這家餐廳一直以來都以最高級的特產松阪牛和田村牛等超級優質的肉類聞名，其進貨能力在東京市區可謂是一流的。自2019年12月開業以來，它以驚人的速度迅速成長。廚師長是平久保辰郎先生，他曾在燒烤店Shimizu受過訓練。這家餐廳的進貨能力非常驚人，訪問時總是提供超長期飼養的特產松阪牛和神戶牛。在燒烤類別中，可以說這是東京市區進貨能力最強的地方之一。餐廳位於從西麻布十字路口往廣尾方向步行即可抵達的地方。地下一樓有兩間包廂，還有普通的桌子和吧台座位。這天我們點了季節限定的松茸套餐。餐點包括了松茸和和牛尾肉的煮瓶、三種時令前菜拼盤、特選松茸醬油生牛肉、特選牛舌、招牌「綁住牛舌」、鹽烤肉特選部位拼盤、醬汁燒肉特選部位、松茸和肋眼肉的涮涮鍋、牛柳排三明治、松茸沙朗牛肉石鍋拌飯、一口冷麵和可選甜點。總價格為30,800日元。整體而言，食物非常美味，特別是松茸的風味令人印象深刻。明年我一定還要再來！

秋天的牛松茸盛宴，美味到極致！被邀參加這場美好的聚會，先品嚐了一杯路易納爾，享受了美好時光。當天的秋季限定菜單，以松茸和和牛尾肉為主角，極盡奢華之能事。尾肉的柔嫩與松茸的和諧相輔相成，令人陶醉。精選的季節前菜拼盤，特選熟成牛舌，味道令人驚艷。精選部位的兩款燒烤牛肉和燒松茸，口感鮮嫩多汁。嫩煎牛柳三明治，美味無比，每一口都是幸福。最後的天下松茸和沙朗牛肉石鍋飯，以及清爽的茶泡飯，悠然享受。清爽的冷面小吃，一口大小，清爽宜人，讓人一口接一口。最後以栗子冰淇淋劃下完美句點。感謝料理長平久保先生的細心解說，讓我們品味到了最高境界的牛肉美味。牛松茸的舌尖饗宴，真是美好無比！無論是厚切還是薄切，都烤得恰到好處，讓人陶醉其中。這次菜單以松茸為主題，與牛肉相得益彰，讓我們真正體驗到了秋天的美味。這次的美食盛宴讓人回味無窮，我一定會再來光顧！

果然，我原本打算邀請來自海外的朋友一起來，但最後我們家人卻是玩得最開心。朋友大遲到，但店家的服務態度非常親切，我們都很感激。果然提前預訂了縛り炭是明智的，所有的肉都很美味。我對該連鎖店的其他分店也很感興趣。

大同苑是縛り牛舌的發源地，位於仙台。這裡可以品嚐到與其極為相似的縛り牛舌。店內以黑色為主調，清潔、時尚的裝潢。肉質美味，但附餐和額外點的牛肋排等並無特別之處。對於我來說，普通的蔥燒牛舌更符合我的口味。不過，最近聽說它有稍微改善，也許可以再去試試看。

最一開始他們展示了今天要使用的肉，令人印象深刻。每一片肉都被烹調得非常仔細，服務態度也很好，肉質美味，讓我非常滿意。店家還稍微服務了一些小點心，讓我想要繼續光顧這家店。套餐有點不夠吃，所以又額外加點了一道單點菜。

嗯，服務費有點貴。每人菜單價格為16000日圓。加點：三種生牛肉片、生菜、沙拉、泡菜拼盤、涼拌小菜拼盤。可另加1000日圓的蒜香炒飯當主食。總共是50000日圓，加上10%服務費和10%稅金，一共是60000日圓哈哈。縛り牛舌普通而已。炙燒壽喜燒（連蛋！）太美味了！人生第一次吃到如此濃郁的蛋黃！

廣尾的牛松。預約後前往【任選菜單】（17,600日元）・黑毛和牛小腸湯濃郁的香氣和油脂感，但回味清爽，美味極了！・前菜三種拼盤黃瓜、豆芽涼拌、南瓜。非常適合搭配酒！・精選和牛烤肉片雖然薄，但有咬勁，美味極了！★特製舌尖鹽份量和口感都完美！油脂一點也不過多，非常優雅。招牌麻繩牛舌也很美味，蔥的味道很突出！★鹽燒肉鹽的份量最適中，這也很美味！★醬燒肉醬汁和脂肪搭配得很好，美味極了！★炙燒涮涮鍋、涮涮鍋涮的味道濃郁，非常美味！涮涮鍋搭配檸檬醋和蘿蔔，清爽可口！個人偏愛涮涮鍋，和蛋相當搭！★★牛排三明治像是在吃魚、吃鮪魚一樣的柔軟生肉，超級美味！一定要試試。★★可選的主食肉蒜炒飯。肉的油脂和大蒜的味道搭配得很好，超級美味！一定要試試。咖哩飯。這也很濃郁，是完美的收尾！・甜點選擇布丁。甜度適中，美味極了！是最棒的燒肉體驗。

菜單提供了精選的肉品，詳細介紹每種部位，口中融化的感覺真是一絕！在燒烤時，肉的火候很難掌握，但這裡的廚師總是能把握得恰到好處，烤出絕妙的美味！如果想要大快朵頤，可能不太適合；但是當想要品嚐美味肉品的時候，這裡絕對是最佳選擇。

這次我點了最便宜的套餐，額外加點了兩種生牛肉薄片和需要事先預訂的綁著肉。店內氛圍一如往常地好，而且很開心店員會幫忙烤肉。至今為止，這裡的烤肉套餐是我最喜歡的。下次一定還會再來。最近訂位越來越難了。

我在包廂內點了套餐，服務人員從詳細的肉品介紹開始，整個體驗非常棒。每道菜都很美味，讓我感到滿足。這家餐廳似乎適合各種場合使用。

在這家餐廳用餐很滿意。從前菜到湯品，一直到結尾的料理，質量都很完美，店內也非常整潔。員工的服務態度也很好！無論是特別的日子還是商務招待，都是不錯的選擇！

這家餐廳實在是無法不寫評論的✨之前經過這家店附近時就很感興趣了。今天晚上我們預約了一個月前推薦的菜單，並在下午5點半的早場用餐。他們以岩手盛岡氣候適宜地區飼養的但馬牛種馬水沢牛為特色。廚師長本人會親自前往當地挑選牛隻，因此使用的牛肉每次可能都不同。我第一次聽說，生產者（養牛者）也會影響牛肉的質量，這家店有與優秀生產者的合作關係，所以肉品的品質能夠保持✨如此注重肉品質真的相當了不起☺️菜單內容請參考照片。所有菜品都很美味，但我要特別推薦這3道✨ ◆特選牛舌在我們眼前烤製，牛舌的烤程掌握得恰到好處，外酥內嫩，令人驚艷。聽說店員接受了專業的烹飪培訓，使得他們能夠充分發揮食材的風味。 ◆牛排三明治我從未吃過比這家更美味的牛排三明治。使用的水沢牛與烤肉相同，竟然能烹飪得如此美味，真是令人感動。我搭配了加州索諾瑪紅酒，味道絕佳。 ◆冷面作為最後一道菜，我們選擇了冷面。由於使用了蛋麵，所以有些許蛋味，但牛骨湯底和麵條的搭配非常好，非常美味。加上蘋果醋，更加清爽，能夠中和烤肉的油膩感。 【除了菜品以外】餐廳位於地下，有些許地下特有的壓抑感，但由於整體天花板較高的設計，這點並不太明顯✨關於烤肉等的煙氣處理得相當好，但由於烤肉容易讓包包等東西沾上味道，如果椅子下面有收納包包的設計會更好。此外，服務人員在上菜和準備方面非常貼心，沒有任何抱怨，反而讓人感到非常舒適。我們兩個人喝了大概2、3杯酒，花費不到5萬，我認為這家店真的值得一去！絕對是東京的一家名店✨✨ 謝謝款待！

這次我們盡量不與酒做搭配，專注於肉品本身！所有的肉品都有以下共同特點： - 散發著迷人的香氣 - 優質且雅致的味道 - 濃郁而深沉的肉味 - 餘韻悠長 店家精心提供最美味的肉品，即使只沾著鹽巴吃也十分美味，更別提蘸上醬汁後的燒烤肉，絕對是絕妙的享受！牛松先生的肉讓人咀嚼後不捨吞嚥，希望這份幸福能延續更久！肉品與米飯的組合也是絕佳，讓人難以抗拒！想要品嚐絕美的燒烤肉的朋友，一定要挑戰一次。不過，一旦品嚐了牛松的肉品，之後吃其他燒烤肉可能會感到有些不足，但人生就是不能有後悔，對吧？總之，就是這樣的感覺。

這次換去了「牛松」！飯菜都好好吃^_^我覺得最好吃的是涮涮鍋！下次打算再去「裏松」！牛松可能明年再去吧^_^

「牛松」是一家位於西麻布的燒肉店，在2022年的食べログ中獲得了百名店獎。這家店受到肉食愛好者的讚譽，因為他們的肉類供應能力非常強大，經常有特產的松阪牛等肉類，這些是普通餐廳無法定期供應的。他們只提供飼養期超過30個月的黑毛和牛。這真是了不起的成就，普通的餐廳無法企及。今天我們點了「夏季限定 鰻魚料理全餐 30800日圓」。所有肉類都是由服務人員幫忙烤的。菜單內容如下：・冷製清湯・前菜三種盛合・坂東太郎鰻魚刺身和醬汁牛肉・特選黑毛和牛舌根・招牌綁燒肉・精選部位 鹽烤肉兩種盛合・坂東太郎鰻魚和尾巴的茶碗蒸・精選部位 醬燒肉兩種盛合・牛排三明治・坂東太郎鰻魚和牛肉沾飯・一口冷麵・選擇的甜點鰻魚使用的是養殖的「坂東太郎」，雖然是養殖的，但味道一點都不輸給天然的。肉類是使用但馬系雌牛，今天我們吃的是養育了46個月的山形牛。港區和西麻布周邊的燒肉店往往只是價格高而已，以前我有點偏見認為這些店只是價格高，實力卻不足，但經過一番品嚐之後，我終於明白了這家燒肉店的驚人之處。雖然價格高昂，但毫無疑問地可以享受到頂級的肉類，是一家名副其實的佳店。謝謝款待。#牛松 #燒肉 #美味的燒肉 #東京燒肉 #西麻布美食 #西麻布燒肉 #想跟美食愛好者連繫 #美食標籤 #美食人士 #食物恐怖份子 #美食之旅 #美食友誼招募 #美食家俱樂部 #愛吃的女孩 #愛吃的男孩 #想跟美食家連繫 #關東美食 #食記標籤 #美食作家 #食評作家 #b級美食資訊 #東京美食

第二次光臨。我們選擇了牛腩課程，再加上了一些條狀牛舌和腩肉等。這次的肉比上次更美味，而服務依然如一，這確實是一家好店。我個人很喜歡最後的冷面！我一定會想在特別的日子再次光臨。

在全國著名的頂級餐廳『燒肉しみず』擔任料理長的平久保辰郎先生，不斷努力追求燒肉的美味。「究竟什麼才是真正美味的燒肉」是他的主題，以最優質的肉和最佳的服務提供給客人。這次我們嘗試了他們的套餐，肉的美味讓我感到驚歎。詳細內容可參考我的部落格（ふた旅）。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 社交媒體上的流行事物我們大概都知道，但有很多資訊是難以收集的。想要預約？什麼時候會賣完？我想去這裡，但是票的安排很難理解…我盡量解答你的疑問。 - ̗̀ 月PV數3.5萬 ̖́- 美食・旅遊部落格『ふた旅』https://futatabiblog.com 在Instagram上我主要分享照片，而在部落格上我則以照片和文字來發布資訊。Instagram：wakuwaku_saaan

地消失了！？・今日甜點自製紅豆湯、自製布丁我選擇了！紅豆湯的顏色不是紅豆色，真是讓人驚訝！不會太甜，很容易入口，裡面的湯圓真是治癒！布丁的焦糖有點像蜂蜜一樣，比想像中的甜味稍微苦一點！！這真是太棒了(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°成人適口的布丁●預算20,000日元～/1人（根據套餐不同，也有35,000日元/1人的套餐）●適用場景約會、商務宴請、紀念日、想奢侈一下的人【店家資訊】地址：東京都港區西麻布3-13-14 LA・RES 西�

訪問日期：2023年8月5日 地點：位於六本木站附近，步行10分鐘路程 預約情況：有預約 人數：8人 人均消費：35000日圓 訂單：選擇了「烤鰻魚專享套餐」 菜單內容： - 冷製濃湯 - 前菜三種拼盤 - 坂東太郎鰻魚和醬汁生牛肉拌飯 - 特選黑毛和牛舌肉 - 名物「縛り舌」 - 嚴選部位兩種鹽烤肉拼盤 - 坂東太郎鰻魚尾巴茶碗蒸 - 嚴選部位兩種醬烤肉拼盤 - 牛排三明治 - 坂東太郎鰻魚和牛肉淋飯 - 一口冷麵 - 自製布丁 備註：該店位於西麻布地下一樓，由於2020年1月10日開業，料理長是平久保辰郎先生，來自不動前的焼肉しみず。無定休日，營業時間為17:00至23:30，最後點餐時間為22:30。提供60個座位，包括桌位和包廂，無包廂費用。可接受預訂，服務費為10％。接受信用卡，不接受電子支付，但地下室訊號良好。

我們使用了包廂的桌位。整體感覺非常好，肉的味道也不輸給其他知名店，相當出色。我們一定還會再來。店內氛圍：昏暗的氛圍讓私密性得到保證，空間舒適。菜品：每一片肉都被細心烤制，每一種調味都非常出色。酒水：看起來有專業的侍酒師，他們根據我們的需求選擇了適合的酒款。

最近去了許多新興的燒肉店，但這家店在肉品的追求、獨特的菜單和口味平衡方面表現突出。不僅肉眼般的夏多布里安很棒，就連舌尖也相當出色！還想去試試只有特定日期才供應的烏拉松。