本日的宴會在大阪本町的【蕎麥・鮮魚個室居酒屋村瀨本町本店】。雖然新冠疫情並未完全結束，但從法律上看已經進入了五級階段，所以我們公司的官方飲酒活動也重新開始了。這是公司整體的活動，基本上幾乎所有人都參加。但從部落格的角度來看，只是單純介紹食物的照片而已。那麼，讓我來介紹一下吧。→小菜。→沙拉和刺身。刺身非常美味。→雞丸和蔬菜的冷製炸。→天婦羅。蝦子相當大。→自家製蓬鬆炒蛋。名符其實，非常鬆軟。→短角牛的燒肉。這也相當美味。→越後名物！匠之麵薄薄蕎麥。在關西並不常見的蕎麥麵。這是在麵中加入海藻的蕎麥麵。因為是盛在盛著蕎麥麵的器皿中，所以被稱為「麵薄薄蕎麥」。雖然我看起來不像，但我也算是蕎麥麵愛好者，所以我知道這個，但我想大多數關西人可能不知道。→甜點。確切地說，應該是烏龍茶冰淇淋吧...→店面。≪店家資訊≫〒541-0048大阪府大阪市中央區瓦町3-3-16OWL瓦町ビル1Ftel06-4963-3978定休日僅元旦

半個室的座位很舒適，我和另外兩個朋友在那裡舉行了新年聚會。菜色都非常美味^_^ 不像一般連鎖餐廳的居酒屋，這裡的菜色有家常的味道，很讓人回味。特別推薦馬刺和薩摩揚，超好吃！最後的蕎麥麵也是絕品。

平日預約前往，與同事一起參加年終聚餐。掃描 QR 碼即可點餐，很方便因為座位離服務生較遠，所以透過 QR 碼點餐很方便。整體料理普通，沒有特別好吃的。在關西地區，很少有可以吃到蕎麥麵的店，所以想吃蕎麥麵的人可能會喜歡這裡。店內可以吸菸，吸煙的同事很高興。但我不喜歡煙味，離開店時衣服和頭髮都被煙味包裹著。菜單包括炙燒明太子蛋捲、鮑魚的蒜味牛油炒、炸豆腐、地雞炸雞、鮮魚拼盤、天婦羅拼盤、傳統的鯛魚茶漬、手工烤壽司（兩個）、大碗蕎麥麵（4-5人份）、烘焙過的茶香冰淇淋。接受信用卡付款。店內允許吸菸。

這家店採用了掃描店家提供的QR碼，然後在手機上點餐的方式，按了幾次呼叫鈴後，店員以相當冷淡的態度說讓我們自己用手機下單。我們遵守了店家和店員的規定，但當我們喝了一口綠茶高球後，發現出來的竟然是綠茶加蘇打水。我們想請求重新製作，但按了呼叫鈴後，店員卻沒有出現。很可惜，我們不會再來這家店了。

這次非常感謝你們能開放到這麼晚！真的太幫忙了！因為疫情的關係，菜單被限制了。但防疫措施做得很好。在有限的菜單中做了選擇，吃得很美味！等生活恢復正常後，我一定會再來的！真的太感激了！天婦羅最棒了！盤子擺得很漂亮。現在我更想看看其他菜單，嚐嚐其他料理！非常感謝你們！

去大阪看朋友，一邊談論著希望疫情早點結束，一邊感動地見到他。這天約了短時間見面，但因為是包廂，可以毫不拘束地度過。這附近離車站也不遠，像是商業區的地方，很多上班族的地方，所以這家店剛好是適合這裡的和風料理店。包廂除了有桌子座位外，還有可以脫鞋進入的坐墊式座位。菜單上有新潟的家鄉料理和創意料理，每道菜都很適合日本酒，利用了時令食材，很不錯。不過因為防疫措施的緣故，菜單的種類比平常少了些。品嚐了各種菜餚，其中新潟的栃尾炸物讓我久違地品嚐到了美味，油炸豆腐鮮嫩無比，油膩感卻不重，入口即化中帶著大豆的香味。春天的菜花涼拌、山藥泡菜和山藥天婦羅也是日本酒的絕佳配菜。馬鈴薯沙拉看起來就很美味，馬刺生薑味清新無臭味。櫻花肉正好在疲憊時消除疲勞，可以加入薑和大蒜絲增加風味，搭配日本酒更是絕配。牛雜鍋則是清爽的醬油湯底，彈牙的牛雜令人愛不釋手。最後是用燒烤的壽司飯作收，雖然我更喜歡吃麵條收尾，但因為當天沒有存貨，所以選擇了這個。雖然餐廳業還在經歷艱難時刻，但能感受到他們的努力，是一家令人印象深刻的餐廳。

在新冠疫情期間，如果想要放心地享用美食，個室絕對是最佳選擇。這家店是我在大阪出差時受到款待的地方。雖然離大道稍微有些距離，但店面和氛圍都很好，很適合下班後輕鬆地進入，而且價格也相當實惠。氛圍不會太高檔，所以很放鬆自在。首先，搭配薺菜的冷盤和啤酒來乾杯。冰涼的啤酒泡沫豐富、口感順滑，顯示了它們對於啤酒桶的保養非常用心。能讓生啤酒變得美味的店家，就顯得更加專業了。小菜也做得很用心，很好吃。山藥泡菜是完美的搭配，山藥的脆度和泡菜的辣味相得益彰。鰓也點了，稍微炙烤過，搭配著美乃滋一起吃。啤酒一點就停不下來。讓我留下深刻印象的一點是土豆沙拉。使用了稍微帶黃色的甜味濃郁的馬鈴薯，但並不過於甜膩，有一種家常的味道。我們也喝了幾種日本清酒，其中「磯自慢」的味道濃郁，香氣十足，我非常喜歡。現做現上的點心也是美味的一大亮點，山藥天婦羅熱騰騰的出來。我也點了栃尾揚，選擇了大塊厚實的油豆腐，輕輕灑上醬油，大豆的鮮美味道在口中散開，讓人欲罷不能。馬刺和牛肚火鍋也很美味，酥脆的燒飯是完美的結尾。菜色和酒的種類都令人滿意。店家的服務也很親切。我喜歡這樣的店家。下次再來附近的話，我一定會再光顧這家店。

這家店位於大阪，提供新潟的清酒和小吃。我是工作後被帶來的，但店內環境舒適，服務也很好，我感到比預期更放鬆。還有可以脫鞋進入的包廂，根據場合可在預訂時確認是否可用，這點很不錯。雖然是居酒屋，但所有菜餚都美味可口，日本清酒的品質也很高。新鮮的魚和清酒特別搭配得宜，我的朋友喜歡生魚片，對此讚不絕口。我們先以啤酒乾杯，迅速上桌的開胃菜是清爽的涼拌菜。海鮮沙拉上放了豐富的生魚片，這令人愉悅。天婦羅剛炸出來，外皮酥脆不油膩，大蝦的大小也十分可觀。最近很流行用鹽吃天婦羅，但這家店準備了天婦羅醬，可搭配蘿蔔泥和生薑食用。我個人比較喜歡把天婦羅蘸在天婦羅醬裡吃。刺身拼盤很豐盛，厚度適中，擺盤也很不錯。日本清酒有新潟的久保田、八海山、越乃寒梅等，每一款都有其獨特風味，很搭配菜餚。有著大塊的炸栃尾和口感濃郁的甜味湯燉豆腐，還有像栗子一樣的小點心，讓人吃不膩。最後，我要推薦的是蕎麥麵。用冷水沖洗過的蕎麥麵帶有海苔的香氣，麵條滑順，口感十分好。即使已經吃飽，也可以選擇大碗的份量，讓人心情愉悅地享用。整體來說，這次的體驗超出了期待，如果再次附近，我一定會再來光顧。

和食讓人心情放鬆。在包廂裡享受新潟美食，讓我在下班後感到舒暢。在疲憊的日子裡，到這樣的店裡喝酒放鬆一下。在本町的業務活動中，平日傍晚就能享受美食的地方。乾杯時選擇了烏龍高，看了菜單後發現有各種日本清酒，所以選擇了一些小菜來搭配。我認為刺身能反映出這家店的優劣，而這裡可以拿到及格分！儘管是一家居酒屋，但廚房裡顯然有一位優秀的廚師。蔬菜的裝飾切片和生魚片的切法都非常出色。夾有檸檬的鰤魚非常容易入口，厚度適中，特別美味。炙燒鯖魚沒有腥味，油脂豐富，鹹淡適中，非常美味。不僅有蝦的甜味，還有蝦醬的微苦味，與清酒相得益彰。嘗了幾種後，我最喜歡的是田酒，清爽的酒質後味濃郁。在玻璃杯和小杯子中品味酒更加優雅。天婦羅配上天婦羅醬享用，有蝦、紫蘇、茄子、蓮藕、筍和南瓜等豐富的配料。酥脆的外衣厚度剛剛好，與食材的平衡恰到好處，非常美味。後來點了滿滿的栃尾揚物，一咬下去就是多汁的美味，這個油揚物真是一大享受。肉豆腐裡還加了竹筍。最後品嘗了蕎麥麵。雖然我已經稍微飽了，但這冷冰冰的蕎麥麵風味鮮美，根本不用擔心。這是一段美好的飲食時光。謝謝招待。

大阪出差時，我選擇了一家私密的居酒屋。它位於本町站附近，步行約5分鐘的距離，氛圍很舒適。菜單有新潟的地方料理和新鮮的和食，我的朋友都喜歡日本酒，所以這個組合很受好評。新潟獨有的栃尾炸魚塊散發出美味的香氣，令人愉悅。配上新鮮魚生的柚子醋，清爽的口味與我們選擇的越乃寒梅日本酒相得益彰。生魚片拼盤很受歡迎。我特別喜歡的一道菜是酥脆的天婦羅拼盤！大隻的蝦子吃起來很有嚼勁。另外，椎茸的天婦羅風味也很棒。他們自家製的天婦羅醬非常美味，我加了一些蘿蔔泥和生薑，味道非常迷人，回味無窮。和牛刺身是肉食愛好者的必點菜品。高湯蛋捲也是和食愛好者所喜愛的美味。最後，我們選擇了麵條作為收尾。有彈性的麵條搭配滑順的沾醬，味道十分美味。特別推薦給喜歡日本酒的人。店員服務很周到，讓我和同事可以放鬆地享受美食和飲品。

脆、香氣四溢，非常美味。 【逸品】豐潤的明太子炸薯餅，非常適合搭配酒類。 【特選】短角牛的刺身，肉質柔軟，味道濃郁，十分美味。 【〆物】越後名物！匠心獨運的蕎麥麵，比在新潟吃的更有嚼勁，非常美味。 【焦茶冰淇淋】另外加200日元可以享受甜點，焦茶的香氣清新，回味無窮。因為有包廂，所以非常舒適。我和女兒、女兒的朋友一起來到這裡，大家都非常滿意。午餐也重新開始供應，下次我們會來試試午餐。食記中還有特別的優惠券喔！

北浜、本町、堺筋一帶的星期日營業店非常少。我們偶然經過一家營業中的店鋪，就試著進去了。客人好像只有我們？我們選了推薦的馬刺。價格為1280日圓。醬油是普通的生魚片醬油。馬刺本身也不是很出色，醬油也一般。其他菜單的份量相當豐富，對我們來說很滿意。啤酒是旭啤，所以我們也點了黑麥威士忌。價格有點貴，為530日圓。黑麥威士忌比較適合啤酒。最後吃了麥蕎麥麵作為收尾。星期日可以去的餐廳選擇多了一些。如果只是像去居酒屋一樣用，不受店家推薦影響的話，也沒問題。

我意識到這家餐廳在這一天開始提供午餐。一開始開業時，是本町的5號店（現在是6號店）提供宴會服務。自那時以來，好像已經很久沒來了。這是在「蔵王本町店」的位置，這家店持續努力經營著。午餐菜單有3種選擇：1. 天婦羅定食 850日圓；2. 豬排定食 1,200日圓；3. 雞南蠻定食 850日圓。我點了天婦羅。坐在入口旁的桌子上，是個有隔間的個室。這裡非常明亮，因為有玻璃牆。不久後，我的天婦羅上桌了，又熱又脆。真是美味。有蝦、南瓜、茄子、地瓜、白魚，每樣材料都炸得鬆脆飽滿，原料的味道清晰可辨。可惜的是飯，偏硬且水分不足，飯粒間偶爾會有結塊，整體比較濕潤。這是一家和風料理的店，希望他們能更注重飯的品質。或許晚上造訪這家店會更有價值。透過口罩，我看到一位迷人的女性店員。不知道上次那位美女店員還在不在呢？吃飽了，真是美味。

先日在這裡享用了美味的日本料理！！(^o^)因為日本酒看起來也很好喝，所以也點了來喝。從本町站搭御堂筋線走路約5分鐘，所以下班後也很容易來這裡喔！！這裡氛圍溫馨舒適，非常適合宴會或商務招待，所以我很喜歡這裡。在休假日，也許想和稍微年長的男士一起來（^^）→ 我是單身女子笑◉ 名菜新鮮刺身六種盛合嗚哇！！看起來魚肉活潑得就像隨時會動一樣，整齊地擺在盤子上（^^）在大阪也能吃到我最愛的刺身，真是太開心了。◉ 印加風悶熱的季節，這道清爽的沙拉非常適合。感覺真不錯。◉ 韓式辣煎餅辣椒醬的辛辣風味是絕佳的點綴，而且這款煎餅又Q彈又美味，超級好吃啊ーぅぅ（╹◡╹）這味道真是令人上癮。◉ 玉子燒這道溫暖的料理，口感綿密，讓人想要慢慢享受。溫和的味道和湯汁的香氣在口中瀰漫開來，讓人一來到居酒屋就必點的一道料理。美味。接著我想喝日本酒，所以點了「二兔」と「磯自慢」。◉ 二兔使用了山田錦釀造的純米酒，濃郁的香氣讓我非常喜歡。特別是和這樣的日本料理一起搭配，非常合適。兔子的畫像也太可愛了。◉ 磯自慢哈哈！來自江戶的焼津酒，實在是美味。這裡非常適合放鬆享受美酒佳餚，強力推薦這家店。

這是一家叫做「村瀬」的越後料理餐廳，位於本町，距離北御堂往東約3分鐘路程。這是我很久沒來用餐的地方。進入店內，可以發現有很多獨立的包廂，可以安靜地享用美食，不受周圍的打擾。首先，我們乾杯了，喝了杯啤酒！第一道菜是色彩繽紛的蔬菜沙拉，價格是650日圓。這份沙拉的份量真的很驚人，裡面還有豆腐，非常健康。第二道菜是六種鮮魚刺身拼盤（一份），價格也是650日圓。這份刺身的份量也很足，價格實在是太划算了。第三道菜是三月份的推薦菜單中的辣味醋味蜂糖魷魚，價格是680日圓。魷魚的季節正好，而且魷魚的大小也很不錯，可能是富山產的吧？第四道菜還是三月份的推薦菜單中的春季蔬菜天婦羅拼盤，價格是980日圓。這盤天婦羅裡面滿是春天的味道！第五道菜是熊本名物的特選生馬刺，價格是1,280日圓。這份肉也很大，尤其是馬肉的切片量很多，非常開心！第六道菜還是三月份的推薦菜單中的鮮魚蒸牛肉，價格是680日圓。我們已經換成了日本清酒，這個菜品和清酒真的是絕配！第七道菜還是三月份的推薦菜單中的揚出的筍，價格是780日圓。雖然天婦羅裡面已經有筍了，但我還是想吃更多，所以點了這個揚出的筍！第八道菜是越後長岡的名菜栃尾揚葱，價格是800日圓。新潟縣長岡市的栃尾揚豆腐，以及越前的竹田揚豆腐也很有名，越前、越中、越後都有豆腐文化。蘸著大量的蔥配上醬油，一口吃下去，真是太美味了！第九道菜是綴麵的中盤（2-3人份），價格是1,880日圓。越後的名菜「綴麵」使用海藻的「ふのり」來做麵的黏合劑，所以有獨特的口感，我也是很喜歡的一種蕎麥麵！我們也喝了很多日本清酒，有新潟的「越乃景虎」、秋田的「白瀑」、山形的「くどうき上手」、宮城的「日高見」和「一ノ蔵」。真是吃得非常滿足啊！

新潟縣的魚沼地區有一種叫做「へぎそば」的蕎麥麵，以四角形的容器盛裝，大小剛好一口大小，很好入口。聽起來讓人垂涎三尺吧！在關西地區也有一家名為「村瀨」的店可以品嚐到這款美食。這家店似乎不僅提供へぎそば，還有越後地區的美味海鮮，像是最後一道菜的へぎそば和其他居酒屋一樣，這裡的菜單上還有各種日本清酒可供選擇。不僅有新潟的清酒，還有全國各地的名酒，真是讓人心癢癢！首先點了宮城縣的「日高見」純米酒和【鮮魚六種刺身拼盤】，有北海道的明蝦、鰤魚、鯛魚、鯖魚、鮭魚和中腹部的魚，鮮度絕對沒話說。而且，每種食材都是我喜歡的，情緒馬上提升！配上日本清酒，讓每一種味道更加豐富。這樣的組合真是太有趣了！讓我們一起來享受各種清酒和料理的搭配吧！【印加的馬鈴薯沙拉】馬鈴薯沙拉的主角當然是馬鈴薯。馬鈴薯的美味會讓沙拉的味道大不相同，很有趣吧！加上獨特的蓬鬆感和培根的美味，味道非常棒。【今日天婦羅拼盤】光是看著這盤天婦羅就已經很滿足了。明蝦的大小和美味當然無可挑剔，還有松茸、茄子、榎茸、地瓜等當季蔬菜，非常豪華！快品嚐一口剛炸好的熱騰騰的天婦羅吧！【新潟風豬排煎餅】豬排煎餅的起源，據說是在戰時被俘的日本人參考當地士兵的食物做出來的。戰爭結束後，這道菜首次在大阪的一家店裡供應。後來，傳到了新潟，裡面不僅有豬肉，還有大量的白菜。品嚐一口，味道真是絕妙。這種豪華的洋食料理，一口能搞定吧？當然，最後要來一碗【へぎそば】。這款蕎麥麵整齊地擺放在叫做「へぎ」的器皿中供應。就算已經吃了好多，但吃了這個之後還是有特別的地方！感覺可以一直吃下去呢。美味的魚和日本清酒。還有最後的へぎそば！一定要親自體驗一下哦！

※這是來自部落格的貼文♪ 部落格網址：https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5333.html 大阪本町的私人包廂居酒屋，悠閒享用晚餐～充分品味越後新潟的美味☆ 以新潟直送的名物“片木蕎麥”作為收尾，以海藻和細海苔為連接的堅韌麵條♪ 3月3日參訪：村瀨本町本店（蕎麥・鮮魚私人包廂居酒屋） 和風現代風格的舒適私人包廂真是太棒了！先與朋友乾杯☆ 生啤酒　480日圓 以市場直送的魚為賣點，生魚片拼盤　650日圓×2份 有彈性的牡丹蝦、本鮪中腹和赤身、鯛、鰤以及濃郁的海膽～品嚐到新鮮度和挑選的準確性～真是絕品♪ 本日的天婦羅拼盤　1,480日圓 菜花、舞茸、茄子等蔬菜天婦羅，還有大隻的海老天！香脆美味～著名的栃尾揚物 蔥味噌　880日圓 健康但有嚼勁☆ 這時候來一杯越乃景虎本釀超辛口　800日圓，極上吉乃川吟釀　750日圓 品嚐比較也很有趣！搭配地道的酒品♪ 魷魚炸丸　600日圓 魷魚的鮮美無法擋・・・ 出汁蛋捲　630日圓 剛烤出來，滿溢著出汁的美味☆ 清爽冰凍高球　530日圓 最後來點“片木蕎麥”～雖然已經吃得很飽，但這個不能錯過！！ 新潟直送的片木蕎麥　2～3人份　1,880日圓 因為是裝在片木器皿中食用，所以得名 用細海苔作為連接的堅韌麵條，能夠做到這樣的手工捻拉！ 這裡的這種特殊捻拉方式很罕見且費工夫～這樣的口感和味道，絕佳♪ 一口一口吃下去根本停不下來！！單獨享用？太美味了☆ 市場直送的生魚片拼盤、現炸的天婦羅、地道的酒品和栃尾揚物！ 美味深刻的和食之夜～身在大阪本町，卻盡情享受越後新潟的風味～美味可口！（攝於S95） 蕎麥・鮮魚私人包廂居酒屋村瀨本町本店 大阪市中央區瓦町3-3-16 OWL瓦町大樓1樓 06-4963-3978 【週一～週五・祝前日】16：30～24：00（最後點餐時間23：00　/　最後入座時間23：30） 【週末・假日】16：30～24：00（最後點餐時間23：00　/　最後入座時間23：30） 元旦休息

新潟鄉土料理也能品嚐到的蕎麥・鮮魚個室居酒屋村瀬本町本店，鮮魚拼盤¥650（照片是2人份）！包含大肚子魚和虾以及海膽，這麼豪華的擺盤，一份只要¥650，CP值超高的啊☺️每樣都很新鮮好吃！天婦羅拼盤酥脆，大顆的蝦天特別鮮甜，還有新潟的傳統料理「栃尾炸物」，第一次嘗試，外層酥脆內裡有蔥味的味噌，搭配日本清酒最適合了！真魷魚的魷魚醬燒，這時候當然要配日本清酒了，新潟的清酒極上吉乃川和越乃景虎，一起品嚐，真是美妙啊！感覺酒意上來了，最後來一碗必點的蕎麥麵❣️❣️中份2〜3人份¥1880，一出來就讓人感動，蕎麥麵不像傳統的平盤，而是每根都綁得整整齊齊，手藝真是了得啊！新鮮送達的蕎麥麵帶海苔，麵條有嚼勁，搭配濃郁的醬汁，非常美味！原本以為兩個人吃不完，結果吃得津津有味，每樣都太好吃了！真是好吃又好喝的一餐啊！

蕎麥・鮮魚個室居酒屋村瀨本町本店＠大阪市中央區瓦町大阪地鐵・御堂筋線的本町站步行約5分鐘，【蕎麥・鮮魚個室居酒屋村瀨本町本店】。食物愛好者kawachi先生…咳，我是說，像是拉麵愛好者的小池先生那樣…(σ≧▽≦)σ然後呢，你知道「ヘギソバ」嗎～？頭前……(*￢д￢*)咦！…？喂，就是ヘギソバ啊？你這麼一說當然知道了啦！是那種站在車站前的公寓裡的那一類人吧…σ(^_^;)?那個！因為是車站附近的麵店啊( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ原產於新潟縣魚沼地區的切麵的事情。哇，是這樣啊…(笑)那麼，我們去吃吧～從本町站往東北方向，站在商業區的一棟仿佛獨棟建築的店。外觀典雅，給人一種成熟的感覺。店內裝潢精緻，雖然沒有全部都是完全的個室，但有很多類型的座位是個室式的，對於和志同道合的朋友小聚非常合適。◆超級幹啤　480日圓(未稅)生命之水有朝日超級乾啤或Extra Cold可選。以零下溫度為賣點的Extra Cold，夏天炎熱時可留著享受，普通的超級乾啤…(^_^)v乾杯。◆小菜　420日圓(未稅)燴牛肉的風味。味道濃郁，很配啤酒♪只要看到這樣的菜單，當然得馬上動身啦…(笑)◆陸奧八仙 粉紅標籤 吟釀(100ml)　600日圓(未稅)青森縣八戶市的「八戶酒造有限公司」用華吹雪做麴，採用向前衝的水作為下層的米，不經過火煮的方式釀造的生吟釀。生酒獨特的果香、清新的果味、適度的酸味。當然適合和和食搭配，也適合和西式料理一起享用。◆名物鮮魚刺身6種盛合(一人份)　650日圓(未稅)鰆、鮭魚、中腩、鯛、黃尾魚、蝦子的六種刺身盛合。蝦子非常甜，而且味道濃郁，其他刺身都有豐富的脂肪，鮮度良好。厚切的份量足夠一人享用，而且一人份650日圓的性價比超高～((o(^∇^)o))◆熊本名物特選生馬刺身　1,280日圓(未稅)魚之後就是馬了♪紅肉應該是腿肉吧？還是腰肉呢？我忘了問部位了，但總之是又彈又嫩，咀嚼時有肉的鮮美，而且雖然是紅肉但卻相當多汁。如果是不太好的紅肉，有時會建議和肥肉一起食用，但村瀨的這款紅肉單吃已經十分美味。放進嘴裡，馬上在舌尖上融化的肥肉，濃郁而又滑順的脂肪味。沒有腥味、難聞的味道，而是清爽愉悅的脂肪甜味，讓人欲罷不能。嗯，我想這個等級的馬肉刺身很難再遇到了，村瀨的馬肉刺身真的是一流的。◆越後鶴亀 純米吟釀 越弌(100ml)　680日圓(未稅)新潟縣新潟市的「越後鶴亀有限公司」用五百石釀造的純米吟釀酒。越弌念作「こしいち」。釀酒師親自培育的五百萬石米經過60%的磨製釀造而成，散發出溫和的香氣，不是那種強

首先，非常感激這家私密小酒館竟然接受單人客。從開胃菜到生魚片、燒烤，每道菜都很美味！感覺他們從準備食材就很認真，雖然味道不濃郁但卻很鮮美！第一杯冷凍高球酒不好喝，但是日本酒的種類相當令人開心！不過，價格稍微偏高。最令人遺憾的是，最後點餐時間比實際記載的提早了約一個小時……因此，無法按照原本的節奏喝酒，也無法品嚐到蕎麥麵。雖然晚上九點過後客人已經稀少，但提前一小時實在有點太誇張了。在服務方面，唯一的加分是他們能夠將通常需要兩人份的生魚片改成一人份。