我比起ちゃんぽん的味道更被服務人員的氛圍所治癒。即使時間很短，食物上桌的速度也完美無瑕。無限供應飯是物超所值，性價比超高‼️在看完了棒球賽後來這裡用餐。謝謝款待。

令和5年9月營業時間為上午11點至晚上10點。中央軒的招牌料理，售價1050日元，是美味可口的長崎拉麵。這道拉麵以濃郁的白濁豬骨湯為底，加入了12種魚介和蔬菜，是中央軒的自豪之作。麵條Q彈有嚼勁，帶有濃厚的風味和深度。請您品嘗這款溫和而充滿異國風情的美味，享受對身體溫和的味覺享受。

在關西開設了第一家正宗的「煮込み麵」店。被大阪的朋友帶去了這家名為中央軒的店，因為他們認為提到煮込み麵就是這家店。我們點了套餐，份量很足，味道也很不錯！味道清淡，不會太濃，一口氣就吃完了！

星期六下午，我在出門途中，從日本橋漫步到南部。外面太熱了，所以我走進了地下看到這家店。這當然是有特色的長崎拉麵。加生蛋的配料，或許是受到了大阪的影響？這也是大阪文化在自由軒咖哩中的體現嗎？我自己也經常在麵食上加蛋，所以(^^)蛋的存在使得湯頭更加濃郁，口感更溫和，更容易入口。精心挑選的各種配料雖然量不多，但多樣性足夠。吃完這碗拉麵，我感到滿足。謝謝招待。

出差到大阪時，午餐選擇了中央軒。因為已經過了午餐時間，所以沒有等待就入內了。我想吃皿烏龍麵，點了一份後得知還有金蝶醬，我混合了醋和辣椒一起享用。皿烏龍麵果然搭配了醬汁和醋的比例很美味。店裡貼心地放了當地的醬料，這點也很棒。謝謝款待♪

令和5年5月的營業時間是從11:00到22:00。這家店的啤酒套餐價格為1350日圓，包括啤酒、水餃子、麻婆茄子和油淋雞，性價比很高，味道也很好。本來是要麻婆豆腐，但因為晚了一點，豆腐已經賣完了，所以改成了麻婆茄子，但這個也很好吃呢。

南堀江步行街上無意間發現的一家店。被他們的「關西的元祖」口號吸引進去的。點了長崎拉麵。出來的速度比想像中快。最頂上是生蛋。湯裡有豬肉、魷魚、小蝦、花蛤等配料，還有高麗菜、蔥、豆芽、木耳等。湯汁是完全沒有腥味的豬骨湯，口感滑順。麵條是粗直麵，有彈牙感。真是正宗的長崎拉麵。個人覺得麵條再有些彈性會更好，但和「Linga Hut」的長崎拉麵相比，感受到了來自傳統小店的美味。味道相當不錯。

難波步行道四橋線上的難波站方向有一家店。他們是一家有名的拉麵和盤烏龍麵店。他們也有專門的外帶窗口。雖然店裡總是有相當多的客人，但不用排隊等候。而且他們上菜速度很快。

我是以堺為中心、主要逛吃午餐的「のろのり」。這裡是原始資料：https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12800580333.html當然來到中央軒就得吃長崎拉麵啦～～～(#^.^#)我坐在內部的桌子上。我點了少麵、不要蛋的長崎拉麵。我喜歡中央軒的長崎拉麵，一如既往的美味！謝謝招待。

好久不見中央軒！提到炒麵，這裡真是地道的好味道。這次我點了一份稍微奢侈的特上炒麵，價格是1300日圓。那種口感飽滿的麵條一如往常地穩定。裡面的蔬菜和海鮮份量十足，單點一道都能吃飽。湯頭依舊濃郁，但餘韻卻清爽怡人，非常美味！我通常會把蛋不搗爛，留到最後一口一口享用！其實最好是吃一半左右再攪拌吧，但我喜歡最後一口一次吃完。

去了難波做業務，好久不見來這裡了。（在天滿橋也有，但這次來了難波）猶豫不決是要吃雜燴麵還是皿烏龍麵，但又想吃一半炒飯，所以決定點了皿烏龍麵套餐。不過份量真的很大...雖然多蔬菜比較健康，但還是得小心控制份量。雖然很久沒吃，但很好吃。下次試試看吃雜燴麵吧哈哈，嗯...也許下次在天滿橋。還有一直很想嚐的蛋包飯也不能錯過...

今天去了難波做PCR檢測，順道吃了午餐在中央軒。雖然難波有好幾家，我本來想去本店，但因為是從四橋線下車，所以就選了附近這家。我太太點了皿烏龍麵，我點了燴麵，還點了半碟炒飯的套餐。套餐叫做"燴麵定食"。好久沒吃了，但一口就讓我想起了這個味道，果然美味。我喜歡打破生蛋攪拌後的滋味，炒飯也香噴噴的，就是中式館子的味道，也很好吃。對我來說份量有點多，但我還是吃得一乾二淨。謝謝款待！我之前在長崎的知名店也吃過，但這家店有自己獨特的美味，而且一直以來都是這個味道，真是美味。可以理解為什麼有這麼多常客了。

為了解決午餐問題，我在星期六來到了難波。在尋找午餐的地方時，我來到了這家餐廳。菜單很多，我難以做出選擇。一進門，發現已滿座，只好等候。等候期間，服務生已經開始詢問我的訂單。（　ＴДＴ）我告訴他我還沒有決定好，他給了我菜單，但服務生的壓力很大。最後我只好選擇了一份普通的天津飯。天津飯的味道普通，既不難吃也不好吃。雖然我並不是特別想吃天津飯，但至少填飽了肚子。店內很吵鬧。

難波車站離日本橋車站有多遠呢？從難波步行到難波Walk就會看到。這裡有很多當地客人，感覺像是本地人的聚集地。這次我試著吃了一碗章魚燒，不過炒麵也很好吃。每次來大阪，我都會在飛機上看到大阪城，然後慢慢降落。我一邊吃著章魚燒，一邊想著豐臣秀吉應該沒吃過這麼好吃的章魚燒吧（笑）。

大阪市中央區。難波Walk西側的中央軒。吃過的系列。■拉麵仙貢定食（1,250日元）拉麵仙貢＋白飯、醃漬菜的定食。醃漬菜和白飯都可以續舔！拉麵仙貢裡有豬肉、蝦、魷魚、蛤蜊、木耳。還有豆芽、捲心菜、洋蔥、蒲燒魚板、蔥。最頂上是日出般的蛋黃。湯頭是豬骨白湯＋豆板醬。辣度對於不擅長辣的人來說也可以接受。麵條是中粗的粗中帶直麵。有點Q彈，嚼起來很美味。白飯的煮得剛剛好，有點硬度。猶豫了好一陣子，最後把蛋黃放在飯上！用拉麵仙貢的湯吃飯很美味！下次想試試担担麵！

MBS電視台【水野真紀的魔法餐廳】2019年9月18日播出
南區三大熱門店謎團 551蓬萊・りくろーおじさん・中央軒的節目（中央軒 難波4丁目本店）被介紹了《概要》難波Walk西店 開業日期未知難波4丁目本店 1958年12月6日開業【中央軒有限公司】經營創立 昭和33年12月6日的老字號 中華料理店創業者來自長崎長崎的正宗味道由中央軒傳遞中華料理長崎拉麵 皿烏龍麵被介紹到大阪六十多年來，中央軒一直以歷史和異國情調充滿長崎味道的正宗中華料理為基礎■概念好吃、好喝、好談笑與快樂的夥伴一起度過時間■店鋪展開難波4丁目本店、難波海王店、難波和華蘭店心齋橋店、難波Walk西店、難波Walk東店難波CITY店、千日前店、大阪Marubiru店白天梅田店、中津店、ドーチカ店野田阪神店、京阪天滿橋店、新大阪店《店內》31個座位 櫃檯、桌子無包廂 不提供包場⚫︎室內裝潢時尚而休閒下町感和昭和年代的食堂感覺一個人也可以輕鬆進入開放式廚房櫃檯可以看到廚師的烹飪過程牆壁的一部分是玻璃反射地板是橡木地板照明是嵌入式筒燈、藍色熒光燈・餐具醋 醬油 胡椒 辣油喼汁（長崎出產的金蝶醬）牙籤 塔卡拉卡士達醬 紙 弗雷入杯子工作人員5人 男性3人、女性2人【訂單點的菜單】含稅價格★麻婆茄子 1000日元 所需時間10分鐘器皿上有店名 八角形的白瓷盤四川料理 魚香茄子改良成日式風格的料理香氣濃郁，像麻婆豆腐的美味頂部撒有白蔥 黑胡椒的材料有茄子 筍 紅黃甜椒 青椒 しめじ茄子大小適中，多汁しめじ是成束的，保留了甜味蔬菜們是一口大小，容易入口調味料是豬肉的鮮味滲出的香辣醬汁濃稠而濃郁鹹濕潤後味微辣，回味無窮美味★八寶菜 1200日元 所需時間5分鐘器皿是圓形 淺碟白菜、青梗菜、紅蘿蔔、豬肉絲、黃甜椒青椒、去殼蝦、魷魚、幼筍香菇、舞菇、蘑菇、雞枝菇白菜、青梗菜是清脆多汁的去殼蝦、雞枝菇、蘑菇做成裝飾切片魷魚Q彈甜美切片青椒有些許種子留下帶點脆口無切割的幼筍是大塊的有嚼勁蔬菜 豬肉是一口大小，容易入口調味是以胡椒味清爽的鹹味和微辣的醬汁加大量水分，口感清爽《營業時間》週一至週日11:00〜22:00 LO 21:30 週日營業休息日 單月第3個星期三《付款方式》終端機 stera製・信用卡VISA Master JCB AMEX DinersUnionPay DISCOVER・電子錢包iD 樂天Edy waon PiTaPa QUICPayKitaca Suica pasmo toica manacaICOCA SUGOCA nimoca はやかけん・QR碼付款LINEPay 樂天Pay d払い PayPay 梅田夏季 華南夏季從南波車站搭乘地下鐵御堂筋線 近鐵線 阪神線只需3分鐘大阪市中央區難波2 南波步行1-4

在諸多用事之後來到了難波。逛了許多地方，不知不覺已經是稍微晚了的午餐時間。肚子有點餓呢｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ 於是來到了久違的中央軒。雖然想要點點這個那個，但老了的胃有點受不了^^; 於是找到了half&half定食點了起來✨ 食物上得相當快速！有份大小剛剛好的皿烏龍麵和半份炒飯套餐✨ 品質穩定地美味呢〜✨ 飽餐一頓，真是太感謝了✨

在關西，這家店被譽為皿烏龍麵的鼻祖。由於本店有點遠，我選擇了附近的分店。點了一份久違的皿烏龍麵。推薦大家加上豐富的醋一起食用。味道一如既往地美味。完美！如果想要變換口味，可以試試來自長崎的金蝶薄荷醬。謝謝款待。

大阪市中央區。難波Walk西側的中央軒。偶爾想吃正宗的盤子烏龍麵。■煙燻炒麵套餐（1,250日元+加大250日元）煙燻炒麵、炒飯和湯的套餐。炒麵盤是直立放置的。煙燻炒麵和盤子烏龍麵有相同的配料和醬汁！還有寬麵條！與醬汁的搭配也非常好，但醬汁稍微輸了。加了醬汁，味道更好！炒飯每次都能感受到酥脆和醬油的調味，非常好吃！這裡的炒飯是必點的。我會加入一些水和檸檬。其實普通水也很好...煙燻炒麵，很不錯！

週六約下午4點造訪。客人大約有其他兩組左右。從點餐到上菜很快，不到5分鐘。天津飯還算不錯，但有些衛生問題。我懶得跟他們說，但這其實是不對的。儘管如此，我還是吃了。