平日下午1:30左右進店。有吧台和桌子，桌子的氛圍很輕鬆。點了午餐的C套餐，價格為1250日圓。點了半份的烏龍麵和半份的炒飯套餐，但兩者都沒有特別的特色，很普通。覺得這樣的話，還不如去王座吃好了。

長崎拉麵在大阪已有60多年的歷史，其位於難波的本店更是歷史悠久。而在堂島地下的「ドーチカ店」是一家中華料理店，提供多樣化的菜單。這次點了半份長崎皿烏龍麵和炒飯，價格為1,250日元。

☆彡從學生時代開始就多次光顧的拉麵名店，不僅僅有拉麵，還能品嚐到店裡獨創的原創菜單，更像是城市中華風格的餐廳。這家餐廳位於道頓堀區，從西梅田那邊過來，是最遠最深的一家店，但無論白天黑夜都總是人潮擁擠的地區，因此這家店也很受歡迎。這天我點了定番菜單的拉麵和炒飯套餐，炒飯即使半份也是從頭開始炒的喔。○餐廳定食（1,450日圓）。拉麵的菜單數十年來一直沒有改變，雖然我認為隨著人們對麵條口感的喜好改變，麵條從柔軟到稍微有點硬的變化，但味道本身卻完全沒有改變，一直保持著原來的味道。雖然也有特級拉麵，但在湯頭的自然風味方面，我覺得通常的這款拉麵更勝一籌。海鮮和蔬菜都很豐富，湯頭溫和，令人感到愉悅。定食類菜單無論是白天還是黑夜都可以點，是一家優秀的餐廳。對於喜歡中華料理的人來說，這裡有絕妙的組合，令人垂涎三尺。我在Instagram上也有帳號@ginjirou.star。

大阪最有名的拉麵店之一是中央軒，在市中心有很多分店。難波是總店，這次去了道頓堀店。一如既往地穩定。當想吃蔬菜時是個不錯的選擇。特色之一是配生蛋。

在杜奇卡吃了一碗炒麵！雖然只是普通的炒麵，但還是很好吃！不過，對像我這樣的上班族來說，午餐超過1000元有點吃不消…但真的很美味！謝謝招待！

12點半結束了會議後，我來到這家餐廳用餐。我點了一份皿麵定食，裡面包括了皿烏龍麵和半份的炒飯。雖然我更喜歡皿炒麵定食，但可能是因為份量的問題吧。順帶一提，他們還有一款叫做「鍋烏龍炒飯定食」，裡面有細麵。麵的配料包括豬肉、蒲燒魚板、高麗菜、豆芽菜、蔥、木耳、蝦、魷魚、蛤蜊等等。醬汁是充足的，我喜歡在上面加滿醬汁。由於麵很細，吃起來不會很韌，而是有點脆脆的口感。麵很細，所以在麵吸收醬汁之前就能吃得很脆。至於炒飯，裡面有蛋、蒲燒魚板、胡蘿蔔、蔥和蝦。這次是我很久沒來了，可能廚師換人了，所以口感有些乾巴巴，味道也變得很淡。儘管這家餐廳以長崎拉麵和皿烏龍麵聞名，但我覺得大部分時間都是在宣傳長崎拉麵。我個人更喜歡皿烏龍麵，而且我覺得點皿烏龍麵的客人比較多。不過我還是想有一天去長崎親自確認一下，到底是長崎拉麵更受歡迎，還是皿烏龍麵更受歡迎。

京橋是4年半前來的，這裡已經有6年半沒來了。今天點了Cooking Kingdom的中華丼和帶有大王味的青椒豬肉，真是美味極了！餃子也還不錯，讓人吃了心情大好！除了最近這幾次之外，我過去很少吃過中華丼。餃子盤子上寫著"のんのか亭"，好像是中央軒的一部分店鋪的名稱，但現在看起來已經全部倒閉，或者只剩下中央軒了。今天點了中華丼大份和特製煎餃子6個，真是美味極了！

2022年9月5日（星期一）下午3時35分左右，有點餓了，雖然是半途中，不知道有沒有地方可以吃飯…哦？這家店還開著呢！真是太好了。我點了炒飯和烏龍麵的半份。但這根本不像半份呀…份量很足，而且都是我喜歡的，而且好吃。這家店真是個讓人難以自拔的地方啊～真的太好吃了。吃得很滿足，謝謝招待。

2022/05/31（二）12:25 在大阪市内有十多家分店。可以說是大阪的龍田家呢。通常我會選擇炒麵，但今天這樣的悶熱天氣，簡直要被熱死了。所以，選擇了皿烏龍麵。裡面有很多蝦。麵條比起紅帽子來說更細更短，某種意義上更容易入口。味道很中庸，適合大多數人的口味，既不好也不差。套餐種類很豐富。有拉麵、天津飯等，是一家價格實惠的連鎖店。

工作後造訪。雖然還不到下午四點，但客人已經相當多了。☆有提供搭配醬汁的炒麵套餐，價格為1250日圓。這次我選擇了附有炒飯的套餐。我個人非常喜歡中央軒的炒麵麵條。偶爾不吃的話會有戒斷症狀出現（笑）。下次還想定期來享用。謝謝款待。

我一直對中央軒的皿うどん定食（1,100日元）很感興趣。每次訂購這種類型的餐點時，我都會確認裡面沒有我非常討厭的青椒。※這次在下單前已經確認沒有青椒（笑）。我在中午過後來到店裡，店內幾乎滿座。我吃得很開心。

年底時節，大多數店家都已打烊，終於找到了這家「中央軒 ドーチカ店」。點了一份炒麵和炒飯！原本以為是連鎖店，沒有期待太多，但是意外地超級美味！這碗炒麵的味道簡直讓人一試上癮！

偶爾會想吃的中央軒，他們的皿烏龍麵和章魚燒麵條的套餐售價1350元，雖然是午餐價格，但卻是個美味的誘惑，不過攝取卡路里較高。章魚燒的湯底是經典的豚骨湯，帶有濃厚的豬骨香氣，配上新鮮脆嫩的蔬菜和海鮮湯頭，搭配中粗直麵，吃起來真是停不下來。在中段加入生蛋，再輕輕打散，增添了一層口感。第二階段則稍微加入了醋，改變了味道，使得整體更豐富。接著是吃燒飯，是一份典型的中式料理，非常美味，我非常喜歡。紅薑片的添加使得味道更加獨特，真是太美味了。今天吃得很飽，但也有點想睡覺了。感謝美味的一餐！

這家店位於道頓堀的B1樓，是長崎拉麵的店。這家店在大阪有好幾家分店，所以很多人應該見過吧？我平常不太吃拉麵，但突然很想吃長崎拉麵，於是來到這家店。看了菜單後，發現有我最愛的天津飯，所以我選了迷你份量。長崎拉麵裡面總是有生蛋，我覺得這樣混合著吃，味道更香濃。正餐的拉麵通常蔬菜會很多，但這家店的份量比較少，所以吃起來比較輕盈。

『中央軒 ドーチカ店@大阪市ドーチカ』的麻婆拉麵價格為890日元。因為在Maru Building店吃過了標準的饅頭拉麵，所以選擇了麻婆拉麵。這不是流行的辛辣系列，而是帶有豆瓣醬味道的傳統微辣湯頭。豆腐是綿軟的，雖然有點小，但口感很扎實，份量也相當足夠。雖然不及東陽拉麵的份量豐富。麵條是中細彎曲麵，口感稍微有些嚼勁。久違地想念蝋燭屋的麻婆麵。非常適合現金支付★Instagram https://www.instagram.com/ramenbukun ★Twitter https://twitter.com/ra_men_tabi

訪問日期：2020年12月22日（星期二）晚上約7點。這是我第一次來到位於大阪的中央軒。它位於堂區的角落。店內相當寬敞。我坐在餐桌旁，本來想吃天津炒飯，但這裡和王將不太一樣哈哈。因為不能點天津炒飯，只好選擇了天津飯，價格是880日元。大約5分鐘後迅速上菜！偶爾會想吃的天津飯❗️（如果是天津炒飯那就更好了哈哈）份量還算可以，海老也放了一些在上面。米飯口感不錯，有嚼勁！調味略淡，簡單而美味♫ 附送蛋花湯也很開心♪ 從性價比來看有點貴，但吃得飽足！感覺很滿意！^ ^ 下次可能還是會點長崎炒麵吧⁉️謝謝款待！

堂島地下街南端的一家店。有大桌子，即使一個人用餐也很方便。大桌子中央有一個大隔板，使對面的人無法看到對方，這樣的設計在當前的疫情防範中也很有效。我點了皿烏龍麵和炒飯套餐，份量非常足夠，我都快吃撐了。女性點單點可能不會浪費。味道方面，炒飯比店裡標榜的皿烏龍麵好吃數倍。

中央軒！這家我已經依賴了超過30年！那是我青春的味道！我總是只點盤子烏龍麵。當然，這裡的海鮮烏龍麵最棒！裡面滿滿的海鮮，湯頭非常濃郁美味。我喜歡加足夠的醬料和芥末，吃起來更美味！今天我踏出了新的冒險，點了咖哩烏龍麵。只要980日元！咖哩和自帶的英式辣醬絕配！超級好吃！

大阪這家中華連鎖店是我第一次光臨。相較於王將和眠眠多在住宅區的車站和國道旁，這家店則位於市區中心。聽說皿烏龍麵很好吃，所以我點了這個。點了一份就要930日圓，因為不知道價格，所以有點貴。皿烏龍麵算是標準的老牌菜式，特別的配料也很普通。我個人覺得味道有點太濃了，不是很合我口味。菜單上有很多選擇，但考慮到價格，我想我不會再來了。

野菜很多，一邊喝酒一邊輕鬆享用的食物一直在尋找，我在逛道頓堀時看到了一個“乾麵”的招牌。我眼睛留意到一碗紅湯的辣雜碎麵，想著這或許可以搭配啤酒一起吃。試了一口後，發現非常搭配。那天很冷，但吃了這個後，立刻就流汗了，感覺真是賺到了。而且蔬菜也很豐富。