住宅區裡有一個綠意盎然的庭院，周圍採用了豪華的玻璃設計。我在下午三點過後到達，真的感受到了悠閒自在。飯菜剛剛煮好，非常美味。輕鬆地喝了三杯。最後是以清湯作茶泡飯。可以品嚐到各種小菜...女士們可能會對這樣的體驗感到高興。

午餐時光臨此處，事先預約了。我選擇了博多明太膳。事先預約的話，他們會根據預約時間煮飯。若未預約，則需等待約20分鐘。雖然是平日午餐，但幾乎客滿。看來最好提前預約。享受了許多小菜，新鮮煮好的米飯和明太子。最後還可以淋上湯汁，像茶泡飯一樣。在中庭欣賞綠意盎然的景色，悠閒地享用了美食。

山家的明太子以獨特的製作方法和嚴選的材料，讓人一口嚐下就無法自拔。它的辣味溫和，入口即化的口感中帶著濃郁的美味。此外，明太子肉厚有彈性的質地，與以往所吃的明太子完全不同。它的獨特氣味也被適度地壓制，更易入口，保有真正的風味。(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww (´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww而且這家店有三種吃法，其中配蛋和醬油的吃法更是絕妙(*´∀｀*)(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww (´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww

預約時間稍早抵達後，我們首先拍了一些建築物的照片，建築物從外觀看是方形的，但內部卻是圓形的，非常有趣。店內裝潢非常時尚，而且餐點都很美味，像是茶泡飯一樣，每一道都很好吃。因為有12點和14點的預約時間，所以前往時最好提前預約。服務態度也非常周到，讓人感到很舒適！

平日午間時段前往這家咖啡店，享受著美景，悠閒地聊天，度過了一段奢華的時光。檸檬汽水也非常美味。檸檬片切得很大！皮的顏色接近橙色？感受到了檸檬的用心。下次想試試他們的餐點。謝謝款待。

白金區有一座時尚的建築，吸引了我的注意，所以我前往參觀。今天流行的辣明太子午餐呢！我點了博多明太子綜合飯，價格是3000日圓。點餐是掃描桌上的QR碼，很方便。哇～天氣也好，坐在吧台上欣賞著美麗的庭園感覺真舒服。這個建築真是美啊。因為要現炊飯，所以需要一些時間，但大概只花了10分鐘。綜合飯上面除了明太子外，還有各種色彩繽紛的小菜，看起來就很有食慾。首先是新炊的米飯和明太子。新炊的明太子汁多多，湯汁濃郁，非常美味。米飯香氣撲鼻！！米飯也很軟綿。明太子配白飯最棒了！而且最喜歡的吃法是，有溏心蛋，所以可以搭配一起吃，明太子和溏心蛋混在一起。蛋的滑順口感和明太子的鹹味、鮮美完美融合在一起，太好吃了…！綜合飯的其他料理也很用心，用了水果番茄，也用了九州的地魚，非常美味。價格雖然偏高，但當想要悠閒地享用時尚午餐時，是個不錯的選擇。下次有機會的話，我想試試他們的鬆餅。謝謝款待。一邊欣賞庭園，一邊悠閒地享用明太子午餐。【やまや總本店 白金小路】

3月27日開幕的白金（福岡市）新店「やまや總本店」以明太子聞名，早在開幕前就引起話題。店外顯眼的黑色圍牆，別緻的外觀令人印象深刻。這裡有兩家分店，「白金小徑」提供午餐，「膳」則是完全預約制的晚餐店。據說「膳」的晚餐菜單由東京米其林二星餐廳「傳」的長谷川在佑先生總監修。不需預約即可享用午餐的「白金小徑」。一進門，首先映入眼簾的是中庭，感覺好棒。^^＊左手邊還有明太子等商品出售。＊右手邊有面對中庭的吧台座位和餐桌，我們在12:30左右進店時，約有7成的座位被佔滿了。我們被引導至吧台座位，可以看到中庭景色。這氛圍真是太好了。♪◆服務人員端上焙煎茶，還不斷地續杯。除了甜點之外，午餐有「博多明太子御膳」（含稅3,000日圓）和「博多明太子海鮮重」（含稅2,000日圓）兩種選擇。我本來想點御膳，但被告知米飯需要20到30分鐘才能煮好，由於時間不夠，所以選擇了「海鮮重」。我們使用手機掃描QR碼點餐。◆「博多明太子海鮮重」（含稅2,000日圓）大約6到7分鐘就上桌了。＊打開蓋子後，哇，好漂亮～～。＊中間放著一隻較大的「蝦」，底部是新鮮的明太子，還有玄界灘的鯛魚、鮪魚、自家製醬油浸魚子醬等。就像打開了寶石盒子一樣。♪＊還有附上菜單。＊蝦很甜美。不是壽司飯，而是搭配著白飯（亮亮發亮的）和新鮮的明太子，味道比我想象的還要好。◆還提供了配菜的「白蔥醃漬風味」，味道很不錯。◆湯品是以蘿蔔絲搭配的清湯，味道很好。◆咖啡（原價770日圓，套餐優惠價440日圓）使用了日本首創的熱風烘焙機。這杯咖啡剛好，味道溫和而美味。由於環境很棒，感覺更美味。^^下次我會抽出更多時間，試試「御膳」，晚上的菜單也很引人注目。♪

(2023.04.26) 在「想去旅遊的都道府県排名」中名列前茅的福岡縣，顯然會吸引更多提供吸引遊客的美食的餐廳...近來，我感覺到博多代表的明太子料理越來越突出。這次我造訪的是明太子生產商「やまや」打造的「白金小径」。這家店外牆為黑色，只有白色地面上寫有店名，是一家隱藏在巷弄中的小店。店內設有完全預約制的九州當季料理餐廳「膳」和輕鬆享用午餐的「白金小径」。我在11:45到達，發現這裡的30個座位環繞著圓形中庭，可以從任何座位都欣賞到中庭景色。這裡的客人大約是周圍公寓居民，看起來都是對美食有高度興趣的女士們。店家宣布要等待大約30分鐘，但我們25分鐘就入座了。我們點了「博多明太子套餐」和「博多明太子海鮮丼」兩道料理，還有兩款白金蛋糕作為點心或咖啡時間享用。我被海鮮丼上的蝦子所吸引，因此選擇了它。這家高雅的店鋪並不會如大型明太子料理那樣豪華，但鯛魚和甘鯛切成約10mm的小方塊，搭配明太子一同供應。那溫和的湯汁鮮味充沛，是老字號「新鮮製作」的明顯標誌；車海老煮得甜美可口；生魚片有著Q彈的口感。雖然這樣已經很美味，但他們還提供了茶泡飯的湯汁，用鯛魚骨和昆布熬製而成，帶有豐富的風味和味道，加上芥末的香氣，非常美味。最後，他們還附上了經烤過的長蔥醃製品，除了新奇之外，還有甜味和香氣，非常適合作為餐中休息或口感清新的小點心。

今天我預計要參加某公司的股東大會，所以提前大約兩個小時確認了地點。（是不是有點太謹慎了？）確認了地點後感到安心，於是在附近到處走走，打算在咖啡廳休息一下。我發現了這家店！在住宅區中，有一座大木造建築物......大約有五到六個人在排隊。起初不知道這是什麼建築物，只看到旁邊有一小段字（不算是招牌）寫著「やまや總本店」。從建築物的氛圍來看，感覺不像是餐廳，是山屋的總部嗎？我一邊想著，一邊暫時路過。但還是覺得很好奇，於是查了一下食記。結果發現這是一家餐廳。（剛好快要開門了）開門時間是11點，雖然有點早，但也可以吃午餐了。我選擇了「博多明太子套餐」3000日元，再加上440日元的咖啡（使用日本首創的熱風烘焙機製作的珈琲王......有點誇張（笑），單點的話是770日元，所以覺得很划算）。現在用我的手機掃描QR碼點餐。在等待的時候，可以欣賞庭園。如果有小鳥飛來遊玩就太棒了，不過天氣可能不太好，也許鳥兒還沒有注意到這個庭園。結果今天沒有看到鳥兒。夏天的時候可能會有蝴蝶飛來。希望不要有蜜蜂飛來......這樣想著的同時，「洋蔥湯」就上桌了。因為沒有湯匙，只能將嘴唇貼在杯子上喝。這是一碗口感粗糙但有點濃稠的湯，非常好吃。就這樣一邊品嚐著各種料理，一邊享受視覺上的樂趣。意外地豆腐很好吃。三種刺身上面配著各種醬汁，非常美味。能夠品嚐到各種食材，真是一種奢侈的享受。最後，雖然有準備湯汁，但卻意外地覺得米飯不夠，所以無法品嚐茶泡飯。勉強喝了一碗湯汁，味道非常好。我問了一下是否可以再加一些米飯，但好像不行。老實說，對這麼多料理量來說，我真的想要再多一些米飯。甜點菜單也很吸引人，我想以後還會再來。雖然剛開門的時候和午餐時間都很擁擠，但到了下午1點左右就比較安靜了。可能每天都不同吧......。

這裡是位於中央區白金的「白金小徑」，是三月才開業的山屋總本店㊗️這天吃的是⚫︎博多明太子御飯定食3000日元⚫︎博多明太子海鮮重2000日元。定食裡的飯是現煮的，所以很熱呀！而且配菜的種類很多，不知道從哪一個開始吃才好☺️首先是用熱飯包著明太子，咬下去美味極了！接著是蓋飯，還有生魚片，所以最後收尾是海鮮丼，還有高湯，做成茶泡飯也是最棒的。吃了三碗飯，已經非常飽足了！其實還想嚐嚐蛋糕卷，但實在太飽了，下次再來享受✨謝謝款待！

海鮮和甜點都超美味，而且看起來也很棒。在中庭用餐的氛圍太好了，讓人感覺分數可以再高一些。只是菜單有點少，如果有更多選擇就更好了。

2023.327開業的這家餐廳，可以品嚐到著名的「やまや」明太子。有一個中庭，氛圍非常好。點餐是採用現代的QR碼掃描自助方式。不知怎的，吃起來更像是在吃早餐而非午餐。在剛煮好的白飯上加上明太子，吃起來確實像是早餐。也可以用湯來做茶漬飯。雖然沒有停車場有點可惜，但和媽媽朋友一起吃午餐是值得推薦的。