我平日晚上去了這家餐廳。我點了味噌風味的牛雜鍋。一開始的味道還不錯，但越來越濃了。我不太熟悉吃牛雜鍋，不知道通常是不是要在中途加湯？味道很好，但服務方面有些微妙，完全沒有產品說明。點了幾次飲料都給錯了，最後我也沒再更正。服務態度本身沒問題，但感覺有點可惜。更可惜的是，我們只用了2個小時就被趕出來了。店裡還有空座位，如果能更靈活些就好了。不過，味道真的很好。

旅行中晚餐的體驗。我們在平日的下午六點訂了位子，當時餐廳座位很多，我們進去時還有很多空位。到了晚上七點左右，周圍的座位已經滿了，我深刻感受到這家店的受歡迎程度。我們點了招牌味噌味的牛雜鍋，也點了一份我一直想嘗試的酢牛雜。酢牛雜清爽可口，真的很推薦。牛雜鍋份量十足，不僅牛雜入味，連蔬菜也都很好吃。最後的章魚燒麵也非常美味。

預約後馬上就被安排進去了。二樓坐滿了一些年長者和老年人，氛圍寧靜肅穆。三樓則是年輕人居多，周圍的聲音較大。我們被帶到三樓，感覺接待人員是根據年齡進行分流。我們點了凱撒沙拉、醋燒雞內臟和味噌雞內臟火鍋。味道非常濃郁，雞內臟又軟又嫩，非常美味。

星期五晚上八點半預約到店，但沒有任何人排隊，我們立刻被引導到三樓。入口給人一種高級感。二樓的客人大多是30至40歲左右，氣氛較為安靜；而三樓則是以20多歲的年輕人為主，相當熱鬧。尤其是男性團體的聲音很大，有點令人遺憾。店員中也有沒有主動招呼客人，只是放下餐具的人，讓我覺得教育不夠周全。點了味噌味的牛肚鍋、凱撒沙拉、醋牛肚和收尾的雜炊。味道很好，但或許不一定非得來這裡吃。

今天晚上好！我是巧克力藝術家！我和朋友相約重逢，特地前往博多。一提到博多，馬刺身、牛肚火鍋、博多拉麵、博多美人等等就會浮現在腦海中，對吧？但這次我只是開玩笑啦！聽我住在博多的朋友說，這家餐廳非常有名，如果不提前訂位就進不去。我們抵達時，看到了一座氣勢磅礴、讓人有點心生畏懼的高級感大門。他們的特色牛肚火鍋讓人覺得可以一直吃不停，太好吃了！ -----菜單----- 馬肝刺身 1,650日圓 [含稅1,815日圓] 牛肚火鍋各 1,380日圓 [含稅1,518日圓] ＊從兩人份起點餐 ◆味噌 搭配蒜泥山藥 店家獨家調配的味噌，是近年來牛肚火鍋的主流口味。結束時的炒麵也很絕妙！ ◆醬油 搭配蒜片 博多牛肚火鍋的傳統口味。以鰹魚昆布湯底配濃醬油調味。湯底考慮到口感，使用了薄切蒜片。 ◆柚子醋 沒有蒜味 以鰹魚昆布湯底輕薄的加上醬油，湯汁微微酸，像吃水煮肉片一樣。追加一人份套餐1,380日圓 [含稅1,518] （牛肚5片、蔬菜拼盤、豆腐2塊） 追加牛肚1,380日圓 [含稅1,518]（因為切得大塊，約8-9片（約150克）） 蔬菜各450日圓 [含稅495日圓]（拼盤、僅包心白菜、僅蔥、僅牛蒡） 豆腐[半塊(6片)]300日圓 [含稅330日圓] 年糕350日圓 [含稅385日圓] 炒麵350日圓 [含稅385日圓] 杂炊480日圓 [含稅528日圓] 白飯250日圓 [含稅275日圓] ○精選菜品○ 極上霜降馬肝刺身1,950日圓 [含稅2,145] 上等馬肉刺身1,250日圓 [含稅1,375] 極上馬肉刺身拼盤2,950日圓 [含稅3,245] 馬肝刺身1,650日圓 [含稅1,815] 馬舌刺身3,500日圓 [含稅3,850] 國產牛頰肉燉煮1,180日圓 [含稅1,298] 博多特色芝麻鰆魚980日圓 [含稅1,078] 醋牛肚690日圓 [含稅759] 博多明太子500日圓 [含稅550] 涼拌小黃瓜380日圓 [含稅418] 一藤沙拉580日圓 [含稅638] 溫泉蛋凱撒沙拉680日圓 [含稅748] ○另一個肚子的菜單○ 南瓜冰淇淋450日圓 [含稅495] 濃郁香草冰淇淋380日圓 [含稅418] 八女茶冰淇淋450日圓 [含稅495] 季節水果雪芭380日圓 [含稅418] ※引用自官網

事前預約的一藤店員推薦了味噌底鍋，和之前看過的內臟鍋不太一樣，淺淺的，但足夠吃飽。到最後有點感覺油膩，但還是吃完了！點了店員推薦的烏龍麵作為結束，也意外地一口氣就吃完了。如果有機會再來，想試試其他菜單。

福岡旅行時來到這家店。我們是星期六晚上6點來的，只有兩個人，但幾乎客滿，有公司的聚餐、團體旅行、情侶等各種類型的客人。週末想來的話，預約是必要的。我們點了牛肚鍋味噌味、芝麻鰺魚、馬肝，牛肚鍋是味噌味的，加了蒜頭，食材也很豐富，太好吃了。最後來一碗燴湯麵，滑溜溜地吃下去，非常滿足。馬肝、芝麻鰺魚也很適合配酒，很快就吃完了。謝謝款待！

週末人潮擁擠的牛肚火鍋店，我推薦了味噌口味的火鍋。相較於其他店，這裡的味噌稍微帶點甜味，是其特色之一。或許口味因人而異，但個人覺得甜味的味噌也很不錯。火鍋上的年糕搭配上甜味的味噌，有種像在吃甜點的感覺，非常推薦試試看。

來到博多就來了一藤先生的店。我在平日下午五點左右到達，店內稍微有些擁擠。我預訂了藤套餐，並點了菜。前菜三種盛合有咖哩味的土豆沙拉、醋燉、明太子（內容可能會變化）。明太子一點也沒有腥味，且不會留下皮，非常美味。燉雜煮可選擇味噌、醬油、或柑醋的口味，我也向店員尋求了建議，最終選擇了第一推薦的味噌口味。湯裡一點也沒有燉的腥味，直到吃完收尾的燉麵也非常美味。我聽說可以加100日元換成雜炊，但因為燉麵後湯還剩很多，所以下次如果再來的話，也可以單點白飯（含稅275日元）或雜炊（含稅528日元），下次想試試雜炊。我也點了博多名物的芝麻鰺魚，也一點腥味都沒有，非常美味。甜點是柚子雪葩。整餐都吃得非常美味。

初次造訪這家有名的牛雜火鍋店，心裡有些緊張，因為沒有預約可能會很困難，但幸運的是，剛好有空位，真是太好了！即使是在早些的時間，店裡也擠滿了人。牛雜火鍋當然非常美味！而且明太子等配料也很好吃。店員還詳細地解釋了必須點一杯飲料的規定，我們度過了一個愉快的時光。

博多一藤是個離博多站很近的地方，來到博多就一定要來吃一次牛腸鍋。一開始先點了瓶裝啤酒，接著點了些小菜，醋牛腸就像吃火鍋肉片一樣的口感！之前吃過的醋牛腸都比較有嚼勁，但這個味道不同，非常好吃！搭配柚子胡椒更是絕配。博多特色的麻鯛也來了，以前吃過麻鯖，但這個麻鯛也不錯。最期待的牛腸鍋終於上桌了！聽說這家店最受歡迎的就是味噌口味，之前我一直以為博多的牛腸鍋以醬油為主，但聽說是店裡的招牌菜我就想試試看。湯頭帶有濃郁的蒜味，牛腸吃起來彈牙。配料有包括包心菜、韭菜、牛蒡、豆腐等。還可以加入一點辣柚子胡椒調整口味，不斷地品嚐不同風味，最後以烏龍麵收尾，真是美味的一餐！

福岡旅行時該吃什麼呢？拉麵之旅很吸引人，壽司也相當高水準，但最近特別是年輕人中，福岡似乎已成為牛雜鍋的代名詞，因為牛雜鍋越來越受歡迎。這次我們決定去吃牛雜鍋，但不知道該去哪裡，於是問了一家京都的知名料理店，店主是福岡人。這家餐廳就在博多車站附近，稍微走一小段路就到了，店內座位相當多，但已經滿座了。我們入座時已經快 21:00，但仍有許多客人紛紛進入。濃郁的湯頭非常美味，最後的荞麥麵也很搭配。

霊長類最強與戲耍會的聚會在博多舉行，參加的成員包括霊長類最強會長、馬基閃光、外表像地產大亨、有點花花公子的和歌山人、電視廣告注意事項的公子、以及一個非常開朗的M男。還有一位準會員，是個對父母大發雷霆的S男，以及我這個大型哺乳動物。我們一行八人移師到了安排好的餐廳，開始宴會。我們分成兩桌，一桌要味噌湯，另一桌要醬油湯。菜單包括開胃菜、馬刺、燉牛雜等等。氣氛超熱鬧！馬刺太讚了！然後，期待已久的燉牛雜登場了。首先試了味噌湯，裡面有大量的大蒜，明天的口氣可就要擔心了，但味道真好！果然是推薦的味噌。接著，試了旁邊的醬油湯！哇！比剛才的味噌還要令人驚艷！絕對是這個更好吃！詢問了九州人成員，原來在博多醬油湯才是常見的！當上了煮麵的時候這個差異更加明顯！味噌的甜味有點讓我在意。我毫不猶豫地是醬油派。我們也試了以這個醬油湯為基礎的雜炊。醬油最棒了！現在，食評是3.42。

摩斯鍋有三種口味可選擇：味噌底、醬油底和醋底。這次我選擇了最受歡迎的味噌底。除了蒜苗之外，其他食材都已煮好端上桌，等到滾燙時就可以開始享用了。牛肚很軟嫩，且不像一般牛肚那麼難咬，很好吃。

最近在電視節目《貝絲○○美食》看到了這家餐廳，以為預約很難，但還是成功入場了。推薦的是味噌味的牛杂火鍋，黒毛和牛的牛杂搭配，非常濃郁。吃到後面可能有點膩，所以另外加點了醬油味。兩種口味都很美味。名氣響亮的店家，口味差異不大呢。

這家餐廳評論內容翻譯成繁體中文如下： 「我也在Instagram上分享了影片！▶️@kentexya_gourmet------------------------------這次來到博多必吃的もつ鍋！跟著住在福岡的朋友推薦，我們來到了這家餐廳！【訪問時間】我們星期二晚上約7點到達，店內人潮湧動，我們只好接受了兩小時的限時入座！------------------------------【訂單內容】・もつ鍋味噌・博多名物ごまかんぱち・牛ホホ煮込み------------------------------【Ken的評論✍️】店內環境相當清潔，氛圍十分時尚！首先是もつ鍋！可以選擇味噌、醬油或柚子醋口味。這次我們選擇了最受歡迎的味噌口味！不久後端上來了！一上桌，味噌香氣四溢，讓人垂涎欲滴。上面還放著美麗的綠色青蔥，視覺效果一流！湯裡面有彈彈的もつ，太棒了！選擇味噌口味真是太對了！博多名物ごまかんぱち也很好吃，一點也不腥，非常好入口！搭配芝麻醬也絕配，美味極了。還有牛ホホ煮込み！牛頰肉入口即化，滋味濃郁，也是絕品！每道菜都很美味！【重點✨】☆想吃もつ鍋就來這裡！☆ごまかんぱち和牛ホホ煮込み也是絕品！」

博多旅行時事先預訂參訪。因為當天預約僅限於22:00後，所以預約是正確的選擇！私人包廂空間狹小但有火炬座。我們猶豫不決，最後選擇了以下點餐：・酢盛（759日圓）據說使用了只有一頭才能取得少量的直腸，口感像豬五花肉。・博多名物芝麻鯖（1,078日圓）我本來想吃芝麻鯖，但沒有了，所以選了這個。鰆魚也很美味，油脂十足。・極上霜降馬刺（2,145日圓）純國產，新鮮無腥味的馬刺拼盤。口感極為嫩滑，絕對推薦點！・牛肚鍋以味噌為底，加入了蔬菜和牛肚，還點了乾拌麵。味噌稍微帶甜，但濃郁，蔬菜新鮮豐盛，牛肚鮮嫩多汁，非常滿足。收尾的乾拌麵也很好吃，與湯汁搭配得宜。我們點了啤酒和烈酒。即使店內擁擠，服務仍然細心周到，給人留下了良好印象。在一小時內輕鬆吃飯喝酒，肚子也飽足了，真是太棒了。福岡有許多牛肚鍋店，下次我想試試其他店，但這家也非常推薦。-----↓我也在這裡更新♡東京美食、咖啡館和郵購資訊Instagram→ miogourmet_8https://instagram.com/miogourmet_8?utm_medium=copy_linkGoogle→ gourmet_m8https://goo.gl/maps/zpP62wsr821yF63i8

這家店似乎是一家有名的牛肚火鍋店，我第一次來試了試。推薦的味噌牛肚火鍋非常美味，我還額外加了些白菜和牛肚。雖然牛肚很油膩，但這裡處理得非常好，不會覺得太膩。店家推薦的白味噌底湯很搭配白菜。我發現不知不覺間，整個用餐區已經坐滿了客人。

這家店非常舒適，食物也很美味！從預約時的電話裡就感受到了愉快的氛圍，到店後也得到了細心的引導，一個人前往也沒有感到尷尬，真是太好了。尤其是一位外國籍的女性，始終面帶微笑，細心地解釋，服務態度非常好！味道也很扎實，菜品豐富，起初覺得可能不夠吃，但到吃完雜煮時，發現根本不需要再加菜，真是開心。下次再來，我想試試味噌！

喝一杯必點制度。點了人氣的味噌湯。內含牛肚也甜，味道比想像中更溫和，容易入口又美味。份量可能稍微少了一些。☆5 滿意！會想再次光臨且推薦給重要的人☆4 好吃，如果附近經過一定要去試試☆3 普通