2013年10月11日 再次光臨】 參加了午餐時的小活動，很快就結束了，所以我在開店時來拜訪了這家店。那天天氣非常熱（最高溫度接近32℃），但太陽落山後就開始有些涼爽了。嗯，感覺有點像夏天呢。今天想要享受日式風情，因此想到了好久沒去的"Snufkin"先生家。當氣溫降到25℃左右時，常溫的清酒就很適合了。吃著暖暖的關東煮，喝著清酒，讓我完全忘記了時間。這裡就像是在朋友家一樣溫馨，讓我不由自主地久留。清酒：Hagi no Tsuru 特別純米／Kamo Kinhide 純米酒／Komeno Tsuru 純米酒。店家真是費了心思啊！清湯也很美味，喝著清酒感覺格外愉快。今天又喝了三合...【2013年06月20日 再次光臨】與老友在梅田聚餐，因為對方的工作原因，晚餐結束得很早，所以我們決定來這裡喝一杯再回家。路上遇到雨，於是來到了"Snufkin"先生的店。雖然是聚餐，但沒吃得太飽，現在肚子又餓了。於是我想著今天先吃點小吃再回去，但... 先來一杯吧！「伯楽星 純米大吟釀 生酒 淡濁」，作為前菜選了魚，所以選了「白魚的鹽醃」。這道前菜真是美味啊！接著又點了「隱岐誉 純米酒 燈籠島標籤」，但拿到的卻不是我點的。口味也不知道有什麼不同。不過呢，搭配「醃烤帶魚的墨魚」吃，苦味和鹹味非常搭配，很適合搭配冰酒。哎呀，喝得太多了。本來想點小吃的，結果完全忘了最初的目的，又一杯接一杯地喝了下去。菜單上寫著許多美味的小吃和前菜，讓我完全分心了。算了，不吃意大利麵了！來這個「明太子義大利麵」！當然也要來一杯酒！選了「浦霞：瓦坎」，當然是冰酒。今天又吃了很多，喝了很多，明天還有工作，但現在時間快要23:00了... 台風影響下，外面下著雨。火車還會開嗎？我能回家嗎？【2013年06月08日】這週又來了大阪，這次是來遠征的。想去難波看看，於是在食記網站上搜索了"難波 心齋橋 日本清酒"，結果出現了一家我不熟悉的店。『日本清酒與關東煮 酒吧 Snufkin』？這家店名字聽起來很有趣，於是星期六傍晚下班後就來了。位於道頓堀主要街道的引鈎橋附近，御堂筋的背面，這就是Snufkin先生的店所在地。在建築物的指示牌上很難看到，我多次在附近找了好幾次才終於到達。上到二樓後，看到店牌和門上都寫著“Snufkin”，就沒錯過了。走進店裡，背景音樂是雷鬼，迎接我的是一位金髮戴黑框眼鏡的老闆，還有一位金髮可愛的女招待。這場景太有衝擊了，而且和日本清酒酒吧的固定形象完全不符。店家的態度非常客氣，這樣的衝突和反差很有趣。L型吧檯座位間隔很寬敞，有8個椅子。吧台上擺放著店家的吉祥物Snufkin和「令人震驚的面具」，這也是一種衝突吧？「要喝什麼？」店家問到，於是我點了清酒，畢竟這是店家的名字！清酒菜

大阪心斎橋的"酒場スナフキン"在食べログ上的評分是3.23，價格大約在3000到4000日圓之間。這家店位於大阪難波站和心斎橋之間的中心位置，從道頓堀轉往宗右衛門町方向，再進入一條小巷，就能找到這家位於二樓的店鋪。我從大學時代開始就多次光顧這家店，可以說這裡就像是我的家一樣！這次回老家時，我和大學後輩們一起來光顧了這家店！ 【氛圍】這裡有9個吧台座位和2張雙人桌，非常熱鬧！！店主一平先生和工作人員都非常熱情！就算是第一次來的人也絕對能感受到這家店的熱情氛圍！ 【菜品和價格】以下是這次點的菜單內容。 ------------------------------------------------------- 這裡提供各種日本酒和創意關東煮，每道菜都很美味！！特別是第二張圖的鱈魚子醬鱈魚蛋卷一定要嘗試！！煎蛋卷和義大利麵等也非常美味！ ------------------------------------------------------- 這裡常備數十種不同的日本酒，利酒師奥さん會根據客人的口味提供適合的日本酒 【預約】可以在食べログ上預約！也可以通過電話預約（050-5869-6492）☺️ 【總結】一旦來過，一定會想再次光顧的店☺️菜品和日本酒都非常美味，而且價格實惠，絕對是來大阪時一定要去的店！非常美味！謝謝款待！我們下次再來！！ #美食 #大阪美食 #難波美食 #食べログ #美食愛好者聯繫 #喜歡美食的人聯繫 #喜歡美味食物的人聯繫 #喜歡日本酒的人聯繫 #喜歡居酒屋的人聯繫 #小料理

馬里愛女士帶我去的酒場叫做「水妮芬金」，他們的韓式關東煮是招牌菜，味道非常好。這個建築物裡有許多小而溫馨的餐廳，我喜歡這樣的氛圍。菜單上還有水妮芬沙拉、韓式關東煮、整顆洋蔥、薯條沙拉、白子義大利麵等等。這裡真的是365天都想來外食的好地方。

日本橋的酒場「斯納夫金」。去年和新來的後輩一起去了。・海鮮蔥花切得新鮮又好吃！・關東煮有點山藥泥和湯底的味道超美味！・紅薑的天婦羅在關西就是這個啊！但在大阪的時候卻沒怎麼吃過呢。太好吃了！・豬肉泡菜一如既往的美味！豬肉泡菜就是正義。・蓮藕夾酥酥脆脆的，好好吃！・春捲這個也是又酥又熱又好吃！・香辣咖哩肉碎咖哩又辣又香，好好吃！啊～吃飽了。感受到了大阪的氛圍，真的超滿足！

這家餐廳位於大樓內，有種隱密的感覺♫有各種各樣的創意關東煮，每一道都能感受到細膩的用心(^.^)雖然普通的關東煮也看起來很美味，但能品嚐平常不常見的創意關東煮真是令人開心♡絕對不能錯過最後的〆飯，特別喜歡裡面的芝士♡店裡的日本酒選擇也很豐富，從各種不同的角度都能享受到。♫

難波的燒烤店充滿了年輕人和常客的活力。這裡提供京風燒烤和各種特別款式的日本清酒，選擇多到不勝枚舉，而且價格親民，像是0.5號500日圓就可以品嚐到各種特別款式，像是山椒咖哩等等。最後我們還點了芝士燉飯，整體用餐價格兩個人只花了大約8000日圓，相當划算。燒烤也很好吃。

一直對於小春感到好奇，最近天氣冷，所以去吃了關東煮( ˇωˇ )店裡有很多特別口味的關東煮，但我先選擇了普通的大根獨立點。大根好大一條，讓我很驚訝！吃這個就已經飽了（笑）。大根很軟很好吃，服務生也很親切地和我聊天。日本酒的種類也很多！雖然原本打算吃很多，但關東煮真的很容易讓人飽（笑）。下次我想試試看特別口味的關東煮！

這是一家有趣的店。他們的招牌是各種特色關東煮，想像之外的口味層次。除了原料的變化外，湯頭也十分特別。有酒糟山藥煮、豆漿酒糟煮、韓國泡菜煮、義大利起司煮、京都風葱花煮、咖哩味煮等等。他們推薦的是小仙人的馬鈴薯沙拉，價格是400日圓，我就點了這個。店員口頭推薦了白子和餃子，我也點了進去。店裡的黑板上寫滿了推薦的清酒品種。我從純米到純米，還有山廢等等品嚐了不少。這些都是我第一次嘗試的酒，挺有趣的選擇。酒類市場一直有新品種不斷出現，所以很難追趕潮流。因此，最近我已經不再試圖記住所有的品種，只記住自己喜歡的。試了一下配明太子和咖哩口味的關東煮，味道真是不錯。店員也很親切，氛圍很融洽。謝謝款待。

日本酒和關東燒的組合原來可以和意大利麵這麼完美，我們在最後的主餐前，先喝了一杯啤酒轉成日本酒，點了越南風味的關東燒，再加了鯖魚和炸雞塊等小吃。這次正好是店家的六周年，店裡氣氛很熱鬧，老闆也很好聊，讓我們度過了一個美好的夜晚，享受著美味的酒和美食，大家一起乾杯！最後吃了老闆太太做的意大利麵，真是太好吃了，這是個美好的夜晚！

在大阪，我預訂了酒店，打算悠閒地喝酒，然後在食べログ上查找，因為我喜歡關東煮，所以選擇了這家店。它位於一座飲酒樓的二樓。我在晚上六點半到達，沒有其他客人，但到了七點過後，客人開始湧入。首先點了一份關東煮拼盤。有各種各樣的種類，但我選擇了普通的。聽說他們每天都用不同的日本酒製作。超級好吃！湯頭也很美味！我又單點了一些。還有培根和蓮藕沙拉、山葵水晶蓮藕炸、關東煮大根的天婦羅，這個創意太厲害了。搭配柚子鹽一起享用。日本酒的品種也非常豐富！雖然還有很多想吃的菜，但因為想去其他店，所以我在這裡停止了。所有的菜都很好吃，如果附近有這家店，我一定會成為常客！

週六晚上六點，我們預約了前往用餐。雖然我們是第一組進去的，但沒有預約的五人被拒絕了，這家店真的很受歡迎。我們很快地被安排了四人的預約，店裡馬上就熱鬧起來了。我們品嚐了魷魚配蔥和柚子醋、鴨肉和蔥的義大利麵、馬鈴薯燉菜等菜餚。我們喝的是店主推薦的各式日本清酒！我和兵庫縣的客人一起去的，他們對出菜速度、日本清酒和氛圍都非常滿意。這家店真的很有趣，我們以後還會再來的。強烈建議預約。

大阪的南區有一家名為「酒場斯納夫金」的關西風味燒酒店。這家隱藏在道頓堀唐吉訶德附近的小店很受歡迎。 ■氛圍：吧台和小桌子座位 ■食物：主打小菜和關東燴食 ■價格：價格實惠，用餐快速 ※請注意，因為酒水價格佔比較高，所以會比較容易花費較多。你好！我是在關西居住的俄羅斯人米亞恩。 【出汁溫和，湯頭濃郁】這裡的燴食是用清酒熬製的湯頭。就像廣島酒都西條的名物料理「濕鍋」一樣，你可以品嚐到清酒的美味和香氣。這是這家有豐富清酒的店獨有的奢侈料理。 【總結】這次吃了以下料理，一個人花了2500日圓。 ・生啤酒：500日圓 ・威士忌蘇打：500日圓/6杯 ・京風蔥香滷燴食：500日圓 ・餃子：500日圓 ・鮮魷魚天婦羅：500日圓 菜單上的料理都在500日圓左右，價格實惠。這是一家方便喝酒的好店。 謝謝再見！

友人前一天預約，來到了位於米特拉後巷雜居建築的二樓。店內以吧台為主，還有兩張桌子。這裡主推關東煮和日本清酒，但菜單種類繁多，包括蔬菜、肉類、魚類、炸物和小吃等，令人眼花撩亂。豆漿酒糟關東煮搭配山藥醬合鴨胸肉、雞腹肉搭配柚子醋下仁田蔥炒、銀杏土豆沙拉、懷石蘿蔔乳酪關東煮是一盤多款拼盤，清甜的湯頭和滑溜的山藥醬相得益彰。這樣的口味應該很受女性歡迎吧。豆漿湯頭真的太好喝了。肉質柔軟，味道濃郁，很適合搭配清酒。每道菜的價格也很合理。除了傳統的關東煮，還有泡菜關東煮和咖哩關東煮等創意菜單，令人好奇。老闆人很好，客人大多是常客。但對於初次光臨的我們也很親切，讓我們很想再來一次。地理位置優越，營業時間也很晚，非常方便。我們一定會再來的。謝謝款待。

抱歉，這次用餐讓我感到有些失望，尤其是口味部分。當然，口味是非常主觀的，以下僅僅是我個人的感受。我嚐了燉品，但可惜的是，這個料理中最重要的「湯頭」味道偏淡，缺乏濃郁的風味。我偏好清淡的口味，但「清淡」和「淡而無味」是完全不同的，這次讓我深刻體會到這一點。此外，關於燉品中的竹輪，口感和味道與我熟悉的竹輪相去甚遠。料理的口味與我的喜好相差甚遠，所以評價也不可避免地比較嚴苛。食べログ只是一個讓個人記錄在餐廳用餐感受的工具，並非專業食評人的評論。希望大家能夠把這些只是我個人帶有偏見的言論當作一場閒聊。謝謝款待。

開設了一家餃子專門店。今天想吃煮燉料理，所以決定去附近一家我一直想去的店。雖然是星期天，但店裡人潮絡繹不絕，果然是受歡迎的店。這裡的日本酒種類相當豐富，我選了一款特別的。菜單上有京風煮燉料理，聽說是以福岡的日本酒為基礎的湯底。期待值、血壓和血糖都上升了。先試了一口湯底。「哇～」然後就是無言。友人說："這條魚板……" 我補充："這條魚板的味道怎麼消失了？" 友人繼續："口感完全不像魚板……" 然後我們立刻離開了店。沒錯，清淡和稀薄是不同的概念。淡味和稀薄也不同。這就是我們在後來的酒吧討論的內容。在巴林酒吧裡。我們熱情地討論了著名的地方美食。說笑啦。但真正的內容是個秘密。

這家店位於稍微隱密的地方。他們推薦的是醬汁燉食和清酒！我第一次嚐到醬汁燉食！一直都熱騰騰的，讓人在寒冷的日子裡非常想念！相較於清淡的燉食，我點的炸薯泥球和甜玉米都有濃郁的醬汁或醬料，味道很濃郁，很容易讓人想喝酒（╹◡╹）炸甜玉米豬肉紫蘇芝士卷...名字就知道一定很美味！哈哈老闆娘是清酒品鑑師，所以很容易向她詢問酒的事情，也很開心能找到合適當天自己口味的清酒！店裡有很多常客，氛圍很親切！謝謝招待！

宗右衛門町的隱藏寶地。一開始我真的很驚訝，原來這樣一個好地方有這麼好的店。這家店提供由日本清酒品鑑師挑選的清酒和小吃，環境溫馨，讓人感到舒適。他們的酒粕燉菜絕對推薦。因為店面不大，所以一定要預約。

南方的雜居樓上，是一家不太容易發現的店。我是平日晚上約九點去的，店裡客人看起來很多都是常客。店內擺滿了藝人的簽名，給人一種只有內行人才知道的感覺。菜單上以關東煮為主，可以選擇多種口味，還有各種居酒屋菜單。那天我選擇了咖哩口味，裡面有入味的大根和豆腐，這樣的份量只要660日圓真是太划算了！老闆人也很好，是個能夠享受美味關東煮和酒的好地方！下次還會再去的。謝謝款待。

好久不見^ ^ 今天去了一趟，店裡客人很多，氣氛熱鬧。三文魚和辣明太子的豆漿關東煮很好吃♪份量也十足。價格實惠，吃飽喝足。

名物的關東煮美味極了，店家的服務親切讓人感受到家的溫暖，一點也不像是第一次來的感覺！我和朋友坐在桌邊，但常客和店員都很友善，最後我們都在吧檯一起享受美酒。菜品中的關東煮入味且健康，女性也可以大滿足。而且他們對日本清酒也很講究，酒款也相當特別。店家的親切感就像是 Snufkin 的魅力一樣。雖然位於南區繁華街的一角，地點有點隱密，建議比約定時間早一點到達會比較安心。

這家店以日式燉物為主打，是個常客聚集的地方。老闆是主要的領導者，聽說太太是酒類專家。如果再多些配酒的點心，會更加滿足顧客的需求。

難波傳聞的 Snufkin 我去了。這家店無論如何都是一家美味的日本酒店。日本酒的選擇很多，和評論一樣。不過，這家店的飯菜也很美味，像是用日本酒燉煮的關東煮，還有在黑門市場採購的刺身等，飯菜真的超好吃的。連平日都有很多人，可以看出這家店很受歡迎。或許是大阪的氛圍，一個人去也可以享受。