大阪・鶴橋有一家極受歡迎的燒肉店，名為「まんまさ」。我聽說這家店在性價比方面是與東京・足立的「スタミナ苑」和岩手・水沢的「龍園」並列最強的燒肉店之一。它位於從鶴橋往東南方向的拱廊商店街往東走一段路，有一家製粉廠作為標誌。大概要步行15分鐘。嚴格來說，鶴橋位於桃谷。旁邊則是另一家人氣的燒餅店，叫做「オモニ」。真是排隊大集合呢！需要預約的是四人以上，其他客人則需要在開店前排隊等候。開店後，需到店裡確認時間，如果有空位，就可以預約當天晚些時候的座位。週末17點左右就可能要等到晚上8點半，進店後最多只能待1個半小時。點餐的話，套餐是從兩人份起，但我們這次是單點。基本上都是選擇醬汁，不過全菜單也有提供鹽味的選擇。大多數客人都會點的是湯引、鹽味舌、牛肚心等。至於「ウルテ」是器官的軟骨，尤其湯引更是初次嘗試。擠上檸檬汁，然後充分拌勻。雖然外形看起來像是植物上的蟲子，但本身並不是味道很特別的食材，主要是享受其脆脆的口感。再來就是燒烤了。使用七輪碳火來烤。鹽味舌是這家店的招牌，每人限點一份。應該是使用了牛舌的上端，把底部和血管等影響口感的部分都去除了。雖然有一點點血管殘留，但這也無妨。高級店應該都會這樣做，但在這樣的店家能看到這麼用心的處理方式還是挺少的。肉片切得厚厚的，底下鋪滿了大量的切碎大蒜。烤好後再把大蒜卷起來吃。大蒜的量可以依個人喜好調整。至於內臟，因為有混合套餐，所以這或許是比較省事的選擇。雖然可以品嘗到各種部位的美味，但不管哪種都非常好吃。內臟的新鮮度應該是很重要的，而這裡做得很好。對了，醬汁只有搓汁，沒有溶汁。不過要問能不能給你，我就不太清楚了。整體來說，雖然作為燒肉來說調味比較淡，但一點也不會覺得不夠味。牛肚心也切得很厚。看起來只是塊肉，但因為是隔膜，所以嚐起來有濃郁的味道。這個也很好吃。這家店在大阪也是非常受歡迎的，雖然進店可能有點困難，但你會得到物超所值的滿足感。性價比非常高，特別是在大阪這個地方，這樣的價格換來這樣的品質實在不多見。雖然高級店也不錯，但我個人更喜歡這種類型的燒肉店。這裡的煙很濃，所以穿著要小心。不過其實就算穿得很漂亮也會被煙味熏得跟別人一樣。還有要注意的是開胃的白菜需要額外付費100日元。

初次造訪。離鶴橋有些距離的「萬正」。2023年9月21日星期四。和平常一起吃美味燒烤的朋友們，這次決定去之前就一直心心念念的鶴橋的「萬正」初訪。提前一個月電話預約了。19:19 提早抵達。給了菜單，站在店外等候。點餐。19:33 被叫進去了。入座。選擇了店家推薦的套餐，另外加點了鹽烤牛舌和飲料。之後又加點了更多肉。店家的招牌鹽烤牛舌很厚實，配上蒜末真是絕品。非常美味。肚皮和雞肉的水煮菜口感有嚼勁，紅肉和內臟的調味都很好，每樣都很好吃。雖然份量很足，但我們有點太過分了，所以最後每人花了一萬日圓，但整個燒烤饗宴非常滿足。謝謝款待。#萬正#鶴橋

和好朋友一起去了這家餐廳。點了他們的套餐，另外加點了一份牛舌。然後我們又追加了一大堆料理哈哈。紅肉和筋肉不加醬汁，只用鹽調味真的很美味！肝和牛小排的醬汁也很好吃。我們可能點得有點太多了，但真的很滿足。謝謝款待！

終於實現了我夢寐以求的萬正！我點了他們的全程交給店家的套餐！特別是牛舌非常美味，搭配著大蒜吃，味道絕佳！所有的食材都很新鮮，像是牛肋條、紅肉和內臟都非常新鮮，越嚼越有味道，超滿足！【訂單內容】◽️全程交給店家套餐 4,620日圓（含稅）・豆苗拌菜・烏魚子湯引・小腸湯引・鹽燒牛舌・紅肉・無骨牛排・牛肋條・內臟拼盤◽️白飯（中）　330日圓（含稅）◽️鹽燒牛舌　1,430日圓（含稅）

16:30開始排隊，但我們是第6組，所以是第二輪(≧▽≦)更等到18:45♪18:45集合後，有位姐姐給我們解說♡在店前等了5分鐘♪終於從烈日下解脫(*´∀`)♪點了套餐、米飯和烏龍茶(*´・ω-)b高麗菜、豆芽、泡菜、米飯(大)泡菜有點辣♡高麗菜上有醬汁，很好吃♡♡煮得熱的頭湯和冰的味道很舒緩♡♡♡牛舌肉很厚，很好吃(*´艸｀)擺上微切的大蒜，辣味難以忍受♡♡忘了問肉要生熟，但還是很好吃♡♡無骨牛肉～小腸～很好吃♡♡♡牛腩和內臟牛腩最好(人*´∀｀)很多汁♡♡內臟可能附近的餐廳更好吃...(≧▽≦)像是近似內臟的部位♡♡都很好吃，但服務生和老闆的用心更棒(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ更換網的時候，我丈夫弄髒衣服了，他們拿來擦洗劑的濕毛巾♡(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ超出期待的服務＼(^-^)／充滿熱情♡一定要大家都從下午4點開始排隊去( *´艸｀)※如果是4人以上可以預約，但我想應該要等半年♪美食感謝～(*- -)(*_ _) ===========

2週間前我們預約了四個人一同前往，一直以來都很想去，終於有機會了。用一個詞形容就是「最高」！這個價格能吃到這麼高品質的肉，我再也不想去其他燒肉店了。我們點的菜單如下： - 鹽烤牛舌 4份 - 外脊肉 1份 - 肋眼肉 1份 - 牛五花 1份 - 牛腩 1份 - 牛筋 1份 - 泡菜 - 大碗白飯（真的是這樣的份量，哈哈） 特別讓我感動的是鹽烤牛舌和牛肋眼肉！！！超級軟嫩，放進嘴裡的瞬間太美味了，我們四個人都面面相覷了。這個價格超值，每人只要3,650日圓！我想每個月都來這裡享受美食，謝謝你們的款待！

一人份 4620日圓，我們一行四人點了全程交給店家決定的菜單。我們所有人都選擇了店家推薦的菜單。菜單上的鹽燒牛舌份量是兩人份，但我們想再多點兩份，服務生告訴我們可以增加到人數分量，所以我們又點了兩份。牛舌的肉質厚實，搭配大量的大蒜捲起來吃，味道絕佳！其他的菜品，像是牛肚和上膛肉等等，全部都非常好吃。我們一定會再來！

今晚的燒肉店在這裡→鶴橋 万正。必吃美食→牛舌鹽燒、內臟、雖然菜單上沒有但洋蔥也很不錯。總之，炭火燒烤和醇厚的調味肉類刺激著食慾。滿腦子都是燒肉的渴望。希望改進的地方 2人預約。

我去了鶴橋逛街，想說順便吃個燒肉再回家。女兒說想試試「萬正的鹽舌」，於是我們查了一下資料，稍微從車站走了一段路，也算是不錯的運動。我們在下午五點半左右到達，但幾乎所有座位都已經滿了。最後我們坐在了計時到七點的吧台座位上。「要我們推薦的套餐嗎？」我猜這應該是大家都點的套餐吧。兩個女生吃得很飽很飽，服務態度非常好，而且他們會掌握好菜品的上菜時機。肉也很好吃，醬料也很美味。當然，鹽舌也很好吃，內臟也很棒。雖然是平日，出了店門就看到排隊的人。這份量配這些肉，價格真的很划算！四個人的話應該可以預約到座位。下次還想再來這家店用餐。吃得很滿足，謝謝店家！

阿坦坦很有名的熱門店！果然，食べログ的高評價不是假的！阿坦坦真是美味極了，最棒的！還有，紅燒肉也很好吃！衣服會沾味道是沒辦法的，但空調可以再開強一點就更好了喔♫

大阪的燒肉店眾多，但提到其中一家代表，必定會想到「萬正」。保留了古早風格的無醬汁燒肉，以高溫強火快速烤製的風格。內臟新鮮、大蒜濃烈的獨特鹽烤舌頭更是一絕。長期以來深受大眾喜愛，口碑一直不衰。需至少四人以上才能預約，需召集好人數才行，一旦預約成功，準備就緒。到達店前時，甚至會看到當日已經截止預約的告示牌，可見其人氣之高。店家會推薦我們選擇「萬正的世界」套餐，全然交給萬正的精湛料理是最佳選擇。在這時，可能會問是否要額外加點舌頭？每人只能點一份，因此這個階段要確實點好所有人數的份量。有人或許會覺得加點舌頭是否太多？但這可是錯誤的想法。因為來到萬正就是為了享用舌頭，不加點就等於放棄這個權利，實在太可惜了。一開始會提供以尾部和烤烏肉為主的菜餚。這些可能會因日期而有所不同，讓人期待著每次的拜訪。吃飽喝足後，就開始燒肉環節。有舌頭、肚肉、雜碎等等。已經吃得太飽，記憶也有點模糊，但唯一清晰的就是這是一頓美味的燒肉饗宴。萬正的穩定口味令人印象深刻。除了燒肉，萬正世界還有許多其他有趣的地方，例如厠所的設計讓人驚嘆、甚至連筷子都會燒焦。歡迎親自前往體驗並感受萬正的魅力。我正在製作一個名為「燒肉圖鑑」的部落格，紀錄著我在日本各地燒肉店的食評。有興趣的話，歡迎查看其他燒肉店的資訊。

隔壁的燒餅店總是排長龍，我決定來嘗試一次。這次幸運，我排到了第一位。在網上查到，他們家的蒜味牛舌很有名，所以我點了這個、牛肩肉和紅肉類。但是我們並沒有感受到蒜味牛舌口碑中所說的美味。對於紅肉類，我覺得也很普通。也許是因為總是排隊，我對它的期待過高了。總的來說，我覺得這家店就是一家普通的燒肉店。

這間燒肉店一直是我想來的地方，特地來品嘗牛舌鹽烤肉和牛五花肉湯引，這兩道菜我特地前來。到了晚上7點才到，本以為得排隊，結果沒有人排隊，太好了！但原來是預約制（四人以上可預約），現在已滿座，待的時間是1.5小時，如果現在排隊的話，可以在晚上8點半入座。沒辦法，那就等吧，我們就在附近的店等候。終於進店後，我們事先點了肉類，坐下來就可以馬上開始享用。中途要再加點的話，據說會等很久。首先是牛五花肉湯引和牛下巴湯引。牛下巴湯引太美味了！這個實在是太好吃了！絕對不會錯過的好滋味！這一定會成為我們的固定選擇。接下來是牛舌鹽烤肉，肉片厚切又軟嫩，味道太好了！這裡真的太棒了。非常滿意。我們一定會再來的！

３人以下無法電話預約，只好親自前往預約。下次預約時間是晚上八點半。來店後閒逛了一個小時。看來鹽舌很受歡迎，只有按人數點的樣子。點了鹽舌、上等雪花肉、肝臟、軟嫩涮肉，整體來說都很美味。好久沒吃到這麼好吃的燒烤了。鹽舌的調味料會留到後來用，所以會幫忙轉移到小碟子裡。唉，把米飯點大了，結果肉都沒吃完⋯⋯店裡看起來有不少常客。老闆人很好，會親切地和客人打招呼。氣氛也不錯，好久沒遇到這麼棒的店了。謝謝招待。

這天又和家人一起出去吃飯。因為想吃燒烤，所以我們來到了一直想嚐的萬正。他們的牛舌上鋪滿了大蒜，真是太美味了。我完全忘了擔心口氣之類的問題，就是吃了個爽快！感謝款待！

稍早前造訪的是一家相當受歡迎的店。和懂得燒烤的朋友一起去了。內臟類肉品處理得很好，能感受到它的新鮮度。烤牛膀很美味。上舌、肋眼、腹部等等。調味相當到位，所以清爽的醬料非常搭。價格也不算太高，所以很容易理解它為何如此受歡迎。謝謝款待。

6年前來過一次，這次真是久違了！因為這家店真的太受歡迎了，只接受4人以上的預約，2人的話只能排隊等候！所以，上次和這次都是預約了4人才來的（笑）。店裡居然還有2樓，我不知道！煙霧很重的想像比實際上還好一些。受歡迎的菜單一次只能點一次還是一樣。果然是招牌菜，滿滿的蒜味牛舌！！還有紅肉和牛腹，點了人數分！滿滿蒜味的牛舌果然好吃！真的是讓人胃口大開的店！太棒了！紅肉說要小心別烤太久！但真的不要烤太久比較好吃，雖然有點擔心但還是建議不要烤太久來吃！

大阪的萬正是朋友強烈推薦的地方，終於來到了這裡。因為只有兩個人，無法預約，所以提早一個半小時到達。聽說這家店非常受歡迎，所以我們採取了早點行動，準備搶佔第一輪的位置。我們成功排在了等候名單的第二位！我們點了店家的招牌套餐和單點的鹽燒牛舌。坐在吧台前，燒烤爐就擺在面前，服務生端上了各種美味的肉類！每一樣都很好吃！特別是鹽燒牛舌，它絕對是最好吃的！牛舌下面鋪滿了切碎的大蒜，搭配鹽燒牛舌一起吃，大蒜增添了香氣。厚厚的牛舌彈牙有勁，肉汁滿溢！我們加了大量的大蒜和檸檬汁！這絕對是我吃過最棒的牛舌，想一直吃不停！

雖然知道了，但突然三個人去了鶴橋，沒有預約。大約下午4:30排隊，勉強保住了今天最後一桌，時間是晚上8:30左右。（聽說如果不預約，想要開店時就進去的話，最好在下午3點左右就排隊）為了消磨3個半小時的時間，我們先去了另一個常去的地方喝第一輪。雖然已經吃得相當飽了，但還是點了以下的菜單。服務生很好，所以不由自主地點了多一點…… 鹽燒牛舌 1450日圓 × 3、牛肉肚 × 3、紅肉 × 3、上牛百叶 × 2、湯煮牛下巴 × 1、生啤酒 × 2、卡爾皮斯。 牛肉肚和紅肉都充滿了肉的鮮味，很幸運。雖然是厚片，但這麼甜蜜又柔軟的牛肉肚可能是我第一次吃到。當然，鹽燒牛舌也很好吃，但是蒜味醬汁還是贏了哈哈。單單這個蒜味醬汁就可以吃一輩子吧。第二天嘴巴或者說是身體的味道不正常。只是因為吃得太飽了，最後一口已經是勉強塞下去的。下次會在餓的時候去。

預約只能超過4人，所以提前一個月打電話訂位。因為是星期日，所以我們預約了開門的第一位，也就是下午5:30！但要等到開門前才能點飲料和食物，不然不能進入店內。※建議在第一次點餐時點足夠人數的份量，因為烤肉片只能點每人一份。所有的肉都很好吃，店內的氛圍就像是典型的鶴橋燒肉店，非常棒的兩個小時！我個人最喜歡的是牛舌以外，還有牛小排和牛肋眼（鹽燒），太好吃了！！！

休假的晚上，我來到距離鶴橋車站步行約10分鐘的地方，來到了萬世燒肉店。從店面的氛圍中可以感受到不同尋常，讓我對這裡產生了期待。他們的任選套餐價格約為4500日圓，相當實惠。套餐從牛舌開始，厚切的牛舌，雖然在油脂分布上稍有不同，但以這樣的價格享用到這麼美味的牛舌，實在是令人開心。除了牛舌外，還有瘦肉、內臟等，份量也十足，非常滿意。整體來說，這家店提供的是高品質的肉，搭配上醬汁，非常美味，更像是一家能讓你大啖好肉的店，特別推薦牛舌和瘦肉。謝謝款待！