味噌豬骨拉麵吃完了。湯熱呼呼的，味噌的甜味濃郁可口。生薑的香氣和碎肉的美味也很不錯。叉燒肉也軟嫩可口，海苔、木耳、豆芽與湯混合得很好吃。只是中粗捲麵稍微軟了一點，口感有點可惜。

今天心情清淡，所以選擇了用醬油而非味噌。這裡的第一推薦是類似味噌的口味，但是今天店裡沒有客人。很悠閒。等待約10分鐘就上菜了。配料有蔥、麵筋、豆芽。上面還有梅子。因為想吃清淡口味，所以來個梅子解解口。麵條並不是很像拉麵的感覺。配料倒是很美味。或許還是應該點味噌湯底？謝謝招待♪

2022年12月，在博多市中心附近的電車路線上，我們來到了一家位於札幌南部的拉麵店。店旁邊有停車場。店內有座位區和吧台。我們看了菜單，點了豚骨醬油拉麵。等待大約10分鐘就上菜了。馬上喝了一口湯，感覺豬骨湯清淡，梅肉甜甜的，整體味道偏甜，一點也不沉重。回味良好，獨特的口感讓人一直都不會膩。細直的麵條有嚼勁，很好吃。店員與客人之間的互動很好，讓人感到很輕鬆愉快。

今天心情有點差。到了午後還沒吃東西，該來填飽肚子了。來到這家店，很高興他們全天營業♪ 停車場在店旁邊只有三個車位，旁邊還有公寓，停在這裡真的可以嗎？有點需要更多指示的感覺（＾_＾）好了，進了店。店內是類似壽司店的吧台風格。我點了超辣地獄模式。超辣的心情♬ 再來是配料，蔥、麵麻、豆芽。三種配料的話一個半價，所以我就這麼點了。等了不久就端上來了。盤子意外地小(⌒-⌒; ) 因為是超辣地獄，看起來很紅。嘗了一口，嗯，還挺辣的！但辣度還在可接受的範圍。配料的性價比不是很高。不過湯很好喝，而且不用排隊就能吃到，所以還不錯^_^

靜修學園前站附近。因為在以前的食堂吃了一頓讓人懷念的定食，所以突然想來吃一碗簡單的拉麵！來到這附近的這家我之前未造訪過的店^_^，前面沒有其他客人，後面有三個人。我坐在吧台的深處，點了魚介梅鹽拉麵，因為之前吃了烤肉定食，所以想吃點咸的！魚介梅鹽拉麵，700日圓含稅。等待約10分鐘就端上桌了。首先試了湯頭。味道是有點魚介的湯頭，但其實有點鹹，魚介的味道稍微被稀釋了！麵條是細直麵，類似相模屋的白色麵條，比較有彈性！如果加了梅子醬汁吃，味道會完全不同！更加鹹了，但更加搭配麵條，也更加與海苔相襯，海苔也更好吃了，覺得這碗拉麵的風味非常豐富。叉燒也很嫩，還不錯。雖然擔心對血壓不太好，但是我完食了！只是，店主可能可以再多一點親切服務啦^_^吃得很開心，謝謝款待^_^2021年第101家拉麵店評論 ===========

平日的午餐目標店家休息了，所以我選擇了這家。我把車停在店旁邊的停車場，然後走進店裡。這裡以前應該是一家居酒屋吧？看起來很有那種風格。有一個 L 字形的吧台，共有 14 個座位，還有三個稍微高的座位。店裡只有一位老闆在經營，看來是個人力經營的。剛好中午來訪，店裡已有一位客人了，看起來是個常客，正在和老闆開心地聊天。我和朋友兩人，就坐在吧台上。來，要點些什麼好呢？基本上以豚骨為基礎呢，有五種拉麵、三種炙燒豬肉丼飯、炒飯等等。我還在猶豫時，發現了牆上的人氣拉麵排行榜。味噌豚骨拉麵遙遙領先，所以我就點了味噌豚骨拉麵，價格是 780 日圓。大約 6.7 分鐘後，拉麵上桌了。湯看起來挺有泡沫的。配料有叉燒、竹筍、烤海苔、切碎的木耳、蔥、芝麻和生薑泥。先來試試湯。味噌和豚骨的平衡很好，湯裡既沒有濃烈的豚骨味，也不膩口，味道挺中庸的。麵條是水分含量高的中細麵，有點軟，彈性稍微差了些。吃到後面，木耳和芝麻的口感很不錯。吃到一半時，我把生薑泥攪拌進湯裡，香氣清新，味道也變得清爽，吃起來不會覺得膩。叉燒是豬肉五花肉，烤得很香，口感不錯。總的來說，這碗拉麵挺好吃的，但沒有什麼特別之處。吃飽了，謝謝款待。

來到了之前一直想去的店裡。L型的吧檯和稍微高起的座位。這間店絕對是之前的居酒屋改建的吧。店面相當寬敞，但只有一位店員。（ﾟ◇ﾟ）前面有兩位客人。我之後也有兩位。點了豚骨味噌拉麵，再加80元蔥的配料。跟前面的客人一樣點了。這點有點開心。哈哈湯頭如果不是說是豚骨的話，我根本分不出來，口感很清爽。但是味道很濃郁。真的很好吃！配料雖然都是普通的，但整體水準很高。讓我擔心的是店主的無精打采感覺呢～。他應該更大聲地說「歡迎光臨！」這樣會更受歡迎的！哈哈他長得挺帥的，我覺得這樣會更有人氣！笑

第一次的印象不太好。問了飯量，卻沒有明確的答案。拉麵上的薑絲刨得不夠細，份量也不多。炒飯的味道偏重。客人用的紙巾放在高櫃檯上，非常不方便使用。後來發現廚房也在使用這些紙巾。這種想法挺有趣的。不會再第二次光顧了。

味噌拉麵不是我的菜，但這裡有醬油拉麵和鹽拉麵，真是太好了。梅鹽拉麵清淡可口，價格也很親民。店內貼了漫畫風格的畫，很有趣。

本週的拉麵之旅來到札幌市中央區的「朱蓮」。他們的「魚介梅塩豚骨拉麵」以豐富的魚介高湯和清爽的豬骨湯為底，搭配細嫩的直麵，再加上梅子的調味，呈現出和風風味的拉麵。搭配上燒烤過的叉燒和味玉，不僅美味，外觀也相當吸引人。魚介高湯的鮮美味道讓人回味無窮。而「豚骨味噌拉麵」則是典型的札幌味噌風味。豬骨味噌湯底搭配中粗縮麵，充滿豐富的風味，吃到最後也不會感到膩。雖然店面的外觀和內部裝潢可能普普通通，但店主的手藝絕對值得信賴，提供給顧客們非常美味的拉麵。

日曜日下午一點半抵達。店裡有兩組客人，後來又有兩組和一個人。位於靜修學園和南高學校之間的對面。即使是星期天，也有很多學生客人。我已經四年沒來，這是第二次訪問。店內裝潢似乎以前是和風風格。年輕的老闆只有一個人在經營，話不多。毫不猶豫地點了推薦的「味噌豬骨拉麵」（780日元）。比起醬油多花了80日元。大約20分鐘後，連同先來的四位客人一起上菜。因為只有一個人在忙，所以沒辦法。碗裡有一點點生薑和某種粉末（香料？）浮在上面，所以仔細攪拌一下。豬骨的味道比味噌更濃，稍微感覺有點清淡，但是味道很複雜、辛辣，非常美味！與上次的印象相同。麵稍微偏軟，這一點也和上次的印象一致。如果說好的話，可以說是Q彈。肉厚的叉燒非常美味，口感嫩滑，調味濃郁！碗底還有碎肉。切碎的木耳口感也很好。這次來也讓只愛味噌拉麵的我感到滿意。但是我更喜歡麵稍硬的口感...我本來想要硬一點的麵，但是因為老闆一個人忙，所以不好意思提出。下次試試「辛味噌豬骨拉麵」吧。

好久不見，我又來拜訪了。點了號稱人氣第一的味噌豬骨（780日圓）。可能是因為是周日中午前，店裡只有兩位客人，不到分鐘就端上桌了。首先來試試湯……「嗯嗯，很好吃」，湯不濃稠，但也不至於清淡到無味，雖然沒有什麼強烈的衝擊感，但是風味柔和，很普通地覺得很好吃。跟相鄰的「相模屋」麵條相比，湯稍嫌不足，但也沒到令人在意的程度，整體而言，我認為這碗湯可以算是「好吃」。還有一個非常吸引人的菜單上寫著「不要抱怨太辣！」的「辣味噌〜地獄模式〜」，下次想挑戰一下……。謝謝款待！

這家店在我外出時突然出現在附近搜索結果中，於是我決定來嚐嚐。店內感覺像是以前是一家居酒屋。我點了豬骨醬油口味的拉麵。

味噌豬骨辣味中帶有甜美，非常好吃。

味噌玉子的配料自己一個人做起來好辛苦，但很好吃。

走了一段步後，因為汗流浹背啦～進來吃飯囉❗️馬上注入卡路里～哈哈”朱蓮”味噌豬骨湯底加上月見燒豬肉丼...哈哈===========

魚介醬油的清淡卻有深度的湯頭，讓我久違地一口喝光了。細麵條可以用80元換碗，又經濟實惠。燒烤叉燒丼飯，甜中帶辣，米飯的煮得剛好，口感宜人。