昨日來過的店家，這是首次造訪。據說這家店與三週前開幕的淡路縁乃助商店有關，讓人更期待。外觀和內部都是時尚的咖啡館風格，由一位男性店主和三位年輕的女性員工打理。大家都穿著丹寧襯衫，更凸顯了咖啡館的氛圍。我在自動售票機上點了一份濃郁的豚骨拉麵1000日元和和風拌麵200日元！坐在吧台上稍等片刻，便上菜了。湯頭濃郁但不過於濃厚，非常美味。配上中細麵的口感絕佳，兩種叉燒的味道和口感都很好。脆脆的蔬菜也很好吃。整碗拉麵非常平衡。我特意將和風拌麵留到最後，因為裡面有骰子狀的叉燒，味道很濃郁，所以我直接吃光了，沒有加入剩下的湯汁。這是一家我想再來的店。謝謝款待。

濃厚醬油1000元和醬油拌麵200元，我享用了這兩道美食。這是週六的中午，但我進店時毫無等待。叉燒肉非常彈牙可口。我發現把醬油拌麵最後倒進湯裡，像是加替代補充麵一樣，味道最美味。整體而言，非常美味。下次我想嚐試清淡系的沾麵。

#麵房雞居#燕三條#雞湯醬油拉麵#鹽燒雞車拖#早回家了燕三條(*´﹃｀*)ﾀﾍﾞﾀｲΣ(ㅇㅁㅇ;;)ｴｯ已經吃完了(ﾉ≧ڡ≦)☆ｼﾞｨｨ──(｡￢д￢｡)──ｯ因此ε(　o・ω・)つ燕參上∠(　˙-˙ )／ｽﾀ煮干醬油的平衡使兩者相互融合，呈現出豐富的風味。豬油和蔥不是配角(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ湯汁的搭配是一杯完美的拉麵湯底的小麥味帶有麵條的原味，與湯汁融合在一起，帶來兩種不同的味道，讓人滿足✨湯汁量減少時，胡椒的存在感就會增強，但不會妨礙風味，而是帶來變化和餘韻自己做拉麵時使用的背脂，( '-' )ｵﾀﾞﾏﾘ雞湯醬油與以往相比，油脂減少，節的香味更加突出湯的濃淡均衡，醬油的深度更加明顯這是因為與蔥相結合？美味滲透，讓人回味無窮(*´﹃｀*)鹽燒雞車拖這次(σ´∀`)σｹﾞｯﾁｭ♡炸得香脆，一口咬下去卓上的鹽是辣的→是香的我平常做菜用的鹽也是香的。該買新的了記起來了，謝謝美味的一餐( ･ᴗ･ )#拉麵 #大阪拉麵 #ramen #愛吃拉麵的人聯繫 #拉麵俱樂部 #拉麵Instagramer #拉活 #麵標 #關西拉麵同好會 #大阪午餐 #大阪美食 #noodle #yummy #foodie #日本料理 #綠地公園午餐 #綠地公園美食 #綠地公園拉麵 #豐中美食 #豐中午餐 #豐中拉麵 #雞居 #雞居

這次我們去了距離北大阪急行綠地公園站步行4分鐘的「麵房 雞屋」。我們點了「濃郁雞湯拉麵（醬油）1000日圓」。湯頭非常濃郁，充滿雞肉的美味，再加上醬油的香氣，味道非常美味。麵條是中粗直麵，有著Q彈的口感，與湯頭搭配得很好，非常好吃。叉燒有3種配料，每種叉燒都肉厚而嫩，能夠充分感受到肉的美味。

#麵房鶏くらふと#燕三條#地方特色鶏くらふと拉麵首發作品，燕三條特製，由ゴリ獨自策劃→本來想到會有豬油和海鮮的，但完全沒有（´-ι_-｀）嘗到的是豐富的醬油風味✨ 不是銳利的口感，而是一種溫柔慈愛的醬油味道☝‪‪原以為可以充分品嚐到這樣的醬油湯底，但卻偶爾有淡淡的海鮮味，豬油只是增添濃厚度，吃起來爽口☺️中段開始，略微感受到胡椒的味道，接近尾聲時，原本微細的胡椒變得粗糙，像是黑胡椒一樣（*'꒳'*）胡椒所帶來的辛辣和清新的香氣，為最後的味道增添了趣味。裡面有大量的洋蔥和蔥，這些甜味和辛味與湯的美味相輔相成(￣▽￣)ｵｲｼ扁平中粗麵條很好地吸收了美味的湯汁，但麵條保持了適中的硬度（๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!叉燒肉自不必多言。這次味玉只要100日圓（＞＜）好想吃啊⸜(*˙꒳˙*)⸝ｧｧｧｲ話說回來，以前阿部先生常說，當ゴリ限定推出時，他想要試試ゴリ的燕三條拉麵。沒想到這次竟然出差了（´艸｀)ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ真了不起啊～阿部先生(＞＜)ゴリ，謝謝了(･ᴗ･) #拉麵 #大阪拉麵 #ramen #愛吃拉麵的人 #拉麵俱樂部 #拉麵Instagramer #拉活 #麵條照片 #關西拉麵同好會 #大阪午餐 #大阪美食 #noodle #yummy #foodie #日本料理 #綠地公園午餐 #綠地公園美食 #綠地公園拉麵 #綠地公園車站美食 #綠地公園車站午餐 #綠地公園車站拉麵 #豐中美食 #豐中午餐 #豐中拉麵 #鶏くらふと #鶏くら

工作約18年後再次踏入緑地公園車站。這是我曾經一個人工作約兩年的城市。我在距離西口約2〜3分鐘路程的「麺房 鶏 くらふと」吃了午餐。據說這家店是在今年2023年開業的。我在11:30左右進入店內。約有5〜6位顧客在前面，看來是一家受歡迎的店。我點了一碗清湯醬油雞湯拉麵¥950。大約7〜8分鐘後上菜了。這是一碗擺放了三種叉燒和厚實筍片，撒滿了切碎的蔥的漂亮拉麵。雞湯味道還可以。麵條也很好吃。叉燒也許是故意這樣處理的，但味道似乎有點淺。謝謝款待！

麵房 雞屋ふと 九月十九日至二十三日晚間限定的「地方風味ふと」第一彈，燕三條拉麵。清香滿溢的煮干湯頭帶有深厚的醬油味和微甜的背脂，味道十分爽口。寬條平打的麵條口感十足，完美地吸附了湯汁。厚切的豬肉叉燒肉質鮮嫩多汁，令人難以抗拒！切碎的蔥和香料為湯頭增添了清新的風味。實在太好吃了！

今天到綠地公園進行拉麵巡禮，終於有機會造訪八月才開業的「麵房 鶏くらふと」✨ 這是由「縁乃助商店」的御主人所開的店，我在高峰時段後到達，毫無等待地進入店內🚶‍♂️ 在清湯和白湯之間猶豫了很久，但我立刻選擇了「濃厚なおそば(醤油)」，約八分鐘後端上■■■湯頭■■■ 湯頭以雞肉為主的湯頭✨ 使用了楓葉和雞翅尖製成的雞白湯湯頭。 從雞骨中提取了雞的原始風味，從雞絞肉中提取了肉的風味，熬製了六小時的白湯湯頭，醬油的調味基於愛知縣伊東商店的傳右衛門，混合了六種不同的醬油，增添了清爽和深厚的味道✨ 雞油是從母雞中提取出來的，慢慢提取出深厚的風味和香氣✨ 一口嚐起來濃郁，雞肉的風味直接撲面而來，醬油的爽口和深度完美結合，雞油的香氣也非常濃郁，非常美味✨ □□□麵條□□□ 麵條是自家製的中粗直麵，主要由北海道產的「春よ恋」小麥和全麥粉混合而成✨ 麵條Q彈有勁，且能感受到小麥的香氣🍜 配搭濃郁的湯頭非常出色■■■叉燒■■■ 叉燒是豬肉叉燒，有豬五花叉燒和豬肩肉叉燒兩種風味的叉燒，都非常美味✨ 特別是燻製過的豬五花叉燒，風味絕佳，讓我覺得可以一口接一口✨ 切成塊狀的肩肉叉燒也非常好吃□□□總結□□□ 轉眼間就吃完了✨ 看了看自動售票機，發現有很多不同的菜單，每一個都讓人心動₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎ 真不愧是製作了300杯以上限量品的店主✨ 下次我想來試試清湯或沾麵，因為它們看起來也很美味✨✨

我聽說我經常去的某家拉麵店的兩位老闆送了祝福，所以今天第一次來光顧。最近雞白湯或雞湯類的拉麵比較多，但我還沒去過像這家這樣的店。我想可能是以鰹魚和昆布為基底？這裡的拉麵和雞湯的平衡非常好，非常美味。不同的店有不同的味道，但這裡的平衡讓我覺得每個味道都很必要，非常出色。因為是第一次來，我點了濃郁的醬油拉麵。雖然價格是1000日圓，但份量很足，有三種叉燒和美味的筍乾，感覺有點太便宜了。三種叉燒都燻製過，我覺得切成粒狀的雞肉最好吃。這碗拉麵非常精緻。我的夥伴則點了濃郁的鹽拉麵，和醬油拉麵有明顯的區別，很有趣。麵條很粗，嚼勁十足。不過，麵條容易纏在一起，很難舉起來，也不容易吸入，這是唯一的缺點。我們還點了其他配料：燻製滷蛋（限量20個）、炸雞、叉燒飯！炸雞口感清爽，我很喜歡。店員也非常友善、熱情，店裡非常乾淨、整潔。店主也非常細心，雖然看起來很壯碩，但拉麵非常精緻。我想叉燒肉的燻製肯定是花了不少心思的。我想嘗試其他菜單上的所有食物。謝謝招待！！

最近開的新店。希望不要太出名，因為太好吃了。湯和肉都非常用心，吃得很過癮。湯的構成似乎有雞和鰹魚，香氣絕佳。肉類是整塊切成一份一份供應，份量也很足。自動售票機不能使用一萬日圓，但店員會幫你找零。

濃郁的鹹味拉麵加上限量10份的叉燒和味付滷蛋，再加上一份拌麵，點了這些後等待送到時遇到了些小插曲。不過一旦食物送達，那厚切的叉燒非常美味，滷蛋的味道也十分濃郁，讓原本美味的拉麵更上一層樓。但是，當問及拌麵的時機時，店員告訴我在吃完拉麵後叫他們就會給，但事實上他們在上菜後不久就把它端上來，導致湯的溫度下降影響了口感。結尾有點可惜...下次我決定吃完拉麵後再去買食券。

第五次造訪。嘗試了鳥醬油蕎麥。雖然試了各種料理，但最喜歡的還是濃郁的醬油蕎麥。這次本來想點鹽燒叉燒，但看到後面排隊的人，就算了...菜單上有不少新品增加了！

初次造訪。綠地公園的『麵房 雞窩』。2023/9/12 星期二。綠地公園開設了話題的新店『麵房 雞窩』。一直很在意，終於可以來了。當然，期待值滿滿。11:50 到達。進入店內。有些座位空著。購買食券。入座。11:59 拉麵上桌。12:06 涼拌玉子上桌。12:11 離開。濃郁的醬油拉麵 1000日圓燻煙雞心 2片加價 250日圓味玉 100日圓雞油涼拌玉子 200日圓總計 1550日圓濃郁的拉麵☑️濃郁的雞白湯裡帶有醬油的湯底味道獨特，非常美味。中細直麵也很不錯。雞油涼拌玉子☑️魚粉和雞油的搭配非常恰到好處。中段時將剩餘的拉麵湯加進去一起享用。整體而言，確實是名副其實的美味拉麵。下次想嘗試大塊的鹽燒雞心。叉燒丼看起來也很好吃。菜單也變得相當豐富，下次再來造訪。謝謝款待。#麵房雞窩#雞窩#綠地公園

#雞屋鶏屋#芝麻清湯拉麵#芝麻濃郁拉麵#醬油拌麵#炸雞清淡濃厚品嚐比較，你更喜歡哪一種？起初可能會選擇濃厚的！但這可能是根據當時的心情來決定的吧☝有時想要直接感受辣油或花椒的辛辣時，就會選擇清淡口味。堅果或大蒜的味道也會深深地刺激味蕾(๑•̀ㅂ•́)و✧先感受到雞肉或芝麻的美味，然後漸漸地感受到辛辣和堅果等的味道，如果此時的心情是想要濃郁的口味，那麼就選擇濃厚的吧٩(ˊᗜˋ*)و♪濃厚的芝麻可能會提升雞肉的甜味？或是雞肉提升芝麻的味道？我不太清楚，|´-`)ﾁﾗｯ但甜味會逐漸帶出辛辣的味道清淡的雞肉和鹽味的美味會增強辛辣味燻燒風味蛋、燻燒豬骨湯、鹽燒豬骨湯作為配料燻燒風味蛋比以前更加濃郁，口感有趣(=^▽^=)首次品嚐拌麵✨味道十分濃郁，所以即使直接品嚐也很美味，也可以與剩餘的湯汁一起享用，或者像沾麵一樣( 'ω')但不能忘記，油炸雞的酥脆多汁，在沉浸在拉麵之中時，即使稍微冷卻也依然美味(*`･ω･)ゞﾋﾞｼｯ!!雖然想點一碗丼飯，但還沒有到那一步，今天就到這吧，美味的晚餐( ･ᴗ･ )#拉麵 #大阪拉麵 #ramen #愛拉麵的人聯繫在一起 #拉麵俱樂部 #拉麵IGer #拉活 #麵條IG #關西拉麵同好會 #大阪午餐 #大阪美食 #noodle #yummy #foodie #Japanese food #緑地公園駅美食 #緑地公園駅午餐 #緑地公園駅拉麵 #豐中美食 #豐中午餐 #豐中拉麵 #雞屋鶏屋 #雞屋

８月初旬開業後一段時間過去，我造訪了這家餐廳。店內一點菜單也沒有。只有食品自動販賣機上的字樣，客人必須在那裡決定訂單，所以大家都在那裡猶豫該點什麼。如果你是常客，你可能已經知道該點些什麼了，但對於初次光顧的人來說有點不容易理解。我問了店員推薦，點了「濃郁雞肉蕎醬油」和「雞肉蕎鹽」。濃郁雞肉蕎的第一口是濃濃的雞肉味！第二口起，則是海鮮味盡現。由於以雞肉為基底，即使味道濃厚，也不會吃到最後覺得膩。雞肉蕎鹽的湯是金黃澄清的。本來我就是想吃雞肉為基底的拉麵，所以我更喜歡這裡清淡的鹽味。兩款拉麵都有共同之處，麵條份量、配料、湯汁等都平衡美觀，口感剛好。每碗上都放了不同的兩片叉燒，燻製過的叉燒味道香濃美味。下次我要去嘗試雞肉蕎醬油。這家拉麵店算是很有格調的店，可能不想要把菜單或照片亂七八糟地貼在牆上，但我認為應該改進讓客人能更順利地下訂單。

本日造訪了這家新開的拉麵店，是由之前在淡路地區人氣店「縁乃助商店・NAKAGAWA わず」工作的人所開的。店鋪位於寧靜綠意盎然的住宅區一樓角落，發現了這家店，店內的裝潢以混凝土打造，極具時尚感。右側是廚房區，沿著牆壁排列著10個L形高桌座位，左側有3張四人桌。整個廚房閃閃發光，擺放著各種設備，簡直就像是廚房競技場一樣。這裡由三位男女共同經營。菜單上有11種不同口味的拉麵，還有各種配料、小菜和飲料等。但是，用平假名書寫的菜單真的很難看懂。我在入口處的自動售貨機上點了一份「濃厚醬油拉麵」，也點了額外的溫泉蛋。雖然是份量十足的午餐，但可能是適逢客人不多的時候，等待時間並不長。不久後，我的餐點端上桌來。這碗呈現出像味噌一樣濃稠的湯汁，以雞肉為基底，帶有濃厚的鹹味和節的風味，口感十分濃郁。湯汁與麵條相得益彰，麵條稍微有些波浪狀，細而直，很好地與湯汁融合在一起，口感順滑，味道相得益彰。配料包括兩種不同部位的豬肉叉燒、底部澆著的厚筍片、爽口的切絲青蔥，以及溫差明顯的冷溫泉蛋。不久便吃完了。這碗拉麵與一般的雞白湯拉麵有些不同，有著獨特的風味，但可能有些許高估了它的水準。不過，與味道無關的話題，吧檯有點高，吃起來有些不方便。下次我打算簡單點一份「醬油雞肉拉麵」。服務態度良好，謝謝款待。以獨特視角撰寫。無輪椅設施，後面有坐廁，沒有停車場。

●●等待狀況●● 我在假日的上午10點50分到達店裡！其實我更早就到了，但是排隊的地方沒有陰影，所以我在車上等待哈哈。11點開店了！ ●●訂單●● 我點了「濃厚醬油拉麵」1000日圓＋「鹽燒叉燒」300日圓＋「燻煙叉燒」250日圓！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram→@pukchan_ramen ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ●●湯頭●● 這是一碗濃郁的雞白湯，能夠充分感受到雞肉的鮮味。它不是非常濃稠，但是味道恰到好處，應該能夠受到大多數人的喜愛！ ●●麵條●● 麵條是中粗的直麵。在許多雞白湯拉麵中，麵條通常都比較Q彈，但這款麵條則是有彈性但又很容易咬斷。 ●●叉燒●● 叉燒的質量非常高！特別是鹽燒叉燒，雖然切得很厚，但卻非常多汁嫩滑，讓我充分品嚐到肉的美味！燻煙叉燒則沒有那麼濃烈的燻煙風味。這可能是有些許差異吧？ ●●總評●● 我很高興附近開了一家美味的雞白湯店！我的夥伴點的雞鹽也很好吃！我一定會再來的！謝謝款待！

現金售票機上的小按鈕上列有菜單，我盯著看然後做了選擇。桌上沒有菜單，只有一些特別的注意事項。濃郁的蕎麥醬油，但不算太濃，味道不太強烈。湯頭很容易喝，有雞湯的口感，但柴魚味較重。麵條普通。濃郁芝麻蕎麥麵的湯底很濃郁，有些辣味和辣油，以白芝麻為基底，麵條和湯底很搭，但叉燒的油部分太硬了，所以沒吃完。肉味噌和堅果是湯底的亮點，很好吃。離開時，店員竟然沒有打招呼，有點可惜。進店時，像是店長的人還笑著迎接我，所以有些失望。還有上菜時，拉麵碗上有髒污，也有點可惜。

職場的同事們一起去了一家新開的拉麵店，搜尋後找到了這家店！在這個依舊炎熱的日子，我們的目標當然是拌麵！我點了濃郁的拌麵。麵條浸泡在昆布水中，清澈見底，而看起來濃郁的醬汁也很吸引人。但是...醬汁並不那麼濃郁，而且本來就不是熱騰騰的。而且每次放入麵條都會讓昆布水更冷+稀釋...結果是稀薄且冷掉的湯汁。店員非常友善，所以希望他們能夠努力解決這些問題！謝謝招待。

我到訪了服部緑地附近的「麺房 鶏くらふと」，品尝了他們的「濃厚なおそば(醤油)」！這次我選擇了濃厚的醬油味。湯頭以阿波尾雞的雞骨、椰子和雞翅尖熬製而成，湯頭稍微帶有濃稠感的醬油味清湯，清晰的醬油風味和甜味在口中散開。醬油汁使用愛知縣的「傳右衛門」為主的六種醬油混合而成，凝聚了雞湯的豐富美味，口感濃郁而帶有鮮明的風味。麵條採用「自家製麵 つきよみ」的手工麵，主要以「春よ恋」小麥為主，加入了焰神和全麥粉，使用了中等粗度的直麵條。口感爽滑，帶有豐富的小麥風味，彈牙度十足。配料方面，叉燒有豬肚和肩肉兩種部位，口感柔軟，味道恰到好處，能充分品嚐到肉的鮮美滋味。桌上還準備了胡椒、沖繩島椒和七味粉，可以根據個人口味進行調味。

大阪有一家新開的拉麵店，原本是淡路的「縁乃助商店」的前任店主獨立經營。開業時不是鼓噪聲響，而是相當低調地開始營業，但即使在點評前就已經有34則口碑，這也是大阪值得稱道的地方。在地方城市可能要等到結束營業才有五則口碑（笑）。聽說他們家的濃郁雞白湯醬油非常出色，但由於天氣太熱，我放棄了，點了「鰹魚昆布湯裡的拌麵」。這是一種變化球版本的熱門「昆布水拌麵」。雖然不是完全的升級版，但對改進感到好感。鰹魚節帶有燻製香氣，酸味和苦味都不太重，不會影響麵的香氣，而是增添了層次。一開始只是要把麵浸泡在湯裡，然後加鹽，但是鰹魚昆布湯裡的鹽已經足夠好，可以直接把它喝完。湯頭的味道也有適量的雞肉香，和鰹魚昆布的搭配絕佳。拌麵的優點在於每次沾湯的量不一樣，這樣吃起來就不會膩。如果湯頭是昆布水系的，那麼直接吃也很美味，這裡可以隨心所欲地沾著吃，或者沾著吃。最後的鰹魚昆布湯則是非常美味。他們將基本的東西做到了很高的水準，感覺非常用心。麵條很滑溜，難以夾起，但筷子的尖端已經加工過，絕對是一家會讓所有人喜愛的光明未來。