久違了的鳥松先生。應該是自從疫情以來第一次來吧。果然一切都好吃，不能不常來啊。大廚也回來了，這是多久以來了呢？我情不自禁地抱了一下他。#北九州燒雞 #北九州美食 #北九州居酒屋 #小倉北區燒雞 #小倉北區美食 #小倉北區居酒屋 #小倉燒雞 #小倉美食 #小倉居酒屋 #燒雞好吃的店 #燒雞 #刺身拼盤 #雞肝醬 #啤酒女孩 #鳥松 #IG美食獎2023 #愛北九州 #北九州美食圖鑑

歡迎會在這間餐廳舉行。因為時間的關係，店裡坐滿了上班族。我們被安排在半個包廂，空間相當狹小，動作不太方便。食物味道普通但很好吃，最重要的是性價比太高了，所以在想要便宜喝到飽的時候可以考慮來這家店。服務方面，有些服務生點單和擺放飲料時都有些粗魯，但我想忙碌的情況下也難免。沙拉後來上菜的感覺有些奇怪。能以4000日圓享受到無限暢飲的店鋪不多，所以我們下次舉辦休閒的聚會時還會再來這裡！

最近去了一家位於平和通り的單軌電車站附近的餐廳。距離車站只有一分鐘的步行路程。這家店提供吧檯和桌子的座位，裝潢時尚但也帶有親民的感覺。 我點了以下這些菜： 1）凱撒沙拉 在九州的時候，我對這裡的蔬菜印象深刻，這裡的蔬菜味道真的很棒。雖然這只是一份普通的沙拉，但卻讓我覺得格外美味。實際上，它可以做得更美味一些。 2）白肝醬 由於店名中有「鳥」這個字眼，我對這道菜期待很高。但這是白肝嗎？感覺就像普通的肝泥。我覺得可以再做得更美味一些。 3）燒烤拼盤（三種） 從左到右分別是辣味豬肚、雞肝、牛肉網油。這讓我想起了九州的燒烤。串燒店如果有這三種，那就是真正的串燒店了。這裡的鳥、豬、牛肉應有盡有。跟九州的風格一樣，每個串都夾著洋蔥。在東京通常是蔥。所有這些都很美味。我從來沒有想過要加入香腸。 4）蒜香燒鳥腱 這是今天的特色推薦菜。據說這是大分縣的特色炭燒鳥腱。但不知為何等待的時間有點長。口感並沒有特別出色的感覺。我平常也會吃鳥腱。這讓我親身感受到小倉正在逐漸下沉的現象。即使是串燒也並不是很好吃。或許還有更多可以改進的空間。

偶爾去一次的話，推薦小倉燒鳥的「鳥松 本店」！前陣子去了小倉，就順道拜訪了「鳥松 本店」！這天我嘗試了包含無限暢飲的套餐！首先是清爽的檸檬酒，解渴又開胃！接著是新鮮爽脆的白色捲心菜作為開胃菜！之後是彈牙的魚子、脆口的鮑魚、以及鮮嫩的白肉刺身！接著是油膩美味的豬肉串、濃郁的雞肝串！特別是豬肉串，味道、口感和份量都十分不錯！再來是有彈性的心串、柔軟多汁的肉餅串，以及肉的香味搭配蔥的清爽，酥軟的蔥香串！再來是讓米飯完美融合肉的鮮味、蛋的濃郁、適度的鹹味的雜炊！最後以柔軟甜美、帶有適度酸味的杏仁豆腐作為結尾！用餐愉快！若有機會，我也想品嘗一下小倉市尚未探索的美食！

今晚獨自一人吃晚餐，而且想吃燒烤雞串。所以我來到之前一直想去的「鳥松本店」。店內相當寬敞，有吧台座位和桌子，後面還有更多的房間。從吧台可以看到的廚房也很大。相比我喜歡的岡崎市的「ととや」，這裡大概是那裡的四到五倍大。首先是下班後的一杯✔高球，好喝！✔開胃菜（酢豆腐）甜甜的。✔蔥馬和豬肚肉串燒，豬肉有不錯的彈性，鹽的份量也很好。蔥的爽脆口感很棒。✔雞皮和洋蔥串燒，皮很脆，但有些部分比較軟，有點失望。另外，醬汁放得太多，太甜，而且脆口感很快就沒了，有點可惜。洋蔥我很喜歡，不管吃哪裡，都沒有洋蔥特有的辛辣味，不敢說甜，但和少許的胡椒很搭。✔木香藍色的水則，冰塊太少而且水不夠冰冷，很快就溶化了。✔雞肉捏捏（含雞軟骨），味道不錯，只是雞軟骨的顆粒有點大，有點咬勁。我是個小食量，吃完這個就差不多了。謝謝招待，很好吃。

小倉。這裡有很多酒吧，所以我總是很猶豫，但今天我選了這裡。◆氛圍這裡有桌子和吧台。店裡的人用元氣的聲音接待客人。◆點餐流程拿到點餐單，然後到收銀櫃臺結帳。◆客人組成和擁擠程度客人組成各種各樣。雙人組比較多。◆停留時間18:20進店，20:56離開◆服務速度快！！◆菜單有燒烤串、時令菜單、炸物、飯類等等，很多選擇。◆無停車場。◆這家店讓人覺得可以開心地喝酒。種類也很多。但是性價比沒有那麼好，而且味道也沒有讓人感動到那個程度，還差了一點點。

北九州市小倉北區的【鳥松】本店，我去拜訪了。這家店位於平和通上，距離小倉站小倉城口步行不到5分鐘的地方。它就在單軌平和通站的對面。我之前去過小倉站前店，但是這次是第一次拜訪本店。我和朋友兩個人一起去。我們在晚上7點過後沒有預約就去了。店內幾乎坐滿了，稍等了一會兒，就被引導到了有空位的桌子。這家店很大，有吧台座位、桌子座位和座敷座位。 我們點的菜品有： - 開胃小菜（300日元） 1. 捲心菜 2. 涼拌軟體 - 秋刀魚鹽烤（680日元）：魚油多，味道很好。 - 芝麻薄煎（780日元）：裡面有芝麻、蔥、海苔和大葉。口感彈牙，配料平衡得很好，很好吃。 - 豬肉串（170日元×2）：用鹽調味。在福岡很常見的串燒。美味無誤。 - 中華海蜇（380日元）：口感很好。 - 特製肉丸（180日元）：配了醬汁，裡面有軟骨。熱騰騰且份量十足。 - 西京燒鰆魚（680日元）：口感彈牙，有濃郁的鮮味。 飲品方面（我點的）： - 中杯生啤酒（500日元） - Maker's Mark威士忌蘇打×4杯（480日元×4杯） 雖然這是一家燒鳥店，但我們主要點了海鮮類菜品，只有肉丸是燒鳥。燒鳥的鳥肉是來自宮崎、熊本和鹿兒島等地直送的新鮮食材。他們推薦的菜單中有使用秋刀魚的料理以及芝麻鯖魚等海鮮料理，種類很多。這一天除了秋刀魚鹽烤以外的秋刀魚菜單和芝麻鯖魚等都已售罄，所以我們沒有機會嚐到。另外，他們也有許多380日元的小菜選擇，如軟骨炸雞、雞皮餅、涼拌番茄等。雖然這次我們只點了生啤酒和威士忌蘇打，但他們的飲品菜單也很豐富。店員們服務迅速，給人留下了良好的印象。下次如果再去，我想要點燒鳥並配著喝。謝謝款待。

小倉燒烤鳥松店。走進店裡，迎面而來的是熱鬧的店員和炭火、醬汁的誘人香氣。除了燒烤雞肉外，魚類和酒類也十分美味。我感覺這裡更適合少人數的用餐，可以輕鬆享受美食。店裡也有桌子，適合大家聚餐。下次再想吃燒烤雞肉的時候，我一定會再來這裡！

我經常在工作結束後光顧這家店。這次我坐在吧台，可以看到廚房的景象，很有活力。很可惜白肝醬已經賣完了……不過，燒烤雞串、啤酒、芋燒酒，雖然是常見的組合，但真是絕配。除了燒烤雞串之外，其他菜單也相當豐富。這家店不僅適合平日消費，而且對於來小倉出差或旅遊的人也是一個不錯的推薦選擇。

週日去的常去的美味魚店休息了。這時就來這裡，鳥松本店。他們的刺身真是美味✨這次點了竹筍和某種貝類的木薯味噌拌菜←←超好吃，燒烤雞肉是一如既往的，還點了刺身、牛百叶燉、雞肝醬、辣椒蝦、帶骨雞炸。←←我超喜歡這個！這裡雖然有刺身但沒有燒魚或煮魚，有點可惜，但聽說從4/8開始？附近會開一家海鮮店，這是4/7那天。。差了一天！！下次也要去嚐嚐(笑)吃得好開心(^^)

2月的平日晚餐 情境：兩位成人 交通：從JR小倉站步行約5分鐘 使用次數：自從搬遷以來首次 評論次數：第一次 鳥的壽命因個體而異。但最長可達60年以上，這似乎有點意外！這是事實。這一天，我們隨意地來到了「鳥松本店」。這是我們搬遷後首次造訪。搬遷前，我的前上司很喜歡鳥松，所以我們來過很多次。笑。從那種和風風格一轉眼就看到了全新的外觀和內部裝潢。這家店離車站很近，交通便利。當然，這裡沒有停車場，所以我們停在了附近的收費停車場。從外觀看起來很開放和時尚。店內，從入口右側是榻榻米座位，左側是吧台座位和桌子。廚房也是開放式的，感覺很開放。我們點了以下菜品： - 本鮪蔥拌生肉片（400日元）→ 這個價格的話還算可以吧。雖然不清楚是本鮪的哪一部分，但肉很軟嫩，與蔥和蛋混合在一起很美味。作為開胃菜非常不錯。 - 鯛魚和鯡魚蕎麥醬拌飯（780日元）→ 這可能有些不尋常，笑。魚和蕎麥醬。但我喜歡山芋，而且這還挺好吃的。 - 串燒→ 雞皮燒汁燒、砂樓（110日元）、雞肝、雞尾巴、雞心（130日元）、梅子醬燒雞肉片（150日元）等等。不是一根一根上菜，而是一次上了所有點的燒烤。哪個最好呢……可能是雞心吧。肉很大塊，又軟嫩又美味。 就這樣，我們的晚餐就在這些菜品中結束了！整體來說，像是一家燒鳥店。雖然沒有以前那種大眾感或老牌感，但感覺還是挺容易去的。而且他們也可以應付大人數，所以開酒會也不錯。接待員，老實說，有些是很好的，有些則不太好，但感覺挺直接的，也不錯……我注意到了他們有用雞做的拉麵，下次一定要試試。謝謝招待！

這是一家我非常喜歡的燒雞串店，總是客滿，很難在吧台找到位置。這裡的推薦菜式當然是燒雞串、豬肉片、雞肝、雞砂肝，每樣都很美味。雖然是燒雞串店，但生魚片也很新鮮，擺盤高雅。特別推薦的是有骨的炸雞塊！肉質鮮嫩彈牙！店長親自下廚，指揮烹飪，所以店裡總是充滿活力！

每年一次的福岡美食泡麵之旅(;゜∇゜)首日直搗北九州小倉(゜〇゜;)從羽田機場起飛，周五中午抵達福岡機場，然後搭乘新幹線前往小倉。也許北九州機場的航班更方便一些呢(?_?) 哎呀，不管了。中午到達小倉後，先來一趟小倉的暴徒"B長"推薦的「ぎょらん亭」和去年吃過覺得美味的「珍竜軒」，這兩家拉麵店來個串門子(゜〇゜;)一連串的拉麵之旅加上從清晨起飛的睡不飽，把す～さん弄得有點累了(×_×;)！到達住宿酒店時，居然可以提前入住w(゜o゜)w 小倉的飯店人真是好心善良啊(^^)在住宿酒店稍微打個盹，然後就是今天的主要活動「北九州小倉的聚會」了(゜ロ゜)集合時間是晚上七點，在酒場「鳥松 本店」前等候。哇呀(|| ゜Д゜)門口迎接我的是小倉的暴徒B長，還有機械高手和北方的美食武士，三位在店前等我(゜〇゜;)天啊(^^;)ゞ 對小倉的人情味感動啊～首先來杯生啤酒四人一起(^_^)／□☆□＼(^_^)然後換成芋焼酎。先來個「姶良」口感清爽好喝啊(^^)接著是「木挽(こびき)ブルー」，口感滑順，好喝！在東京的新宿和中野經常去的那家便宜烤雞店很少看到這個品牌的焼酎，對九州的焼酎真是讚啊。還有「ごまひらす」，是魚生沾上芝麻醬和醬油？味噌？的醬汁？像是醬油芝麻醬的刺身？這是我第一次嚐試呢(*_*) 味道挺有趣的，不過我還是更喜歡一般的刺身醬油。B長說這道菜一盤就可以喝到天亮(゜m゜;)果然是厲害！還有「地雞網烤」，香氣撲鼻帶點烤焦的味道很美味。「燒雞串」基本上是使用醬汁的。對於偏愛鹹味的我來說，就選擇了醬汁(￣0￣;)還有「牛肚鍋」，真是道地的味道啊～(^o^)好吃！彈牙的牛肚(^○^)太讓人愉快了！美味的菜餚和愉快的交談。北九州小倉的評論者們！真的非常感謝你們m(__)m 不管有人不喜歡，還是說“別來！”明年我還是會來小倉的(゜ロ゜)ノB長！每年都謝謝你！你來東京時，我們一定要好好狂歡一番！

小倉有許多好吃的燒鳥店，很多人都有固定去的地方。但如果有人問我推薦哪裡，或者問「要去吃燒鳥嗎？有沒有好地方？」，我腦海中首先浮現的是這裡，或許是「好起」吧。我來過四次。第一次是因為一位網友說「小倉開了家鳥松本店喔」，於是我一個人去了。但那時候芝麻鯖已經賣完了，所以第二次特地去挑戰，但還是沒有。第三次是東京來的客人，想吃點小倉(福岡)的特色，於是猶豫不決選了這裡，結果還是沒有芝麻鯖。第四次是參加所謂的「食べログ聚會」，主辦者說「要帶東京的朋友去，這家店代表了小倉」，所以就決定了。看來第三次我選的還算對。不過這次芝麻鯖還是缺貨……不知道什麼時候才有呢！那次倒是有個代替品叫「芝麻平貝」，還算救急。燒鳥很標準，算是小倉特色吧。「本陣」「八ちゃん」「野球鳥」等等也是小倉的代表店，但前三者可能有點老派，「黒船」則稍微有點連鎖店的味道，可能不是每個人都喜歡，但這家店乾淨、服務好、最重要的是味道好，所以在小倉找不到燒鳥店的時候，我通常會推薦這家。

鳥松 本店。移転後，我第一次來這裡用餐。那天，我們迎接了從遠方來的四位客人，全是男士。我們只預訂了座位，謝謝您們。店內比以前更明亮，也更有酒吧的氛圍。有一區是在吧台前燒烤雞肉，另一區是桌子，還有日式座位。我們選擇了桌子。雖然座位本身不算窄，但桌子之間較為靠近。由於客人眾多，現場非常熱鬧。乾杯！我們點了以下菜品： ◆開胃菜（300日圓） - 昆布。這似乎也是鳥松的招牌菜。 ◆芝麻鯖（780日圓） - 沒有鯖，所以改點了鯡魚。濃郁的芝麻醬汁。如果份量再多一些就更好了。 ◆燒烤串（100〜290日圓） - 當然，提到鳥松就想到燒烤串。我們決定不是每人一串，而是把串上的肉拿下來，各自品嘗。我們向大師學習了如何拆下肉的技巧。四個人分享，肉的份量足夠，烤得香脆，鹽和醬汁的味道都很棒。果然美味。 ◆鳥松火鍋（2000日圓） - 味噌味的火鍋。我們先嚐了湯汁，像味噌湯一樣的味道。雖然說是火鍋，但沒有海鮮等，最美味的部分是雞肉丸。有軟骨的口感。我覺得單單加點這個丸子就值得了。份量很足夠，對於胃口好的人來說是值得推薦的。其他的還有很多選擇。我們點了九州的蕃薯燒酒『姶良』『木挽』，一瓶接一瓶地喝完。這天聚在一起的四個男人，共同點就是愛喝酒。喝得微醺之後，感覺放鬆了。有趣的故事和無聊的話題都變得更有趣，我們開心地笑了起來。謝謝款待。

小倉北區新開的鳥松本店呢…以前感覺有些老舊，但現在變得很時尚呢（＾_＾）點了幾串燒和刺身，還有一些其他小菜☆也許以前的鳥松更好一點吧…服務態度還可以！年輕的員工比較多呢〜沒怎麼拍照(°д°)

店內整潔，吧台的氛圍也很好！所有的菜都很美味，價格也合理，總之就是完美！

女店員的冷淡態度讓人印象深刻。她端著菜品上桌，卻一言不發地放下，完全沒有解說。就像是在默默地洗盤子一樣，完全沒有服務態度。相比之下，男店員的服務態度卻非常好。另外，廚房的人戴著下巴口罩，感覺很刺眼。雖然環境很安靜，其他防疫措施都做得很好，但這一點讓人有些失望。