星期五晚上突然想吃烤雞皮串，打電話去了附近的店家，但是都已經滿座了，最後試著來了這家店，幸運地順利入座。坐在吧台上，很舒適地享用了晚餐，所以結果算是不錯。先試了烤雞皮串，鹽味和醬汁的比較。皮Q彈美味！個人偏愛鹽味。燒雞心上面有特製醬汁，不知道是什麼，口味因人而異呢。燒雞心加鹽也很好吃。價格實惠，很適合和朋友一起來。還有很多下班的上班族來光顧。

何不時地走進這家店。因為有人推薦雞皮，所以我點了10根烤雞皮，5根醬汁口味，5根鹽味口味！個人比較喜歡鹽味。豬腳也很軟嫩，入口即化的美味！免費的雞湯也是一大亮點。真的吃得很滿足。

友人們一起來拜訪！雖然我常去總店，但這間分店是第一次來！一如往常的性價比超高⭐而且還有無限暢飲的膠原蛋白湯，真是太開心了！對我來說，推薦的是雞腸和豬腳！！太好吃了⭐謝謝招待！

鶏皮真是讓人垂涎三尺啊！我們5個人一定吃了不少……我記得我們好像要了10份醬汁和10份鹽。表面烤得又香又脆，裡面卻軟綿綿的，一如既往地美味。除了鶏皮之外，其他菜肴當然也很推薦。我們點了各種串燒，但豬五花肉特別多汁好吃。還有山藥！口感綿密，味道也很不錯。下次一定要再點山藥！吃得飽飽之後，想要吃點清爽的，就點了枝豆。鹽的味道剛剛好，和酒搭配真是絕配！我們喝了兩瓶5合瓶，微醺地離開了店。下次一定會再來光顧。謝謝招待！

今晚在前往中洲之前，我去了博多特有的烤雞皮店。可惜忘了拍照，只有外觀的照片，但我吃了大約20串燒。還品嚐了烤得脆脆的豬腳，非常滿足。現在是時候再次衝進中洲了。雖然只是去了一家便宜的小酒吧，但也吃得很開心。

2022年1月27日（週四）晚上5點過後，在附近找尋居酒屋時，我發現了這家店。雖然我更希望找到更具博多特色的居酒屋，但看起來這裡的雞皮也很美味，於是就進去了。大約在晚上6點左右，客人也開始增加，店家看起來很忙碌。 他們的「110日元串」有網油、燒鳥心和洋蔥、雞屁股和內臟，「120日元串」有燒雞皮，「360日元套餐」有燒雞皮飯。老實說，我對這家店沒有抱太大期望，但是食物非常美味！肉質鮮嫩多汁，調味濃郁。夾在肉中的小洋蔥也很不錯。他們的「320日元酒」也不錯，果然九州的酒價格很實在。我選擇了黑霧。或許因為這是連鎖店，所以味道沒有那麼濃郁。因為我一個人，所以只喝了一杯，但是結帳時只有1350日元，實在太便宜了吧…難道地方店家不收服務費是標準嗎？我吃得非常飽足，非常滿意。在鳥貴族吃可能要花費大約2000日元，但這裡的菜品質量絕對勝過了。博多太厲害了～ 【Instagram】https://www.instagram.com/ipyone5/ 【各種SNS】https://linktr.ee/iPyone5

螺絲螺絲！我想吃烤雞皮！這家店有醬料和鹽！特別是這家博多烤雞皮大臣！位於住吉五丁目串房，福岡市博多區住吉五丁目5-5-15，電話092-483-3334。營業時間為17:30至24:30，無休※需確認縮時營業時間。 這裡不同於住吉本店，不會有觀光客，而是地方居民的聚集地。博多烤雞皮是特別的，通過多次沾醬、烤制和反复處理，用心調製出獨一無二的味道。關於烤雞皮的起源有不同說法，像是権兵衛、かわ屋、粋恭等等…如果要說的話，可能是権兵衛吧。粋恭以前是権兵衛的藥院店，而かわ屋則是從那家店獨立出去的。而這家「博多烤雞皮大臣」一直在権兵衛的香椎店，後來才在博多車站周邊開設。 每家店都有其特色，而大臣的特色就是可以品嚐到"鹽味"。除了以醬料為主的烤雞皮外，鹽味也很不錯。兩人一起去，第一個點的是10條皮，外酥內軟，入口香氣四溢。因為經過多日的火烤，外層酥脆，內部鬆軟，味道鮮美。這是博多的名物，是非常適合當酒的下酒菜。而且價格親民，可以毫不猶豫地再點其他菜式，如豬肉或肚肉。還有免費的雞骨湯可以清潔口腔，然後再點5條鹽味和醬料各5條，就可以充分享受了！雞皮99日圓，豬肚和肉各95日圓，檸檬酒299日圓。當新冠病毒結束後，我們一定會再來的。

博多的經典之一，雞皮燒。搬離美野島前，我來到住吉的「雞皮燒大臣」。雖然經常經過這裡，但這是我第一次光顧。雖然我去過附近其他的「大臣」，但這次的體驗真的讓我驚艷。我點了生啤酒，雞皮燒有醬汁和鹽兩種口味，每種兩串，太好吃了！考慮到製作的手工成本，每串只要109日元加稅，實在是太便宜了！配菜的泡菜醬汁也是原創的。此外，我還點了雞翅（299日元加稅）、雞肉串（99日元加稅）和牛小排（199日元加稅），再喝了一杯烏龍高（299日元加稅），最後帳單只有1992日元，比2000日元還少一點。真是太感激了！店家資訊：雞皮燒大臣，電話092-483-3334，地址福岡市博多區住吉5-5-15。

出差結束後，我們去了二次會的地方，是一家供應燒雞內臟的店家。我曾經去過靠近博多站的分店。最近，在東京也有店家供應這種「燒雞內臟」，但我還是最喜歡博多的味道。製作這個料理需要花不少功夫，是吧？現在坐在吧檯前，對面是烤爐。看到一串串看起來很美味的雞翅膀在烤。我問是什麼時，他們說是雞翅根。我點了一份，當然也點了「燒雞內臟」。他們說烤雞翅根需要一些時間，我說沒關係，我可以等(^o^)。現在是好久沒吃的「燒雞內臟」了。我叫了鹽味和醬油味的，但在這家店裡，我更喜歡鹽味。但是博多的燒雞內臟真的是很費工夫的料理。一根大約100日幣，感覺比原料費還貴呢。接著是雞翅根的登場，我看著他們悉心地烤著，看起來很美味。雞翅尖和它的根部連在一起。所以叫做雞翅根。看得出裡面是多麼多汁，而且是細心烤製的。這絕對是當天最美味的了。我喝了不少酒，吃了美味的燒雞串。謝謝款待。

這次去了鳥川大臣，是久違的一次拜訪。點了10條鳥川的鹽燒雞，兩個人一口氣吃光。後來又加點了2瓶醬汁和2瓶鹽，果然還是愛吃鹽味啊。朋友點了豬五花肉和砂錐，最後再來碗收尾湯，真是滿足滿足的一餐。

2019年9月6日，我去了福岡市博多區住吉5-5-15的博多とりかわ大臣串燒店晚餐。用餐後，在渡邊通街上漫步往天神方向前進。從中州穿過Canal City散步後，終於填飽肚子。接著我來到了博多とりかわ，被它們家的醬汁一根價格109日元給震驚了。這麼便宜！雞皮稍微有彈性，醬汁浸透得相當好，非常美味。我第一次喝罐裝葡萄酒（就像是清酒的罐裝酒版本）。與美食一同品嚐，讓旅途的疲憊盡散於酒中。真是美味可口。感謝招待。

大家都知道的博多名物雞皮雞湯是免費的 ===========

鳥川去了8點左右，鹽燒雞尤其是很快就賣完了。

若衆和朋友去了本店，但被指定在這家分店等位。幸好有空位。我點了皮塩燒，朋友認為應該要加點鹽，但我堅持原味。結果，即使只有鹽，也非常美味。從那以後，我就成了鹽味控。豬足和豬肚也很好吃。另外，從這裡到美野島的路上，有很多出租車在路邊排隊等待，早上常有人昏倒在路邊。還曾經差點撞到一位醉酒的老人。有些女性可能會假裝問路引誘你，但她們其實是跨性別者，要小心。有一次我看到一輛車失控翻覆在路邊，接著傳來一陣女性的尖叫聲，這樣的情景非常令人心驚。我從不主動搭訕，就算有人走在旁邊。但是，如果你想真正體驗本地的博多，這裡是最好的地方。如果你不喜歡遊客區，而想要體驗真正的博多，請勇敢一點，你將會收穫難忘的回憶，就像電影《羅馬假期》一樣。我第二次來這裡是在180731，這次發現了免費的蛤蜊湯，非常好喝，還要再來一碗。皮脆酸也不錯。肝也切得很大塊，非常適合獨自享用。還有一個生龍活虎的打工青年在努力工作。離開店時，心中總有一絲清新的感覺。我在181019星期日下班後再次來到這裡，發現店裡幾乎滿座，但還找到了一個空位。我點了常點的套餐，今天的味道依然美味。181024來了一趟，雖然店裡通常客滿，但如果一個人的話還是能找到空位，非常適合獨自享受美食。店裡的打工小哥工作很認真，給人很好的感覺。這次我點了皮塩燒，外酥內嫩，非常美味。181207依然按照我習慣的點了餐點，所有的食物都很美味，烤得恰到好處。想來，我可能從來沒有像這樣好好品味過燒烤，我經常看到其他單身男士也在這裡，下次我可能也會帶上iPad來。外出時，我發現附近有長濱御殿、辛辛、力氣亭（還是什麼亭），還有一些特色餐廳，非常不錯。

過去的事情了，但我們仍然感受到，即使美味可口，但在新冠大流行期間，餐廳的應對方式仍有待改善。

公司下班後我一個人去了。河邊超棒。

雖然雞皮冷了也很好吃喔☺

博多住吉五丁目串房的名物鳥皮讓我垂涎三日，我們在福岡美食之旅的最後一晚光顧了這家店。這裡價格實惠，不錯哦。我們品嚐了鳥皮的鹽燒和醬汁兩種口味，還點了幾種其他串燒和豬腳、雞雜湯等等。謝謝款待。

福岡搬家後，第一次來到這家大臣的とりかわ，這裡的醬料味道很對我們一家人的口味✨✨ 只是，烤肉的人不同，味道也會不同。看起來眼睛有點小的大廚總是燒得特別美味！我和妻子一直都只點醬料和烤鴨，其他什麼都不吃。總之，這是我們最喜歡的烤肉店，感謝大廚的美食款待。 ===========