我一直對附近的這家店很感興趣，所以和喜歡喝酒的朋友在平日晚上衝了過去。沒有預約的情況下，我們被安排進了一間舒適的包廂。燈光是我喜歡的暗暗的感覺，桌上擺滿了介紹黑糖焼酎和奄美大島的小冊子，看著它們就不會感到無聊。我們點了海葡萄、鹽漬豬肉網烤和稀有魚的炸物等菜品，每樣都很美味。開胃菜的山海蜇梅肉和也很配，整體而言，菜品水準很高。店裡的黑糖焼酎選擇多樣，種類太多了我們都選擇不了。我品嚐了排名前幾位的品牌以及牆上寫著的咖啡焼酎，兩者都香醇濃厚，非常美味。店主？一開始給我的感覺有點冷淡，但在解釋焼酎時非常細心，服務也很周到。因為它就在附近，菜品又好吃，還有很多黑糖焼酎我還沒嘗試過，所以我很快就會自己一個人來了（笑。吧台也很不錯）。還有很多菜單我都想嚐試，所以我很快就會再來光臨。謝謝招待！

這是第幾次光臨呢。。。首先在獵戶座啤酒乾杯。由於淡啤酒比較清爽，我總是要求瓶裝的。喝了大約兩瓶後，我就換成黑糖燒酒。當然是加冰塊的。我記得喝過一番橋、まんこい、阿曼迪、高倉……其他的我已經忘記了……黑糖燒酒不僅口感好，而且我喜歡它的甜香！當然，食物也是非常推薦的！我每次都會點美味的青木瓜。我最喜歡的島豆腐泡菜，如果隔天沒有計劃，我一定會點。這次正好是假日前，沒有安排，所以我點了。果然，好吃！最後是我最喜歡的雞肉飯。我們分享著享用，真是美味。食物和酒都很美味，讓我感到幸福滿足地離開了店。食物口味因人而異，但我是大愛啊。我一定會再來的。謝謝款待。

奄美料理專門店もずく，海葡萄，苦瓜炒雞絲，雞飯，炸雞，熱玉子湯餅，黑豬白菜蒸烤，每道菜都很美味。酒類種類豐富，店家還推薦了梅酒，非常美味。

大名的福氣，吃飽喝足後與酒醉的朋友在這家店會合～不好意思，喝醉了，只拍了這個菜單的一張照片。我帶了一位從大阪來的朋友來喝黒糖焼酎，想讓他品嚐一下。我們向詳細的老闆問了推薦，然後就點了那個。我不記得名字了。雖然不是很有名的，但口感濃郁，非常好喝。朋友非常滿意，在大阪找到了黒糖焼酎，買得很開心～他還發了消息說：這個真好喝啊～。我們點了涼拌苦瓜、島漬、等小菜後，最後吃了雞飯，他又一次感動了。這是一家充滿異國情調、長期經營的好店。謝謝招待。

哈囉！今天去了奄美料理專門店大名的「語久庵」。店內滿是奄美出身歌手的海報和奄美的旅遊指南，坐在包廂裡仿佛身處在奄美一般，令人感覺錯覚。聽說大名已經營業了15年，真是了不起，在這個激烈的競爭區域能生存下來真不容易！菜色非常地道，一點也不像是「偽造」的奄美料理，所有菜色都非常美味。感覺有點像沖繩料理，但獨具一格。黑糖焼酎也很美味！最後吃了雞飯作為收尾，真是太好吃了！

菜單種類豐富，酒水選擇多樣。輕鬆享受沖繩料理。

春天舉辦了一場為即將離職的同事送別會。雖然我們沒有直接共事過，但因為他讀了我的部落格，所以被邀請參加了宴會。地點在大名區的「語久庵」。這家店以奄美的黑糖焼酎空瓶裝飾四周，偶爾也成為大名的拍照景點。招牌上寫著「奄美故鄉100人支援團」，店內裝潢非常壯觀。有各種奄美特產，尤其是近百種的黑糖焼酎，看菜單時完全不知道該點什麼。不過，菜單上寫著所有酒水皆為無限暢飲，真是太厲害了！我記得有品嚐過甘味六調、長雲、加計呂麻、龍宮等酒，有些口味讓我聯想到了蘭姆酒。一不小心就喝了好幾杯，有點害怕。菜餚方面是套餐形式，首先是前菜，有肝臟、木瓜、海螺、奄美小蔥，還有涼拌海藻。一下子就上了很棒的前菜。我第一次品嚐到了海螺，從中取出肉質非常有趣，口感也很棒。還有沙拉搭配豆腐和炸豆腐，非常健康。對於正在節食的人來說，這樣的菜單非常適合。接著是紅烏賊的炸雞塊、豬腳和奄美豬肉與蔥油炒麵，最後是雞肉飯。甜點是巧克力點心。食物和黑糖焼酎都是我從未嚐過的東西，充分品味了奄美的美味。只要節制碳水化合物，就能保持健康，第二天的體重增加也微乎其微。奄美真是太棒了！

2015年師走輕柔的小雨中，一位來自鹿兒島的商業夥伴找到了這家店！竟然有一家專門供應奄美大島料理的店！？我之前完全不知道...最近大名幾乎不常來了(-_-;)因為只有預約了人數，我們就進去了！原本想要包廂，但一人要加50元？嗯，那就算了，我們就在包廂裡坐下了！不過，到了店裡，似乎還沒有客人呢(-_-;)可能是博多時間的關係吧？反正我們也準時到，那麼先來杯啤酒吧！雖然也可以馬上開始啤啤，但我被酒單震驚了！從奄美黑糖燒酒到日本蘭姆酒，甚至還有200到300種不同的泡盛！！！？？看得我一頭霧水，結果還是先點了啤酒(笑)大約遲到了30分鐘，大家都到齊了...真是博多時間(-_-;)點了各種菜式後，我們乾杯了！因為啤酒已經喝完了，我就翻看菜單...噢！我最喜歡的『Captain Kid』居然也有！我本來想要來杯汽水，但店主堅持要我直接喝，那就這樣吧(笑)把Captain Kid倒進冰鎮過的杯子裡，就能聞到濃烈的蘭姆酒香氣！這可是我最愛的奄美黑糖燒酒♡我們隨意點了一些菜，比如『醃製島生蔥』（550元），用生菜和柴魚片裝飾的醃製島生蔥，甜酸的醋味和島生蔥的香氣令人回味無窮！『今日的珍味拼盤』（1000元），今天的兩種是島豬三層肉和島豬肝的島味噌漬，這兩種肝的味道太棒了！輕輕的肝味和甜味濃郁的島味噌，真是喝得下去！Captain Kid都喝光了(笑)接下來應該是來杯Captain Kid吧？『豬軟骨燉』（800元），用8小時燉煮的豬軟骨，讓人不禁想喊出來(笑)烹調出的南國豬肉極度嫩滑，搭配淡淡的醬油味，真是絕妙♡『島豆腐和龍蝦肉的苦瓜炒』（800元），這是一道豪華的炒菜！如果再加上油豆腐，就完美了(笑)我很喜歡龍蝦肉，這道菜的調味很柔和，帶有鰹魚湯的味道，讓人感到溫暖♡接下來又有了各種菜餚，我們待了很長時間，該來點〆了吧～島津藩的人建議我們點了〆的菜品！『雞肉飯』（中550元），一人一碗就差點點大碗了...一碗深褐色透明的湯，配上雞肉片和蛋絲，這就是雞肉飯！第一口吃下去，淡淡的醬油味和鰹魚湯的味道完美融合，真是太好吃了！老實說，小碗的也可以，但這樣一碗正好，吃完後胃感覺舒服多了！無論是酒的種類還是奄美的美食，這家店都讓我們充分享受到了！店裡也完全是奄美風格，到處都是奄美出身的歌手的海報，是一家很有風情的店♡我們不停地說著這家店真是太棒了！沒想到在大名區也能感受到奄美的風情～下次要不要跟著蝴蝶一起飛？於是我們坐上了前往霓虹閃爍的中洲的出租車，消失在夜色中。

今年最後的聖誕節聚會是在大名的「語久庵」，一家提供奄美大島鄉土料理的居酒屋。這是某個聚會的忘年會，非常開心。我完全不知情，完全交給了負責人，所以對於奄美的鄉土料理一無所知。嗯，這家店真是太棒了！雖然類似沖繩料理，但又有些不同的風味。每道菜都很美味，但我最喜歡的還是火鍋。尤其是奄美島豬和鹿兒島黑豬的比較，有點像是一個小小的企劃，非常有趣。最近，我對豬肉已經有些厭倦了，但這次非常滿足。最後還品嚐了雜炊和烏龍麵。店裡的氛圍和不斷播放的島唄背景音樂也很棒。還有店裡掛著的奄美大島海報，讓人忍不住想去奄美大島一趟，真是充滿旅情的店鋪。店裡的員工全都是奄美出身，真是一家很有趣的店。下次一定要私下再去一次。感謝負責人！

我覺得在日本，福岡的「語久庵」是我所知道的最棒的奄美居酒屋，總括來說，無論是菜品、黑糖焼酎的種類、店內氛圍，還是奄美民謠的現場演奏，都是一流的。店長（也是店主）在奄美住了幾年，對於他們提供的菜品和黑糖焼酎非常了解，讓我印象深刻。他會根據客人的喜好提供建議，讓我們度過了非常愉快的時光。如果關東也能有這樣正宗的奄美居酒屋就好了。

店內佈置著許多琉球的物品，營造出一種異國風情。店員大多也是琉球人。我一向喜歡南方料理，所以也很喜歡琉球料理。雖然第一次嚐到山水母，但口感彈牙，很適合下酒。我特別喜歡的群島魚的炸物依然美味。蛋糕軟綿得有點太過了，讓人有點不捨得吃下去。焼酎選擇了琉球的黑糖焼酎，尤其喜歡一番橋。雖然酒精濃度高達30度，但口感清爽，是我喜愛的焼酎。這家店難得一見，所以喝了不少。雖然我很喜歡這些料理，但價格有點高，總花費比平常多。

鍋真好吃。我們在業者的年終聚餐上使用了這家餐廳。我們是在一個可以掘的座位裡，有7個人，但有點（或者說很）擁擠。其他房間也都滿滿的，很熱鬧，坦白說一開始我們的感覺不太好。我們選擇了奄美島豚和雞肉火鍋套餐，還包含無限暢飲。有些人不能喝酒，所以我們就用啤酒和烏龍茶乾杯了。先上來的菜有刺身拼盤、貝類和煮物。由於鍋已經擺好，桌子上已經擺不下更多的菜了，我們有點吃得不太舒服。刺身還可以，貝類有點稀奇，很適合搭配酒。接著上來的是沙拉和豆腐料理，因為桌子已經擺不下了，我們只好請服務生把鍋移開一下。豆腐料理非常好吃。然後是火鍋登場。一開始我們有點搞不清楚，開始煮的時候只有蔬菜？？？然後才開始有雞肉和豬肉上來。我們吃錯了時機（笑）。肉非常好吃。因為我們都喜歡雞肉和豬肉，所以剛剛好。火鍋後的雜炊也很美味。無限暢飲3小時，這樣的餐點只要4500日圓相當划算。其他成員對菜色和價格都非常滿意。下次希望可以選擇一個稍微空閒一些的時間再去，因為這家店真的很不錯。

套餐有4500、4000、3000和2500日元。這次點了3000日元的套餐。小菜：肉味噌和山蔭菜梅子和。都是一口大小。綠沙拉：萵苣上撒了乾培根和美乃滋。對於愛吃蔬菜的人，份量很足。生魚片：章魚、魷魚、鮭魚、甜蝦、鯛，每種都很小，每人一片。味道和新鮮度都不亞於超市的生魚片。白肉魚炸物：有南蛮炸味和甜辣醬味。每片都像生魚片那麼大。(･･;)苦瓜炒飯：苦瓜、豆腐和培根炒，上面灑了很多鰹魚片。比任何其他菜都好吃。(*´д｀*)雞飯：飯上放了蛋絲、切碎的雞胸肉、香菇、海苔、蔥，澆上雞湯。清淡，很適合當酒後點心。(^_^)整體而言，雖然沒有不好吃的，但在福岡市中心開店，份量太少，這樣做生意會有點難度。這樣降低成本是為了做生意嗎？？這點讓人感到疑惑。(ﾟ-ﾟ?)飲料（燒酒）的種類很多。

美崎麥琪力量門是一家很不錯的餐廳，但價格較高。