我非常喜歡生魚片，已經多次光顧這家店。鯖魚刺身拼盤、鯖魚韓式蒸魚片、鯖魚醬油蔥、都非常美味。我更喜歡傳統的料理，像是熟鰆魚、鰆魚刺身，都非常好吃。但有一點讓我有點在意，就是我提前到達店裡，根據外面的菜單選擇了飲料，但進去後發現外面的菜單上的選項實際上並沒有...。還有鯖魚醃魚片，鹹度有點重，而且雖然份量不多但我還是無法吃完。他們的生魚片真的很好吃，我覺得這家店很適合當作開始一天美食之旅的第一站。我會再次光顧的。

這天我有事要去總部，所以離開了平時的辦公地點，在淀屋橋工作了一天。工作很快就結束了，於是我在中之島接了朋友，來到這家店參觀。雖然SABAR在很多地方都有分店，但這是我第一次來。因為這是總店，所以期待值很高。順帶一提，店裡一直都很空，讓我擔心它是不是生意不好。(一直到晚上8點，除了我們以外只有兩組客人)但重點是食物：芝麻鯖和鯖壽司都非常美味！尤其是生魚片，真是店家的水準啊！單單為了吃芝麻鯖，我都想再去一次哈哈。我們吃喝到晚上8點，共花了8000日圓，價格相當實惠，而且健康又滿足！謝謝招待！

福島區有一家名聞遐邇的美味鯖魚餐廳【鯖匠料理專門店 SABAR 大阪福島本店】！位置在JR東西線・新福島站附近，從站前沿著仲筋往南走，當看到全家便利商店在右手邊時，就轉右邊，餐廳就在那裡。店內以白色為主調，牆壁和天花板上充滿了鯖魚的圖案，充滿了玩味和對鯖魚的熱愛。一樓是吧台座位，二樓有吧台座位和餐桌座位。 ☆ 鯖魚鹽燒定食 1000日圓（含稅）這是一道經典中的經典，鯖魚鹽燒定食。飯可以選擇大、中、小，價格相同，這是一項贊賞的服務。鯖魚是在點單後才烤好，所以您需要等待大約10分鐘才能享用到熱騰騰的美食。鯖魚的長度輕鬆超過20厘米，給人留下深刻印象！厚度也超過2厘米的厚厚的「鯖魚」，脂肪豐厚，肉質豐滿彈牙！表面的皮很脆，當您插入筷子時，鯖魚獨有的豐富脂肪會滲出來。鹽味適中，加上蘿蔔泥和檸檬汁，味道更加突出。鹽燒鯖魚絕對是絕妙美味，無論是作為主食還是下酒菜都非常適合！除了廣受好評的「鯖魚鹽燒定食」之外，還有鯖魚壽司定食、鯖魚味噌燉定食、鯖魚醬燒定食等各種豐富的選擇，還有現煮的白飯，是非常受歡迎的鯖魚午餐。真是一頓美味的鯖魚大餐＼(^o^)／

自2月參加了阪神百貨店的鯖魚博覽會以來，這家店是我第一次來。可以從QR碼連結的網頁上線下訂單，也有提供紙質菜單。推薦的烏龍茶燻製鯖魚和超級食物美人沙拉特大份，還有美味的大塊烤鹽烤鯖魚湯。

我去了鯖料理專門店SABAR的福島本店！這家店的概念是鯖魚料理！有38個座位，而且38這個數字有特別的意義，例如帶有3或8的日期，飲料只要380日圓，營業時間是到○時38分，開場白是「辛苦了，鯖魚們」。這裡的鯖魚沙拉稱為「鯖魚土豆沙拉」等等，整個空間都是充滿了鯖魚的氛圍！不僅有俏皮的冷笑話，而且鯖魚的味道也相當美味！可以品嘗到鮮美多汁的新鮮鯖魚！他們似乎也很重視完全養殖、不含有刺蟲的鯖魚，所以很快就可以在這裡品嘗到安全的生鮮鯖魚。對於喜歡鯖魚的人來說，這是一家值得推薦的店！

食べログ3.56評分，福島的專賣濃鯖料理店 SABAR 大阪福島本店。這是一家美味的鯖魚店。因為有空位，我們進去用餐。點了一些讓我感興趣的菜單。・開胃小菜 鯖壽司 和 鯖的味噌拌飯。品質高，味道美味！・SABA四重奏拼盤（1,250日元）濃鯖燻製。有燻製的香氣。醃製濃鯖。非常美味！濃鯖煮熟。帶有酸味，但又有鯖魚的甜味，非常美味！濃鯖生魚片。清淡而美味。・鯖的南蛮漬（380日元）有鹹味和鯖的美味，暖暖的很美味！・鯖串炸（240日元）搭配醬汁食用。鯖的美味與麵衣和醬汁完美結合！非常美味！・易吃的鯖天婦羅（680日元）外酥內嫩，油脂和油相襯，非常美味！・鹽烤串（210日元）油脂被燒出，非常美味！・鯖壽司拼盤（1,280日元）燒鯖壽司。香氣撲鼻，魚肉緊實，非常美味！濃鯖棒壽司。成熟的油脂，成人味。松前風濃鯖壽司。油脂被充分發揮，非常美味！兩人共計 6,858 日元。無論是生吃、煮、烤還是配搭，都非常美味。

這是一家專門提供鯖魚料理的店！不僅料理精彩，店內到處都是鯖魚的裝飾和插畫！關閉時間是晚上11點38分，有38種料理，乾杯用語是「辛苦了，鯖！」等等，整個店充滿了對鯖魚的熱愛！店裡到處都是俏皮的笑話（笑），但料理真的美味！連我一起去的不喜歡鯖魚的朋友都能吃得下（笑）。完全養殖的「小姐鯖」，口感新鮮得讓人覺得像是別的魚一樣美味！其他菜式像是「巨型烤鯖」等等也都非常美味！鯖魚真的是一個充滿深度的食材呢！下次還要來試試其他的鯖魚料理，感謝款待！

今晚好，我們來到了專門烹飪濃厚鯖魚料理的 SABAR 餐廳。首先，我們點了三種盛合的開胃菜：燻鯖魚、土豆沙拉和薄片醬汁鯖魚，都是以鯖魚為主要食材！生魚片是用四種不同的鯖魚盛合而成，逆時針方向開始吃似乎是最好的方式（笑）。接下來是主菜："超大塩燒濃厚鯖魚"，這個簡直就是巨無霸！只有巨大二字能形容！最後是濃厚溏心蛋拌梅干鯖魚凱撒沙拉，以及鯖魚和杏鮑菇的天婦羅。最後我們選擇了兩塊鯖魚壽司作為收尾。非常感謝這美味的餐點！

這是一個對於鰺魚愛好者來說無法抗拒的地方！他們的鰺魚刺身、鰺魚壽司、以及鰺魚的拖羅非常美味！店面內外都很整潔，非常適合約會！價格也不算太高，讓人感到高興！我一定會再去的！！！

午餐重新開始的時候，我路過一家店，看到了一張宣傳單，上面寫著烤鯖魚半價！既然是半價，那我就去試試吧！第二天我再次去，但店門口沒有半價的宣傳單，但網站上有。我很有信心地進了店裡，但發現菜單上沒有這道菜？店員回答說今天沒有半價的活動。唉，沒辦法，我就點了鯖魚壽司棒，因為我一直想嚐嚐。味道還不錯，但我個人比較喜歡酸一點的味道。總之，還好吧，至少我試了一下。

本日我造訪了專門烹調秋刀魚料理的餐廳"SABAR"。雖然曾造訪過其他分店，但這家店是我第一次來。作為一個喜歡秋刀魚的人，看到菜單就興奮不已♪正如店名所示，這裡是秋刀魚料理的天堂!(^^)!可以品嚐到軟煙韌香的秋刀魚，包括燻製、烤制和刺身。每一種都帶著濃郁的脂肪，無比美味～～～再次深刻感受到秋刀魚的美味！今天也吃到了美味的一餐，謝謝。

我們點了一個有6000日圓左右的無限暢飲的鯖魚套餐♪照片是6人份♪套餐包括：前菜（鯖魚的南蠻漬、鯖魚土豆沙拉、鯖魚南瓜餅）、鯖魚沙拉、鯖魚盛合（鮪魚刺身、燒鯖、醃鯖、燻鯖）、烤鯖、鯖魚天婦羅、飯食選擇（鯖魚壽司、鯖魚茶泡飯、醃鯖丼）。這裡的鯖魚真的很美味，無論是刺身還是烤的，都非常好吃♪ 啤酒很好喝，烏龍焙煎酒也很好喝。可能是因為提前預訂的關係，我們得以在包廂內用餐，服務態度也很好，這是一家我可以自信向各種人推薦的店♪

沙巴專賣店！似乎有幾家分店。不同店家的差異相當大。可以享受到各種使用沙巴的料理。整體上鹽分較高，蔥也較多，但也有其他地方沒有的料理（像是沙巴的生肉拌飯），令人愉快地品嚐到了。切片的應用魚生有甜味，很美味。

健康又減肥都好聽說才第一次造訪這家店。剛開始營業我就來了，所以完全不用排隊，馬上就進去了！菜單上全是鯖魚，但一點也不會膩，非常新穎。我最喜歡的是鯖魚壽司，份量超足，一開始還擔心吃不完，但很快就消失得無影無蹤了。我不喝酒，但即使不喝也覺得足夠美味。

來到了專門以鰆料理為主題的本店。之前去過梅田的阪急三番街店，但這是第一次光臨本店。這次特地來品嚐限定菜單。−–−−–【地點・外觀】從中之島步行前往。離福島和中之島都很近，位置非常方便。【店內・人潮】週五晚上。預約的客人滿滿的。來的多是喝酒聚會的客人。我們坐在二樓後方的吧台。【料理・口味】全都是鰆！從頭到尾都是鰆料理！！★鰆的卡爾帕喬這是本店限定的菜品。稍微有點辣，很美味。★鰆四重奏盛合特別推薦濃厚鰆！還有鰆的燻製也很好吃！★濃厚鰆味噌燉這是之前在另一家店吃過的，非常鮮嫩美味。絕對是必點的一道菜。★鰆串燒五種盛合串燒也很美味。★壽司盛合最後來一道鰆壽司盛合！也很美味。一開始原本打算點福島限定的菜單，但看了一下，點了很多常餐菜單。不過都很好吃，所以很滿意。−–−−–

謝震宇的總店去過，其他分店倒是去過，但這是第一次，我們有七個人，所以他們安排了二樓的包廂。本來想選擇無限暢飲方案，但因為時間不太一致，所以改點了單點。首先上桌的是兩種小菜，一種是鰯魚的泥魚肝（580日圓），有紫蘇和海苔的味道，很適合配酒。另一種是燻製鰯魚和燻製蘿蔔乾的奶油起司（780日圓），奶油起司和鰯魚非常搭。然後是鰯魚的辣椒美乃滋沙拉（780日圓），雖然是濃郁的味道，但鰯魚的味道仍然不輸。鰯魚的南蠻漬（380日圓）清爽又美味，今天是推薦菜。還點了小姐鰯魚和軟骨鰯魚的五種盛合（價格不明），小姐鰯魚是用淡水養殖的幼魚，因為使用地下海水養殖，寄生蟲不容易附著，所以可以安全地享用新鮮的魚。包括軟骨鰯魚、小姐鰯魚、醃製軟骨鰯魚、軟骨鰯魚刺身、燻製軟骨鰯魚，每種都有七片，考慮得很周到。這種貼心的服務讓人感到高興。所有菜都很美味，我真的很想再來。還有鹽和檸檬可搭配食用。還有鰯魚和茄子番茄燉乳酪焗（780日圓），也很配番茄和乳酪。最後點了大拖鰯魚的鰯魚鹽烤（2880日圓），吃完真的會想再來一碗飯。還有份滿滿一碗的白飯（500日圓），和拖鰯魚的棒壽司（2250日圓），是穩定的拖鰯魚壽司。所有菜都很美味，真的讓我想再來一次。

鮨是我喜歡的，但實際上，我不太擅長吃煮魚和燒魚。趁著大阪出差的機會，我勇敢地嘗試了一下！驚喜連連，菜單上的苦手菜！我鼓起勇氣嚐了一口。嗯嗯，以前吃過的所有鮭魚都有一股生魚腥味，我不喜歡（苦笑）。但這次真的好吃！太棒了！五分之一的刺身盛盤，有醃製、有鹽漬、有燻製......嗯。。！每樣都很美味△++燒魚，這也是一種肥美的魚，真好吃（笑）△+ 鮭魚壽司，這可是我超級不擅長的菜色，但居然很好吃。服務態度也很好，是一家相當不錯的店。聽說東京也有，一定要去試試看！

我第一次光臨全國知名的「沙巴餐館」。來這裡一定要嚐嚐沙巴的生魚片。能夠放心享用的沙巴生魚片真是太好了。無論是全國各地還是世界各地的沙巴，種類繁多。對於喜歡沙巴的人來說，簡直是夢幻般的體驗。

念念不忘的鯖魚！我一直想去一次，所以充滿期待地去了，但結果是，真的是滿滿的鯖魚。就算想吃其他的東西也都是鯖魚。連沙拉也都是鯖魚的。因為這麼極端地推崇鯖魚，嘴裡都是鯖魚的味道，最後就覺得再也不要鯖魚了。雖然這樣，生魚片和刺身還是很好吃的。但除非真的是非常喜歡鯖魚的人主動邀請我，不然我想我不會再去了。另外，離開時外面播放的鯖魚歌曲在我腦中反覆重播了有2.3個小時。

今天是公司內部的新年聚會。同事找來了SABAR大阪福島本店的推薦套餐，是無限暢飲的方案。這家店位於從「何善街」稍微往內走的地方，看起來是一家規模較小的店，但一進去被引導到二樓後，發現有包廂，空間還挺寬敞的。先從前菜開始，上來了鯖料理的刺身。鯖的脂肪部分很甜美。不僅有日本酒，還有啤酒和雞尾酒等各種酒類可以搭配。最厲害的是「MEGATRO鯖」的鹽烤。一隻又大又好烤的鯖，拿起來拆了之後，又是一種「原來鯖這麼好吃」的感動，酥酥的幸福感和鮮美的味道。素材的鯖本身也很美味，但SABAR的料理也相當出色，所以才能品嚐到這樣的美味吧！

之前曾造訪過這家店的「大阪天滿店」，但這次去了位於福島的總店。聽說他們正好慶祝五周年。從JR東西線的新福島站出發，沿著仲之島方向走，就能找到它，雖然是第一家店，但感覺稍微有些狹窄。店內一樓是吧台座位，二樓有吧台和桌子座位。雖然店面不大，但菜單和其他分店一樣，以豐盛的魚料理為主。這次我們從清酒開始，而不是啤酒。[最強檸檬酒（550日圓）]加了冰凍檸檬片，非常酸爽！這樣的搭配很適合魚類。[前菜（380日圓）]正好是用魚罐當盤子，上面有鹽燒鯖和鯖壽司。[鯖四重奏拼盤（1230日圓）]包括軟鮭刺身、軟鮭蓋飯、醃漬軟鮭、和軟鮭燻製的四種。每一種都有不同的風味，非常美味。如果不知道該點什麼，這個組合是個好選擇。[以鯖罐做的和風馬鈴薯沙拉（380日圓）]不是普通的馬鈴薯沙拉，而是加了鯖罐的。鹹味適中，很美味。[鯖蓉（580日圓）]用海苔卷起來吃，讓人想起溫暖的白飯。[鯖的南蠻漬（380日圓）]不像鯵那麼淡雅，而是有脂肪的南蠻風味。[鯖串燒 柚子味噌（每串230日圓）]本來已經美味的脂肪鯖，再搭配柚子味噌更香氣四溢。是不錯的酒菜。品嚐了這麼多鯖料理，非常滿足，但前提是你必須喜歡鯖。我還想再次光顧，包括其他分店。