我到訪了午餐時間。本來想去主店，但人潮眾多，於是來到斜對面的梅田店。這是我第一次來。被引導至吧台座位並坐下。剛進店時吧台座位幾乎沒有客人，但稍不留神，發現已經坐滿了。除了午餐菜單外，似乎也可以單點其他菜品。但除了午餐菜單外，需要使用手機掃描QR碼點餐。雖然心裡想著只點一道菜就好，但也不想造成麻煩，於是選擇了午餐菜單。我點了「ぶっちぎり定食 極」和一杯啤酒！暫時先點了這些，然後慢慢地透過QR碼點餐，如果想要的話再添加其他菜品。生啤酒送來了！接著又送來了壽司！壽司＝有些不適應。。壽司的魚片很大，這是好事，但太大了。飯也很大。像是飯糰？用碟子倒醬油，然後把魚片浸泡在醬油中吃。這可能是比較新奇的吧！但是，那個醬油壺，因為壽司的影響而忘記拍照了。關於壽司魚片，感覺像是居酒屋的刺身。可能是切成刺身的大小，然後放在飯上捏成壽司的形狀吧。所以，壽司的形狀會橫向擴展。這已經是個人觀點！！這不是壽司。我認為這是海鮮丼。然後是飯。因為坐在吧台，所以可以看到面前正在握壽司，用右手捏取適量的飯，用另一隻手稍微整理一下飯，然後放上魚片，壽司完成！從放上魚片後就不再重新握飯。這是極致的壽司技法。以前有一部這樣描述壽司的漫畫。最後沒有再添加菜品，結帳了。加上一杯啤酒，總共2090日元！謝謝款待！

東京時代的朋友來大阪，我們找到了這家壽司店。店裡的大廚和工作人員都很棒，更重要的是，壽司的份量很足，味道也極佳！我們兩個人吃花了大約6800日元，再多一點的話，一萬日元也能吃得很飽！便宜！美味！新鮮度很高！這是一家很棒的店！我們一定會再來的！

主人的生日我們預約了這家壽司店。通常都在轉輪上供應壽司，這次我們稍微大手筆一點！選了3000元的套餐，再加了一些小菜。壽司的份量、味道都相當滿意。紅湯的濃郁也很配壽司。鰻魚肯定是又軟又滑。果然有所不同呢～我們一邊說著一邊享用。店內熱鬧，對我們這樣的顧客也很友善。店員對主人說了生日快樂，這些小細節讓我們度過了一段美味又愉快的時光。我們已經在討論著再次光臨的想法。非常感謝你們。

梅田商店街的壽司店裡，我走進了一家氛圍輕鬆自在的分店。這家壽司店的味道相當不錯。特別是那一塊大塊的哈密瓜壽司，嚼勁十足，味道也很美味。我特別點了縁側的壽司，不僅厚度十足，香氣也非常迷人。下次一定還會再來，感覺非常輕鬆自在。

大阪來了一段時間，一直吃著重口味的食物，因此開始想吃魚，就去了魚心。在網上搜尋午餐時，看到了魚心，就進去試了試。點了「切片定食 極」，份量很大，而且價格只要1,500日圓，非常便宜。非常好吃。

午餐套餐很划算，可以選擇份量大的和種類多的料理。味噌湯的配料裡沒有骨頭，很好吃。店員小姐非常周到，服務很好。偶爾會來吃午餐，不過有時候在對面的總店吃，味噌湯好像更熱一點呢...或許梅田店比較適合午餐吧。

梅田東通商店街的「魚心」。這家店舖和斜對面的一樣，從梅田走過去會在右側（南側）。我在11:30到達，已有其他客人在，坐在有2個位子的吧台。雖然椅子是固定的，但旁邊可以放置行李。還有桌子座位，似乎也可以預約。★回歸！特選定食（附紅湯）1000日幣含稅PayPay可，桌上有QR碼，但午餐可以口頭點餐。飽足定食有10貫，而特選則是8貫，食材大概多了約1.5倍？吧台內有4位壽司師傅，做得又快又好！握壽司和紅湯馬上就上桌了。食材很厚實大塊（^-^），紅蝦有彈性（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ！鰤和鮭魚的油脂很好，魷魚也很美味。個人偏好的話，比起鰻魚，我更喜歡鰻魚。我也聽到其他客人可以加米飯。是否吃蘿蔔泥也會被確認。所有的午餐都附有紅湯是很讓人開心的。魚頭湯也有放進去。當然，你也可以單點握壽司或是享受午後小酌。如果對這家店感興趣，請務必從這篇評論中保存店鋪喔（^-^）。

家族一起去了這家餐廳。我們點了一些菜，菜量都非常大，而且每道菜都有隱藏的刀子，所以醬油很容易沾上，讓每一道菜都非常好吃。送日本酒的份量會因服務人員而有所不同，但通常都會倒滿一合以上！

老實說，這家壽司店的握壽司技術粗糙，還沒有達到成熟的水準。但作為一種大阪的平民壽司，它的特色之一是食材好而份量大，價格比較划算。店面很受歡迎，生魚片新鮮度高。點盤的話，附上紅湯，有三種款式可以選擇。你可以先試吃其中一種，然後根據喜好加點。不用想太多，可以迅速品嚐美食。生魚片的新鮮度、份量大、價格又實惠，所以很受歡迎。

東街商店街散步時，突然看到的壽司店。雖然沒有前情報有點害怕，但這個樣子應該不會有驚人的價格吧。然後，在外面看到了推薦菜單的黑板。啊，突然好想吃赤貝。所以就進去了。給了我一個QR碼，但我不太想麻煩，店裡的人拿出了平板電腦給我輸入。好的，我要赤貝、醋牡蠣、鮪魚和鯖的握壽司。先來的是牡蠣。廣島產的牡蠣沒有腥味，很美味。搭配的柚子醋也很濃郁。接著是握壽司。太大了。我努力咬了一口，但這樣大小的一貫很難吃。鮪魚的成熟度很好，或許做刺身更合適。鯖也很大。飯的鬆散度還可以，鯖的味道不錯，但這麼大一塊是否有必要呢？然後終於來了赤貝。果然是活貝，口感和味道都沒話說。今天最好吃的。可能是產地的原因，香氣稍微弱了一些，也許是因為這個季節吧。整體來說不錯，但我不太喜歡這麼大的大小。魚生很好。

魚心本店和南店已經去過好幾次了，但在食べログ上沒有評論，哈哈！這次是第一次來梅田店，所以決定衝一下(^o^)/ 一提到魚心就會想起青春時代的回憶。是的，那是34年前......在本店的斜對面的堂島，那時候是古著店的聖地。Jojo、Comes a Time、FIESTA、Container等等，在復古風潮之前，一條狀態良好的Levi's 501 BIG E 賣到5萬日圓，XX 則賣到10萬日圓，那時真是美好的時光(≧∇≦)。抓緊所有的打工錢，我們就會走向古著店，但在那之前！！看到壽司店的招牌上，鮭魚卵滿出來的畫面Σ(ﾟдﾟlll) 這是什麼情況！！當時的衝擊不僅深深地震撼了我的內心，也深深地影響了我的本能。我本能地跳了進去，那一天吃到的海膽和鮭魚卵的味道至今仍讓我懷念。因為已經很久沒去了，所以選擇了份量十足的「特大刺身定食」！點餐後，師傅會親自握壽司。最近，有越來越多的不是壽司師傅握的壽司，但這裡可以讓人感到安心。大份量的壽司讓我很興奮，但現代的壽司已經不再像以前那樣只有穴子和蛋了，有很多好看的壽司，所以這裡的壽司似乎已經不再獨一無二了...。右上角的☆是八丁味......有彈性的口感，雖然不是非常新鮮，但油脂的味道非常濃郁。☆中的金槍魚......這個真的很好吃！份量對於午餐來說是豪華的。☆鯛魚......非常新鮮，彈牙的肉質真是太棒了！咀嚼時鮮味四溢*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆生蝦......非常彈牙，而且帶有甜味。☆鮭魚卵......我期待會溢出來的鮭魚卵，但份量普通！小巧而濃郁的鮭魚卵味道很不錯。☆蛤蜊......爽脆的口感真是令人愉悅。☆蛋......份量很大，是傳統壽司的味道。☆鮪魚......份量十足。☆鰻魚......份量夠大，就算包了一圈也裝不下，口感極佳！很久沒吃到這麼新鮮又份量十足的壽司，真的很滿足。

前往以「ぶっちぎり寿司」聞名的「魚心」用餐。預約了兩小時，但令人驚訝的是，現在已經是觸控式點餐了。在品嚐混合生魚片的同時，我們點了寿司拼盤。生魚片的切片很厚，吃起來很有嚼勁。寿司我忘記拍照了，但一如既往地份量十足。果然，性價比很高。順帶一提，我記得以前有的海膽木盒拼盤好像不見了。

最近在家用餐時，家人開口跟我說話。他一邊拿著手機，一副自豪的樣子對我說：“你知道這家壽司，生魚片很大片的。”我看了一眼，發現那是這家店。那一刻我意識到了。啊，我去過他們的總店。然而我一言不發，結束了這個話題。一周後的週六，我有些事情要辦，去了梅田。既然來了，就去看看吧，我這麼想著。阪急東通商店街，人潮擠擠的。而且不少非日本人也在其中。似乎不像大陸那樣實行零確診政策，倒更像是台灣。原來如此，看來情況漸漸回到了疫情前。午餐時段有800到1,500日圓的四種定食套餐，我點了最受歡迎的這一個。■歡迎回歸！絕佳定食：1,000日圓八貫的經典菜品。白身（應該是鯛）・赤身・鰤・鮭魚・魷魚・甜蝦・玉子・穴子，還有紅湯。確實，生魚片很大是很明顯的特點。但我去過總店，吃過同樣的菜單，內容不同。那裡有鰻魚和中拖羅。或許是為了控制成本，換了一些食材。也有可能是總店和分店的生魚片不同吧。感覺一般，沒有什麼特別之處。結帳時用PayPay輕鬆支付。謝謝款待。

東梅田站步行幾分鐘就到了。今天在這裡吃午餐。店內有吧台座位和桌子座位，主要菜單是壽司。午餐有便宜的定食可供選擇。我點了飽腹定食。現在開始享用吧！飽腹定食包括10塊壽司和紅湯。壽司的材料沒有特別高級的，但是在點餐後現做的，所以狀態很好。大小也還不錯，10塊就足夠填飽肚子了。紅湯也加了魚，性價比很高。總之，謝謝款待！這一帶的店有很多價格高、菜品不好吃、服務員態度差等等差評，但是這家價格便宜，服務員也很活潑，給人留下了好印象。

20時左右，我和其他4個人造訪了阪急東通商店街的「元祖ぶっちぎり寿司 魚心本店」。這家店以價格合理、食材新鮮而大碗的壽司聞名。店名中的「ぶっち切り」源自「ぶつぎり」一詞，表示漁夫在船板上粗魯地處理魚的情景。他們將大塊的食材用獨特的四種方式製作成壽司。作法之一是「垂れにぎり」，指的是像振袖一樣，食材從壽司飯上垂下來。作法之二是「こぼれにぎり」，意思是像落花一樣，食材盡情溢出。特色菜之一的鮭魚卵就是要看溢出的情況。作法之三是「重ねにぎり」，像多寶塔一樣，可以盡情享受自己喜歡的食材。作法之四是「巴にぎり」，像蝴蝶一樣，食材長度可以圍繞壽司圈好幾圈。我們品嚐了生握壽司、梅子胡瓜卷、鐵火卷、納豆卷、小黃瓜卷、溢出鮭魚卵壽司、鮪魚肝刺身、鰻魚、生魚片、玉子燒、梅子煮、茄子燉、紅湯（魚）。特別令人驚艷的是「鮪魚肝刺身」，真的太美味了，令我大吃一驚。我們仿佛回到了那個已經快被遺忘的時代，那種生肝的風味清晰可辨。總的來說，這家店不僅食材大碗，一品料理也美味可口，性價比很高。在充滿活力的店內，我們度過了一個愉快而美味的晚餐。謝謝款待。#壽司 #壽司 #鮨 #大阪壽司 #大阪壽司 #大阪鮨 #東通壽司 #東通壽司 #東通鮨 #梅田壽司 #梅田壽司 #居酒屋 #大阪居酒屋 #東通居酒屋 #梅田居酒屋 #美食 #大阪美食 #東通美食 #梅田美食 #阪急東通 #阪急東通商店街 #美食部 #大阪美食部 #梅田美食部

魚心在大阪有好幾家店。我在梅田散步時，突然發現了一家壽司店。我去了梅田店，而在對面就是總店！他們的壽司比一般店家的大三倍！而且壽司的食材新鮮到爆炸！他們沒有菜單，價格也不太清楚，所以我就在網上查了一下，暫時記下來給你看！⚫︎ 三文魚　蓋飯握　一貫¥350⚫︎ 青甘魚　蓋飯握　一貫¥390⚫︎ 鯛魚　　　蓋飯握　一貫¥420⚫︎ 生鮪魚　疊飯握　一貫¥440⚫︎ 鰤魚　　蓋飯握　一貫 ¥420⚫︎ 剣先烏賊　蓋飯握　一貫¥350⚫︎ 甜蝦　　疊飯握　一貫¥370⚫︎ 穴子　巴形握　一貫¥390⚫︎ 紅湯　¥380每一種都超級美味，而且份量又大又厚實... 真是太幸福了！在梅田的居酒屋街上，居然可以吃到這麼新鮮的壽司，實在太開心了！

每一個料理都很大且美味。午餐時可以以實惠的價格享用壽司，非常不錯。午餐時所有的套餐都附有紅湯，這也讓人很開心。店家位於東通商店街，對面斜對角還有同樣的店，所以即使很擁擠，也可以去另一家店。點餐是透過觸控螢幕完成的。

我們一家人去了我的最愛壽司店「魚心」。已經多年如一。這天我們隨便進去享用午餐。午餐時間總是排隊的，最好是預約。午餐套餐價格實惠，而且有一般菜單，可以另外加點。我記得有一份含有鮭魚籽和大塊的海鰻的套餐，附上紅湯，價格大概是1500元左右。店員和廚師都很活潑，讓我們感覺都變得很開心。這是我想要在想吃美味壽司但又想省一點錢時去的店。

這家店以其豐富的壽司品種聞名，但最近去了一趟，發現幾乎沒有壽司，只有一些高級的選擇，而且連蛋都沒有。即使店裡快打烊了，服務員仍然試圖拉客，讓我感到失望。畢竟不能不點東西，只好點了平時不太吃的東西帶走。記得在店快打烊時多加留意。

初次造訪位於大阪梅田的魚心鮨！在喝完酒後前往第二家店！在第二家店時，我一度懷疑這麼大塊的壽司會不會太大了？但是實在太美味了，我不停地吃著。這是一家很受歡迎的店，所以務必預約哦^ ^ 壽司的魚肉非常厚實，性價比超高！！謝謝招待^ ^