相當久以前，曾經在午餐時間拜訪過，從那時起就一直渴望再次品嚐鳳先生的水炊，終於等到這個機會了！週末晚上，從小樽返回之前預約了店裡，店內的桌子和小上等座位都滿滿的。由於只有兩個人，我們坐在吧台上，先點了些啤酒，然後看了一下菜單。基本上，水炊已經是決定好的了，所以我們還點了一些其他菜，像是烤雞肉串、炸雞以及燻鮭魚。首先，他們給我們端上了鍋子，鍋子裡面裝著一碗看起來很美味的雞白湯......他們要用大火把這個燒開！哇，真是等不及了❤︎ 從鍋蓋上小小的孔洞裡冒出來的熱氣，我知道快到了！我們稍等一會兒，鍋裡的配料就出現了♪ 戰鬥即將開始。在進入戰鬥之前，先把這美味的雞白湯倒進杯子裡喝一口。口感很濃郁，但比我想象中的要清淡，可能會喝個大口的笑。加了一點鹽調味後，再多喝一杯，真是美味。然後加入了配料，彈牙的新鮮雞肉，我聽說鳳先生使用的是一種叫做櫻姬雞的品種。還有其他的雞肉丸子、白菜、豆腐、香菇等等，一起煮開！在這段時間裡，我們先品嚐了炸雞和烤雞肉串❤︎ 炸雞，每一塊都很有份量！外皮炸得很酥脆，但裡面的雞肉非常多汁。不是因為雞脂肪，而是因為肉質鮮嫩多汁，這樣形容很貼切吧？？總之，很快就消失在了肚子裡。烤雞肉串也是同樣的雞肉，一點也不乾柴，很多汁，而且辣椒也是很新鮮脆爽，非常美味。就在我們品嚐這些美食的時候，水炊已經差不多了。把湯倒進小碗裡，先品嚐嫩滑的雞肉❤︎ 加點柚子胡椒調味，咬一口，熱騰騰的汁液在口中散發出美味！我差點被燙到了，但真的太好吃了！！在吃的過程中，我們不斷地加入柚子胡椒，結果很快湯就喝光了......最後再加了些湯，喝完了剩下的湯，離開了小樽的夜晚❤︎

合格賀喜宴上，老闆特地請我們去♡噢～各家都漲價了呢(´∀︎｀；)但是，這裡的肉臊好好吃♪好嫩〜雖然白菜的心部分多了點，但很配臊！我們又加點了一份多多肉臊。收尾的拉麵也太棒了！！4個人吃了5份(´∀︎｀；)其他點了炸雞、串燒、辣雞翅、青椒麵和自家咖哩♡還點了蛋黃飯，碳水化合物滿滿！肚子都撐爆了！跟好朋友一起吃飯才是最美味的。地瓜燒酒種類多，跟飯一起好搭！真是最適合慶祝的場所♪停車場沒有，就停對面的時代吧。但是，它們沒有合作，所以也沒有便宜呢笑！請到外面吸煙。甜點謝謝你們款待。

今天晚餐～，我去了這家初次拜訪的店，這家店專門烹製雞肉料理，所以我馬上點了水炊、串燒、雞胸肉的醬汁燒、TKG等菜品。吃起來，我覺得雞胸肉的醬汁燒相當不錯(^^) 另外，除了雞料理外，還有很多豐富的副菜，像是卡普雷塞沙拉和薯條，我都吃得很滿意。

一直想嚐嚐美味的親子丼，但一直找不到合適的店。試過各種地方，如「な〇卯」和某家蕎麥店，但都感覺不太對，所以沒有寫評論。想著這家是專賣雞肉的店，應該怎麼樣呢？因為上次吃的火鍋很好吃，所以又想點來嘗試，但我忍住了。我點了一份鬆軟的親子丼和櫻姬雞的炸雞，還有一杯可樂。這家店即使是軟飲料也會送餐前小菜。雞肉上淋了薄薄的蔥油，很好吃。炸雞大概拳頭大小，有四塊，旁邊有檸檬和美乃滋。我以前很少嘗試用美乃滋吃炸雞，但意外地搭配得很好。肉很嫩，炸得剛剛好，也很好吃。親子丼從外觀上看起來很漂亮，很好吃！雖然肉的種類沒有明確標明，但感覺和炸雞一樣，應該也是櫻姬雞。肉很軟嫩，很好吃。蛋像飲料一樣的滑嫩。這感覺很棒！對我來說，這家的親子丼拿到了合格分！終於找到美味的親子丼了吧！炸雞的份量相當可觀，最後雖然肚子快撐爆了，但終於吃完了。很滿足！下次還會再來，謝謝招待～。

０次會在小樽的橫丁燒烤店輕輕鬆鬆地喝了幾杯，九月的北海道夜晚相當涼爽，所以火鍋也應該很好吃，所以我們來到這裡了！牛肚火鍋還是湯煮……由於ゆらん不擅長吃內臟，所以對不起大家，但請給我們湯煮！剛剛還是吃了雞肉的，對不起，總之我們四個人再加點兩份左右，請再加點。 這濁白的湯裡面充滿了膠原蛋白！據說是用花了10小時熬製而成的湯，肯定很好吃！我們的朋友，這方面是專家的鍋主為我們服務！雖然還是九月，夜晚有些涼，但小樽的氣候很適合吃火鍋～湯的味道很濃郁，可以直接喝，真的很美味。雞肉也很嫩，顏色濃郁，味道濃郁！對不起抽菸的人，但請到外面吸煙。吃飽了，那麼就讓我們聽聽ゆらん的美聲吧～

好久不見啦〜！今天去了一家5000日圓的套餐店（無限暢飲）。因為是週末，店內擠滿了人！！當然也有很多亞洲遊客^^；店員有些人戴口罩，有些人沒戴。有很多店員，即使客滿了，飲料也馬上送過來！但是！！杯子不夠用了哈哈。於是我們一直喝，然後馬上拿杯子去哈哈哈。完美的杯子更換制度。嗯，畢竟客人很多嘛。一道道美味的菜上來了！蕃茄和莫扎瑞拉奶酪沙拉・芝麻醬豆腐沙拉←芝麻醬超美味哈哈。燒烤串←白肝柔軟有嚼勁超美味♡還有！炸雞〜ヽ(*´ｪ｀*)ﾉ♪等不及了哈哈♪鳳的炸雞好好吃〜哭。馬鈴薯芝士烤裡面有雞肉，到這裡已經有點飽哈哈。然後就開始有點喝醉了。終於！等到了水煮料理♡膠原蛋白鍋♡我真的喜歡在這湯裡加點鹽來喝！還有，附帶柚子醋，但我是喜歡用鹽吃的派別。最後以拉麵結尾。鍋來了以後就開始喝日本清酒♪快回家的時候已經有點醉醺醺了哈哈。火鍋和清酒真是最棒的組合！外面雪花飄飄，但在寒冷的夜晚有了溫暖的火鍋和冰冷的清酒，身心都暖暖的，度過了一個幸福的週末〜♪

旭川到達小樽的時間大約是17:00之前。一到達飯店（索尼亞）就聽到老婆說「肚子餓了〜」事先在附近找到老婆想吃的餐廳，叫做鳳，於17:30左右預約了，然後就步行前往。這家店位於從運河通到國道的一個有點難找的地方，大約步行5分鐘。我們被引導到了一張兩人座的小高台座位，首先點了啤酒。因為在電話預訂時被問及是否準備了水煮或內臟鍋，所以我們點了一份水煮¥1,780。因為事先點了，所以已經準備好了鍋。啤酒和小菜上來了。小菜是調味過的炸雞串，真的很好吃。然後單點了¥780的牛油果和番茄和風沙拉以及¥680的雞肉和風Yukke。很快就上來了。牛油果和番茄沙拉口味和外觀都很正常。但是，雞肉的Yukke很好吃！雞肉經過燒烤後撒上鰹魚片和甜醬汁，再加上洋蔥片一起吃真的很美味！用於水煮的雞肉和內臟煮得有點過了，但仍然軟嫩美味！我後來只點了啤酒。老婆又點了雞肉和白菜。對我個人來說，這家店真是太棒了。非常美味！謝謝款待！

常常來這裡光顧，但好像沒有發表過評論。為什麼呢？哈哈，開玩笑的。不管吃什麼都很好吃。這裡的料理十分講究，但又忠於基本。想吃的東西太多，難以做出決定。特別是水炊，像福岡正宗的濁白湯，喝不停的感覺！總之，超好吃！只有鹽和蔥，就足以喝下一鍋湯。老闆和員工的培訓像是昭和時代一樣熱情，可能有些人不太能接受…但感受得到他們的愛。

寒冷的天氣真是讓人想吃湯咖哩呢。但在那之前，我一定要去的店有了。是小樽的專門店「鶏屋 鳳」。這裡以水炊聞名，但我覺得到了年末聚餐季節可能會很擠，所以趁現在去了。下班後直奔那裡。幸運地找到位置坐下。點了一份水炊，加飯，還有用食べログ的優惠券點了可樂。這裡從一人份開始點鍋真是太方便了。這是我第一次一個人在外用鍋。首先他們給你鍋具，將湯加熱，等待它滾開。當湯滾了，他們拿來各種食材並仔細解說。首先是將湯倒入小杯中品嘗。因為還沒調味，所以我加了一點岩鹽...但味道不是很濃。岩鹽或許放得太少了？然後加入雞肉、肉丸、白菜、豆腐、香菇等食材。等肉熟了後最後加入水菜，就完成了！把醬油放在小碟子裡，便可享用！...哇！好好吃！雞肉使用了櫻姬雞，肉質嫩滑得驚人！我之前在其他店吃過櫻姬雞，感覺還好...但專門店果然不同。我之前誤會了。櫻姬的鮮美味道真是太好了！而且主角當然是這湯啦～。湯濃郁卻清爽。所有食材都更加美味。連普通的白菜也好好吃。肉丸也超美味的～！鹽分也剛好，飯吃得很過癮。中途我又倒了一次湯在小杯中嘗了一口。這次湯加入了食材釋放的鮮美味道，味道更加棒了。這真是太棒了！又多了豐富的膠原蛋白，太開心了。最後我又加點了結尾的拉麵。湯快喝光時真是最好的時機。結帳是2624日元。這是一碗非常美味的水炊。寒冷的日子果然最適合吃鍋啊～♪

雞料理的居酒屋真是太棒了！老闆人超好，店裡氣氛非常開心。每道菜都超好吃，配酒也是一絕。謝謝款待！下次一定還會再來♬

收到了一個火鍋。濃郁的雞湯有豐富的風味，非常美味。雞肉和肉丸都很新鮮、彈牙。柚子胡椒的辣味很搭。最後的雜炊也一口氣吃完了。

這裡的雞肉料理新鮮而且不腥，非常美味呢(〃´ω`〃)老闆看起來很嚴肅，一開始還有點嚇到我，但服務態度非常溫柔。不知不覺間就習慣了呢(‘∀‘　)菜單上有很多選擇，但我還是最愛水炊呢！湯頭非常濃郁，加點鹽或者柚子胡椒，一口一口喝真是舒暢啊( o´ｪ｀o)令人心情愉悅✨雞肉也很嫩美味。。還有，想吃飽飽的時候，推薦炸雞塊，非常大塊，第一次來的人都會驚訝的(*≧ω≦)笑小松菜的檸檬醬油也清爽可口，小松菜的口感很好，真的很美味呢♡

水炊鍋和香檳蛋黃醬等菜色都非常美味。店員服務態度良好，是一家很棒的店。

小樽有一家很好吃的水炊店。他們的蛋飯口味獨特，非常美味。所有料理都做得非常細緻，味道極佳。辣手羽也是一絕。酒類種類繁多。

好吃！我一定會再來，也想試試其他菜。

無論吃什麼都好吃！

可有可無，不算太差。

雞料理店。店內明亮整潔，一進門就聽得到熱情的「歡迎光臨‼︎」。除了吧台，還有兩張桌子和約四張小高台桌子。首先上來的是啤酒，附小菜當然是雞料理。非常美味。有燒烤串燒、雞塊、白肝醬、還有很多適合搭配酒的料理。照片以後再分享 ( ^ω^ ) ===========