我們在晚上9點多進入了這家餐廳，一共有3個人。牛腸鍋的上菜速度相當快，直到上面的韭菜都變得軟爛，散發出濃郁的香氣，讓我們感到非常愉快。味道濃厚，使用了豐富的醬油來燉煮，湯汁也非常美味，吃得一點也不膩。下次再來福岡的時候，我一定還會光顧這家店。

087/200 在博多獨自旅行時，我走進了一家名為「もつ鍋笑楽」的餐廳用午餐。看到時尚的暖簾，我不由自主地被吸引了進去。午餐時間直到下午3點，對於晚些享用午餐的人來說非常方便，我感到非常高興。這家店內有兩層樓，共有60個座位，非常寬敞。一樓是吧台，即使我一個人也可以悠閒地享用。首先，用一杯果汁汽酒來乾杯！我點了一份包含豪華前菜的もつ鍋套餐。這樣的價格只要2500日圓，相當划算。有馬刺、明太子、醋牛肚等，都是與酒相得益彰的菜色，讓人心情大好……！美味的紅色馬刺，精緻的辣味明太子，彈牙多汁的醋牛肚。我點了庭園之鶯來搭配酒菜。然後是主打的もつ鍋！裡面有大量的韭菜和白菜等蔬菜。慢慢地燉煮，使甜味充分散發出來。當蔬菜變軟時，就是最佳的食用時機。彈牙多汁的肚子和湯汁中溶解出的美味，實在令人垂涎……。濃厚的味道令人上癮啊。我選了田中六十五來搭配。當然，最後是附有拉麵的もつ鍋。也越吃越想喝酒。拉麵加入了豐富的芝麻，風味獨特，非常美味。在這個舒適的環境中，盡情享受博多的美食。酒也喝得津津有味。非常滿足，謝謝款待！

我點了午餐套餐。涼拌海藻很好吃，但馬刺身有點臭。有英文菜單很方便。地點在博多站，所以感覺有很多來自韓國和其他海外地方的客人。

週日晚上過了八點，我突然想吃到飽的牛雜火鍋，附近的旅館周圍有家叫笑樂的牛雜火鍋店，我們就在星期日晚上去光顧了。由於是星期日的晚上，已經有三組客人在二樓用餐了，所以我們馬上就進去了。我們點了兩份牛雜火鍋味噌味，每份1620日圓，菜量非常足，蔬菜燉煮後更是鮮嫩多汁！牛雜的份量不大，味道出乎意料地清淡，並不是我所期望的濃郁風味，但還是很好吃。另外再加點了一份300日圓的章魚燴麵，做為今晚的收尾菜，真是滿足啊〜（＾ν＾）

博多一提起就想到牛肚鍋！是的，我一個人成功地進入了博多牛肚鍋的名店。由於已經有預約，店內非常熱鬧。在等待預約時間的一小時內，我被允許坐在吧檯上，點了牛肚鍋（醬油口味）、雜碎、芝麻鯖（店長推薦）和啤酒。首先上桌的是雜碎，酸度和口感都非常棒。接著是牛肚鍋，店長一邊給予烹飪建議，一邊等待中，芝麻鯖也上桌了。芝麻鯖一點臭味都沒有，搭配啤酒太搭了！然後過了一會兒，牛肚鍋也上桌了。湯稍微濃郁一些，蔬菜的鮮甜完全融入湯裡，味道太好了！最後，加點了一碗雜燴麵，一小時內就享受了一頓美味。我想再帶家人來一次。謝謝款待！

東京來的朋友到福岡來玩，問我們這邊想吃什麼，他說想吃牛腸鍋，於是我們來到這家店。我們選擇了"盛宴套餐"，加上了無限暢飲。盛宴套餐除了鍋之外還包含了九州的特色美食，非常適合帶著從其他府縣來的朋友來品嚐。牛腸鍋我們選擇了味噌口味，有蒜味，味道濃郁，非常美味。朋友甚至在隔天我們再次相聚時還讚不絕口，說想馬上再吃一次。朋友看了菜單後，還想嚐嚐馬肉，於是另外點了一份。新鮮的馬肉配上涼拌醬汁，味道也很不錯，朋友第一次嚐到馬肉，感覺非常驚艷。

・笑樂牛肚鍋←牛肚脂肪豐盈，口感融化，美味！切得細小易入口，而且十分滑嫩！但不會有難聞的油膩感！還有各種不同部位，如腸旺、肝臟等。涮進牛肚脂的白菜和韭菜也很美味！芝麻鯖←新鮮又美味！古伊萬里前純米大吟釀（佐賀）←辛口。口感清爽，非常美味！東一黑澗純米吟釀（佐賀）←甜口。

這家在導覽書上引起了我的興趣的牛肚鍋店。這裡的牛肚鍋不全是小腸，而是9成小腸、1成其他內臟，非常罕見。據說最受歡迎的是醬油口味，但我們家喜歡味噌，所以點了味噌口味。午餐套餐不僅價格幾乎與單點牛肚鍋相同，還有小菜和收尾的牛肚鍋，非常划算，建議中午去。我們在午餐套餐中額外加點了馬刺。首先上桌的小菜有醋拌牛肚、辣明太子和豆芽菜拌。真是太好吃了！不油膩，真的很美味！可以一直吃下去。馬刺的肉厚且新鮮，一點都不像在東京等地常見的感覺冷凍過！太好吃了！接著是主角的牛肚鍋。一開始完全不會太濃的味噌風味。慢慢地燉煮下去，蔬菜的甜味和內臟的甜味逐漸釋放出來，變得非常多汁，味道也越來越好！收尾的麵條也挺粗的，但湯汁很好吸附，我很喜歡。酒喝得很順暢，非常滿足。謝謝招待！

週末預約了午餐，我們在中午12點到達☀︎點了牛雜鍋定食。開胃菜有酢牛雜、豆芽涼拌、明太子醬料。第一次嘗試酢牛雜，味道很好◎選了醬油口味的牛雜鍋✺牛雜濃郁，但加了醬油後清爽了一點。蔬菜中的牛蒡非常美味✧*最後的烏龍麵份量剛剛好 ===========

3500日圓的套餐選擇了牛肚鍋，味道有醬油和味噌兩種，都很美味。其他菜品也很好吃。選擇了飲料無限暢飲，但奇怪的規定是不能點啤酒大杯，只有瓶裝啤酒。所以我另外點了兩杯單點的啤酒。

西鐵福岡站步行約5分鐘。這家名店也在博多的“くうてん”設有分店。在著名的牛肚鍋店中，這裡的副菜也非常豐富，價格也相對實惠（說得好笑）。有胡麻鯖、牛心刺身、馬刺身，還有明太子、醋牛肚、炸雞、餃子等等，價格設定手輕鬆，所以不知不覺就點了太多哈哈。重要的牛肚鍋也非常美味。味噌味是推薦的口味。希望外地的朋友也能嘗一嘗。相較於其他名店，這裡相對容易訂位！但是，座位僅限定2小時，所以想慢慢享受的朋友，或者想喝酒的朋友需要注意。

曾經去過幾次，這次恰好可以使用住宿優惠券，所以決定再去一次。雖然之前沒有嚐過這個套餐，但這次因為不想挑選太多，而且有優惠券，所以選擇了山笠套餐，結果真是正確的選擇！份量十足，讓人感到滿足。味道也很好，真是美味啊♪

初次光臨。今天午餐來了這家店。離我家很近，但午餐時間卻一直沒有吃到牛腸鍋的選擇哈哈，所以一直沒來。已經過了1點，差不多已經轉了一圈左右，但樓上還有幾組客人。感覺上有不少觀光客。我點了1500日圓的牛腸鍋定食。泡菜、辣明太子、醋牛腸很配啤酒呢。外面相當冷，但還是要喝點啤酒哈哈。牛腸鍋選了醬油口味。暖暖的很舒服呢。博多站的店好像是通宵營業的，但這家似乎是中午先關門，等到晚餐時間再開。晚餐菜單似乎是不提供午餐時間的菜。想要再來用午餐的話！謝謝款待了(^^)

餐廳評論： 無論如何，服務太慢了。等了大約30分鐘才上鍋，這是正常的嗎？口味沒有什麼特色，不值得特地去專門吃牛肚鍋。一樓的服務態度有點令人失望。一進門就被告知只能用兩小時，我們早點點餐，但關鍋的時候卻還沒上鍋，讓人有點無奈。

19:15入座時，感謝提前預約，因為有6到7組等候。點了3500日圓的套餐，還有牛蒡天婦羅沙拉和胡麻鯖魚。味道好，上菜快，店員服務也都很好，非常滿意。吃得很開心，謝謝款待。

今天收到之前受過照顧的公司同事的聯絡...他們從東京來福岡，突然來了個聚餐！選擇了福岡名物的牛雜鍋，回到了這家餐廳...這裡有二樓的吧台座位和三樓的餐桌座位，大約能容納60人！當天居然有位子真是太好了...瀏覽菜單後，我們點了福岡名物以及其他的菜色！ ◾️開胃菜 ◾️牛雜 ◾️博多辣子明太子 ◾️五島產芝麻鯖魚 ◾️牛雜鍋（醬油口味） ◾️生啤酒 牛雜鍋除了醬油口味外，還有鹽和味噌兩種！芝麻鯖魚上淋上濃郁的芝麻醬汁，肉厚的鯖魚沒有腥味，口感Q彈，芝麻風味濃郁！明太子被炙燒過，帶有微辣的味道很適合下酒...牛雜鍋的醬油湯清爽爽口！牛雜的大小適中，Q彈有嚼勁！蔬菜只有白菜和韭菜，非常簡單的搭配！最後牛雜的油脂融入湯裡，湯頭更加濃郁！收尾可以選擇雜炊或者拉麵，但這次我們已經吃得太飽了...哈哈受過照顧的朋友也非常滿意，太好了...下次試試鹽味或味噌味吧...謝謝款待！

今天下雪很冷，所以我在酒店附近找了家酒吧。提前查了一家候補，但已經訂滿了，於是我來到了這家。我們被安排在三樓的一張寬敞桌子旁。我們點了福岡的特色菜，包括瓶裝啤酒、一瓶蕃薯燒酒、醬油味的牛雜鍋、牛小腸刺身和蘆筍天婦羅沙拉。久違的牛雜鍋裡不僅有白雜碎，還有舌頭、心臟等各種內臟，讓湯汁更加濃郁。雖然蔬菜和內臟都很美味，但最後的麵條湯和湯汁的搭配無與倫比，讓我們覺得來這裡真是太對了。牛小腸刺身似乎稍微經過了烹調，但口感彈牙，輕輕地嚥下去。我們用醬油和芝麻油來品嚐。對於沙拉搭配蘆筍天婦羅，我有些半信半疑，但新鮮炸好的蘆筍天婦羅既柔軟又帶有土地的香氣，確實非常開胃。總共兩個人，結帳時為台幣9,200元，我們完全享受了福岡的美食。

預約後前往了。一樓是吧台，二樓和三樓是用餐桌位，其中三樓最寬敞舒適。味噌味的牛肚鍋非常美味。可惜沒有豆腐，如果能加點豆腐應該會更好。酢牛肚鍋清爽可口。

福岡來了，當然要吃牛雜鍋！所以幾天前就預訂了。因為熱門店很快就滿了，所以建議提前預訂。到了下午五點半，店裡已經有客人了！果然熱門店不一樣啊。我們被安排在三樓座位。旁邊有間隔，所以算是半獨立的座位。牛雜鍋有醬油、鹽、味噌口味可選，我們選擇了比較普遍的『醬油』口味（一份 1590日元）。等待期間點了①脆脆牛蒡天娃沙拉（580日元），牛蒡天娃超酥脆，搭配芝麻醬太好吃了〜〜而且份量還滿足！②博多炸雞（680日元），以醬油為基礎吧？外皮酥脆但不油膩！擠檸檬汁更添風味超美味然後是主打的『牛雜鍋』登場！配料有混合內臟、高麗菜、青蔥、牛蒡、蒜片湯頭濃郁但清爽，不油膩！而且牛雜完全沒有腥味，彈彈牙！清爽的口感讓人欲罷不能，所以我們又加點了些高麗菜和烏龍麵哈哈喝喝吃吃一個人只要3000日元，太划算了^ ^一定要預訂。謝謝招待。

從食べログ預約後前往。當地人很多，也有不少帶著孩子的家庭。我其實不太喜歡牛肚鍋，但來博多一趟，想嘗試地道的牛肚鍋。店員為我們做了牛肚鍋。湯真的很美味，喝得津津有味。老實說，牛肚還是不太喜歡……但收尾的麵條湯真的超好吃的。