來到久留米住宿一晚，我決定要好好品嚐當地的美食，所以在第一家店【おみき茶屋】只品嚐了一點點，然後前往第二家拉麵店。我在食べログ上搜尋了附近的店家，這時我深深感受到「食べログ真是太方便了」。我選擇了一家叫【大龍拉麵】的店。我點了一碗普通的拉麵和一份餃子。再次感受到的是，我並不是很喜歡濃烈的豬骨味。但這裡的豬骨味剛剛好，我和餃子一起享用，非常美味。

本地的豚骨拉麵，豚骨湯意外地清爽好喝。湯汁滲入身體，令人心滿意足。叉燒肉份量十足，就算是普通份也有約四片，感覺很划算，但肉質稍微乾，調味也有點淡，沒有太多特色。或許這樣的味道才是傳統風味。作為當地的特色拉麵，讓人滿意。最後加入了紅薑，一口氣吃完。

5.3.4星期六來了。今天中午吃了美味的烏龍麵，但傍晚時分妻子突然想要去某處，所以我們決定前往久留米，因為味噌差不多用完了。我們約下午3點從佐世保出發，差不多5點前到達，買了味噌。這次為了避免用完了，我們買了兩罐。然後前往夢時代，再轉移到市區。在「50番館」吃了餃子後，我們想再吃點別的，於是選擇了這家店。很快就找到了店面，消毒後進入，一樓是吧台，二樓是桌子，我們先點了餐。我點了正常份的拉麵，妻子點了小份的。然後到二樓等待。大約5分鐘後上菜了，開動！湯頭清淡但濃郁，口感不錯。麵條有彈性，稍微粗一些，應該是久留米的麵條。非常美味。叉燒帶有肉的味道，很不錯。麵條一下子就吃完了，換了一碗。我們要求稍硬一些。配上芝麻和泡菜，吃得非常開心。妻子也說很好吃。位於繁華街，作為晚餐來說很不錯。謝謝款待，我們會再來的！

這是一家非常受歡迎的店家，但我第一次嘗試。他們午餐時間不休息，時間有點錯也可以吃到，這真是太方便了。店內空間狹窄，只有吧台，但滿座。不過他們有二樓提供桌子座位，我們等了一下就被安排上去了。店裡只有兩個人在忙碌地工作，他們動作迅速，可見午餐時段非常忙碌，除了我們坐的位子外，其他桌子都還擺著用過的碗盤。 - 普通拉麵(650元)配有3片叉燒肉、蔥、木耳、竹筍、海苔。桌上還有紅薑和芝麻，可以按自己的口味添加。雖然是久留米拉麵，但湯頭不會太濃，比我之前吃過的花畑久留米拉麵鹹度稍微低一些。我喜歡他們不裝模作樣，湯也是熱騰騰的，是一碗道地美味的拉麵。光是這麼多配料650元真是太划算了。 - 小份拉麵(550元)比普通拉麵便宜100元，份量也比普通拉麵多出一半以上，配料也一樣豐富。 - 鍋貼(4個180元)皮挺實而且多汁。可能因為有些老舊，我覺得如果店內再清潔一點就更好了。

久留米車站附近的一間店家，我在聚會結束後被帶去品嘗了久留米拉麵！這家店的外觀歷史悠久，讓人感到興奮。他們推薦的叉燒麵配上煮蛋，味道讓我感到懷舊。雖然味道不是完全符合我的口味，但還是覺得很美味！謝謝招待！

大龍以其「叉燒拉麵」而聞名，這碗充滿叉燒的叉燒拉麵，堪稱大龍的招牌美食。最近，許多大龍店的味道似乎變得越來越相似，但大龍就是大龍，它獨特的風味讓人難以忘懷。無論未來如何變化，我希望久留米的大龍能夠永遠存在下去...

福岡有許多歷史悠久的拉麵店。這裡是1966年創立的久留米拉麵老店的分店。因為他們比較早開門，我在附近的酒店退房後，就來吃了早餐。我成了第一波客人。他們的拉麵很簡單，普通的口味，麵的硬度也普通。湯稍微帶點茶色，乳白色。豬骨的味道和香氣很濃郁，但口感清淡，喝起來很順口。叉燒是標準配菜，大概有四片，口感有彈性。麵條稍微比一般豬骨拉麵的麵條粗，水分含量也較高，所以有些彈性，不是很容易斷。但我覺得這個麵條非常好吃。總的來說，這是我最近吃過的豬骨拉麵中相當喜歡的口味。

福岡出差的晚餐，選擇了十幾年前曾經深深著迷的大龍，就在西鐵久留米站附近。走進店內，坐在吧台位置，瀏覽菜單。我點了一份普通的標準拉麵，價格是600日元。麵的硬度選擇了普通的。接著，標準拉麵上桌了。首先嘗了一口湯，嗯...果然，和我昔日迷戀的豚骨湯相去甚遠，鹹度偏高的味道...麵是直麵，滑順的口感，很好吃也很好嚼。吃完麵後，點了一份硬一點的替補麵，等待的期間品嘗了竹筍和叉燒，待替補麵上桌後，將它們倒進碗中，加了一些紅薑和芝麻，一口氣吃完了，謝謝招待。

大龍拉麵先生，我已經去過其他店家了。緊急狀況宣言解除後的久留米晚上並不太擁擠。酒店據說很擁擠，但在晚上10點之前沒有其他客人。我吃到了美味的拉麵。其實，我現在上傳的照片是用手機拍攝的，之後會用全尺寸單眼相機拍攝更多照片。

西鐵久留米站周邊的夜晚，我發現意外地沒有很多可以迅速解決晚餐的店家，但還是決定前往。點了一碗普通大小的拉麵，售價為650日圓。雖然肚子餓又有點緊繃，但畢竟金錢有限，所以就選擇了這個選項。一口喝下去，豬骨湯滲透了我的空腹和疲憊，心懷感激之情。

午餐過後的13點多，我點了再訪的生啤酒、大碗叉燒麵和餃子。限時優惠，點叉燒麵就送一道小菜，我還加了一顆半熟味玉。桌上的泡菜和生啤酒，讓我開始就開始享受。大碗的叉燒麵果然名不虛傳，叉燒的份量驚人，湯的味道稍微偏鹹，但我很喜歡。豬骨湯濃郁，叉燒和生啤酒絕配，餃子是在鐵鍋裡端上來的，熱騰騰的！生啤酒真是絕佳的搭配。雖然點了大碗，但因為有孩子一起吃，所以又加點了替換的麵，加了芝麻、蒜泥和紅薑一起享用，味玉的蛋黃也是濃稠的，非常美味。從中午就開始吃得太多了。

久留米住宿首次來到這裡！特地來久留米拜訪了一家有名的拉麵店。這次我點了「大碗紅拉麵」，加了一些蔥。確實點了大碗，但份量比想像中還多。或許普通份就夠了吧...我對豬骨湯稍微有些不太適應，一直以為久留米拉麵以濃郁的湯汁為特色，但實際上沒有我想的那麼濃，辣味卻十分突出。不小心吸了一口湯，有些嗆。但這辣味湯，非常合我口味！雖然蒜味稍微濃厚，但一吸下去就上癮，接著又一口接一口地入口。細直麵很好地融入了湯汁中，口感適中。麵的硬度也稍微有些彈牙，很好吃。還有...叉燒非常有嚼勁。比照片上看到的還要大！肉厚而多汁，入味十足。如果不是點大碗麵而是換成飯可能更好...給我留下了很好的印象。謝謝款待。下次一定要再來！

◆福岡拉麵巡禮⚫︎大龍拉麵（久留米市東町）普通拉麵：600日圓◾︎食獸まろ http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

本日是今年第一次加班，為了消除昨天的糢糊情緒，我來到了久留米市西鐵久留米站附近的一番街入口附近的大龍拉麵東町店。我點了一份大碗拉麵，價格是700日圓。店裡客人眾多，我坐在吧台上稍作等待。服務生端來了一碗白色的大碗拉麵，湯料依舊十足，鹽味仍然偏重。麵條是中粗麵，光滑的類型。因為湯料太多，要喝光實在有點嚴重的鹹味。

久留米拉麵的三大名店是大砲拉麵、清陽軒，還有這家店吧。之前去了小森野店，但老實說有點失望。為了報仇，這次決定衝另一家店！我大概15年前也經常來這裡呢…… 這間店是「大龍拉麵」在福岡縣久留米市的貝爾摩麗店。 先說一下停車問題，這裡沒有停車場，但久留米跟東京不同，停車費比較便宜，周邊有許多每小時100日圓的停車場，所以不用擔心。 進入店內後，一樓只有8個位子，就在廚房前面，距離很近！二樓也有，但我沒去過。 菜單價格還可以，不算貴。店內乾淨度和員工的活力都不太好。桌上調味料有胡椒、煎餃醬、辣油、拉麵醬、一味、芝麻。有珍貴的麻油！還有紅薑和瓶裝醃蛋，不過要另外付費。我點了大碗拉麵，他們會問你麵條要煮到哪個硬度。 來看看這樣子！約5分鐘就上桌了！外觀看起來還不錯！有些薄片的叉燒肉、筍絲、蔥、黑木耳、海苔。 先試試湯……溫度不錯！第一印象是，味道比香氣淡一點……調味料的味道濃，鹽分很高。湯的質量顯然比15年前差了！你聽過那種老人說以前哪家哪家的拉麵多好吃的嗎？我很討厭這種話，但大龍拉麵就是讓人這麼想……有種感覺，他們是用稀釋了的濃郁湯汁做的（汗）。要分濃厚或清淡的話，算是清淡類型。 再來試試麵條……因為湯淡了，所以麵條更加突出。是中粗麵。叉燒肉……大小不一的叉燒肉片，應該是肩胛肉吧？有獨特的紅肉味，我挺喜歡的。 吃完了。結帳是……700日圓。價格應該還算合理吧。因為記得以前的味道，所以這種變化讓我很驚訝。如果有機會的話，我還是會再去試試，不過東合川（總店？）的店應該也差不多吧。等確認了那裡後，大龍再等五年吧。雖然還年輕，但不自覺地就說出了「以前真好吃啊～」。吃飽了，謝謝。 有人提到IT通行證考試來到久留米。中午吃了久留米拉麵的「大龍拉麵東町貝爾摩麗店」。從西鐵久留米步行6分鐘。點了普通拉麵和叫做「噗噗丼」的叉燒飯。這個噗噗丼，叉燒肉崩成碎末，味道像牛丼一樣，真的超好吃。真的。 這是20年來第一次在『大龍拉麵東町貝爾摩麗店』吃大碗叉燒拉麵。味道、店面一點也沒變……！濃郁豬骨湯搭配中麵。盛了一座山般的叉燒肉。跟當時一樣，一週吃三次也沒問題。謝謝美食！！！

今天因工作而到訪了福岡縣久留米市！既然來了，就決定回程吃碗拉麵吧...於是透過食べログ搜索來到這家初訪的店！雖然是中午前抵達，但店裡已經幾乎客滿...店內是個彎曲形狀的吧台，大約七個座位，空間較狹窄...瀏覽了菜單後，決定還是點了基本款。・普通份拉麵（600日圓）等待了不到10分鐘拉麵就送到了！那麼我們就開始品嚐，先從湯頭開始！一含入口，馬上感受到了濃厚的豚骨味，但意外地湯頭本身清爽易飲...麵條是直麵，與博多拉麵不同，不是細麵，所以不用煮到硬爆也許更適合...配料有叉燒、筍干、木耳、蔥、海苔等，是久留米拉麵的標準配搭吧？叉燒有著扎實的肉質，脂肪相對較少！既然來了，就點了一份普通硬度的加麵！・加麵（130日圓）不知不覺地，加麵讓湯幾乎完全喝光了...豚骨拉麵真是深奧啊...謝謝款待！

久留米出差的最後一餐，猶豫要去大砲拉麵本店還是大龍拉麵⋯在查詢大砲拉麵本店的食べログ時發現⋯原來星期四休息，所以決定去大龍拉麵了。約四年未曾品嚐的大龍拉麵，前往東町貝爾摩商場店。雖然已經決定好要點什麼，但還是查看了菜單，最後點了基本的普通拉麵。很快上桌的大龍拉麵，先試了一口湯。濃郁豬骨湯有著濃厚的口感，非常美味。麵條是典型的中細直麵，久留米的風格，口感細緻柔軟。叉燒、木耳、筍絲的份量都很足，令人開心。最後還是點了加麵，加上了紅薑和芝麻調味，一口氣吃完了。謝謝款待。

這天住在久留米。事先做了各種飲食店的調查。但遺憾的是，我的胃…。我必須仔細挑選。我選擇了連續吃拉麵。而我選中的是這家店。距離大通り很近。從西鐵久留米站也很容易抵達。這是大龍拉麵東町ベルモール店。大龍拉麵成立於昭和41年(1966年)。這家店據說是平成7年開設的。一樓是廚房，周圍圍繞著吧台。二樓有餐桌。看了一下菜單，感覺很適合喝酒。今天的第二碗：中碗拉麵(600日圓)。菜單上寫著叉燒、竹筍、木耳、蔥、海苔。裝滿了料。大約4-5分鐘就上菜了。看起來很豐盛。這樣的份量還叫中碗實在令人驚訝。首先來品嚐湯頭。稍微帶有濃郁的豬骨湯汁。讓人感受到久留米拉麵的經典味道。麵條是細直麵。量也相當可觀。硬度稍微偏硬，有嚼勁。而配料的口感也多樣豐富。特別是叉燒，大塊的切片讓人吃得很過癮。雖然是中碗拉麵，但非常滿足。謝謝款待！

這是一碗久留米拉麵，是屬於比較有特色的一款。濃厚，帶輕微的酸味和肉味。麵條是中粗麵，很有嚼勁。這家店的雲吞是我喜歡的，有著充足的薑味和芝麻油，清爽而不喧賓奪主。我甚至覺得只有雲吞和湯汁就夠了，哈哈！晚上的話，我想搭配啤酒一起享用雲吞和湯汁。

出差時，午餐吃了大龍拉麵！雖然是簡單的拉麵，但濃郁的豚骨湯底口味深得我心。叉燒肉也煮得軟嫩美味，麵條和湯汁的搭配也十分出色。當然，還加了一份替換的麵。太好吃啦！吃得好過癮。謝謝款待。