今天附近的拉麵店突然全部休息，水曜日太難了。這時想到了拉麵村，雖然我平時不太去。一共有7到8家店，但只有5家左右開著。要避免人擠人的店，找一個不用等位的。找到了一家位置空旷且符合我的口味的店，馬上入內。一開始坐在吧檯點餐，但很快被告知要讓座到雙人座位去。算了，反正這樣也挺舒服的。這裡果然是以「醬油拉麵」為主打！從菜單到外觀都透露著濃濃的醬油風味。來了！我會貼上醬油拉麵的照片，你看看！口味普通，就是我喜歡的旭川醬油拉麵，麵條也很好吃。但是價格有點貴，感覺像是針對觀光客設定的價格。對於旭川的居民來說，可能只有和外地的朋友約會或是想要體驗一下觀光氛圍時才會來這裡。嗯，感覺像是活動場地的用途。

久違的旭川拉麵村。再次迎來的中國遊客團。與日語相比，中文在這裡似乎更加普及，彷彿回到了過去的時光…我們在平日的中午十二點半左右到達。因為吧台有空位，所以被引導入內。剛坐下不久，後來櫃檯就滿座了，時機真好啊。店內的客人比日本人多，但也算是熟悉的風景^^;我點了900日圓的內臟拉麵。不久後就端上來了。雖然內臟的份量有點少，但整體上味道很好。內臟炒飯和醬油湯相融合得很好，讓我停不下筷子。謝謝款待♪

在拉麵村裡...好像還沒去過的店...有嗎...？我們來個時間旅行...回到過去♬ 再確認一下“存檔”...哈哈，原來...我去過了啊...笑接下來回憶一下...嗯〜〜...如果有記下來就好了...(￣▽￣;)【蔬菜拉麵】♬ 應該是選了“醬油”口味吧！因為...如果是“味噌”的話，我應該會點辣的，對吧...笑仔細看照片讓我想起來了...(。-`ω´-)ﾝｰ好像...當時喜歡蔬菜的脆脆感...湯頭也濃郁，再加上蔬菜微微的甜味，味道真的很棒...哈哈 麵條也是我喜歡的低水量系列...♪*ﾟ為了確認一下，也許要再去一趟呢♬ 下次試試簡單的醬油口味吧...♬ 謝謝招待〜(*´∀`)♪

旭川拉麵街人潮眾多，原來是高中生修學旅行的學生。在一家被稱為人氣第一的「一角庵」點了蔥油醬油拉麵。麵條雖然不是北海道特有的捲麵，但和湯頭搭配得很好。味道很好，但對我來說有點太濃。

旭川，晚了一頓午餐，許多拉麵店都已經關門，但心情卻是想吃拉麵。於是來到了拉麵村。對『ホルメン』很感興趣，所以選擇了這家。我和家人點了各種不同的菜品。『ホルメン』的味道像是味噌炒肝吧。肉質柔軟彈牙。肉的質地真的很好。不過可惜的是沒有叉燒。醬油湯有點太鹹了。我個人覺得不太適合我的口味。而雙倍叉燒的叉燒非常美味。我最喜歡的是帶有豬油的湯底，濃郁而美味。相較於濃郁的醬油湯，我更喜歡清淡的鹽湯，更貼近豬骨湯的味道，很符合我的口味。如果『ホルメン』也能提供選擇湯底的話，就更完美了。

光看到叉燒就心情大好！可是這裡的八角味讓我有些左右（>_<）我其實不太喜歡八角（￣▽￣;）這家店的叉燒有八角的味道，對我來說影響很大(^_^;)再來，點餐到拉麵上桌的時間太長了(^_^;)是因為麵條比較粗的關係嗎？還是因為我是福岡人的關係呢、、但總的來說，這家店傳達了旭川拉麵的美味！如果叉燒能有兩種口味就更好了！希望能有不同於八角的味道m(_ _)m雖然湯頭很深邃，麵條也很好吃！

北海道旅行2022的第二家餐廳！我們在中午來到了這家位於拉麵村的店。由於拉麵村有很多家店，所以我們花了一些時間挑選，最後是我妻子說想吃燒烤拉麵，所以我們就決定進來了。因為是平日的下午1:30左右，店裡除了我們以外大概只有兩組客人。早上我吃了一碗醬油拉麵，所以這次我點了蔬菜味噌拉麵。拉麵基本上有醬油、味噌、鹽三種口味可選。裡面的蔬菜是炒過的，有洋蔥、豆芽、胡蘿蔔、白菜。湯頭有蔬菜的味道，有些甜。味道很不錯，但我個人覺得如果蔬菜再多一些、炒得更熟一點可能會更好。整體來說是一家味道穩定、好吃的店。謝謝款待！

旭川有個工作，我大約在下午一點半到達。因為不想麻煩移動吃午餐，所以不知不覺就走進了拉麵村^^;店裡只有一位客人。我在猶豫要點什麼時，竟然發現有韓式牛雜麵！毫不猶豫地點了韓式牛雜醬油拉麵，價格是900日圓。不久就端上來了。湯色濃郁，湯裡浮著牛雜。相較於之前在旭川吃過的「向日葵」，這裡的牛雜量少了一些，但是配上湯汁非常美味。麵條是細麵，但跟牛雜湯汁混合在一起，味道也相當不錯。謝謝款待♪

今天的午餐去了一蘭，解封後生意真的好，雖然是過了午餐時間但店裡還是滿座。不過獨自一人還是有優勢，吧台位置還有空位，真幸運。以前在市區時常去喝酒時也常來吃過，但這家是第一次來。點了豬肉拉麵，選了醬油口味。大約等了10分鐘就上菜了，碗裡的湯還燙，一時還不能碰。五片豬肉叉燒，肉質軟嫩入味，非常好吃。另外配菜只有筍乾和蔥，簡單但味道濃厚，旭川拉麵的湯頭稍微偏濃，很好吃。能吃到美味的拉麵真是太好了，希望疫情不要再反彈才好。

這家拉麵村的店有一半都休息了？原本計畫要去的店休息了，第二選擇的店也休息了。為什麼呢？拉麵村是針對觀光客的嗎？開著的店裡有兩家我還沒嚐過的。沒做功課就隨便進來了這家。一進去就感覺很暗。這不會給人好印象呢。看了菜單，隨便點了個地雞叉燒味噌湯。大約1點左右，前面有兩個客人，後面也有兩個。沒等待就上菜了。跟菜單上的圖片不一樣。配料都被湯淹沒了，看起來有點。先喝了一口湯，很濃。老實說，有點太鹹了。味道倒是很好。油脂也適中。麵是旭川特有的低水分好麵。個人感覺有點軟。叉燒是紅肉嗎？有嚼勁但軟嫩。味道很濃。味玉煮得剛剛好。這也是很濃的調味。最後我還叫了一碗飯。這碗拉麵可以當主菜了。整體味道都很濃。我是喜歡濃味的味噌拉麵。下次試試醬油拉麵吧。但說不定再吃一次味噌拉麵就會上癮了呢？

在早川拉麵村裡猶豫不決，最後在店門口決定進去。豬頸肉麵很鹹。湯和豬頸肉都很咸。但是，筍片沒有什麼味道。地雞肉叉燒除了筍片外還好。牆上貼的招牌比較少。

店家標榜的「雙叉燒麵」果然名不虛傳！我問店員：「有什麼推薦口味嗎？」他說：「鹽味」，於是我就選了鹽味。雖然我也想點煎餃，但今天似乎沒有。不過，不到幾分鐘就上菜了。跟照片比起來，叉燒的份量真的很驚人！我之前吃過醬油口味，但鹽湯也很美味。有軟嫩的叉燒和普通的叉燒，這樣的搭配也很有趣。吃完全套後，肚子都快撐爆了。原來有雙叉燒的話，就不用再點煎餃了，真是夠份量的！

◆旭川拉麵村 - 一鶴庵（濃郁叉燒麵）◆ 雖然有點遲了，但在下雪之前去了旭川拉麵村內的一鶴庵。我相當常去拉麵村，但這次是很久沒去一鶴庵了，所以來寫一下。這次第一次點的是濃郁叉燒麵（醬油）¥1,000，選了硬麵。聽說湯頭有些人覺得有點咸，但隨著天氣變冷，我能理解這種極端寒冷的地方，像旭川這樣的地方，如果湯不夠鹹，身體就暖不起來了呢。就像在札幌站月台的立吞麵店，暖和的時候吃有點「嗯？」，但在零下的氣溫中吃，卻能讓身體感受到溫暖。

◆ 拉麵店登記數4543間 • 2021年第774碗 ◆ いってつ庵（北海道旭川市永山11條 旭川拉麵村）◆ いってつ拉麵 兒童醬油￥700 ● Instagram：つかさの拉麵tsukasan777 ● Twitter：tsukasan2010

我久違地傍晚造訪了"いってつ庵"，因為已經相當久遠了，所以對店裡的記憶有些模糊。我經過仔細研究菜單後，點了濃厚豬骨醬油拉麵和茶碗蒸。在等待餐點時，店內突然湧進一群明顯是外地來的團體，熱鬧地聊天著。在這樣的時候，反而令本地人感到格外的溫馨。不久後，菜餚端上了桌。這碗拉麵以焦糖醬油和動物濃湯為底，鮮美濃郁。不過，麵條太細了，容易吸太多湯汁，份量也稍嫌不足。如果不加茶碗蒸，單單吃這碗拉麵，會覺得湯汁太浪費了。我覺得這是可以改進的地方。拉麵之城已經開張一段時間了，也許這家店以這種口味為基礎，要進行改進可能有些困難，但我期待它能有所進步。

今天好想吃味噌拉麵！！從早上就一直有這個心情。那我們要在哪裡吃呢？挑選一家從未去過的店吧。一邊和家人一起開車出遊，或許是作為旭川市民的原因，或許不是，我之前只去過拉麵村一兩次。首先，前往拉麵村。然後，在未去過的店面前徘徊。我和家人一邊看店面的照片，一邊討論。選定了這家店。店門口有酒精消毒。消毒後，就可以上喜歡的座位了。我們選擇了桌子座位。大約下午六點，已經有四個人一組和一個人在吧台上。我已經決定要吃味噌拉麵了。所以選擇了蔬菜味噌拉麵加叉燒。家人選擇了醬油拉麵。新聞在報導美國總統選舉的事。已經到了那個時候了呢。和家人聊天。大約五分鐘就上菜了。外觀看起來不錯。叉燒的份量很多，讓人很開心。現在，先喝湯。嗯？有點溫的……。家人的醬油拉麵沒那麼溫，可能是叉燒影響了溫度。有點可惜。但是，味道溫和柔和的味噌很好。麵條是旭川的麵條。比湯還要熱，煮得剛剛好。蔬菜炒得很足。蔬菜的份量比想像中的多，很不錯。叉燒有紅肉和肥肉。單獨吃叉燒很好吃，但叉燒的調味料有點濃。所以，與味噌拉麵的味道有點不太合。可能是比較適合醬油拉麵吧。總的來說，份量比較多，湯有點溫。我認為味道還不錯。蔬菜味噌拉麵加叉燒一份1300日圓。可能是拉麵村的觀光客價格，但感覺有點貴。但是，吃得飽飽的味噌拉麵感覺真的很滿足。很好吃，謝謝款待。

※在第三波来临之前，我来到了旭川。好久不见啊！！这次，我决定去一趟通常只是路过的旭川拉面村。我想尝尝旭川的特色美食，虽然我觉得并没有那么出名（纯属个人印象）的「ホルメン」！！*旭川酱油ホルメン（900日元）在旭川拉面上，盖满了大量的牛杂♪光吃牛杂就已经味道浓郁、口感柔嫩，太好吃了～！！从视觉上看有点辣的样子，但其实一点也不辣。汤头也比较浓郁，算是不太像传统的旭川拉面的变化球拉面。我个人挺喜欢这种ホルメン的！！不过，对于想吃传统旭川拉面的人来说，可能不太合适。

旭川醬油烏龍麵點了10分鐘就上桌了。上次來這裡吃了鹽味拉麵，但這次想試試醬油味的湯頭。湯頭的醬油味濃郁，但不會太油膩。以旭川特色的低水量細縮麵搭配湯頭，味道非常搭配。這家店的蔥很脆口好吃，是現切的嗎？醬油烏龍麵的調味略帶甜味，清爽的口感很配湯頭。有半個味玉附上真是令人開心。

567優惠券點了鹹味拉麵。5分鐘左右就上桌。湯頭稍微濁濁的，口味清淡帶著濃郁的豚骨味道。湯裡的油多一點，燙燙的一直到最後都能品嚐到。麵條是中細的捲麵，筋道有彈性。叉燒稍微大一些，味道很濃郁。整體來說，是一碗味道平衡的拉麵。

「地雞叉燒麵(鹽味)(900元)」我點了「麵半玉減100元」。它也是以小碗登場。這是所謂的雞白湯嗎？我喝了一口湯。嗯？鼻子中飄散出一絲稍微有些特殊的雞香味。對於那些不喜歡的人來說絕對不行。但我喜歡，所以我不在乎。吃完後，口中還殘留著幸福的香氣‼️。好像以前在飯田橋吃過的雞白湯拉麵就是這樣的感覺。麵條和湯很好地結合在一起，但感覺很普通。叉燒可能有點咸。竹筍則相反，可能有點淡。味玉很好吃。偶爾來點有特殊風味的湯也挺好的嘛。