這一天我在大阪的本町有工作，決定在「ボタニカリー」享用午餐。我大約在下午1點左右到達店裡，店員在門口發給我們整理券。似乎不能在店前排隊等候，而是需要在整理券指定的時間再次到訪。我按照13:25寫著的時間再度到訪，等了2到3分鐘後被帶進店內。這天我點了「ボタニカリー」和蝦子咖哩混合，另外加了奶油乳酪豆腐作為配料。點餐後大約等了6分鐘，一碟色彩繽紛的咖哩被端上桌來。這是一碗清爽的湯咖哩，不是特別奶油，但有著濃郁的風味。蝦子咖哩也清爽可口，帶有鮮明的蝦味。也許是因為我選擇了普通辣度，所以味道不會太過刺激，正好是適中的香料咖哩。從中途開始，菜色豐富多彩，配菜豐富，無論怎麼搭配都很美味。加了自製奶油乳酪豆腐的配料為菜色增添了柔和和風味，也是一個很好的亮點。由於人手不足，這家店似乎經常不開放，但我確實聽說隔天是店鋪的十周年紀念日。顧客中有些似乎是常客，談到了「十周年快樂」之類的話語，雖然這是我第一次來，但也讓我感到很感動。不僅美味可口，店員們也都非常友好，是一家很棒的店。謝謝款待，也恭喜十周年。

【Botanical Curry - 實現了心願！每月不定期營業的稀世美味】 2023年吃到的第166家店，總共吃了206份咖哩。自2017年以來，已經吃了3638份咖哩。入選2022年食べログ咖哩百名店的第98家店。 ◾️組合咖哩：Botanical Curry × 蝦咖哩，米飯少一點，1,250日圓 ▶︎辣度1 + 50日圓，加蛋泡菜 + 150日圓，總共1,450日圓。 從想去Botanical Curry開始，已經不知道過了多少年。大約兩年前，我去問的時候，梅田的第二家店正在準備中，暫時休息了。途中發現，本町的本店已經變成了每月1到2次不定期營業。每個月初和中旬，會在Twitter上宣布本月上半月的營業日是哪一天，本月下半月的營業日是哪一天。即使知道了營業日，也不一定能去。但我還是不斷地查看公告，這次終於能夠光臨了。我乘坐早上6點發車的新幹線，8:22到達新大阪，9點就開始排隊，搶到了第一名的位置。在10點發放排隊號碼的時候，我已經點好了餐點。我點了Botanical Curry和蝦咖哩的組合，辣度加一，米飯少一點，再加上蛋泡菜。上桌的Botanical Curry顏色鮮艷，看起來就像一幅複雜繽紛的畫作，裡面藏著無數美味的世界。當然，每一種顏色都代表著不同的味道、香氣和口感。吃下去，那種帶有微微辛辣的香料感讓人心情愉悅。從盤子的各個角落都能品嘗到不同的味道，它們混合在一起，讓整個世界不斷變化，這就是香料咖哩的樂趣所在。每次來大阪，我都會深深感受到這一點。咖哩果然是大阪的美食。在東京，想要表現這種味道，可能需要將大阪的文化和風土也融入其中。食物確實是文化的一部分。真的太好吃了！這次也算是達成了食べログ咖哩百名店2022的第98家店。

訂單上點了植物咖哩＆蝦仁咖哩，選了一辣，配料是奶油起司豆腐和蛋黃醃漬✨是大阪最具視覺效果的咖哩之一，但真的很好吃！服務態度也是極致的。我說好吃之後，店員聽到了，就像傳遞口信一樣，大聲告訴其他店員，「他們說好吃了！」

盂蘭盆節的第14天，我們在上午10點抵達。排隊等候拿號碼牌時，隊伍已超過20人。拿到號碼牌後已是12點過後。按時回到時，直接被引導到座位，無需再等待。轉桌速度看起來不錯。上菜時間不到5分鐘。調味料稍微清淡。有點兒感覺缺乏一些力度，但味道還算可以。

10點開始發放排隊號碼牌，當時大約有30人排隊。這次我點了混合口味的咖哩，有炒薯泥和蝦子。咖哩的味道非常好，有一種濃厚的味道（可能稍微有點甜），配菜也很美味。無論是味道還是外觀，這碗咖哩都很棒。只是我不太能吃辣，也許點一級辣就好了，有一點點後悔。謝謝你們，吃得很開心。

訂購的菜單☆植物咖哩×蝦仁 1,250日圓（含稅）☆辣度 1 辣 50日圓（含稅）☆蛋泡菜 150日圓（含稅）從上午 10 點開始發放整理券，我 10 點 15 分到達。收到的整理券是從中午 12 點 30 分開始的。當我們進入時（12 點 30 分），他們還提供了 14:00～14:30 的整理券。整理券是根據前來領取的人數進行分配的。謝謝招待！植物咖哩先生，太感謝了！

合がけボタニカリー×シュリンプ玉子ピクルストッピング地址：大阪市中央区瓦町4-5-3 日宝西本町ビル 1F電話：（待更新）營業時間：目前每週1〜2天營業，詳細請見社交媒體公告上午11:00〜售完為止。繁忙時段每人限領一張整理券。整理券發完後仍有一般銷售。庫存資訊將於營業時間內透過Twitter通知。※整理券於上午10:00開始發放（酌情提早於周邊分發）。每張整理券僅限當日使用，且不得轉讓給他人。定休日：不定期，目前每週1〜2天休業※營業及休業日請留意Twitter或Instagram公告。

午餐時前往附近心儀的餐廳，但意外地發現已完售。沒辦法，只好返回路上，突然看到一個招牌，上面寫著「現在無需排隊號碼牌，歡迎入內」。毫不猶豫地走進去，店內只有三人在忙碌地經營。即使現在才來也沒問題，所以就進去了。點了合盛海鮮配蛋和泡菜，每一樣料理都很細心地製作，味道也十足美味。真是意外得太幸運了。店員似乎強調在社交媒體上確認營業狀況很重要，我下次有機會還想試試所有的配料。

決定隨性地走進了這家店。剛好下午店家休息，我正在尋找午後稍晚的午餐選擇時偶然發現它。在去店裡的路上得知它的營業日有限，趕忙查了 Instagram。真是奇蹟，它竟然營業！雖然看到有提到整理券之類的字眼，但我來時幸運地沒有太多人，順利進去了。前言有點長，不過這裡的食物真的非常美味。我點了植物咖喱和蝦子的組合。蝦子的部分能夠充分感受到蝦的鮮味，還有淡淡的和風風味。而另一款則是日本人會喜歡的口味，帶點香氣的香料味。即使在炎熱的夏天，這些菜吃起來也很清爽。想到喝點東西時，一口氣就把它們喝完了。即使不太喜歡重口味的人，也能享受到這款咖喱的美味！店裡的人也非常友善，讓我想再次光顧這家店。

大阪市中央區瓦町有一家被選為2022年度咖哩百名店的店家。自從在阪神百貨公司的美食廣場開店後，原本的店面經營已經幾乎變成了「幻之店」，每個月僅開放營業約兩次。這次多虧食友提供的訊息，剛好在我抵達大阪的日子，得知自6月23日以來將再度開放營業。於是我決定前去品嚐。大約在上午11點半左右取得了下午1點05分的號碼牌，於是花些時間再次回去店裡。有了號碼牌系統，真是省了不少麻煩。我點了一份「合味咖哩×蝦仁」（1,250日圓），並加點了「蛋黃醬泡菜」（150日圓）和「奶油起司豆腐」（150日圓）作為配料。一開始我沒有攪拌，先各自試了一些。合味咖哩的香氣和風味深邃的味道給我留下了深刻印象，而蝦仁則帶有鮮美的口感。然後我開始攪拌，享受口味的變化。除了各種蔬菜外，還加了海帶等配料，讓我覺得驚喜連連，吃得非常盡興。配料的蛋黃醬泡菜帶有適度的酸味，奶油起司豆腐的濃郁口感也很不錯，覺得加點是明智之舉。確實，香料咖哩的世界，美味又有趣。

【2022咖哩百名店】這家位於從大阪本町站步行約4分鐘的小巷中的店家，在大阪被譽為最高分的咖哩店，以無添加、好吃易吃的咖哩而聞名。截至2023年7月，每月只營業兩天左右，因此很難造訪。開店時間是上午11點，但於上午10點開始發放排隊號碼牌。我平日上午9點半到達時已經是第三位，到了發放號碼牌的10點時已有約12人排隊。這次我點了【植物咖哩配蝦1250日圓】【蛋黃泡菜150日圓】。首先，外觀美得讓人驚艷✨看了都忍不住目不轉睛…副菜的色彩與咖哩的茶色、以及碗的藍色相得益彰。口味方面，即使是印度風味的咖哩，也不會太辛辣，而且食後的香氣十分撲鼻。每個人都會認為這是美味的口味。真是太好吃了！！店主說的“為了讓各種人都能享受，所以是非常傳統的味道”果然名不虛傳✨啊～太美味了，太美味了✨謝謝款待✨我一定會再來的⭐️⭐️⭐️

終於來到了Botanicaly。這是大阪的香料咖哩，算是咖哩的根源嗎？因為不太清楚營業時間，多次經過才第一次來訪。他們使用獨特的食材，不會亂糟糟地搭配，而是清爽地呈現。讓人一口接一口都想再吃的美味。

個人評價標準・平均(普通)為3.0分，評分範圍為0.5分。・綜合分數為料理/味×4倍、服務×2倍、氛圍×2倍、CP值×2倍，將這些加總後除以10得到分數（酒/飲料不計入）。＝＝＝＝＝・未記載・好吃 ===========

初次造訪大阪的著名咖哩店，這裡的好處是不用浪費時間排隊拿整理券，而是可以在等待的30分鐘內四處逛逛。坐下後馬上在咖哩點餐櫃檯上品嚐到各種口味！感謝款待！

2023年6月9日（週五）來訪！前次營業是在4月20日（週四），所以距離上次已經整整50天啦，真是期待已久的正常營業♪ 這次也是一日限定的特別營業喔！（營業日期通常會在幾天前突然在 Twitter 上事先公告，所以要去的話難度其實沒有那麼高呢）收到事先通知後，我把所有的行程都取消了♡ 重新安排行程，毅然決然地前往。當天上午10點開始發放整理券，我順利到達了排隊的地方！成功地拿到了第一輪（11點開店）的整理券～※在拿整理券的時候，請務必選擇事先點餐制度（最好在去之前就大概決定好要點什麼）——[點餐制度]（整理券・事先點餐制度）這一天我選擇了普通的咖哩飯！即使不加配料，味道也是相當驚艷，份量也是普通大小，回去前被催促在整理券的時間之前再回來...結果等了15到20分鐘超過了整理券的時間（這其實是標準的情況！因為準備工作等等有很多事情嘛w，所以要有大量的耐心～）進入店內後，上菜速度相當快，服務也很好。當菜端上來的瞬間，看到它的外觀就不禁笑了出來♡★「波士佐咖哩（雞肉）」（含稅950日圓）第一口嚐到的感覺...已經無需介紹或解釋了，因為這個味道實在難以形容w 各種香料的豐富深度味道一下子湧上心頭♪ 多層次的香料味交疊在口中，非常有趣☆ 不愧是被譽為大阪第一的店家，配菜的蔬菜和醃菜色彩鮮艷，真的無法用言語形容。還有微小的海帶配上豆腐，這款咖哩真的會引發你的探索慾望！在飯上放了幾片南瓜，小巧的土豆和蓉蔓狀的地瓜，滑順的口感和咖哩非常搭配♡（這三種芋頭都有各自的特色，與咖哩搭配得非常好，真是一個了不起的選擇）肉雞肉已經被撕成碎片，所以這款咖哩的味道非常適合♪寫了這麼多也沒有用，這款咖哩真的必須親自去店裡品嚐才能感受到喔☆——到目前為止，這家店下一次的營業日期尚未確定，但是...一定要把握機會去嘗試一下這家值得一試的咖哩店「植物咖哩」，領取整理券後的時間大概是1小時到1個半小時後（最好考慮一下怎麼打發這段時間）也許？在大阪梅田的阪神百貨公司九樓也有分店，但是，去原店感受氛圍並品嚐植物咖哩是一個完全不同的體驗哦！真的非常推薦這家植物咖哩喔！如果有機會的話，不妨努力去試試看吧～♪[食評3.87（訪問時）]

本町和淀屋橋之間的Botanikari。眾所周知的名店。因為是採取整理券制，所以不需要排隊，只需在指定的時間到達即可。五月份好像只在前半個月開放過一次，所以大約一個月沒來了。我選擇了Botanikari的1辣飯大份，配上各種副菜混合著吃。離開店時，店員還會和藹地跟你聊一些事情，這確實讓人感到愉悅。真是太棒了。

偶然路過瓦町店時發現它已經關門了，聽說在阪神百貨公司的9樓有營業，於是前去。百貨公司的美食廣場風格獨特，販售的咖哩賣完前都會持續供應。我點了混合口味的咖哩，盤子裡還搭配了各種不同的蔬菜小菜，非常美味好吃，讓人享受到了。

預約方式：排隊拿號碼牌。我終於有機會造訪了一直想去的餐廳。每次來大阪都會查看，但營業時間總是不合適...這次竟然在我大阪停留期間，而且離我住的酒店超近！！這絕對能順利拿到號碼牌！我充滿期待地成功拿到了1號和2號號碼牌(o^^o)關鍵的咖哩看起來非常漂亮。蔬菜也很豐富，女性顧客也很多...下次再來大阪，希望能碰上好時機。謝謝款待。

梅田雖然有分店，但我一直很想去一次的是總店。據說每個月只營業兩天，幸運地遇到開店的日子！我在11點45分到達，順利拿到12點45分的號碼牌！真是令人興奮。趁著這個機會，我點了招牌菜。果然名不虛傳，這個咖哩的口味變化非常驚人。在各種香料咖哩中，我能感受到豐富的美味，真是一款美味的香料咖哩。

一直想去的餐廳，雨天只有三個人在排隊！我以為會等很久，但卻馬上拿到等候號碼牌，20分鐘後就能進去。為了不打擾附近的人，我四處晃晃，按時回來排隊，終於初次進店。裡面溫馨又舒適，期待已久的咖哩登場了。辛辣的香氣刺激著食慾。每種食材都有獨特的風味，無論怎麼搭配都很美味（笑）。下次想嘗試其他菜色！轉眼間就吃完了，還有人在排隊，所以我趕緊離開。雖然有點忙碌，但這家店絕對值得一去。店員的笑容和服務都很棒，真是一家美味又貼心的店。謝謝款待！

今天吃了一碗拉麵，要消耗掉當天散步的熱量喔♪ 這裡是拉麵Walking❗️ 今天在本町的Botanikari先生那裡享用了"Botanikari × Shrimp 拉麵混合"。這家店目前的營業頻率大概是每個月2次，因為離我近卻又遙遠，所以必須排除萬難才能前往。中午12:00〜13:30是"不提供混合配料"的時間。幸運的是，我擁有11:30這個最佳時間的權利，便衝進了店裡^ ^【點餐】Botanikari × Shrimp 1,250日圓◇◇◇◇這個碗拉麵分成右邊是Botanikari，左邊是Shrimp。Botanikari是一種香料系的醬汁。因為是第一次嚐試，不知道辣度如何，所以選擇了普通的辣度。辣度很溫和。由雞骨湯和洋蔥等蔬菜混合而成的醬汁稍微帶有一點清爽感，口感濃郁。香草和香料的風味非常美味。Shrimp則是用海鮮湯底做成的醬汁，比Botanikari更清淡。這一碗的配料味道鮮明，海老的鮮味不會輸給咖哩的香料。各有特色，混合在一起吃很划算。◇◇◇◇各種配料就像是油畫一樣美麗。不是常見的"附餐"。在上菜時，還有建議"請混合蔬菜一起享用"。先享受了各自的醬汁後，不經意間按照建議混合了蔬菜一口吃……好吃！蔬菜經過一些處理後與醬汁結合，產生了多種風味。原來，這碗咖哩的"幕後黑手"就是這些蔬菜的配料。口中不斷涌現各種風味，這就是這碗咖哩的特色。下次一定要調至中辣以上，並希望能在12點前入店享用混合配料。迫不及待地期待下一個營業日了^o^ Botanikari先生，謝謝款待！今天的步數16,987步消耗熱量629大卡。