午餐時光，來這裡享用牛雜鍋吧，晚上可能不太容易入座呢。坐在吧台上，準備好了火鍋，服務也非常周到。雖然醬料推薦的是味噌，但你可以選擇自己喜歡的醬油。不久後，一鍋擺滿了高聳的韭菜，整齊地排列在中間，看起來很漂亮的牛雜鍋就上桌了。燉煮片刻後，湯頭入口滑順，味道不錯的醬油豆腐搭配著清爽的湯豆腐。牛筋、牛肚以及蔬菜都釋放出了美味，配合著高麗菜的吸收，味道更加豐富。牛雜爽脆多汁，絕對是人氣之選。最後用章魚燙麵條將所有美味一口吃盡。

福岡來了必吃牛腸鍋，所以我來到這家餐廳吃午餐。到達時是12:30，雖然是平日但卻排了很長的隊。太陽直射下，我汗流浹背地等待。等了大約30分鐘，終於輪到我了。真是熱啊⋯⋯ 牛腸鍋是兩人份起，可以選擇味噌、醬油或辣三種口味。我喜歡辣的，所以選擇了辣牛腸。點了胭脂鯖，結果卻沒了鯖，但可以換成"胭脂鰺"。既然如此，我也點了。先上桌的是胭脂鰺，上面淋滿了芝麻和甜辣醬，非常美味。也許鰺比較清爽？但鰺也很好吃。不久後，牛腸鍋也上來了。除了蒜苗之外，其他食材已經燙熟，可以立刻品嚐。牛腸彈牙，非常美味！湯頭也甜辣可口。最後加了烏龍麵，同伴高興地說這是最美味的！說湯和麵搭配得很好。我因為吃得太飽，所以沒吃太多，但確實很美味。普通的味噌鍋看起來也很好吃，下次來博多時一定要試試。謝謝款待！

博多站的「前田屋」是一家人氣的牛雜鍋專賣店。午餐只接受11點的預約。因為看到前面的客人不斷湧入，預約絕對是正確的選擇。一份牛雜鍋是1,694日元。最受歡迎的是味噌口味，所以我選擇了味噌口味。我很喜歡吃牛雜鍋，所以在各地都有機會嘗試，但這次感覺到的牛肉的彈牙感是我過去吃過的最好的。味噌口味也很不錯。店員的服務態度也很好，對孩子也很友善！最後不是吃豬骨拉麵，而是點了店家推薦的捲麵，這個也非常美味。很多人都在吃雜炊，所以下次我也想挑戰一下雜炊。

19:30的時候外面已經排了大約四組人，但因為預約了所以馬上就可以進去，真是太好了。而且還能挑選座位，感覺對客人很周到。店員都在附近，隨叫隨到的感覺，很容易呼喚他們。這是我第一次來吃牛肚鍋，店員建議我們先喝湯，讓我們更容易開胃。最重要的是，這裡的牛肚鍋非常美味，讓我想再來！朋友推薦我來這裡，現在我也想推薦給其他人了(´˘`＊)

味噌燉煮料理是我們前來這家餐廳的目的。大約一週前，我查了一下食べログ，發現無法預約。打電話確認後，被告知當天有些位置是空的，只要有空位就可以入座。我丈夫約在下午六點左右來到，發現有空位，所以我們馬上被安排入座。我比預期遲了半小時到達。雖然說明是兩小時限時，但我們卻在一小時左右就用餐結束了。開胃菜是一碗有鮭魚卵的飯，我點了芝麻鯖魚，但當天沒有鯖魚，改點了寒鰤魚。不過，這份寒鰤魚非常美味。我們點了兩份味噌燉煮和兩份收尾的麵。整體來說，非常好吃。

博多牛雜火鍋前田屋博多店，我去了一趟。離博多站步行約5分鐘吧。天氣酷熱，我原以為不太會有人點鍋，但我錯了。開店前的11點左右，已經有大約10個人在排隊了。我趕緊進去了。我點了他們推薦的味噌牛雜鍋，最後的麵是推薦的捲麵。一人份就可以點，真是太方便了。大約等了10分鐘就上菜了。除了蔥以外，其他材料都已經煮熟了，只需幾分鐘就好。一份的份量已經很足夠，所以下次我再試試其他小菜。我迫不及待地開始品嚐，結果比我想像中還要好吃。尤其是湯頭，超級美味，牛雜和蔬菜的搭配非常完美！我這下可上癮了...下次我想試試醬油口味，也想去他們的總店看看。真的太好吃了。謝謝款待。

來到博多就要品嘗牛肚鍋！即使在炎熱的夏天也絕不能錯過！搭配啤酒更是一絕♪ 平常我不太常吃內臟，甚至有些許不喜歡，但這裡的內臟卻甜美可口得令人驚艷♪ 味噌湯也是絕品。福岡之旅超級棒！最後的拉麵湯也喝得乾乾淨淨。下次一定還要再來！

福岡旅行時，我在午餐時間造訪了這家餐廳。因為還不到中午12點，所以我順利地入座，不必排隊。一進門，店員親切地向我介紹了推薦的菜單。我依照他的建議點了味噌盛放鍋，因為當天沒有鯖魚，所以我選擇了代替的鮪魚。鮪魚很快就上桌了。它的肉質柔軟而有彈性，咬起來很有嚼勁，搭配著調味料和芝麻味道十分搭配，很容易就讓人喝上一杯。我一邊享用著鮪魚，一邊等待著盛放鍋的到來。當它端上桌時，我發現肉質鮮嫩，調味恰到好處，沒有什麼奇怪的味道，而且肉的鮮美味道讓人著迷。最後，我也品嚐了他們的拉麵，真是一頓美味的大餐。這家餐廳絕對值得推薦！

同事一起去了這家餐廳。同事說，這是他吃過最美味的牛雜鍋。因為全部使用國產牛肉，所以肉質確實柔軟，咬勁十足，卻又輕盈不沉重，口感綿密，不會一直留在口中。建議選擇味噌口味，果然沒有失望。湯頭濃郁，不會太鹹，口感圓潤。包括高麗菜、韭菜、牛蒡、蒟蒻、筍、磨菇、豆腐等所有食材都非常新鮮美味。最後是捲麵，也是有嚼勁的美味麵條。另外，如果選擇醬油口味，麵條會變成炒麵條。這種細節考量得非常周到，讓人感動不已。這家牛雜鍋店絕對值得再訪。而且他們的小菜，如芝麻鯖魚和番茄涼拌，也非常美味。

人氣店家好像是，開店前就已經有幾個人在排隊了。我本來不太擅長吃內臟類的肉，所以有些猶豫。但我愛上了這家店的內臟料理！酒也很好喝，讓我在福岡之旅中度過了美好的時光。

和牛腸鍋的收尾是博多捻麵！前田屋博多店似乎出現在《縣民的新聞》，是個相當有名的店家，不過因為味道真的太好了，所以也無可奈何。他們的小銀包和鍋匙也很有設計感。我記得是這樣的吧？因為是熱門店，所以提前預約並前往。店內位於博多站前，空間有些狹小，即使在工作日也擁擠不堪，因為都是預約客人。我們點了最受歡迎的味噌味牛腸鍋，3人份，還有胡麻鯖、馬刺、自家製明太子和土豆沙拉。牛腸鍋大約15分鐘後端上，這期間我們先享用其他小菜。一開始喝生啤酒，後來改喝橫瓶威士忌蘇打。先來個前菜——鰻魚押壽司，這是時下流行的嗎？雖然很好吃（笑）。胡麻鯖（鯖來自對馬），這附近的鯖是全日本第一！厚切且有嚼勁。馬刺（來自熊本），普通好吃。自家製明太子（北海道產鱈子），鮮嫩多汁，鱈子的鮮味很濃。土豆沙拉（沒圖），加點美乃滋更美味！和牛腸鍋的味噌味✨，牛腸軟嫩多汁，份量也相當足夠，味道安定的好。推薦以博多捻麵作為收尾，醬油口味也很不錯！其實我沒有圖片⋯⋯（淚）。吃飽了！

博多的美食首選當然是豚雜鍋！我來到一家午餐時間營業的知名店家品嚐。店裡到處都是藝人的簽名，真是名不虛傳！我點了人氣第一的味噌口味，豚肉的韌度和鮮美度都很道地！肉質的彈性和風味非常好，且沒有雜味，真的展現了肉的原始美味。店家也提供了充足的蔬菜，最後我還加了捲麵條，即使煮得稍硬也很好吃，拉得太軟也很美味！

桌子很小，旁邊的座位很近，感覺不能待太久。所以我在進店後50分鐘就離開了。馬刺、白肚、和牛雜鍋都很新鮮，感覺在東京吃這些很難得。（但魷魚只是普通的魷魚。）牛雜鍋一份只要1,500日圓，性價比很高！這次點了標準的味噌味，但下次想試試醬油味、辣牛雜鍋...

11點開店前我去了本店，但午餐還沒開始，所以轉移到博多店。我11點過一點到達，輕鬆進入店內，沒有太多人。店裡有點狹窄，但坐在靠牆的吧台座位上，與旁邊有足夠的空間。點餐後不久就上來了牛雜，口感酥脆，很好吃。柚子胡椒和辣椒可以增加風味。辣椒是後來上的，相當驚艷。我以為牛雜鍋會花些時間，但在我吃完牛雜前就上來了。湯稍微偏甜。這是我第一次吃牛雜鍋，但服務員告訴我什麼時候吃最好，讓我感到放心。牛雜口感不錯，美味可口，我一直吃，最後只剩下了蔬菜，所以要注意控制速度。我想再加點牛雜，但看了價格後...。蔬菜包括蒜苗、白菜、金針菇和薑絲（應該是切絲的）。白菜很好吃。量還挺大的，到最後我已經飽了。如果有飯之類的配菜就更好了，但選擇的飯似乎是雜炊用的，下次想試試辣味味噌。

每次都讓我非常滿意。總之，每道菜都做得非常用心，特別是我最推薦的是牛百叶刺身。這次火鍋我選了醬油，但我更喜歡這個味道勝過味噌。好，愉快地一個人吃完了。笑

博多的牛肚鍋，無需多言即為前田屋。他們的濃郁湯底帶著濃厚的風味，讓人喝上一口就欲罷不能，牛肚也入口即化，絕對美味！可惜的是，期待已久的芝麻鯖已經售罄，但芝麻鯛也相當好吃！福岡果然有許多美味的料理，令人欲罷不能！最後，請務必點上麵來收尾吧！

我預約了並前去用餐！平常不太喜歡有臭味的肉，一直都不吃內臟，但這裡的內臟完全沒有臭味，而且口感彈牙，非常美味！更重要的是，味噌湯好到我想帶回家！我已經迷上了內臟火鍋！

平日 11時19分，外面有2人在等待，看起來已滿座。到了11時30分，等待人數增加到20人。先前的客人還沒有離開。可能因為是火鍋，轉桌速度比較慢。到了11時40分，等待人數增加到30人。先前的客人還未離開。11時45分開始，客人陸續離開。也許這個時間點比較適合。點了牛肚火鍋味噌 1540日圓、芝麻鯖魚 980日圓、博多捲麵 340日圓。不幸的是，沒有芝麻鯖魚，所以改點了酢牛肚 680日圓。11時51分，酢牛肚端上來，牛肚切成薄片，酢稍微一點。搭配店裡提供的柚子胡椒非常合適。牛肚火鍋味噌上場了，鮮嫩的韭菜整齊地排列，還有金針菇、捲心菜、韭菜、牛肚、豆腐、竹筍，啊，美味的火鍋。我個人比較喜歡味噌的口味。最後加了捲麵，吃飽飽了。謝謝款待。

預約前一次是味噌，這次試了醬油。酢牛肚一如往常的美味。我非常喜歡。芝麻鯖的味道能比得上鹿兒島的經典料理嗎？用甜甜的醬汁搭配茗荷一起享用，真是美味。牛肚鍋是不是比味噌鍋清淡一些呢？裡面有很多蔬菜，我肚子餓所以加了額外的牛肚。但最後還是沒辦法吃到完。我來這裡是為了吃牛肚，所以優先選擇了牛肚而不是吃到飽。我比較喜歡店家推薦的味噌。預約也不容易，最好提前訂位。

美味極了！雖然是常聽到的詞彙，但真的內臟有彈性，每咬一口都會有油脂滲出！再搭配啤酒或檸檬酒…美味到極致！根本無法擋！餐點中有鰻魚壽司之類的菜色，還有芝麻鰺等，每一樣都絕品！回家時還送了貼紙，非常開心！