#hyogo_book 請Follow→ @hyogo_book 「福岡必吃的鐵鍋餃子✨」 ✎────────────── ◆店名：鐵鍋であい橋店 ◆地址：福岡市博多區中洲4-5-9 Riverside Building 1F ◆營業時間：週一至週六 17:00～24:30 [週日、假日休息] ◆電話：092-262-0488 ◆價位：¥4,000～¥5,000 ◆詳細評價 料理、味道：★★★★ 服務：★★★ 氛圍：★★★★ 性價比：★★★ ✎────────────── 「福岡必吃的鐵鍋餃子✨」 ▶推薦亮點 ・除了餃子外，菜單還有很多豐富的選擇！ ・絕對美味的鐵鍋餃子！ ・即使店裡擁擠，服務速度也不變！ ▶稍微可惜的地方 ・無特別之處！ ▶誠實的感想☺ 這是一家位於中州川端站附近的熱門店。我去了分店，這樣就可以算是全部去過了。 ■品嚐的美食 ・甘辛燜雞翅（¥275/隻）味道濃郁，雞翅肉非常軟嫩，非常美味！搭配啤酒吃完美。 ・芝麻鯖魚（¥900）清爽的味道，芝麻風味和清爽的口感非常適合當點心。 ・海藻醋（¥385）酸度適中，海藻的口感很好，很好吃，非常適合吃著濃味食物時享用。 ・昭和風味的土豆沙拉（¥545）菜單上寫著昭和風味的土豆沙拉，這就是那種經典的土豆沙拉！讓我回味起了昔日的味道。 ・水煮餃子（¥569）簡單的味道讓人可以純粹地享受餃子的原味！如果想確認餃子的原始味道，這款水煮餃子絕對不會錯。 ・水餃子（¥590）清淡的雞湯口味，餃子的口感很有彈性，非常合胃口，也很溫和，非常不錯。 ・煎餃子（¥478）福岡的名物當然是鐵鍋餃子。如果不吃這個，就不能回家了。熱騰騰的鐵板上煎得酥脆的餃子！ ・花街拉麵（¥830）有很多蔬菜的拉麵，味道不會太重，所以作為最後一道菜非常合適。吃完這道菜就完美結束啦！一定要去試試看喔！ ✎────────────── #九州美食 #九州約會 #九州午餐 #九州晚餐 #福岡咖啡館 #福岡美食 #福岡午餐 #福岡鐵鍋餃子 #福岡晚餐 #福岡約會 #博多咖啡館 #博多美食 #博多午餐 #博多居酒屋 #博多晚餐 #博多約會 #中州美食 #中州晚餐 #鐵鍋餃子

中洲的「鐵鍋餃子出會橋店」，週末受上司邀約久違地來了一趟。晚上八點左右到達，店裡客人滿座。我遲到了，點了一份熱騰騰的餃子和炒麵。鐵板上端出來的餃子表面焦得像狐狸一樣的色澤。將餃子浸滿醬汁，細心地一個一個享用。因為是一口大小，很快就能吃掉兩份。而且焦炒麵也非常美味！麵條Q彈，醬汁不過甜，味道恰到好處。單單這炒麵已經讓我想再來一次了。在榻榻米座位上，舒展雙腿，悠閒地品嘗美味的料理。

中洲的“鐵鍋”有涮鍋餃子很好吃！這裡是北九州發源地的靈魂美食，專賣鐵鍋餃子。☑︎煎餃子1人份 ¥526 ☑︎芝麻鯖魚 ¥990 ☑︎醋醬毛豬 ¥424 不過點了芝麻鯖魚是個錯誤。鐵鍋餃子無論什麼時候吃都超好吃！

初次嘗試鐵鍋煎餃子/水餃/水煮餃，這次選擇了兩份鐵鍋煎餃。晚上喝酒的套餐裡有啤酒、泡菜、醋鍋或雞皮，還有味噌醬料，半份的炒豬小腸，以及威士忌蘇打。餃子之間黏得很緊，難以分開... 但是我們還是很享受美味。中洲有很多餃子店，我打算去探索找到我的最愛。

旅行中特地造訪這家聞名的店家。雖然招牌上沒有提到只限一杯酒，但進店後菜單上卻清楚標明。或許這是居酒屋的常態，但突然之間感覺被戲弄，心情有些沮喪。不過味道還不錯，如果把它當成喝酒的點心，而非去用餐，或許是個不錯的選擇。

以前來到博多時，比起拉麵更讓我感動的是「鉄鍋餃子」。這家店。雖然已經很撐了，但還是想品嚐一下。以526日元（含稅）一份煎餃和528日元（含稅）一杯生啤酒，一份7個餃子。挺划算的嘛！其實再多點一點會更好看的。酥脆煎得恰到好處的美味餃子。這是博多獨有的樂趣！博多有許多好吃的東西，旅行真是太開心了！

言而無不知，除了拉麵、明太子、牛腩火鍋和水炊之外，博多的特色美食之一就是「一口餃子」。這次我造訪了老字號店家『鐵鍋』。因為是週六，所以提前預約了。除了一口餃子外，還可以品嚐到九州的美食，如「芝麻鯖」和「馬刺し」等。我本想點「芝麻鯖」來著，但從廚房深處傳來了「芝麻鯖售完啦～」的聲音。有點可惜。那麼，「馬刺し」就來一份吧。這個沒問題。帶有漂亮「脂肪線」的中腹部刺身。優雅的口感和甜美的味道令人難忘。還有「鯨料理三種拼盤」也不錯。有著香氣和脂肪的美味「背肉」、柔軟清爽的「紅肉」以及一嚐難忘的脆脆口感的「尾肉」。最後是登峰造極的「煎餃子」。外皮香脆、一口大小的餃子。與啤酒搭配絕佳。博多的美食寶庫，真是太棒了。

夕食後我們去了一家餃子店，他人介紹的。鐵鍋餃子皮脆餡嫩，有濃郁的蒜味。一口大小，吃起來出乎意料地清爽，非常好吃！餃子放在鐵鍋裡，所以一直保持著熱呼呼的狀態，很開心。三種章魚串和泡菜也很美味。非常適合喝酒。第二家店喝了杯後就離開了。

在天神和中洲之間的逢橋是一座橋樑。我常去鐵鍋居酒屋，但這次是第一次光顧逢橋店。這次我請來了一位從東京調任來的朋友品嘗福岡的B級美食，哈哈。除了鐵鍋餃子之外，我們還品嘗了很多B級美食。不管吃什麼，都有濃郁的B級美味，連從東京來的朋友都很開心。這樣一來，相信他會喜歡上福岡的！哈哈 • 醋豬足 • 牛筋醋 • 芝麻鯖魚 • 鯨魚刺身三種盛合 • 鐵鍋餃子（4人份，50顆） • 水餃子 • 湯水餃子 • 手羽先甜辣燉（肉質鬆軟） • 韮菜煎餃 • 炒麵

福岡提到煎餃子，我首先想到的是「鉄なべ」。說到「鉄なべ」，這裡的鐵鍋（であい橋店）只有中洲本店是同系列的。這次是提前與合作夥伴的忘年會，我們來到這裡。煎餃子是必點，依舊是手工包的形狀美觀。用鐵鍋上桌的熱騰騰的煎餃子一下子就不降溫了。請注意不要燙到自己哈哈哈。果然，煎餃子的皮厚，咬勁十足，很適合搭配白飯。蘸醬稍微濃稠，混合在一起更能增添煎餃子的風味。這樣的組合似乎更能引起愛酒之人的胃口。另外還有水餃子和味噌湯。今天的味噌湯太濃了哈哈哈。再次感受到「博多的餃子有鉄なべ」，這是博多B級美食的一絕。謝謝招待，感謝您閱讀至最後。如果您喜歡這篇評論，請點讚、關注並保存該餐廳，我將不勝感激。期待再次光臨。

從很久以前就經常去的地方，這次有朋友從名古屋來，所以我們去吃了博多名物的鐵鍋餃子。我們點了馬鈴薯沙拉、刺身、雞皮、水餃、煎餃、雞翅尖、炒內臟、炒麵、炒肝炒辣椒等等。餃子無疑是美味的，但其他菜餚呢，嗯…以前的味道是這樣的嗎…炒辣椒裡有沒有放肝呢？雖然價格上漲也無妨，但可以再多放一點嗎？

從外縣市來的朋友想吃福岡的名物料理，所以我帶他來了這家店。說到『鉄鍋』，當然是鍋貼啦！我在食評網站上看到有人提到還有『芝麻鯖』，所以我們決定一起來嚐嚐『鍋貼』和『芝麻鯖』。到了店裡，發現『芝麻鯖』已經賣完了！咦，現在才七點半啊。希望能多進貨一點啊。我們吃了鍋貼、水鍋貼、章魚三款拼盤和土豆沙拉後離開了。吃得好飽，謝謝店家款待。

星期六傍晚。我研究了很多中餐餐廳，但都沒有找到合適的。然後，我不知怎麼地就想到了鍋貼⋯⋯。在北九州發源地有幾家提供鐵鍋鍋貼的店，我決定這次去試試其中一家。“鐵鍋 あい橋店”。這是位於西中洲的「鐵鍋」中洲本店的分店。起源於1963年在博多站前開始以小吃攤形式經營。當然，它與位於黑崎的“本店 鐵鍋”完全不同。店名正如所示，它位於福岡博覽會的愛橋附近。當然，來了這裡就一定要吃現烤的鐵鍋鍋貼。所以我立刻點了煎鍋貼（一份7個，450日圓，未稅）。當然，還點了生啤酒。煎鍋貼隨鐵鍋一起上桌。皮軟而有彈性，充滿肉汁的鍋貼。翅膀也烤得剛剛好，烤得恰到好處。沾上原創的鍋貼醬吃，外酥內軟的口感令人愉悅。從外到內都是熱騰騰的，一直到最後都保持著足夠的熱度。真是讓人開心的熱情。我也點了水鍋貼（一份6個，580日圓，未稅）。水鍋貼浸在雞湯裡，湯裡加了胡椒調味。這個雞湯味道絕妙美味。除了煎鍋貼，這個水鍋貼也絕對值得一試。真是令人無法停止地喝啤酒！肚子也舒服地飽飽的，滿足地離開了店。

這次我們來到福岡市博多區中洲4-5-9的「鉄なべ であい橋店」。好久不見(^^♪ 中洲也一直都很冷清呢…先來一杯生啤酒乾杯吧！！嗯，好懷念啊，這種大眾氛圍真不錯。點了芝麻鯖和餃子兩份，番茄片，甜辣雞中翼。※芝麻鯖新鮮度不錯，雖然切得很薄，但口感還不錯。※餃子就是那種一口大小，熱騰騰的鐵板上烤熟。醬汁就是從容器裡拿的，有點辣的辣椒醬，混著吃更開胃。※甜辣雞中翼確實很軟嫩，完全不用撕，用筷子就能輕鬆夾取。味道也入味了。謝謝款待。

太宰府天滿宮和竈門神社參拜後，我們在住宿地稍作休息後前往了今晚預約的這家店。這是一家知名連鎖店的分店。在這裡，可以品嚐到裝在地道鐵鍋中的小巧餃子。我們從食べログ預約了5個人。進入店內後，首先是吧台座位。消毒和檢測體溫後，告訴店員我們的預約名字，然後被引導到座敷座位。我媽媽因為膝蓋手術無法坐在座敷，所以告訴店員後，稍等一會兒後被引導到了桌子座位。他們為我們準備了連接了2個2人用桌子的4人用桌位。這裡的招牌餃子很小巧好吃，所以每人可以輕鬆吃下2份，就點了人數×2。大鍋裡提供了3份份量，這個鐵鍋起源於北九州的折尾，在1962年於博多站前（現在的祇園町）作為攤位開始營業。因為是用鐵鍋直接提供，所以可以一直享用熱騰騰的食物。從今日的推薦菜單中點了地道料理——芝麻鯖。以及辣味手羽先燉煮，數量和人數相符。還有紅海參。不知為何菜單上有西蘭花。普通的西蘭花和切絲的包心菜作為開胃菜。還有兩份馬鈴薯沙拉，兩份放在同一盤子裡供應。難怪份量那麼多。對於女性來說，有蔬菜料理也是一大享受。不過......這個後面的桌位似乎是一個特別的區域。旁邊的客人一邊吃飯一邊吸煙，的確，牆上也有「可以吸菸」的字樣。後面的桌位則是上班前的花蝴蝶們。香水味太濃了～～(ノД`)シクシク……。或許是因為這是中州店的緣故吧。在預約的時候，如果食べログ系統可以和店家進一步溝通的話會更好。

福岡市福岡市，市營地鐵中洲川端站步行約5分鐘。在中洲側的「鉄なべ」分店。位於國體道路旁的本店總是人潮洶湧，但這家印象空旷，所以推薦來這裡。點了瓶裝啤酒和三種鯨魚拼盤以及鉄なべ餃子一人份。三種鯨魚分別是「うね」（背鰭下方），「下顎以下的部位」（紅肉），和「おばいけ」（尾巴部位），據說「うね」是鯨魚培根的部位，看了會覺得親切。品嘗後發現「うね」味道濃郁，非常適合搭配啤酒，是對身體有益的好脂肪。紅肉則清淡可口，配上調味料更美味。而尾巴部位則有獨特的口感，搭配醋味噌更佳。鉄なべ餃子外皮酥脆，口感十足。非常美味。如果以鉄なべ餃子為主食，建議點一至兩份的份量。這次又是一頓美食盛宴，謝謝款待！

福岡縣第三站了。這是我想來的店。雖然肚子已經太飽只吃得下餃子，但仍然是最棒的小菜。有芋燒酎汽水和餃子就可以一直喝下去了！雖然肚子已經滿滿的，但還是吃了兩份（笑）。吃太多了…我覺得能吃這麼多真厲害的餃子。一定會再來的！謝謝招待。

中州的鐵鍋，是一家可以吸煙的店，而且我們預訂時也確認了這一點。我點了櫻桃檸檬酒，朋友點了生啤酒和烏龍茶。點了一份醋牛肉、明太子、酢豆的小菜組合，還有馬鮫鯨的紅肉、尾切鯨魚刺身的拼盤。小菜組合是福岡名物，非常有名。來這裡一定要吃鯨魚，而這次有馬鮫鯨和鯨魚紅肉，真是太開心了。烤雞翅泡甜辣醬的味道很濃郁，肉質也很嫩。雖然每天都吃芝麻鯖，但還是點了一份。這種醬汁的味道真是太好了。煎餃子我們點了5人份。一開始上來的時候是3人份，煎得有點焦了，可能第二輪會更好吧。但是味道還是很美味。喝的是燒酒高球。最後點了味噌炒內臟和炒麵。如果有炒內臟炒麵的組合就好了，但還是兩個都點了。感覺有點沉重，但還是吃得下。好久沒在這樣的居酒屋吃飯了。

福岡出差期間中，我住在附近的一家酒店，晚餐就在這裡解決了。我個人於下午5:30前來用餐。 我被引導到吧台，點了一杯生啤酒開始享用。店內有三位獨自用餐的客人和三組組團客，我是第四組客人。 我點了如照片所示的菜單。首先是胡麻馬鮫，但很遺憾，他們告訴我今天沒有了。接下來是馬刺，味道相當美味！ 當我吃完馬刺時，我又點了餃子。我點了一份鐵鍋煎餃和一份水煮餃，每種一份。水煮餃子是用湯水煮的，味道相當不錯。我覺得這種味道可以一口接一口地吃，但我還要準備去第二家店品嚐，所以我在飽足感達到六分滿的時候結束了用餐，結帳離開。

平日晚上六點左右，還比較空，但一小時後就滿座了。★餃子 ¥450 ★芝麻鯖 ¥900 ★馬刺し ¥1,600...等等，點了些小菜配酒。餃子端上時，鐵鍋裡冒着熱氣嘶嘶作響。算是招牌菜，但其實沒有特別好吃。芝麻鯖很穩定的美味。馬刺し標榜為熊本縣直送，味道當然也不錯。總的來說，就是一般普通的居酒屋。

中州川端的第二家店♪ 轉換目標為餃子，前往"餃子之旭軒"，但碰巧它也在休息前， "鉄なべ中洲本店" 前的長龍，不約而同地，不知不覺中周遊了一圈中洲，回到原本的第一間酒吧，然後驚喜地發現了 "鉄なべであい橋店"，真希望在周遊中洲之前就能遇到它。走來走去讓身體微微出汗，先來一杯芋水！然後再來一杯，點了燒餃子、水餃子和甜辣手羽先的招牌菜。燒餃子和水餃子都是穩定的美味。手羽先也很軟嫩，很好吃〜從芋水換成普通酸甜汽水，與水餃子一起結束，還有一點時間，可以看看河邊的小攤，找找第三家店♬