2023年的第87碗（4月的第7碗）⭐拌麵〜三段製作〜＠はやし田 道頓堀店地址：〒大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1 道頓堀観光ビル B1F最近車站：難波站 〜 步行5分休息日：不定休 Instagramhttps://www.instagram.com/hayashidadouton/---------------------------------------------TP3.34（132則評論；每月+9.5則）大阪府956大阪市638中央区144[はやし田]全國17家分店中排名第5【2022年8月頃TP3.43（56則）大阪府689大阪市473中央区96[はやし田]全國14家分店中排名第5】---------------------------------------------2023年4月星期日晚上，距離上次拜訪已有7.5個月，這是第2次拜訪。在南部狂歡後，我來到這家到晚上11點都營業的店鋪，於22:20抵達，先在外面的自動售票機買食券，店內幾乎客滿但無需等待即可入座。點的料理⭐拌麵〜三段製作〜¥850・追加飯¥100＜總計¥950＞乾淨地疊放在麵上的材料，豬肉、竹筍和雞肉整齊排列，另有別盤的黑松露腌蛋黃和檸檬。濃郁的大山雞和地道的雞肉汁淋漓至麵上♪麵條是菅野製麵所的麵，約1.5x3.5mm的平面淡色全麥麵條，充滿了多加水的嚴選小麥，彈牙且緊實，吃起來麵感濃厚，甚至不用攪拌也很好吃？這已經非常了不起了！攪拌後更是美味無比，雞胸肉、懸掛燒豬肉肩肉、竹筍每樣配料都展現出風味和美味，而黑松露腌蛋黃的加入更是讓人難以抗拒❣檸檬的加入不僅增加了酸味，還為黑松露提供了更多風味的搭配，味覺的轉變✨原本充足的醬汁似乎自然地消失了，顯示出麵條和醬汁的完美融合。米飯則是在吃完麵條後迅速投入，絕對是極品✨太美味了ヽ(^◇^*)/ ===========

夜晚去的，本以為會排隊，但意外地不太擁擠，很快就有座位了。點的食物好像需要一段時間才能煮好。店員問我是否需要紙圍裙，很親切！蛋很濃郁，非常好吃，麵條有嚼勁。

食逛了一下，但過了11點後除了章魚燒以外，沒有太多吸引人的選擇，於是不由自主地坐下來。這家店一直以來在東京都內給予我很多幫助，味道依舊美味。而且店裡的工作人員都非常親切，我覺得就算是外國遊客來也會感到非常高興。至於拉麵，無可挑剔。謝謝款待。

心斎橋的事情早就引起了我的興趣，所以趁著去那裡辦事的機會特地去了一趟。在店前使用食券制度，點了日本最棒的冷湯麵和親子丼。冷湯麵的份量比我想像中的多，我在添加了竹筍、叉燒、檸檬和松露油後，一直享受著美味直到最後。親子丼也很美味，濃郁的蛋和燒過的雞叉燒都很好吃。

冷陰湯烏龍麵點了一份。雖然這是家拉麵店，但麵條像烏龍麵一樣粗，配上蛋和清湯，味道非常美味。再加上另一個碟子裡的松露醬，可以增加風味變化，也很好吃。我覺得這比起拉麵更接近烏龍麵。

開業初期曾經造訪過幾次，這次是大約一年來的第一次回訪。我記得以前沒有這道菜，所以我點了醬油雲吞麵，因為我喜歡吃雲吞。但這次吃的時候，我覺得麵有些粉粉的感覺，而且味道似乎比以前淡了一些，我在心裡反問自己，是因為我的舌頭出了問題嗎？我喜歡雲吞的皮的口感，但個人覺得內餡有點水水的感覺。至於湯，跟以前一樣，一直都是熱騰騰的，我個人非常喜歡。我想味道可能會因為不同的時間點而有所改變，所以下次我會再來試試看，確認一下。

日本一的冷陰釜玉麵+追飯（小碗米飯）。麵條有彈性，像是寬厚的烏龍麵，搭配著清湯、醬油和蛋汁的調味。中途還可以添加青蔥或牡蠣松露醬，變化多端，非常美味。也想試試其他菜單，期待下次再來。

東京的熱門拉麵店進駐大阪啦！#自從去東京的「らぁ麺はやし田」以來，已經很久沒來了。地點應該在觀光客拍照的地標「Glico招牌」附近，但把視線往下移一點，就可以找到了！對，就在招牌下方。●冷湯烏龍麵/900●注重鮮味的親子丼/300今天特地來吃夏季限定的冷湯烏龍麵。有一種拌麵的感覺呢！先試試原味，再搭配蛋黃拌食，最後加入油調味！每一種都很美味！個人覺得加了油的口感最棒。麵很好吃，親子丼也是不加蓋蓋的款式。雖然我喜歡有蓋蓋的版本，但這個帶有鷄肉嚼勁的也很美味！通常他們推薦的是使用了鴨肉和大山雞的醬油拉麵！價格稍微有點高，但還有黑鱸魚拉麵喔。我看到許多Uber Eats等外送訂單。冷湯烏龍應該快結束了，所以有興趣的朋友請盡快來！

15 分左右排隊後進入店內。在排隊時買了食物券！店主和工作人員的氛圍和服務都非常好！口味也無可挑剔，絕對想再來一次！但是想吃親子丼，去了卻剛好賣完了，只好買了蛋丼，剛買完後又補貨了T_T 不過代替品的蛋丼也是人生中最好吃的蛋丼之一。。。真想再去一次！

剛開幕就去了這家餐廳。一直想吃這個。麵量意外地多。感覺像是黃色細烏冬麵。麵很好吃！松露油？味道相當濃，可能有些人會喜歡，有些人可能不太喜歡。想試試其他菜單！下次還會再來。謝謝招待！

日本第一的冷湯釜玉麵 ¥900，招牌美味的紅蛋TKG ¥300！這間拉麵店位於大阪難波的橋下，每個大阪人都應該都去過吧！這個季節最適合吃涼爽的食物了。其實我超愛拉麵，已經吃過200多家店了！但冷湯拉麵卻沒怎麼吃過。外觀看起來很滑順，麵條超有彈性，跟平常吃的拉麵完全不同！還附有牡蠣松露醬，中途可以改變口味！松露的香氣更加豐富了TKG，我不禁貪婪地吃了起來！大家一定要去試試看！冷湯釜玉只到9:30唷！之後就會變成熱的了︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎酒精女孩的美酒分享大阪美食介紹誠實說，這僅僅是我個人的感受和口味，因人而異啦‍♀️其他推文請從這裡檢查❗️✔️⏬⏩ @yk_mg18 ⏪⏬❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎#らぁ麺はやしだ #難波美食 #難波午餐 #難波拉麵 #道頓堀美食 #道頓堀拉麵 #大阪拉麵 #dotonbori #osakatrip ===========

2023.8.4 星期五首次造訪。店家剛開門就過了11點，一位先客坐在後面的吧檯位置，聽說是從東京來的著名店，但還有空位。首次造訪，拉麵是在道頓堀的「やし田道頓堀店」，就在道頓堀川的引橋下方。在店門口的自動售票機買了食券。夏季限定的冷湯鍋玉麵900日圓，使用了堅持的美味紅蛋的燒親子丼300日圓。廚房有一名男性和一名女性的兩位經營者，店內很整潔漂亮。坐在吧檯上稍等了一會兒。大約10分鐘就端上來了！！非常漂亮的外觀！！蛋的顏色✨☀️✨一看就讓人垂涎欲滴( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️攪拌一下！開動囉！麵條！！非常有彈性！有嚼勁！這個！！牙齒不好的人可能不太適合！(笑)我喜歡這種有嚼勁的麵條！！中途還可以用牡蠣松露醬料調味改變口味️✨挺有趣的。親子丼，燒得很軟嫩的雞肉，還有生蛋( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️這個！300日圓真的超值！！非常推薦。謝謝款待。

新宿的拉麵店「はやし田」進軍關西，位於道頓堀的河邊階梯下方有入口。外面有自動點餐機，店內只有吧台，大約有16個座位。點了招牌的特製醬油拉麵1000日圓加上極品親子丼300日圓。湯頭以鱗片魚、鯷魚節和魚骨熬製，再用鱗片魚提取的香味油增添濃郁口感，混合醬油醬汁呈現出柔和風味，鱗片魚獨特的香氣和美味漸漸散發，口感豐富而深厚。麵條使用全麥粉製成，有著爽脆的彈牙口感，入口滑順。極品親子丼則使用了切成小方塊的燒過的雞肉和極品溏心蛋，所以被稱為極品。燒烤的香氣和溏心蛋的香濃勾起食慾，完食後覺得非常美味。

8/1開始的限定「涼担担麵」首日就來嘗試了。湯頭意外地辣味十足，堅果的口感很不錯。搭配擠上的青檸，更加清爽宜人。叉燒很合我的口味！#林田拉麵 #林田 #涼担担麵 #担担麵 #難波美食 #難波午餐 #大阪拉麵

7/31截止的限定【日本第一冷盤麵】照片和實際有點不同呢…。麵條冰涼爽口，搭配豐富的蔥花最棒！只是冷盤麵獨有的酸味有點不太喜歡呢。#拉麵林田 #林田 #日本第一冷盤麵 #難波美食 #難波午餐 #拉麵 #麵條 #麵活 #大阪拉麵

冷やし中華、冷やし担々麵之外，還有另一款冷麵呢！【日本第一的冷釜玉麵】他們推出各種限定口味，所以去吃麵變得很期待呢。而且這冷麵菜單裡，我最喜歡這一款！麵超好吃的！口味變化的牡蠣松露醬也太棒了！雖然是釜玉，感覺像烏龍麵，但其實是拉麵呢！#はやし田#日本第一的冷釜玉麵#難波美食#難波午餐#拉麵#限定麵#大阪拉麵

我想吃冷麵，所以來到這家店。味道非常美味。不僅是普通的冷麵，第一張照片裡的松露和橄欖混合的那款，加上這個之後，味道超級好（喜歡濃郁口味的人會推薦）。

我曾多次造訪新宿3丁目的這家店，讓我感到懷念。由於全天營業，只要選擇合適的時間，隨時都可以進去。除了非常喜歡的香氣之外，沒有特別值得一提的地方，但整體上給人一種品質很高的拉麵感覺。不論吃多少次都不會膩。

初次造訪『らぁ麺 はやし田 道頓堀店』，日期是2023年6月8日星期四。自2018年到新宿本店以來，這是我第一次造訪道頓堀店。21:54 抵達。購買食券。有空位。進入店內。入座。22:04 來了招牌的拌麵。22:15 離開店鋪。拌麵900日圓，另加了味玉。*使用了JAF優待券，總計900日圓。麵條是用熟成多加水的平打麵製成，吃起來Q彈順滑美味。醬汁是以雞為基底的清湯，既濃郁又帶有酸味，非常好吃。雞胸肉和豬肩肉的兩種叉燒也很美味。晚上遲一點營業對我來說很方便。謝謝款待。#らぁ麺はやし田#道頓堀店

●店名#らぁ麺はやし田道頓堀店 ●最寄り駅：大阪／大阪難波駅(近鉄)，步行3分鐘 ●地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1 道頓堀観光ビル B1F ●營業時間：11:00～23:00 (最後點餐時間 23:00) ●定休日：無休 ●電話：06-4708-8488 ●商品：□鼠鯔魚拉麵 ￥1,050- ●麵類、拉麵、沾麵、拌麵 ●Instagram：@hayashidadouton #拉麵 #大阪拉麵 #難波拉麵 #沾麵 #大阪沾麵 #難波沾麵 #美食 #大阪美食 #難波美食 #愛吃拉麵的人聯繫 #愛吃拉麵的女孩聯繫 #愛吃沾麵的人聯繫 #愛吃沾麵的女孩聯繫 #走進拉麵的世界 #走進沾麵的世界 #喜歡吃拉麵 #喜歡吃沾麵 #尋找拉麵美食 #尋找沾麵美食 #拉麵部落客 #美食部落客 #午餐部落客 #Instagram達人 #拉麵Instagram達人 #拉麵部 #大阪拉麵部 #沾麵部 #大阪沾麵部 Instagram關注和點讚也請多多支持。

醬油拉麵好像已經有一段時間沒有這麼滿意了。一直很想去但一直沒有機會，偶然間終於有了機會去了。首先是清澈透亮的湯，然後是味玉的半熟程度，更重要的是店員，或者說店長吧，非常友善，服務素質非常棒。