初次訪問時已經美味的茶太郎先生，現在更加進化。由於茶太郎鳥因禽流感而被全數撲殺，復活看來困難，但從外國引進的改良鳥種已成為主打。鴨肉和山鴨肉非常美味。茶豆醬油花椒涼拌、雞胸肉、雞砂肝、鴨胸腺、蔥馬（上面是比內地雞，下面是黃金雞）、宮崎縣的地頭雞生肉片、山形的地方料理湯底裡的新生薑、雞肝、雞心、鴨肉和無花果、燻製拼盤、宮崎地頭雞手中段、比內地雞雞心、意大利燻牛乳酪、長崎縣的成熟番茄泡在出汁裡、比內地雞牛腹肉、行者菜配醬料（行者大蒜和韭菜混合）、帶半熟蛋黃的鵪鶉肉丸、九十九里小鳩的肉排、蘆筍、高貴的藍紋乳酪土豆泥、宮崎地頭雞腿肉、青瓜、手中段飯（將雞手中段的骨頭取出，填入花椒飯）、秋葵（額外加點）、肉包香菇（額外加點）、紅洋蔥（額外加點）、柴魚茄子（額外加點）、青椒（額外加點）、雞肉飯（額外加點）、雞肉麵（額外加點）。

渋谷站稍微遠一點的地方有一家叫做「とり茶太郎」的燒鳥店。幸運地收到了取消訂位的通知，第一次造訪。這裡提供各種品牌的雞肉，可以品嚐到精緻的燒鳥和雞肉料理，能夠品嘗不同風味的差異。在燒鳥店吃到鴿子真是令人驚訝，而且味道真的很美味。預設的套餐價格為¥8,800，喝了三杯酸甜酒，另外點了雞湯麵和雞肉飯，最後結帳為¥17,000，比預期的稍微貴了一點，但我想這可能是進貨成本所致。不過，味道確實非常美味。我想與幾個人一起去比一個人去更有趣，如果有機會的話，我想再次帶上朋友前往。以下是套餐內容： - おまかせ套餐 ¥8,800〜 - 鰹魚和鴨肉湯的羅馬生蠔蒸配半乾番茄 - 肉餡松茸 - 比内地雞 胸肉 - 砂肝 - かすみ鴨 胸腺 - 羊肉白玉葱醬 - 胸肉刺身 黃金馬鴨(後)和宮崎地頭雞(前) - 比内地雞 肝 - 鴨肉和新潟黑無花果 - 新銀杏 - 比内地雞(上)和宮崎地頭雞(下)的腿肉 - 燻製拼盤 比内地雞雞中間 金柑 すぴっちこ - 鴨心臟 - 翠綠南瓜 - 九十九里小鳩的肉眼 鳩肉湯和肝醬 - 比内地雞 雞胸肉 - 串燒 串鳩 - 手羽肉飯 內含花椒飯 - そぼろ飯(額外點餐) - 雞湯麵(額外點餐)

「烏龍麵是主食」Instagramhttps://instagram.com/alwaysudon/烏龍麵是主食的TikTokhttps://www.tiktok.com/@alwaysudon基本上，燒鳥店裡通常出現的菜品不太會有太多變化，但是茶太郎會在前菜中加入季節食材或改變手法呈現。這樣的細心與巧思讓人覺得美味無比。官方部落格https://alwaysudon.com/

8時半的預約，但因前一場在5時半未結束，進店時已過了8時45分，開始用餐已是9時半過後。店內環境清潔，吧台約有10個座位。點完套餐後會被詢問是否想點單點菜品。因為沒有菜單，點餐的比例有點難掌握。出來的菜色單品都很美味，但有些油膩的料理可能會讓人有些難以接受。我個人不太喜歡內臟類食物，所以中途有點挑戰。

兩個月未曾造訪茶太郎，能夠保持每兩個月一次的頻率讓我感到非常高興。這裡的燒鳥既不過於傳統，也不至於過於創新，價格適中，讓人享受美味卻不至於吃得膩。今晚我又一次感受到了幸福。搭配麥蘇打和橙子汽水開始我們的美食之旅。 1. 山椒茶豆 2. 雞胸肉刺身 3. 比內地雞胸肉 4. 比內地雞砂肝 5. 鴨胸腺 6. 比內地雞蔥香燒 7. 宮崎土佐鶏胸肉刺身（洋蔥、小油菜、布拉姆利） 8. 黃金斑鴨肝，清爽的鮮美 9. 鴨胸肉，無花果 10. 愛媽蕃茄 11. 鮮嫩牛排，白玉蔥醬汁，有嚼勁 12. 煙燻拼盤（比內地雞翅、金柑、芝士） 13. 比內地雞心 14. 香煎椒子芝士翠綠茄 15. 雞肉丸子 16. 鵪鶉 17. 宮崎土佐鶏鶏腿刺身 18. 手羽飯（另加點） 19. 京都辛子椒 20. 荷蘭豆 21. 鳥湯茶泡飯 夏天第一次來到茶太郎。清淡的風味也是不錯的選擇。肝臟和心臟都帶有清爽的美味，也是非常好的。煙燻翅膀充滿比內地雞肉質帶來的美妙脂肪。牛排的嚼勁搭配著白玉蔥醬汁，濃淡相宜。手羽飯始終是必點的美味。最後以鳥湯茶泡飯搭配黑七味作為結尾。今天的用餐非常令人滿意。下次再見面要等兩個月了，希望可以和女兒一起來。今天的茶太郎依然是最棒的，感謝招待。

【檢查要點】 ■ 提供多款地雞和品種雞，以精湛的燒烤技術享用燒雞串 ■ 套餐時間：2.5 小時 在渋谷享有盛譽的燒雞名店「とり茶太郎」，供應多款地雞和品種雞，讓您品嚐不同風味的燒雞串。從渋谷車站步行約 10 分鐘，因為途中有些斜坡，建議您預留一些時間。外觀為沉穩的茶色建築，綠色店名招牌是其標誌。店內有一個 L 形的吧檯，共有 12 個座位，煙霧繚繞中，大廚專注地燒烤燒雞串的姿態十分帥氣。 店家的老板金子大將曾在知名燒雞店「蒼天」工作，於 2013 年開設了這家以美味燒雞和美酒為概念的店。他們使用碳火烤燒，使燒雞串入味鮮美。「とり茶太郎」的特色之一是提供多種品種的地雞和品種雞，每一種都能品嚐到不同的美味。除了燒雞串外，創意菜單和最後的收尾料理都味道高超美味！ 我們品嚐的菜單如下： ■ 柚子山椒油涼拌枝豆 ■ 金柑和紅蔥頭的雞胸刺身 ■ 比內地雞的砂肝 ■ 鴨胸肺 ■ 比內地雞的蔥醬串 ■ 黃金軍鶏和宮崎地雞的胸肉刺身 ■ 比內地雞的肝臟 ■ 鴨肉和無花果 ■ 蔥白醬烤牛肚 ■ 比內地雞的雞中翅和宮崎地雞的金柑 ■ 比內地雞的雞心 ■ 北海道水果蕃茄浸泡 ■ 雞肉肉丸和鵪鶉蛋 ■ 番茄和橄欖拌入的翠玉芝士 ■ 雞翅飯 ■ 宮崎地雞的火炙雞腿 ■ 宮崎地雞的雞腿肉片（額外點） ■ 番茄肉醬飯 ■ 雞湯 希望這些資訊對您有幫助，感謝您保存參考！

裡渋谷的一家預約很難訂的店，我碰巧訂到了一個人的座位，從那霸直飛過來。這家店位於早餐很受歡迎的鰹魚食堂同一棟樓。我試了群馬的特色美味綠豆，用山椒醬油調味，口感彈牙，混合了枝豆和綠豆的品種，很有趣。但是刺身的質感像是解凍後的，有些不好吃...燒烤雞肉有好有壞，似乎主打的比內地雞不行，但副餐的宮崎雞卻不錯。店的氛圍和服務態度都很好。

❶ 茶豆山椒醬油拌：這道開胃小菜以山椒醬油調味茶豆為特色。山椒醬油的獨特風味搭配茶豆的清爽口感，一口咬下，茶豆爆裂時皮薄易碎，帶來香氣四溢的醬油味道在舌尖緩緩散開，食感豐富，帶來美妙的享受。搭配啤酒一起品嚐茶豆，更是清爽宜人的開始。 ❷ 鴨與比內地雞腿肉肉餅：夾著芝士的雞肉餅外脆內嫩，地雞肉的餡料充滿美味！一口咬下，肉汁四溢，每一口都充滿了美味，令人讚嘆不已。鴨肉與比內地雞的組合完美，肉汁豐富，口感鮮嫩，美味濃郁，讓人欲罷不能。 ① 比內地雞胸肉：以鹽和柚子胡椒調味。鳥肉串上的地雞胸肉，色澤狐色誘人，充滿誘人的美味。咬下去，皮脆肉嫩，皮下的脂肪散發出豐富的香氣，令人回味無窮。每一口都充滿了美味，肉質柔軟，口感豐富，讓人欲罷不能。 ② 信州黃金軍鶏的砂肝：以鹽和胡椒調味。信州黃金軍鶏具有獨特的口感和風味，僅有九個生產者才能生產。烤砂肝外酥內嫩，口感鮮美，充滿了軍鶏的風味。鹽和胡椒的味道恰到好處，烤砂肝的肉質豐富，令人愉悅，口感豐富，令人滿足。 ③ 鴨胸腺肉：鴨胸腺肉搭配甜味醬汁，口感彈嫩，令人驚艷。烤鴨胸腺肉的火候剛剛好，讓人感受到獨特的技藝。肉質柔軟，口感豐富，帶有野性的風味，令人回味無窮。每一口都充滿了美味，令人愉悅。

全部都很好吃！酒喝得很愉快！店家根據我的酒好推薦的真是太準了！最後的拉麵湯底居然是那個，真是讓人驚訝，但超級好吃！！！想再去一次，請誰來約我吧！---------------------------------------------歡迎按讚、收藏、追蹤！非常開心！感到高興！我也有Instagram。Instagram主要是分享故事。偶爾會在故事中招募預約困難的店鋪或者私人派對。如果你帶我去我想去的店，我也會邀請你去我的名額有限的店！Instagram帳號 @yellowpink24 https://www.instagram.com/yellowpink24/?hl=ja 我也很高興如果你能關注我。---------------------------------------------

疫情前我不知道這家店，但現在生意相當好。份量相當足夠，建議去之前要先填飽肚子！他們的鹽和烤得恰到好處，非常符合我的口味！但因為通風不佳，回家後衣服可能會帶有味道，所以最好不要穿著昂貴的衣服前往！

一直很想去，但機會一直沒有出現... 終於被常客邀請去了。燒烤超級好吃，可以大快朵頤。這家店真的很受歡迎，我完全能理解為什麼。如果再有機會，我一定全力參加！

預約困難的燒鳥店。一直想去的地方，終於有機會光臨，選擇了店家的信任全程套餐，吃完套餐後還可以加點自己想吃的食物的系統。這次的訂單如下(僅供參考)：● 信任全程套餐 ● 追加燒肉串 2 條、醬燒肉碎飯 ● 酒水 3 杯 約 16,000 日元◾︎ 肝臟 絕對想吃的肝臟真的出現了，看起來彈彈的，一口咬下去就彈開了，濃郁的味道實在讓人無法抗拒。▪︎ 比內地雞的胸肉 皮脆肉嫩多汁，非常美味。▪︎ 鴨肉的胸腺 我非常喜歡這個，柔軟與堅實的平衡非常令人喜愛。▪︎ 蔥馬 可以品嘗到不同種類的雞肉，上面是比內地雞，下面是黃金軍雞。軍雞的口感有嚼勁，非常美味。蔥也相當大，又甜又軟，非常好吃。▪︎ 鳥肉丸 用粗糙的口感製作，肉質豐滿。還附贈了鵪鶉串，一起品嚐時，蛋黃的滑順與粗糙的肉質絕妙地搭配在一起，令人難以忘懷。▪︎ 醬燒肉碎飯 是一道搶眼的料理，中央的蛋黃非常濃郁，與醬燒肉碎完美結合。碎肉也非常豐富，令人滿足。◆ 總結 從頭到尾都非常滿意的一餐。服務人員上菜的節奏也很適中，詢問飲料的服務也很細心。只是，這次是在晚上 20:40 至晚上終電的時候去的，所以要注意一下時間。下次會努力自己預約去的，因為這間店值得一訪。

（2023/07/01 再訪）約4個月後。食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店。飲食內容如下：【料理】・茶太郎特選全菜單 + 加點（・枝豆山椒油拌・黃金鴨胸肉與丸茄子炸出汁・鶉肉梅子拌 + 南高梅蜜漬・比內地雞胸肉・黃金鴨砂肝・鴨胸腺・鴨肉脊椎 + 無花果・ねぎま（上：比內地雞、下：黃金鴨）・胸肉薄切兩種（後：黃金鴨、前：宮崎地頭雞）・比內地雞肝・燻製拼盤（黃金鴨雞翅根 + 比內地雞金柑 + 起司）・比內地雞心・九十九里幼鴿 + 藍起司馬鈴薯沙拉・雞肉丸 + 鵪鶉蛋・雞翅飯・小瓜・宮崎地頭雞大腿炙烤・秋葵・點心（加點）・甜椒（加點）・玉米（加點）・肉鬆丼（附湯）（加點）ささみ梅子拌，梅子味道不太濃，但很美味，蜂蜜漬的那個口感很不錯。胸肉薄切兩種的上面是山形的「出汁」加上新生薑，清爽可口。久違的幼鴿和藍起司馬鈴薯沙拉以及首次加點的「點心」也很美味。）【飲料】・玫瑰紅酒（自帶，無照片。）・柑橘風味汽水（甘夏）・柑橘風味汽水（巴倫西亞橙）・薑汁汽水（約90分鐘後補點，因為紅酒喝完了。）總計19690日元。謝謝款待。

「烏龍麵是主食」 Instagramhttps://instagram.com/alwaysudon/ 烏龍麵是主食的 TikTokhttps://www.tiktok.com/@alwaysudon 鳥茶太郎定期聚會。茶太郎，不管吃什麼都好吃。吃飯的人看起來都很美味和開心！官方部落格https://alwaysudon.com/

很高興終於來到了「とり茶太郎」！受朋友邀請第一次造訪這家店。從澀谷車站過來的話，因為再開發的影響，路有點難找，建議提前安排好時間來‼️這裡只有套餐可供選擇，然後可以另外點串燒和收尾料理。用炭火烤的串燒都燒得很好‼️小菜也很豐富，非常好吃。特別推薦鴨肉和無花果雞翅腿塞飯、蔥肉捲燒。最後的雞湯麵非常美味，湯頭濃郁卻清爽，喝完還想再來一碗。這家非常受歡迎的店很難訂位，但希望有機會再次光臨✨

鳥茶太郎⭐️食評3.94⭐️燒鳥百分滿分2022ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ㊙️精選菜單▪︎山椒醬油拌茶豆▪︎比內地雞炙燒梅肉拌▪︎比內地雞胸肉▪︎比內地雞砂肝▪︎鴨胸腺配醬汁▪︎雞腹肉白玉蔥醬▪︎山形地雞葱串▪︎雞刺身兩款・山形地雞・宮崎鵪鶉▪︎比內地雞肝醬炒▪︎鴨腿與無花果▪︎煙燻拼盤・比內地雞手羽中・金柑配芝士▪︎靜岡意式蕃茄凍拌▪︎比內地雞心臟▪︎雞肉丸▪︎鵪鶉▪︎名古屋土雞炙燒8個月雌雞▪︎手羽飯〜額外添加〜▪︎肉釀香菇▪︎雞尾▪︎宮崎地雞 燴飯 肉末----------------------------------------感謝您看到最後！！非常感謝大家的【追蹤】【讚好】【收藏】對我們的活動非常鼓舞^ ^我們也在其他社交媒體上分享美食，歡迎查看