福岡位於中洲的邊緣，西中洲的國體道路靠近春吉橋附近的這家店。這是一家老字號的鐵鍋餃子店，屬於特定系列之一。透過店內的菜單介紹，才發現它與其他系列有所不同。這是福岡傳統味道的一部分，非常有趣。關於點餐，餃子一人份起點，但增加部分必須是兩人份以上。我們先點了三人份的餃子，再搭配啤酒享用三種小吃套餐。鱈子子、醋牛肚和小黃瓜只需五百日幣，相當划算。大約十分鐘後，餃子上桌了，木製鍋墊擺在前面，鐵鍋隨後而至。第一印象，餃子看起來相當美味，外皮煎得酥脆，令人垂涎欲滴。我們不停地用筷子夾著吃，每一口都充滿了濃厚的風味。很快，餃子就吃光了，於是我們抓準時機再點了兩人份。等待期間，我們又點了威士忌蘇打和飯，一邊吃小吃，一邊準備迎接完美的結束。飯附有泡菜，大小可自選，但如果只是喝酒的話，小碗已足夠。最終，我一個人享受了五人份的餃子，非常滿足。千萬不要一次點太多，最好根據當天的胃口和進食速度點餐。如果是兩三個人，建議坐在吧檯位置，更容易叫服務。

今天的午餐在博多(^o^)v。因為是日帰り出張，所以來到了博多。工作是從下午開始，所以趁早找個地方吃午餐。我已經挑好了店，是之前看過馬力歷史頻道的介紹，鐵鍋餃子。雖然有分店，但週日都休息，而中洲的本店週末中午是開的，所以決定過來試試看。11:30 開店的 15 分鐘前，我到達了店裡，但還沒有等候的客人。我在門口耐心等待，稍後有些客人到來，到開店時已經有 12 人排隊了。進入店裡後，我被引導到吧台附近的座位。店裡只有 10 個吧台座位，看來我提早來排隊是正確的。我點了兩份煎餃和一份水餃，服務生詢問我是否要喝點什麼？因為還要工作，我回答說不用了，但可以換成一杯飲料送上來。雖然違反了我對工作前不喝酒的規則，但也沒辦法。我決定要一杯生啤酒(^o^;)因為可以看到廚房，我一邊默默地觀察著廚師們的烹飪過程。他們在一個直徑約 15 公分的鐵鍋上倒入油，類似於小型的壽喜燒鍋，然後將鍋加熱。加熱後，將多餘的油倒出，然後在鍋裡排列餃子。煎炸一段時間後，加入水（還是湯？），然後用木蓋蓋上，蒸煮餃子。在蓋子的蓋子下悶煮時，不斷調整鍋的角度。等到餃子煮熟後，打開蓋子，將餃子翻面。煮好後，才終於上菜。整個過程大約花了 10 分鐘。我忍著不喝啤酒(。>д<)←其實有喝了一些，但還好，現在終於可以吃了。哇！好燙！←趕緊吐出來，這太危險了( ω-、)必須先稍微冷卻一下才能吃。呼～呼～好了吧。現在可以再試一口了，啊，好吃！正好是一口餃子的大小呢←撒謊(*≧▽≦)咬下去，一股蔥香四溢，蔬菜湯也很清爽。真不錯，這樣挺好的。我加了大量的辣油，試了一口，嗯，果然好吃(*^O^*)不過，可能因為餃子比較小的緣故，吃起來有點不夠。豬肉的味道也稍微淡了一點。我一邊悠閒地吃著，一邊等待著水餃的上菜。等第一輪客人的煎餃子上完後，廚師們才開始煮水餃。哎呀，這樣悠閒下去可以嗎(｀Δ´)我慢慢地吃著煎餃子，一邊喝著啤酒。當只剩下 2 個時，終於等到了水餃。服務生告訴我：“湯已經調味了，您可以直接品嚐。”哦，原來如此，我知道了。呼～呼～咬下去，嗯，我更喜歡這個(^^)雖然餃子的內餡和煎餃子一樣，但是光滑的質感和帶有生薑味的湯更適合我。口感緊實的餃子吸收了湯汁，更加多汁。我嚐了一口煎餃子和水餃子，鐵鍋的關係，煎餃子還是熱乎乎的。對我來說，水餃子更受歡迎一些。喝完湯，看了一眼時鐘，已經過了 12 點了。周圍的客人都在享受午間喝酒，但我必須去工作了。我是第一個進店的，也是第一個離開的，但整個過程卻花了將近 30 分鐘。這家店，客人的流動速度似乎不太快呢。走出店外，外面已經排起了大約 10

我點了一份菜單☆烤餃子（一口餃子7個） 526日圓（含稅）點了一份，額外的訂單要從兩份起。☆水餃子（一口餃子6個） 649日圓（含稅）☆威士忌蘸餃子（清淡的雞湯裡的餃子）。最後點餐時間為23:30，我大約在23:10左右到達，等待了15分鐘後，他們讓我們趕上了最後一波點餐。謝謝你，鐵鍋中洲總店，真是太好了！

當然我不知道價格啦（≧∇≦）那裡的員工都是外國人，而且有好多美女，我離開時問了一句「Do you know Gunma？」，他們一臉茫然，於是我就給他一個擁抱並說「LOVE you so much♡」，然後他們好像懂了(๑>◡<๑)他們的一口餃子煎得很酥脆，燙得滾燙！雖然只有一口大小，但太燙了我還是得分兩口吃(⌒-⌒; )鯨魚肉口感彈牙！ｵｫｫｫｫ！其實這是我第一次吃，但真的很好吃( ◠‿◠ )吃得好飽(^-^)v ===========

熱騰騰的鑄鐵鍋裡，烤得剛剛好的迷你餃子，皮Q彈而微脆，帶有適量的蒜味，內餡甜美可口，讓人欲罷不能，一口接一口。由於是熱騰騰的鑄鐵鍋，所以從頭到尾都能享受到熱騰騰的美味。

西中洲的「鉄鍋」店。福岡名物，一口鍋貼的熱門店。煎鍋貼一份626日圓。照片是三份。還點了水鍋貼649日圓，明太子鰯495日圓，味噌汁炒雜碎半份627日圓。煎鍋貼熱騰騰多汁，卻清爽好吃，真是能一口接一口。意外地明太子鰯也好吃，以後也要點這個。煎鍋貼配啤酒，最棒了。

博多的鍋貼就選這裡吧，輕鬆方便又美味。坐在吧台前看著廚師烤鍋貼，增添了一份期待與興奮。等待鍋貼上桌的時間，可以吃些芝麻鯖魚、醋味小菜或土豆沙拉，很適合。鍋貼吃起來輕爽，讓人感覺好像可以無限吃下去。

博多第一口嚐到的是一口餃子。晚酌套餐包括泡菜、冷豆腐、醋豬足和一杯啤酒，價格是1100日圓。鐵鍋餃子可以點兩人份起。餃子一口就能吃掉，感覺可以一直吃下去。這次還點了平常不太點的水餃子，湯很美味，感覺也可以一直吃。本來想試試馬刺，但因為要去第二家店，只好忍住了。

８月２８日（星期一）我在福岡出差，當天晚上完成了會議後，我問了今年第三年的年輕員工「想吃什麼？」，他回答說「我想吃餃子！」，於是我們選擇了這家店『鉄なべ 中洲本店』。這是我第一次來這家店。這家店也是Myレビである〇〇〇〇〇〇〇〇♥的推薦店！我們點了以下的餐點（均不含稅）： - 生啤酒（中） 600日元×4 - 威士忌蘇打 480日元×2 - 煎餃子 478日元×3 - 水餃子 590日元 - 芝麻馬鈴薯 900日元 - 薯條沙拉（小） 385日元 簡單評論如下： □ 生啤酒（中）是Asahi Super Dry！！(๑´ڡ`๑)好喝～♡ □ 芝麻馬鈴薯( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ！這個很適合喝酒時吃！！！雖然有點貴但值得！！！ □ 昭和風的薯條沙拉（小）年輕人「就是普通的薯條沙拉呀！」裡面還有大塊的胡蘿蔔，對於出生在昭和時代的老爺爺來說，這是一道讓人感到舒心的味道。 □ 煎餃子(๑´ڡ`๑)好吃♪這個也很適合配啤酒呢！！ □ 水餃子普通啦( •̀ω•́ )و✧好吃 我們計劃下次再來，所以差不多該結帳了。謝謝款待！！

博多知名的一口鍋貼專賣店！由林家產業有限公司經營，由林由起雄先生代表，於1962年由現任代表林由起雄先生的母親林チヅ子女士在路邊攤上創造了「鉄鍋」。店面位於從福岡西中洲的戴瓦羅伊奈特飯店店的七十一便利店往東北方向沿著國道202號前進約30米，左手邊就能找到。最近的車站是天神南站，步行約5分鐘（或西鐵福岡站）。營業時間為週一、週三、週四15:30〜23:30，週五15:30〜27:00，週六11:30〜27:00，週日11:30〜23:30（最後點餐時間為營業時間結束前30分鐘），每週二休息。座位共40個，包括吧台17個、桌子11個、火爐坑座位12個。可透過電話預約。來到這家店，必點招牌菜焼き餃子（一口餃子7個），以全手工製作而成，餡料使用了鹿兒島縣出產的名豬「茶美豬」和九州產蔬菜！獨特的配方製作而成的餃子皮外酥脆內彈，口感絕佳。因為營業時間延長到很晚，而且餃子很輕盈，所以也推薦作為觀光美食行程的一部分！【訂單】◻︎焼き餃子（一口餃子7個）478日圓

週日抵達的11:40，正午的烈日下，有一組客人在外頭等待。大約15分後，一群人離開，我們終於順利入座。之後，到下午1點左右，客人的進出都很適中。我們在吧台點了生啤酒、鯨魚三種盛合和花椰菜醋味噌。生啤酒份量十足，冰涼可口。服務生問我們要不要餃子，我們點了兩份煎餃。店長和女服務生都很隨和，感覺很好。當我們享受著鯨魚和花椰菜時，一個鐵鍋上來了。將煎餃蘸著多汁的辣味噌吃下，味道絕佳。我非常喜歡博多的一口餃子。我點了一杯島美人威士忌，搭配著煎餃子品嘗。島美人倒得滿滿的。我還想再吃一點，於是又點了一份水餃和一杯以10年陳釀的塔利斯卡調製的辣味高球。這組合太對了。水餃的湯頭非常美味，令人陶醉。加了黑胡椒的辣味高球也非常搭。下次我打算點一杯辣味高球和兩份煎餃開始，還會補點一份水餃。在烈日下等待是值得的。

位於日本福岡市中央區的這家餐廳，決定前往第二家店享用美食！博多美食當然不能忘了餃子❗️這次也想嚐嚐這家店的招牌料理。店內客人眾多，稍等片刻後，我們終於進入店內。燒餃子 ¥576，肉醬炒腸※價格未確認。這就是我們想吃的！這家店的餃子尺寸比較小，適合第二家店的小點心。博多餃子是在鑄鐵鍋中供應，所以一直都是熱騰騰的。餃子的皮很脆很美味，真是太棒了！隨時都想吃這種熱騰騰多汁的餃子，太好吃了♡當然，這搭配著啤酒更是絕配。另外，肉醬炒腸也是絕佳的下酒菜。稍微重口味的肉醬配上炒腸，味道實在太迷人了。雖然已經吃得很飽，但我們還是好好享受了這一餐❤️雖然吃了不少，但我們還要去其他地方！哈哈哈。博多的夜晚永不結束。謝謝你，鉄なべ 中洲本店⭐️。地址：日本福岡市中央區西中洲1-5。營業時間：【週一、週三、週四】17:00~23:30、【週五】17:00~次日00:00、【週六】11:30~次日00:00、【週日】11:30~23:30。休息日：週二。請再次確認營業時間。

嗯，這個是普通的餃子！——————————————————為了避免受口碑影響而做出錯誤的判斷，我會誠實地評論自己的感受。有時可能會有些激烈的言辭，但請見諒。基本上，我更傾向於讚美。感謝您的理解與支持。—————————————————— ===========

家族的傳統活動，今年在福岡舉行。對我來說，福岡是一個充滿情感的地方，真的很棒。考慮了3天的停留時間後，我們決定直接從機場出發。星期六下午約2點，我們家4口人迅速進入了餐廳。鐵鍋餃子一如既往地穩定，家人都大加讚賞。謝謝招待！

餃子太好吃了！一個人吃兩份也太容易了。聽說星期日只有總店營業，所以快速享用後離開可能是個好主意。另外，星期日市場似乎關門了，沒有芝麻鯖魚，但是換成鰤魚！這也很美味...真想再吃一次！

這天從大阪移動到福岡，提前抵達。進入福岡後，打電話詢問當天可否入場，但遭到拒絕。最後一招，聯絡了o/sio先生！一旦有空位就會通知。但是等待的時間很無聊，而且肚子也餓了，所以決定去位於中洲的名店之一、鉄鍋的本店。平日晚上八點過後抵達店面。進入店內發現吧檯有空位，趕緊坐下。點了以下的餐點： ・檸檬汽水 ・小菜三種套餐，包括海藻、辣明太子、醋鍋腸。海藻是加工海帶做成的，口感像是心太肝，搭配生薑醬油風味十足。 ・煎餃子×2份以鐵鍋提供，煎餃子需點兩份（每份七個）。餃子皮酥脆、香氣撲鼻，配上專用醬料和辣椒享用，辣度挺高。柚子胡椒是特色之一，吃起來辣味濃郁。 ・昭和風薯泥沙拉（小份）普通的薯泥沙拉。 ・味噌燒烤內臟炒菜半份半份燒烤內臟，包含各種部位，口感豐富，味噌醬也很美味。好了，o/sio先生邀請我們過去了，該出發了。謝謝款待！

鐵鍋餃子是一口大小，無法抗拒的美味！雖然小巧，但肉汁和風味都十分豐富，令人非常滿足！我是在外面吃，只點了鐵鍋餃子，但卻想嚐嚐其他菜色。

初日來到福岡，我們選擇了博多名物之一的「鉄鍋鍋貼」，這家餐廳位於距離機場約20分鐘車程的地下鐵站附近，交通相當便利。中洲川端是九州最大的繁華街，這裡有許多美食可以品嚐。我們抵達鉄鍋中洲本店約晚上8點左右，看到門口已經排了幾組人。雖然與博多祇園鉄鍋是同一家連鎖店，但中洲本店允許兒童入內。我們排了大約30分鐘就進入店內，馬上點了鍋貼、醋燉牛肚和胡麻鯛魚。很快地，我們就享受到了醋燉牛肚和胡麻鯛魚以及番茄。食材新鮮、口感彈牙，真是太美味了！而鉄鍋鍋貼則在我們還在享受其他菜餚時端上桌了。外皮酥脆，內餡多汁，我們一口接一口地享受著這熱騰騰的鍋貼！太好吃了！值得一提的是，雖然照片看起來是三人份，但份量其實不大，我們完全可以輕鬆應付。我們還點了水餃和鉄鍋的招牌炒麵。菜餚上桌速度很快，讓我們可以愉快地品嘗美食和享受酒水。福岡果然是個美食天堂！我們第一天到達就已經非常滿意了。

餐廳非常擁擠，我們幸運地找到了位置！熱騰騰的鐵鍋餃子雖然只有一口大小，但餡料的調味和風味都很足。一直到最後都可以吃到熱騰騰的餃子。我們也點了想吃的芝麻鯖，真的很美味！水餃子和手羽煮込み也讓我們滿足了。謝謝款待！

博多的一口餃子真是太想吃了，所以我們來到了第二家店。這是星期日晚上9點多，但店內人潮擠擠擁擠。一口餃子是以兩人份（14個）起點點菜的。這些剛烤好的一口餃子非常美味，吃得再飽也忍不住再續，實在太好吃了。

上次來博多時因為預約不到位，這次提前預約成功了。我們在開店的時候就進去了，17:00就入座，被帶到了二樓的座位。我們先點了6份餃子、韭菜煎蛋、土豆沙拉和生啤酒。果然，博多的餃子哪裡都水準很高，味道令人滿意。真的非常美味。