這裡是小洞天的燒賣！非常美味的經典燒賣。蝦燒賣中的蝦分成六層，非常豪華，蝦肉密實地填滿了燒賣。這款蝦燒賣也相當美味。

便當有點微妙。

外帶回家的晚餐，只需稍微動手，就能享受美味。用蒸籠蒸，真的很美味。推薦蝦子，還有肉饅頭的麵皮和內餡的完美結合，太讚啦！可以把喜歡的蔬菜和菇類一起蒸，再沾上喜歡的醬汁，吃起來很有趣、很美味。推薦大家一試，真是美味佳餚，謝謝招待！

日本橋的中華料理店在銀座的百貨公司地下有個固定櫃檯。我特地來買燒賣。因為快到傍晚了，有些特價品。保質期到當天。燒豬肉593日圓和炒飯463日圓都打了200日圓的折扣。我決定買了。我原本想買的燒賣6顆945日圓則沒有打折。燒豬肉很厚實，附帶的醬汁有點甜。炒飯份量相當大，非常令人滿意。但我覺得缺了一點胡椒的味道。燒賣則保持了它自己的美味。

2015年6月14日（週日）18:00我們造訪了這家位於東京都中央區銀座4丁目，銀座三越地下2樓的店鋪。一提到百貨公司，大家腦海中的形象往往會聯想到三越。但現今三越已成為三越伊勢丹控股公司，直營店只剩下日本橋、銀座、千葉這三家店舖。根據食べログ（食評網站），三越銀座店也有許多受歡迎的店家，像是Frederic Cassel（芙蕾德里克·卡瑟爾）、Jean-Paul Hevin（尚保·愛芬）等。而且百貨公司地下美食街的選擇也非常豐富，有許多熟食可供選擇。但今天我們選擇了... 燒賣 680日圓、鳥炸糖醋 324日圓。這家於昭和19年創立的日本橋正統中華料理店「小洞天」的燒賣，在三越銀座店也能品嚐到。680日圓能享受到四個燒賣，真是驚人的價格。而且每個燒賣的份量都很大，味道自然也是美味極了。鳥炸糖醋也相當好吃。能輕鬆享受到小洞天的燒賣，是不是相當不錯呢？小洞天三越銀座店，就是能輕鬆品嚐到小洞天燒賣的好地方！

【再訪 ④】★変更なし融合和小洞天，位於銀座三越地下購物中心，是兩家堅不可摧的佳店。個人認為是絕對值得一試的餐廳之一。2015年11月22日（3.05） 【再訪 ③】★変更なし肉厚的肉焼売！美味極了！2015年6月20日（3.07） 【再訪】★変更なし這真是大快朵頤啊。店家的燒賣就是燒賣，家裡可做不出這樣的味道。再搭配上一大勺芥末，超棒！2014年10月15日（3.16） 這次品嘗的肉焼売，在美味度和份量方面都算是一流。但相較於赤羽（浅草）或練馬的燒賣，稍嫌欠缺一點。另外，溫度似乎稍微高了一些，不太符合我們的口味，更像是為了崎陽軒調整的。但總的來說，這款肉焼売吃起來濃郁多汁，相當不錯。它也適合作為禮物送給朋友，或是在派對上增添氣氛！2013年11月23日（★無）

這次在午餐時間光臨了這家店。雖然猶豫不決，但最終選擇了肉饅頭。訂單上寫著「肉饅頭 300日圓」。這個肉饅頭看起來很普通，裡面裝了豬肉、筍和高麗菜等食材，但稍微有些乾巴巴的感覺，缺少了多汁的味道。這家店在三越銀座店內，裝潢整潔，還有其他看起來很美味的點心，如燒賣等。

小洞天的燒賣是我最喜愛的一款。這家店在日本橋開業已經有80年的歷史，其豬肉燒賣的累計銷量已突破1億個！這是一種傳統口味，平均每18秒就有一人在品嚐。這種燒賣是東京的特色，也是日本橋的特產，深受許多人的喜愛。有楽町的大型電器店地下一樓曾經有一家餐廳，我常常去那裡享用燒賣定食。可惜的是，令和2年11月這家店結束營業了！雖然店面關閉了，但現在在百貨公司的地下街還能吃到小洞天的燒賣，真是太好了！小洞天的燒賣比一般的燒賣更大塊，肉滿滿地塞滿了內餡，味道更濃郁！這種有嚼勁的燒賣，就算不沾醬油直接吃也很美味！冷了也很好吃！是很好的飯菜配菜！

哈哈，去了「はかりめ」和「リビスコ」之後，在百貨公司地下逛逛。目標是小洞天的燒賣。以前在霞關工作的時候，小洞天真的很受歡迎呢。現在看來，那家餐廳好像已經沒了。現在回到家裡，用辣椒和醬油多多地享用。這種帶有甜味和生薑味的口感依舊讓人愉悅。媽媽說比○○軒的更好吃。嗯，可能是吧。

相方買回來了豬肉燒賣和叉燒。聽說豬肉燒賣有大碼，但這次選擇了傳統款。叉燒看起來好像是用不同部位做的。這次挑了兩包脂肪適中的。先說豬肉燒賣，拿起來感覺挺重的。吃起來，肉塊緊密。完全是肉燒賣。只用豬肉，嘴裡滿滿的肉味。同時又有淡淡的肉甜味。是我吃過最能感受到肉味的燒賣。雖然地味，但很美味。崎陽軒以海鮮的鮮味出名，但這個是肉的鮮味。香氣濃郁，肉味十足。配的芥末也很搭。叉燒使用了香料調味，香氣十足。不過不是甜辣的口味。直接吃也好吃，但既然有機會，其中一包我們做成了叉燒飯。簡單地只有叉燒和蛋。味道很好，香料的香氣很搭。

開心的伴手禮。小盒子滿滿的燒賣，非常重。就是那種「燒賣！」的感覺。這裡的燒賣不是用微波爐加熱的，而是希望用蒸的方式。熱氣騰騰，光澤煥然一新 ( ´ ▽ ` )ﾉ接著，多加些醬油和芥末。因為一個很大，所以不是小口咬，而是一口咬下去。肉塊牢牢地粘在一起，有著極強的彈性和滿足感。送禮盒當然也不錯，但偶爾送這樣的伴手禮也挺好的。