口碑很好，所以我選擇了信任店家的10貫壽司組合。金槍魚、櫻花蝦、海膽，每一口都美味極了，讓我非常滿意。再配上啤酒，簡直是完美的享受。我的朋友選擇了價格更實惠的1430元套餐，但也覺得非常美味。這家店位於市場中央的通道上。

中央批發市場裡有間提供美味壽司的店。他們的特選握壽司套餐可以自己挑選食材，所以我選了看起來很高級的海膽和明蝦，每樣點了兩個。從早上就享受著這美味的壽司，感到非常滿足。飯的份量稍小，也適合當作小點心。如果不是開車的話，真想喝點日本清酒。

光 ¥2,750 鱸魚(ヒメマス)×2 ¥385 新鮮 ¥385 櫻花鱒 ¥385 ¥4,290，好吃極了！ 吃了一口才拍照…。 據說鱸魚是支笏湖產的，雖然也在其他地方能捕獲，但支笏湖產的最好吃。確實非常美味。 櫻花鱒也很好吃呢。

GW過後的星期一中午12:30，我和妻子一起來享用午餐。可能是因為營業時間即將結束（13:00），所以只有我們兩個客人。我們點了最便宜的"市場壽司"（含稅1,430日圓）兩份。大約10分鐘後，我們得到了10塊壽司和一碗荒湯。市場壽司是這家店裡最便宜的，但即便如此，內容也相當豐富，有本鮪、白身魚、（彈牙）蝦、鮭魚、鰹魚、鯖魚、章魚、蟹、魷魚、魚子等各種食材。飯握得剛好，與食材相得益彰。荒湯則是以蝦頭、黃金槍貝煨熬而成，湯頭濃郁而味道豐富。非常美味。以這個價格來說，真是物超所值。我早就對這家店很感興趣，初次造訪就感到非常滿意。我一定還會再來的。謝謝招待。

札幌早市裡有一家寿司店，早上五點半就開始營業。這是一家小小的店，只有一個小吧台和幾張桌子。我在平日的早上七點半去，輕鬆地進去了，但時間一晚，排隊的人就會多起來。我點了一份特選壽司。雖然菜單上沒有，但可以自己選兩種喜歡的食材，我分別選了金槍魚、蟹、鮑魚、海膽和蝦子。味道非常美味。我覺得選擇握壽司絕對比較好。

在市場裡找到了一家叫做「光壽司」的壽司店。在觀光途中偶然發現了它。經過時看到店裡不忙，於是決定進去試試。店員帶我們到了座位上。我們看了菜單，點了一份魚菜市場精選壽司拼盤和一份特選握壽司。味道當然是絕佳的。個人認為壽司更值得推薦！考慮到價格，這樣的品質讓人很滿意。北海道的海鮮果然整體都帶有甜味和鮮美味道。謝謝款待。

市場壽司在去年以來已經漲價，但仍能以相對合理的價格享用到品質尚可的握壽司。十貫的市場壽司包含：鮪魚、白身魚、甜蝦、章魚、鮭魚、鮭魚子、毛蟹、魷魚、鰤魚、熟鯖。附贈以蝦頭熬煮的味噌湯，湯中加入了蔥，爽脆可口。壽司食材的品質與價格相符，但希望壽司醋的風味更突出些。壽司飯稍微偏軟，並非口中即化的口感，而是較為濕潤。考慮到飯的口感，升級一些食材可能會提升整體品質，但飯的口感可能不會改變。我曾經來過這家店，當時品嘗了稍微高檔一些的壽司，令人滿意。但與這次不同的是，當時飯的質地較好。不知是飯的質地有所變化，還是當天的原因，醋的種類似乎也與以前不同。總的來說，這次的市場壽司與之前從高檔餐廳轉向價格較為合理的壽司店有些許差距。

自宅出發前八點，搭地鐵和JR前往。三年多來首次光臨「たまゆら桑園」享受晨浴。雖然不到九點就到達，但停車場已滿，女浴池也相當熱鬧。札幌市民喜歡早活動嗎？泡完澡後，小心翼翼地走在薄薄的積雪上，前往中央批發市場。在早市棟裡找到了熟悉的「ひかり寿司」。週六的十點，前面有三個客人，後面有兩個。因為要整理座位，等了約五分鐘才進店。被引導到吧檯的角落就座。首先點了一杯中型的啤酒，660日圓的札幌啤酒。泡完澡後的啤酒，味道當然格外美妙啊～～咕嚕～～～。點了市場壽司（いちばずし）1430日圓，有白身魚、金槍魚、甜蝦、鮭魚、大間八、章魚、松葉蟹、魷魚和魚子。新鮮的壽司料厚實。飯稍微再醃一點醋更好。少量的薑，辣味和甜味適中。偶爾有一點像處罰一樣辣的芥末，我喜歡。沒有湯碗了嗎？這讓我有點在意，但已經吃得很飽了，就算了。結帳時也沒有被問到，是不是沒有湯了？？爐子上有鍋？！逗留時間四十分鐘，支付金額2090日圓。今天感覺有點輕鬆，結果忘記了常帶的數位相機，用手機拍攝。因為不熟悉，用手機拍出來的照片很不好，抱歉。

11月的這一天，來到這裡享用市場壽司♪ 位於市場內，停車位相當充足。市場的早晨很早。我們到達的時間對於市場來說已經是差不多要收攤的時間了？但是，這正是午餐時間哦^ - ^ 店內是一家壽司店！能在這樣奢華的店裡享用壽司，真是奢侈(o^^o) 點了◆ひかり 2500日圓◆啤酒 600日圓◯◯已經沒了，所以您可以選擇喜歡的配料〜 嗯、、？可以的嗎⁈⁈（╹◡╹）我選擇了海膽^^; 另一半選擇了、、忘記了是什麼？^^; 以這個價格在午餐時間享用這樣的配料是非常不錯的。所有的配料都是在高級餐廳晚上才能品嚐到的。再加上海膽的美味，這裡的配料絕對沒錯。湯碗裡除了蝦子還有許多其他海鮮！嗯ーーーーーーーー好吃，北海道的海鮮！這是市場裡另一家我會再去的店♪ 感謝款待（╹◡╹）

平日早上九點，沒有預約，店內無其他客人，後來有兩位客人。我被安排在吧台的邊角位置。在週六等觀光客較多的日子，如果不預約往往進不去，但今天是平日，店裡空蕩蕩的。附近的鮨魚政（比這家更有名且價格更高）我也偷偷瞄了一眼，也是空的。我點了市場壽司（1430日圓），後來的客人則自行點選。店裡有大約五個吧台座位，還有兩張桌子和兩個榻榻米座位。看起來是由一位店長和一位女店員經營。這家壽司店位於札幌中央批發市場後面的批發中心一樓，附近也有另一家鮨魚政。菜單上有特選握壽司（3200日圓）、光壽司（2500日圓）、魚市場壽司（2000日圓）、市場壽司（1300日圓）、蟹盛（3000日圓）等選擇。丼飯方面有海膽丼（時價）、海膽魚子丼（3200日圓）、丼三味（3000日圓）、魚市場綜合丼（2500日圓）等。此外，還可以點選其他喜好的壽司。我點的市場壽司是最便宜的選擇，內容包括鯖魚、章魚、蟹肉、魷魚、魚子軍艦壽司、鮭魚、甜蝦、吞拿魚、比目魚、鰺魚等十貫。壽司飯稍微小了一些，很快就吃完了。醋的味道稍微淡了些，而芥末的味道也不夠濃。味道很好，但是相比起有趣的轉輪壽司，性價比較低。壽司下面的薑很好吃，但是和轉輪壽司的區別我沒有太明顯感受。湯裡有鮮蝦的頭。除了頭之外，湯裡還有一些小魚的骨頭，但幾乎沒有肉。謝謝款待。

回家之前，今天的中途站是「札幌場外市場」！中午的第一站是「魚河岸ひかり寿司」。雖然我來過場外市場很多次，但這棟古老的建築卻是第一次來。「這裡感覺像是札幌早市的地方」相當深入市場的氛圍，對市場工作人員來說非常適合。離場外市場只有步行5分鐘的距離，但來這裡的觀光客似乎很少，對於習慣了場外市場的人來說，這裡是個推薦的早市！雖然現在是午餐時間，但早市通常是在早上，所以大多數店家已經收攤。這家店要到下午2點才收攤……店內的氛圍和市場的深厚氛圍有所不同，明亮而整潔，似乎是夫妻兩人在經營？●特選握壽司（可選擇您喜歡的10片）3520日元（本鮪中トロ2貫・本鮪赤身・しゃこ・活ほっき貝桜ます・たらばがに2貫・うに2貫）※每種料理最多可點2貫，從市場握壽司到特選握壽司共有4種……這次是回老家，雖然說是回老家，但很少機會回去，所以幾乎就像是觀光客的心情！因此我選擇了可以選擇自己喜歡的10片的特選握壽司（笑）。選擇自己喜歡的東西的喜悅真是令人高興……我得到了符合我口味的10片壽司。這是相當精緻的小型壽司（笑）。因為是自己挑選的食材，所以全部都是美味的（笑）。雖然宮城縣塩竃的本鮪比較美味，但三陸產的海膽更濃郁，一點也不遜色（笑）。選擇了螃蟹而不是蟹肉，這點很好。對於喜歡吃蟹的人來說，真是無法抗拒。因為我不喝酒，所以吃完感覺很輕鬆？整體而言，這是一種適合女孩子的可愛壽司。通常情況下，市場握壽司的性價比可能更好一些！！吃得很開心～♪【食べログ】☆3.44【たぬき評価(昼)】★總體…36分★氛圍…7分料理…7分招牌菜單…8分性價比…7分回頭度…7分

大受歡迎的某款手機漫遊遊戲舉辦了一個實境活動，我遠赴札幌參加。清晨起床後，我來到中央市場這裡享用早餐。蘇士奈界區有許多24小時營業或早上開張的店家，我比起飯店的早餐更喜歡在外面吃。雖然早上就品嚐這樣奢華的食物有點不尋常，但這樣的體驗能讓我忘卻平日的疲憊和壓力。關於口味，即使我這樣味覺不太敏感的人也能感受到它的新鮮，絕對是物超所值的。

魚市場裡的一家店。原本計劃去100名店裡的魚政，但因為要預約到11點已經滿座，所以改來這裡。我選擇了和上次一樣的「廚師選擇壽司¥3000」。你可以讓大廚自由選擇，或者根據規定最多選擇同樣的兩種壽司。我選擇了全部來自北海道的食材，包括櫻花魚、北寄貝、岩牡蠣、鮑魚、蝦子、炙烤金槍魚、帝王蟹、松葉蟹、子宮蟹、鯡魚。吃完後，我又點了一輪同樣價格的「廚師選擇壽司¥3000」。這次有比目魚、中腩、海膽、鮑魚，還加點了重複的蝦子、松葉蟹、帝王蟹、岩牡蠣、蝦子，以及額外的魚卵。當季的北寄貝和帶著卵的蝦子格外美味。回到札幌後，發現體重增加了1.5公斤。

當你選擇讓他們安排時，他們不僅可以提供真實的建議，還有一個超棒的訂單系統，讓你可以自己挑選喜歡的十種食物。當然，訂單必須以北海道的特產為主。北海道的鮑魚、螺、北寄和其他特產尤其美味。如果你去札幌，一定要早上來這裡。

早上就開門的壽司店。選擇了店家特選壽司。鮪腩蟹、北寄貝、鮑魚、海膽、鮭魚、新鮮銀魚、柔軟美味的炙燒金槍魚，用鹽調味的中 Toro，扣子蝦和鮭魚。銀魚有些小骨，但可以吃得下。金槍魚很軟嫩，很好吃。鮑魚有著嚼勁十足的口感，令人愉悅。中 Toro 一入口，即刻融化… 真是美味。另外點了海膽、鮭魚、鮑魚和中 Toro，確實中 Toro 最好吃。鮑魚也很美味。飯的份量偏大，吃得飽飽的。

2021年9月21日（星期二）08:40，回到家鄉訪問的第四天。今天早上送孩子們去學校後，我和妻子計劃在豊平峡溫泉享受一天的日間浴，但先來一頓傳統的早餐。我們計劃嘗試一下壽司早餐，妻子對從早晨就能吃到壽司的計畫充滿期待。然而，原本打算去的中央批發市場的店家因店長身體不適而不幸休業了。我們有些猶豫不決，正轉身往停車場走時，妻子停下腳步說：“這家怎麼樣？”那就是魚河岸　ひかり寿司。店面整潔，而且還有一份10貫1,200日圓的划算菜單！“好主意！我們就進去這家吧！”只有我們兩人是顧客。我們毅然決然地坐在吧檯前。看來是夫妻店。雖然沒有壽司轉台，但感覺很放心。我們點了市場壽司（1,200日圓），包括吞拿魚、鮭魚、甜蝦、蟹、真鮭魚、鮭魚子、鯛魚、白魚、鯖魚等等。這樣的品質和價格真是難以置信！而且每一個都好吃！特別是讓人印象深刻的有鯖魚（醃製得恰到好處！驚艷！）、真鮭魚（口感濕潤超棒）。我們還額外點了店家推薦的鰤魚。和店主談論海鮮時，我們心滿意足地離開了店鋪。我們不由自主地說：“我們還會再來的！”妻子說：“好久沒吃到不是轉台的壽司了呢。”“而且在吧檯上吃還是第一次呢。”對呀～碰巧進來的店居然是隱藏的名店！飯飯也好吃，食材也新鮮！絕對會想再來的吧～我們對這次大人的壽司早餐感到十分滿意。這可真是會讓人上癮的體驗！

我們今天一大早來到了位於札幌市中央批發市場內稍微偏遠的這家店。這家店位於市場建築物內，而不是在場外市場上連綿的紀念品店和餐廳。原本想去之前去過的魚政吃一頓大餐，但看到門口貼著老闆入院的通知，店休至10月5日。來到這裡已經這麼近了，有點無奈。想起附近還有一家壽司店，於是就來到這家店。週末早上9點左右，店裡已經有大約八成的客人。吧台坐滿了，於是我被引導到了座敷。本來想一個一個選我喜歡的壽司，但是菜單上只有握壽司的套餐，加上坐在座敷，就點了店家推薦的特選握壽司，價格是3000日圓。來到了桌上。從左前方到右，分別是鯖、鮭魚、蛤蜊、鱒魚子、海膽，然後是炙燒的金槍魚、本鮪中腹、牡丹蝦、本鮪赤身、鰣魚。通常我不太會點魚子或牡丹蝦等這樣價格比較高的壽司，但現在卻意識到自己選擇了這些。整體來說，感覺還可以吧。這是一家面向觀光客的壽司店，氛圍不錯，但美味程度跟價格相符。在這些中間，我比較喜歡鰣魚和鯖。特別是鰣魚，所有在店裡的人都在吃，而像是常客的人甚至連續點了好幾盤。壽司飯沒有很明顯的醋味，這跟我的口味有點不太一樣。作為一個喜歡江戶前壽司的人，我希望壽司飯有更明顯的醋味。可以說是在市場裡吃壽司這件事本身是不錯的體驗，但要問這家跟壽司站相比有何不同，就有點難回答了。或許期望市場裡的壽司店提供更多，有點過分。畢竟魚政可以單點的嘛，希望他們也可以這樣做。可能他們的進貨有困難吧。

朝一出門！搭上首班地鐵前往札幌早市。在市場找到心儀的鹽水海膽，現在是早餐時間啦(^O^)市場中央有一家一直引起我興趣的壽司店。我決定試試這家新發現的店鋪。這是一家小巧的店，有吧台、小升高的座位區和桌子。聽說從早上七點就訂位已滿，但因為我是一個人而且還沒到六點半，店家還是讓我進來了。壽司店的茶好香好喝！我點了「魚河岸」的握壽司 2,000 日幣。雖然價格親民，但是提供了10塊精美的握壽司，包括新鮮的海膽、鮭魚子、北寄貝、金槍魚赤身、魚卵、鮭魚、帆立貝、松葉蟹、甜蝦和白身魚。每一塊都是我喜歡的食材，真是開心的早餐壽司( ◠‿◠ )食材自然都是市場新鮮的。壽司飯的份量剛好，非常適合早餐。我細細品味著每一口。最後剩下最愛的海膽和金槍魚赤身，再一次慢慢品嘗（笑）。女將和吧台後面的店主（壽司師傅）人都很好。這是一家美味又氣氛好的壽司店。謝謝款待。真好吃。

=========================== 北海道札幌市 札幌早餐第一【光壽司】當季特選握壽司 3000元 北海道的必訪店家，從早晨開始營業，各式新鮮海鮮擺滿了壽司櫃！這家店有很多當地常客，讓人安心地品嚐高品質的壽司。再次想要品嚐✨ #光壽司 #YouTube #美食達人頻道 ===========================

上次品嚐了「早市場壽司」，這次也來試試看！人氣店似乎必須預約才能進去，但我們冒險地去了一家叫光壽司的店！吧台位置已經被預約滿了，但幸運地，還有兩個空的桌子，所以我們順利進去了♪ 這家店需要自己填寫點餐單。我和朋友點了比目魚、鮪魚紅肉、鮪魚中腩、甜蝦、孕蝦以及魚子等等。（甜蝦和孕蝦是我點的）我們之後還會去另一家店吃，所以點得比較節制一些♪ 而且朋友開車來接我們，所以我們就不點酒了。這家店的特色是點餐後不是一次上一貫，而是把所有壽司都盛在一個盤子上一起端上來。不久後，我們點的壽司就送到了。那我們就開動吧♪ 嗯嗯♪ 今天的壽司也很美味呢～每一個都能充分展現出食材的好味道♪ 而且價格也很合理，可以毫不猶豫地享用♪ 我們開心地吃了起來，轉眼間就吃完了♪ 這種時候久坐太不合適了。我們迅速結完帳就離開了。正好有一群女子旅行的朋友們（年齡應該是... 對吧？）來了。應該是事先預約了吧。大家都挑了個好店呢（笑）。祝你們玩得愉快。那我們就去下一家店吧。謝謝款待♪