和柚子醋，還有醬油，可以依個人口味選擇。兩種不同口感的雞肉，搭配柚子醋相當清爽可口。雖然是特價，但600日元就能享受到這樣的內容，相當驚人。由於油煙比較大，紙圍裙是必需的。

地雞真的很美味！夏天就是要來吃地雞啊！