2022年6月27日（週一），中午12點左右造訪。這家店位於渋谷車站各線，距離車站步行1-2分鐘，在車站前的斑馬十字路口。我已經十個月沒來了。夏天天津甘栗的味道最不好笑，我曾在京都的天津甘栗店「林萬昌堂」工作過，所以知道夏天銷售額會大幅下降。栗子是秋天的食物。我造訪這家店是因為受到京都的「林萬昌堂」在電視節目「老師的代購」第一集的啟發。京都林萬昌堂的天津甘栗是在禮盒裡播出的，但我不會為禮盒付錢，紙袋就足夠了。我在寫這篇口碑之前，這家店的數據是8條評論，評分為3.12分。沒有其他客人，只有一名女性員工在經營。除了天津甘栗外，夏天還販售刨冰。各種口味150日元（含稅），但我從未見過有人買（笑）。可能是因為刨冰對年輕人來說有點過時，讓人擔心。天津甘栗已經準備好了大量的烤好的。在收穫前的這個季節，不會供應新鮮的天津甘栗。這可能是冷藏或冷凍產品，詳情不明。天津甘栗的大小很足夠，多數像日本的丹波栗一樣大。可能是因為選擇了來自中國的栗子。從在天津甘栗店工作的經驗來看，即使包含更多小顆的栗子也不奇怪。今年十月，一旦新栗子進口，我想再次購買。此外，我想要帶京都「林萬昌堂」的桐木盒裝甘栗和袋裝甘栗作為禮物。這天的帳單是1000日元。謝謝招待。

2021年8月20日（星期五）中午12時45分左右造訪。這家店位於各條線的澀谷車站步行1-2分鐘的距離，面對著澀谷Scramble交叉路口。從忠犬八公前廣場過馬路就能找到這家店。它是在一家藥局的一角設置的。它有栗燒的機器，但似乎不是在燒生栗。燒生栗時，大約有10％的栗子皮會裂開，無法成為商品；而且，在烤的過程中或者烤完後，栗子也會發出巨響。在這樣的地方，如果栗子爆裂，行人也可能被燙傷。就像在縁日上販賣的甘栗一樣，它們並不是在燒生栗。我知道這點是因為約35年前，在專門販賣甘栗的店工作了一年。這家店在京都市中心，名叫"林萬昌堂"，不知現任社長是否健在？在我寫這篇評論之前，這家店的口碑數量是65條，評分是"3.16分"。這是我去過新橋的天然物店"瀬戸内旬彩館"和"香り姫"後立刻造訪的。儘管新冠疫情擴散，但澀谷Scramble交叉路口仍然擠滿了大約20歲左右的年輕女性。想想現在是暑假呢。學生時代的確有充裕的時間。現在考慮的是剩下的人生時間，因此會珍惜時間（笑）。滿開的櫻花，可能還能看幾次呢（哭）。沒有其他客人，只有一位約20歲的非常可愛的女性店員在經營。自然地，我要購買的是甘栗。除此之外，他們還有刨冰的菜單。嗯，年輕人大概不吃甘栗吧。刨冰賣得出去嗎？我有點擔心。我通常會買200克的甘栗，售價為500日元（含稅）。但是由於新栗每年只在9月底到貨，所以現在這些栗子是去年收成的。明白這是舊栗的情況下，我請求400克的栗子，價格是1,000日元（含稅）。當然，如果沒有在甘栗店工作過，是無法分辨它們的。我立刻把它們帶回家品嚐。果然，果皮（渋皮）很難剝。嗯，如我所想。夏天是不適合吃甘栗的。雖然抱怨著，但400克很快就吃完了。等到秋天，從中國進口的新栗到貨，我會再次造訪這家店。當天的結帳金額是1,000日元。謝謝款待。

2021年2月20日(星期六)下午約10:55我訪問了這家店。這家店位於距離澀谷站步行1分鐘的地方，面對著混亂的十字路口。這是一家創立於昭和37年（1962年）的老字號天津甘栗店。關於「天津甘栗」的含義和製作方法，請閱讀我三個月前的評論帖。東京·澀谷正在進行大規模的翻新工程。100年前，這裡並不像是童謠《春之小川》的靈感來源。順帶一提，《春之小川》的歌詞似乎已經改了兩次。2021年2月13日（星期六）播出的「アド街ック天国」重複了六年前的主題「昭和的澀谷」。由於新型冠狀病毒的感染擴散，可能是無法拍攝外景吧。雖然有許多2020年12月拍攝的照片，但也有很多過去的照片。即使在這次的節目中，這家店也僅排名第20位。我最後一次評論時，這家店有8則評論，評分為「3.16」。澀谷站周圍的餐廳以拉麵店為主，評論數量很多，但這家店至今仍然只有一位數的評論。當時沒有其他顧客。年輕人似乎對「天津甘栗」不太熟悉。在「アド街ック天国」中，最近的年輕人大多不知道如何剝天津甘栗。我去年11月來訪時，正進行20％的增量促銷，但這次是正常價格和份量。我點了「200克500日元（含稅）」。這家店的栗子顯然是從中國進口的，但使用的栗子出乎意料的好。除非像我這樣在天津甘栗店工作過，否則很難分辨天津甘栗的栗子有何不同。當天在一個小鍋子裡烤了1公斤的天津甘栗，但無法確定是烤生栗還是解凍冷凍的。因為現在有冷藏的產品，所以很難分辨。這是在夜班後的用餐。雖然是星期六上午，但澀谷站前的人流很多。緊急事態宣言對外出限制的影響似乎不大。似乎很多人對新型冠狀病毒感染不感興趣。我帶回家外帶，馬上品嚐。天津甘栗是很好的酒菜。在去年的東京奧運之前，一提到甜點，就會想到天津甘栗。200克對一個人來說是最合適的份量。雖然想要更多，但這樣一次吃完就有點難了。栗子放進微波爐加熱會爆炸。這次店家還附上了方便剝栗子的「栗子剝殼器」。即使我幾乎沒有長指甲，也可以輕鬆剝開天津甘栗，但我不知道怎麼使用栗子剝殼器（笑）。在電視節目「アド街ック天国」中，播放了向烤天津甘栗灑水糖漿的場景，但天津甘栗的甜味是栗子本身的甜味，完全與水糖漿無關。烤時灑上擦糖，但糖漿不會滲透到熱栗子的厚皮中。電視影像有時會讓人毫不猶豫地相信，這真是令人擔憂。嗯，網絡上的信息也是如此。很多人似乎不核實信息的真實性。似乎有人相信是因為總是有人發表評論，這些信息就是正確的。栗子相關產品強調重視栗子本身的甜味，這是真的。調味料不可能滲透到厚厚的栗子皮中。這次結帳是500日元。謝謝款待。

2020年11月11日（週三）晚上約21:00拜訪了這家店。這家店位於距離渋谷站各線約2分鐘步行路程的地方，面對渋谷Scramble十字路口。據說這個地方於昭和37年（1962年）開業，但這家店自昭和31年（1956年）創立。藤山産業公司經營，目前主要以經營大型燒烤連鎖店的特許店為主。參考一下，在2015年4月18日（星期六）播出的電視節目《出沒！Ad街頭樂園》的“昭和的渋谷”一集中，被列為第20名。由於這家店位於渋谷Scramble十字路口，因此似乎被許多人所認識。看來這家店甚至有一本書籍出版了，名為“為什麼不會倒閉”。我在寫這篇評論之前，這家店的數據是：評論數為7條，評分為3.13分。當時沒有其他客人，只有一名男性員工在營業。這是一家老字號的天津甜栗店。天津甜栗是指從中國大陸天津港運來的栗子，用小石頭烤熱以傳熱方式烤製而成的栗子，在日本被稱為“天津甜栗”。實際上，栗子的產地是河北省，通過用小石頭加熱烤製，可以引出獨特的甜味。值得一提的是，即使使用日本產的栗子以同樣的方法烤製，也不會成為甜栗。用日本產的栗子或許栗殼會裂開，最多也只是“去栗殼”的狀態（笑）。由於之前在京都的“甘栗老字號 林萬昌堂 本店”打工時烤過天津甜栗，所以對此很熟悉（笑）。難剝皮的栗子是冷凍品。但是，夏天如果將保存在冰箱中的栗子烤製，則易於剝皮，但甜味會減少。因此，在過去的10年左右，日本的天津甜栗店通常會在冬季至春季烤製栗子並進行冷凍保存。否則，夏季時甜栗的甜味就會消失。現在這個時節，京都的“林萬昌堂”宣傳“新鮮栗子到貨”，但這家店並沒有。可以很容易想像，去年的栗子還有存貨，而從中國進口的新鮮栗子目前還沒有到貨。這些你們可能不會知道吧。沒錯，如果沒有工作經驗，就連想像也無法做到呢。天津甜栗正在進行20%的增量。與京都的“林萬昌堂”不同，這裡沒有裝在桐木箱中的禮盒或放在勤練袋裡的禮品。收到的是裝在紙袋裡的栗子，如果能更具高級感，可能會受到作為禮品的喜愛。作為日常食用的天津甜栗，我認為這樣已經不錯了。由於節日攤位上的天津甜栗幾乎都是解凍的冷凍品。正常烤生栗子時，會發出非常大的聲響，然後栗子就會爆開。如果烤10公斤，就會有1公斤被丟棄。那些將這些裂開的栗子製成商品的人真是厲害。這家店的甜栗並不算太差。作為禮品，希望他們能再多努力一點。這一天的結賬金額是500日圓。謝謝招待。

這家甘栗店位於涉谷，對於來過這裡的人來說應該不陌生。它就在紅綠燈廣場附近，和涉谷的城市風景格格不入。雖然不常見到人在這裡購買，但店家卻持續營業。原本是 120 克，但因為有 20% 的增量活動，現在是 144 克，含稅 300 日圓。它是最便宜的，所以我買了。就算稍微超出了一點，也是 300 日圓。看起來不是按克數賣的。嗯，香氣很好。表面有點乾，但甜度剛好，吃起來口感柔順，味道樸實可口。144 克的份量約有 20 顆，正好。

在我小時候，我住在池尻大橋，雖然我吃過甘栗，但很少有機會買到，一直很好奇，所以我去試試看了。用1000日圓可以買到這麼多，實在是驚人。他們還附上了削栗子的工具。涉谷總是時尚的，從現代到最前沿都有吧？補充說明：最多可以買到1.5公斤的甘栗，大約是3150日圓。首先，這麼多栗子可以吃得完嗎？

今天的目標就是「甘栗」！所以特地來到了澀谷（笑）她不喜歡栗子糕點、也不愛栗子蛋糕，連栗子飯都不吃，但卻對甘栗情有獨鍾（笑）她說要吃澀谷的甘栗，雖然住在東京，但澀谷對她來說像是初次探訪一般。從西口下了都巴士，四處張望，突然聞到一股甜甜的香氣……跟隨著香味看過去，就看到了「甘栗」的招牌（笑）她立刻買了一些，滿臉笑容。實在是站在蜂交叉路口前面(^^;;

慶祝聖誕節！！(￣▽￣)ノ聖誕節到了，該吃火雞了～嗯，這個短語去年也用過了，抱歉。-------好吧，今天是平安夜。不像以前那樣感到聖誕節的快樂氛圍。回到家打開電視，看到正在播放《明石家聖誕節特別節目》，這樣一來才知道今天是平安夜。所以不需要火雞，買了蛋糕也會剩下。但是，大家都在享受聖誕派對的快樂，對吧～我在從澀谷車站回家的路上，看到了長年經營的天津甘栗。即使現在成了外國觀光客自拍的熱門景點，DJ Police也活躍在這個交叉口，但只有這家店一直沒有任何改變。真是令人感激呢。對了！就以聖誕節為由，吃栗子也不錯嘛。。。◎天津甘栗200克（￥500）含稅店老闆說「拿去！剛做好的」，結果燙得熱死人了哈哈哈這樣。然後在便利店買了夏慕尼，回家了呢。夏慕尼和甘栗搭配在一起，就能過一個愉快的聖誕節了啦哈哈哈（汗）雖然這個笑話只能引起極度反感，但我就只能想到這種程度的了。但是，甘栗本身的味道還是一如既往的樸實甜美。這裡的栗子皮也很容易剝開，栗子很容易掉出來。老闆應該是炒得很好吧。所以，今晚的甘栗就配上了特製威士忌蘇打。

這個地方好像從我小的時候就有店了！！轉來轉去的栗子炒機，每次經過這個十字路口都能聞到甜甜的香氣！牽著我的媽媽總是會停下來，下次再來哦......！好像經常聽到這樣的話！到了這個季節，這種甜味的氣味就會增加到大概100倍，刺激著鼻子和大腦，讓我停下來！想吃栗子！店裡只賣，裡面只有兩坪的店！！根據我的記憶詢問，這家店已經營業60年了！---60年！！在這個激動人心的Shibuya Scramble交叉路口...... 真厲害......！！栗子，用指甲劃線然後劈開---是劈開的嗎----但很容易劃線然後劈開了！以前栗子的印象是很難劈開的，但現在不是了！好吃！絕對要來試試！

渋谷這個年輕人聚集的地方有一家叫做甘栗やサン的店。甘栗這個東西，我以前高中的時候就知道了，但因為價格意外地高，所以經常都只是路過而已。它不像中華街那樣，有人站在外面發試吃的，而是低調地只是撒著香味，所以即使經過的人不停下來也不少，但它還是能生意興隆，這點值得注意。之前和奶奶約好在這裡見面，她買了一包給我，但和中華街的大顆甘栗不同，這些只是普通大小，但味道卻很不錯。

訪問過渋谷的人，應該都不陌生這家名店。在某種程度上，它的知名度可與「忠犬八公」相提並論。年輕時我常光顧，至今偶爾還會懷舊一下。味道還算不錯，價格也算合理。在寒冷的季節裡吃更加美味。老實說，它沒有什麼特色，但在渋谷能品嚐到這種不變的味道，算是一個珍貴的存在。因為女性喜歡甘栗，所以記住它絕對不會虧。