天滿橋OMM大樓美食街。我在午餐時間造訪了這裡。雖然是第一次來到頑固壽司，但店內裝潢高雅，氛圍十分優雅，客人以年長者為主。店員的服務也給人一種悠閒的感覺。我點了「雛天丼定食」（含稅858日圓）。這是天丼搭配烏龍麵或荞麥麵的套餐。兩者都沒有特別突出，味道十分普通。可能有點苛刻，但我覺得價格相當。

頂尖壽司的話，大阪就是代表。它已經成為了一家大型連鎖店，所以不需要再寫口碑評論，但這是我第一次去，所以我想分享一下。午餐時間有特別的單點菜單。我點的是鮨定食，附天婦羅和紅湯，共1780日圓。雖然相對其他午餐來說有點貴，但以壽司來說這個價格還算合理。份量十足的握壽司非常好吃。店裡還有包廂，所以我想這裡也適合和商業夥伴吃午餐。我個人對櫥窗擺放的500日圓的便當也很感興趣。

天氣晴朗，櫻花盛開，我去了大阪城公園賞櫻。特別是西之丸庭園以其約300株以染井吉野為主的櫻花而聞名。被櫻花環繞的時光讓我感到幸福。賞櫻後，我在OMM大樓裡找到了午餐店，B2F有一家名為「がんこ寿司」的店。這家店內氛圍富有和風，環境寧靜舒適，服務人員也穿著和服，給人一種好感。我點了雛天丼定食（780日圓），可選擇蕎麥或烏龍麵。天婦羅油炸得酥脆，天婦羅醬也很美味。蕎麥和油炸豆腐以及湯頭都很好吃。茶是以壺形式供應，這點很貼心。

店門口看到有賣外帶鰻魚丼，突然很想吃鰻魚！就進去了。雖然價格便宜，我有點猶豫，但份量還算飽足，不單單依賴白飯。（照片看不太清楚⋯）隨便享用或是特別活動消費鰻魚，我有些猶豫，但在炎熱的季節裡，這個味道給了我很大的活力。岩座壽司的每家店員都很親切，讓人感覺像是來到了旅館。這家店也不例外，他們的細心款待讓我感受到與其他餐廳不同的水準（^^）店內整潔，桌子之間有隔板，所以在疫情期間也能安心用餐。

（鬆鼠）咻！！成功了！我來到了天滿橋的OMM大樓地下的「頑固壽司」。他們提供週日也有的午餐菜單，實在太感激了，所以我特地前來拜訪。首先，被這裡日本料亭般的氛圍給深深震撼了。女服務員穿著優雅的和服，仿佛隨時都會開始輕盈地說出「招待」之類的話語。不，毫無疑問，她們多次這樣說過。她們問我要坐在吧台還是桌子旁，因為對壽司店的吧台有些緊張，所以我避免了吧台。然後他們帶我去的房間，是一個有著金屏風牆的溫馨小房間。裡面有兩張兩人桌。讓人有點奢華的感覺。 【炸牡蠣定食（附赤湯） 稅前980日圓】 首先，飯可以免費續加。這飯相當好吃。對於和食來說，這很重要。雖然我獨自生活，但一直在吃家鄉山形出產的美味品種的大米，所以外出用餐時，經常會對飯的味道感到失望，但在頑固壽司這裡就不同了。這裡煮飯的黏度和味道都非常棒。主菜的炸牡蠣有五顆，又大又新鮮。沙拉配有類似綠豆沙拉的醬汁，容易入口且美味。除了牡蠣炸外，還有小菜、赤湯和沙拉。另外還附上塔塔醬和柚子醋。塔塔醬也是有點料的。柚子醋因甜味濃郁，可能是頑固壽司的獨家配方。除了附赤湯外，還有烏龍麵或蕎麥麵配、鰤魚造型和赤湯的選擇。吃得很滿足，謝謝款待。

鏈店壽司店「頑固壽司 天滿橋店」在關東地區是否像「壽司三味」那樣的店呢？查看他們的網站後發現，他們在東京也有分店。https://www.gankofood.co.jp/ 作為週末午餐，我品嘗了胡麻鯖和鐵火頂。鐵火頂 1,980 日圓，對於午餐來說是相當豪華的選擇。我記得去年他們也有促銷，但這次的促銷也非常受歡迎。謝謝款待。

京阪天滿橋站直達的OMM大樓地下二樓有一個餐廳街，其中的がんこ壽司天滿橋店是我時不時會光顧的地方。即使去其他店也很少失望，但有時候確實需要一個可靠的選擇，這時候がんこ壽司就派上用場了。今天經過店門口時發現有空位，於是久違地進去用餐，點了握壽司和冷素麵的套餐。握壽司的份量雖然考慮到價格，但仍覺得足夠。稍微帶點甜味的壽司飯沒有什麼特色，不過這樣就好。對於追求速度的午餐來說，這是個不錯的選擇。謝謝款待。

天滿橋站的OMM大廈地下美食街裡有一家叫做『頑固壽司』的餐廳。因為避開了用餐高峰時段，我們被引導進入了像個人包廂般的房間，悠閒地享用了美食。我點了一份寿司定食，其中包含了吞拿魚、鮭魚、鰤魚、穴子、章魚、蟹、玉子、和鐵火卷，再配上切碎的烏龍麵。相較於轉輪壽司，這裡的味道更為上乘，但也保留了家庭餐廳的風格，讓人感受到輕鬆愉快的用餐氛圍。雖然也可以坐在吧檯上享用，但考慮到大阪這個地區的特色，仍然會讓人傾向於去民眾聚集的壽司店。

天滿橋站步行3至5分鐘即可抵達的地方是「頑固壽司 天滿橋店」。這是一家在大阪各地都很受歡迎的壽司店。您可以以實惠的價格享用新鮮握壽司。他們的定食菜單也很豐富，所以即使您想吃壽司以外的菜色，也很容易找到選擇。這次我點了人氣菜單的壽司定食。這款定食包含了各種經典壽司，比起轉輪壽司，品質更高，而且價格合理，非常適合在想輕鬆用餐時享用！此外，他們還提供豐富的鍋菜單，非常適合作為聚餐之用。請務必前往品嘗一番！謝謝款待！ ※Instagram美食帳號 https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ ※美食部落格 https://www.hitobashiratoushi.com/

久々去了一趟固定的地方吃午餐。菜單沒有太大的變化。總之...我點了蔥鰹魚和冷麵。就這樣了...

疫情下許多餐廳都感到精疲力竭，但以這樣的價格和這樣的品質，我想顯示出這家餐廳的堅韌不拔。

五月下旬的星期日晚餐，在OMM家具活動結束後來到這裡。我們在開店時馬上進去了。冷氣太強了，我還問了有沒有毛毯。看來從這個時候起就需要冷氣對策了呢～

上天之子的鮪魚鬆定食，真是美味無比。

天滿橋OMM的地下有一家名為「頑固壽司」的店，很有趣味～。入口擺著一個賣紀念品用的「芒果」的POP，引人注目，所以我就進去看看。意外地，裡面還有一款叫做「豆乳巴姆庫恩」的東西。我買了一個，價格是1080日圓（含稅）。收據上寫著「T巴姆庫恩」，但盒子上卻清楚寫著「頑固壽司」。這種用平假名寫的「豆乳巴姆庫恩」，好有趣味呀～。它有點微甜，但又有點不夠甜！起初我想，這是不是「豆乳巴姆庫恩」啊。它可能對身體有好處噢～。我品嚐了這種有點奇特的「豆乳巴姆庫恩」。

今天不只是用餐，而是因為有來自海外的客人要開會，所以需要一家比較大的餐廳（6人），我們選擇了"がんこ"。先點了餐後，就開始閒聊和工作的討論。炸豬排套餐（附赤湯）880日圓（未稅）點菜後，一直在閒聊和工作討論中，炸豬排的外皮就有些軟了。但如果當成豬排丼來吃的話，就沒有問題了。吃完後開始了會議...喝著可樂，會議結束後離開了店鋪。即使我們這樣拖拖拉拉，店員的服務也很親切。謝謝款待。

這是我第一次寫關於這家餐廳的評論，所以我想在這裡分享我的感受。 1. 黑毛豆（410日圓）：這家店沒有提供任何小菜，所以我點了這個傳統的小吃。據說這是國產的黑毛豆。 2. 辣椒章魚（518日圓）：不同於常見的罐裝辣椒章魚，這裡使用新鮮的章魚刺身，並搭配了芥末。這個料理只需稍微加工，就變成了別具風味的一道料理。 3. 季節天婦羅拼盤（1058日圓）：包含兩隻大蝦、鰻魚、南瓜、辣椒等各種天婦羅。份量相當足夠，即使兩個人分享也足夠了。 4. 刺身拼盤（3002日圓）：包含鯛、鰺、鮪、鰹、海膽、甜蝦、鱧、鮑等各種刺身。雖然這是連鎖店，但鮮度令人滿意，特別是鯛和鮪，可能是因為它們有獨特的來源，而且海膽也不像在轉車壽司店裡常見的味道奇怪。 5. 壽司店風茶碗蒸（626日圓）：除了各種菇類和三葉之外，還有壽司材料，今天有鰻魚。 6. 壽司拼盤（1598日圓）：雖然有些壽司和之前的刺身相同，但這個價格相當實惠，份量也相當足夠。如果能附上湯或其他東西就更好了...。 服務和料理的水準都相當高，特別是對於一家連鎖店來說。雖然可以單點壽司，但訂套餐或定食的話性價比更高。

午餐套餐雖然很划算，但因為我很想吃壽司，所以我選擇了正常菜單上的「壽司竹盒」。壽司有鮪魚、穴子、蝦子、鮭魚、鰤魚、蔥拌吞拿魚壽司捲、蛋糕和章魚。本來我也沒有期待太多，但是壽司的厚度……尤其是鮪魚太薄，令人失望。不過，天婦羅倒是不錯的。有蝦子、蓮藕、青椒、茄子和南瓜。炸得又酥脆又美味，食材也有很好的甜味。這還附上了茶碗蒸和紅湯，總共2030日圓含稅。唔……如果作為午餐來吃，價格再便宜一點也不錯。

頑固的态度令人印象深刻，服务依旧一流：“欢迎光临～！”、“稍等片刻～！”、“谢谢惠顾～！”、“欢迎再次光临～！”、“是的，很高兴为您效劳～！”热情洋溢的声音充满整个空间。除了公司的经营方针外，员工的培训显然也十分到位。午餐菜单如下：◆牛排定食 780元◆刺身定食 880元◆炸猪排定食 880元◆上等虾天丼 680元◆寿司定食 780元◆葱拌鳗鱼饭 680元◆鱼子饭 780元◆炸鸡南蛮定食 680元◆牡蛎天妇罗定食 780元◆煮乌冬面葱拌鳗鱼定食 950元顺便说一句，味噌汤和米饭可自由续杯。（太棒了♪）多样化的菜单组合。简直让人忘了这是家寿司店＾＾：。来到顽固，不一定非得吃寿司、吃鱼不可。。嘛，从前一直只吃鱼的，都是来顽固的。这次决定尝尝别的，点了牛排定食。牛排滋滋作响地摆在铁板上。配菜是炸薯条和西兰花。牛肉上还有切好的黄油。调料另盛。看起来相当正宗的牛排呢。好吧，那么肉的味道呢～。外表看起来像里脊肉。看起来挺嫩的。有点儿嚼劲，但是考虑到价格，还是挺不错的。分量也足够。两种酱汁，一种是以酱油为基础的，另一种是黄油酱。别说卡路里了，这都顾不得了＾＾：。米饭、味噌汤续杯是理所当然的。（啊啊，又要胖了）总结。顽固的午餐无论在哪家店都性价比超高。真是大快朵颐～♪

大阪城散步前，我去了位於天滿橋的「がんこさん」。看著店外的菜單，發現菜單種類豐富，而且價格意外地便宜！我點了壽司套餐（附天婦羅）和週末午餐的生啤酒。壽司有常見的吞拿魚、鮭魚、鰤魚、蛋等，還有一些細卷，大概有8塊左右吧。味道普通，但考慮到價格不到1000日元，算是很美味了。天婦羅也很酥脆，果然，壽司和天婦羅的搭配很好。他們的菜單還有很多種類，像是牛排、丼飯等，所以我想我還會再去的。