西天満的「割烹くぼた」中午去吃飯。這是老松町一家藏身已久的和食店，一直在食べログ上收藏。期待值完全超出預期，性價比也很高。已經在安排下個月的預約。詳細內容請參考我的部落格▽https://bit.ly/3AzZpfG我給米其林一句話：“我認為會超出期待。”我點的菜單包括：店主精選11道菜，18,150日元（含稅）北海道大樹町的蛤蠣湯火鍋松茸熊本的玉葱五島列島的筋炒香川的鰤魚刺身大間的鮪魚刺身八戶的紫海膽熊本的馬刺八寸大間的鮪魚刺身桃子的炸浸低溫烹調的帶子酢味噌枝豆照燒風太刀魚炸魚，蘋果醬炭火燒的鰻魚黑毛和牛握壽司，硫磺宮崎的牛肋肉主食瓶裝布丁飲料雨夜之月純米清酒，微氣泡亞洲微紅1瓶，1,800日元鷹來屋辛口特別純米今日調查結果菜式☆☆☆舒適度☆☆＊性價比☆☆＊↓評分標準請參考此處↓https://bit.ly/3lc9VRnV●ｪ●V 我在部落格、Instagram和Twitter上玩「米其林遊戲」️ V●ｪ●V

我們去了名叫「長岡さん」的和食店，當我們告訴他們我們是從大阪來的時，他們向我們推薦了這家店。這家店的外觀和內部都很時尚，感覺很有品味。食物的味道比外觀看起來更清淡，味道溫和。我們一定還會再去的。

氣氛不僵硬，入口是一道階梯，我們選擇了包廂用餐。每道菜都非常美味。大廚用心製作的每一道料理都令人愉悅，他的堅持可品嚐出來。如果有機會，我一定會再去的。

午間套餐預訂成功！店內高貴雅緻，我們被引導進入雅緻的包廂，選擇了5500元的套餐。頭盤是蘿蔔蒸點心，接著是三種新鮮生魚片和鰆魚燉煮，最後來一道用鍋炒的超美味飯。我平時不怎麼吃白飯，但這次卻不禁要了第二碗。泡菜和味噌湯也都是一級棒。下次一定要再來晚餐品嘗！

有時候經過這家店前，雖然知道它的存在，但這是我第一次造訪。我和另一位朋友預約後前來。我們被帶到了一間包廂。當然首先點了啤酒。開胃菜是擺放了橙子凍的扇貝和鮭魚子。接著上的是兩款刺身。第一道是霜降魚，第二道則有車海老、鰹魚、烏賊和沙丁魚。每一道都很美味。這裡的日本酒種類繁多，我們還品嚐了以前從未嚐過的品牌，非常開心。接下來上的是炸海老薯條、鱈魚白子和下仁田蔥的焚燒拼盤。味道真是美味極了。然後是八寸料理，有馬肉刺身、紅魔鬼魚凍、香菇等，雖然不華麗，但很適合搭配日本酒。接著上的是烤紅鯛，同樣很美味。之後是黑鯛燉湯，然後是牛肉壽司，最後是宮崎牛的炒菜。肉質鬆軟，油脂適中，非常美味。最後我們還享用了正餐和甜點。

因為疫情的關係，我現在在實施遠距工作，已經很久沒有去西天滿享受美食了... 在這樣的情況下，我在每週一次的上班日來這裡外帶便當！這個便當真的太豪華了～！主菜的冷涼涮肉有很多蔬菜，副菜的燴菜（左上角）一開始以為是普通的燴菜，但卻是芥末風味，嚐起來很新鮮！果然是久保田先生的手藝☆味道太好了！據說西天滿附近的店家開始重視外帶服務，所以我想再次光顧！疫情可能還會持續一段時間... 偶爾想吃美食！而且增強免疫力!!!!!!!!!

週初的奢華晚酌首次造訪。這是一家位於西天滿的懷石料理店。因為朋友強烈推薦，曾經在店面搬遷前造訪過一次，所以決定再次前往。這天我們在吧台位置享用了店主推薦的「老松料理套餐」，價格是11500日圓（含消費稅和服務費）。從前菜到甜點，這十多道菜都是用天然食材、熊本特產蔬菜和黑毛和牛精心製作而成的。非常美味，是一頓極致的餐點♪♪ 酒水方面，從兩杯生啤酒開始，我們又點了一瓶大倉山廃特別純米直汲無濾過生原酒和一瓶磐城壽純米酒。都非常美味(^^) 進入店裡時，店主建議我們可以選擇吧台位置或者包廂，感覺很貼心。我們選擇了吧台位置，因為是第一次來，而且吧台上只有一位客人。但是這次選擇有點失敗...原來吧台上的客人不是獨自一人，而是一個四人的團體在聚餐。希望他們能提前告知吧台被包場了就好了(^^;

午餐套餐3780日圓，生啤酒600日圓，主菜是豬肉沾醬，有點失望。更想要一些在家裡不常吃到的魚類之類的。（´-`）.｡oO飯是用米煮的，非常好吃。口味和擺盤都不錯，但...價格有點高，可能下次不會再來了。

魚料理作為基礎，非常容易入口且配酒的佳餚。

每一道菜都注重细节，连餐具也很讲究。吃到鳗鱼盖饭真的很美味。没想到能享用到这么新鲜、精心制作的料理，感动不已。用砂锅一人份一人份地煮出来再上桌。一定会再去的。

這家餐廳不錯，服務周到，食物美味，適合接待。

老松通的割烹。最近從西天滿搬遷過來。我經常經過之前的店面。在午餐時間來品嘗了午間松花堂便當。這是一家美麗的吧台割烹，有白木吧台。在假日的午餐時間，用啤酒解渴。先付是時令蔬菜沾草莓醋味噌。用草莓醋味噌拌煮過的小白菜、番茄和青蔥，增加了草莓的酸味。紅色的蒟蒻、烤鯖魚、竹筍燉煮、蕨菜、煎蛋卷、烤魷魚、海藻醋、薄荷煮、烤萬願寺辣椒、烤海螺、烤魚板、白菜燉菜，都裝在松花堂便當的一角。工藝非常精細。刺身是來自天草的車海老和來自岡山的鯵魚。車海老的味道非常濃郁，甚至可以品嘗到頭部的味道。來自瀨戶內的鯵魚，有著白色肉質的細膩美味，在口中擴散。燉煮的是來自淡路的天然紅鯛和扇貝。鯛魚彈牙有彈性。天婦羅有比目魚、行者蒜、駿河灣的櫻蝦、蓮藕和大葉。只沾了鹽。接下來是剛煮好的米飯。打開鍋蓋，散發著香氣。剛煮好的米飯光澤閃亮。米飯太好吃了，一直吃到鍋子裡一片空白。味噌湯是金針菇、海帶和三葉。香菜是淺漬。咀嚼時發出的聲音很清脆，非常令人愉悅。甜點是來自大分的龍蛋焦糖布丁。黃色比普通的蛋更深，呈橙色。地址：大阪市北區西天滿4-6-14E-designbldg.101。

在老松通的小酒吧。西天滿有許多平常難得一見的名店。沒有預訂的隨意逛吃逛喝。首先來到這家店。試了他們的小酒吧菜單上的初鰹藁燒刺身配香味蔬菜。店主親自釣來的初鰹用稻草燒烤。真厲害啊！配上大量洋蔥片和蘿蔔苗。頂部還有滿滿的蒜片。一點也沒有腥味，非常好吃！白木吧台散發高級割烹的氛圍。在這裡吃肯定更美味！

★好店★