公司附近和同事一起吃午餐。經過幾次前往，看到一家乾淨的店，今天平日午餐第一次光臨。我們在快到 13 點的時候到達，店裡的座位適度地空著，感覺很舒適。我點了墨魚和大葉番茄醬明太子麵。一開始我在想番茄醬和明太子會搭配嗎，但甜甜的番茄醬是萬能的，而明太子則成為了亮點。麵是生麵，所以味道肯定很好，但份量比較清淡，對女性來說剛好。附麵包的套餐份量也很剛好。菜單很豐富，店內寬敞又整潔。我還會再來的。

雞腿肉和西蘭花檸檬奶油義大利麵，附上1000日元的沙拉，麵稍微煮過頭了，但檸檬奶油醬清爽好吃。我通常只吃奶油類的生麵，但下次想試試肉醬麵。

赤酒燉煮番茄和新鮮番茄燉煮的軟嫩肋骨義大利麵，附沙拉1150日圓再加150日圓特別義大利麵。沒點麵包和汽水，只點了這份套餐。上桌後發現肋骨比想像中的更主打。桌上沒有刀，只有叉子，肋骨燉得非常軟嫩，只需叉子輕輕一戳就散了。肉質入味，非常美味。比起一般硬邦邦難吃的肋骨，我更喜歡這種口感。而且越吃越驚訝，肉幾乎都是可食用部分，份量相當足。裝飾用的骨頭只有一根，其他幾乎都是肉，一直到最後都能好好品嚐到軟嫩的肋骨肉。特別選擇的生麵條，有點像白飯的地位，湯是味噌湯。很高興選擇了肋骨，真是太好吃了～

自家製生麵專賣店 木本屋 大阪/北浜menu□ 特製G 出汁醬油香氣四溢的鮭魚子和蝦子和風奶油醬②生麵＋沙拉＋麵包 ¥1,050 平日的午餐光臨了一下，雖然排了一會兒，但座位多，而且在辦公區，轉桌速度快！可以從A到G中選擇麵食️ A到E可能是每日特餐吧？看了Instagram發現F和G的選項差不多日常特餐的種類很多也很開心◎因為是生麵，所以麵條QQ彈彈的，很好吃〜蝦子也很彈牙

平日預約造訪，選擇了無限供應的義大利麵和飲料，非常滿足！套餐價格為4,500日圓。這是在工作場合的聚餐，所以無法拍照。無限供應的飲料中還包括氣泡酒，同事們非常開心。這家店最厲害的地方就是無限供應的義大利麵。種類繁多，而且使用生麵團，所以口感Q彈又美味！份量可以選擇大、中、小，所以可以點不同種類的小份量，服務人員也很樂意地端上來。我覺得這是性價比最高的套餐。

訪問時間：12:35 平日等待時間：無 菜單：義大利麵、沙拉、麵包套餐 1,050元 + 大份量 150元 這是一家以生麵義大利麵為主打的餐廳，客人很多，幾乎滿座。我點了第二款義大利麵、沙拉和麵包套餐。我選擇了軟嫩的雞腿肉和脆脆的青蔥蘸醬奶油醬，並要求加大份量。這是平打麵的義大利麵，但因為是生麵，所以口感與普通的麵條完全不同。奶油醬很豐富，完全包裹住了麵條。最後，我用麵包沾取醬汁吃光了盤子上的食物。吃得很飽足，真是美味。謝謝招待。

平日的午餐來這家店用餐。位於地鐵「北浜站」步行約5分鐘，位於ISO大樓一樓，專門製作自家製生麵的店鋪。他們使用真空壓機每天在店內製作新鮮麵條，這是他們的招牌。店內明亮、現代化的氛圍，總共有54個座位，是一家中型店。廚房有2人，服務隊伍有3人，看起來像是一家繁忙的店舖。（*穿白襯衫、黑色圍裙）這次點了「午餐套餐1D 1000日圓」。以下是菜單內容和評價。【◎、〇、△】沙拉 〇迅速送上新鮮的綠色沙拉，特色濃郁的法式沙拉醬，配有萵苣、嬰兒菜葉、紫色包心菜、溏心蛋、木本屋自家製煙燻培根。卡邦尼意大利麵 ◎厚切的自家製煙燻培根令人印象深刻！麵條是傳統的彈牙口感，配上濃郁的奶油醬料，味道濃郁。羅勒和黑胡椒的添加也很有效。背景音樂是節奏感強的流行音樂！客人主要是OL、商務人士、單獨用餐者。客人約佔了6成。女性比例約為7成。順便一提，食記評分為3.42分。如果你喜歡義大利麵，這家專門店肯定會讓你愛上。下次我想試試「帶有出汁醬油香氣的鮭魚子和蝦仁奶油醬」。謝謝款待！

今天是牙醫的預約日，稍微晚一點的時間，11:00 預約。我提早到了，10:45 就立刻接受了治療？或是工作？這是抓緊時間的好時機。11:15 結束，工作進行得相當充實，現在正是午餐時間。我來試試今天的日替生麵食，選了 C型 鮮嫩的魷魚配上森林蘑菇，搭配濃郁的番茄奶油醬。套餐裡包含沙拉和飲料，我選了啤酒，並加點了生麵大碗。1600元，這價格稍微便宜一點，但我不太確定。不過，在喝了啤酒之後，即使到2000元也算還好。生麵是粗麵條，醬汁很多，但魷魚的彈牙感隨著溫度的升高而消失了。大碗份量充足，吃得很滿足。謝謝款待！♪

平日午餐時會有排隊的餐廳，但因為提供時間較早，所以排隊也相當順暢，即使排隊也只需約10分鐘即可入座。這次是在人比較少的星期六午餐時前往，只有6到7人等待，也相當順利地入座了。他們的生麵非常有彈性，味道也很好。

最近在工作地點的午餐時常光顧的是『木本屋自慢』，他們家的招牌是「QQ的生麵條」！因為有麵條機，所以都是真正的自家製麵條。他們似乎每天早上根據當天的氣溫和濕度微調水量，以確保麵條QQ彈。這次我點了『茄子和雞肉的番茄芝士麵』！午餐菜單大約有五種選擇。有奶油、番茄、肉類等多種口味。所有套餐都附麵包！QQ的麵條太棒了！熱氣騰騰的，蒸氣瀰漫！！有一天的A套餐是鴨胸肉水菜和風麵料理 950 日圓，另一天的A套餐是豬五花肉茄子和香菇和風麵料理 950 日圓。

週二下午一點到北濱的「自家製生麵專賣店 木本屋」。點了「D套餐（950日圓）」。套餐內容是「濃郁半熟蛋佐木本屋自家製煙燻培根卡邦尼麵」，還有沙拉和麵包。十分鐘後到達。哇，濃郁的起司香氣。對於討厭起司的人來說，這香氣可能是一種創傷。但對喜歡的人來說，簡直是無法抗拒的。嚐了一口。美味極了。Q彈的生麵條搭配濃郁的卡邦尼醬，加上厚切的煙燻培根帶來了美妙的燻燒香氣。先不說帕瑪森起司和黑胡椒，已經很強烈了。麵的份量也相當足，吃得頗飽。飯後來杯「冰奶茶」。午餐時間飯後飲料只要100日圓。我比較喜歡乾麵，所以不太常吃生麵，但最近吃的店都很不錯。謝謝款待。

水曜日的11:40，還算早就去了，因為可能要排隊。哇，還蠻空的呢，可以隨便選座位。最後一桌4人座還空著，就坐在那裡吧，一個人可以悠閒地享用午餐。菜單上有五種定番菜和兩種特別義大利麵，好像電視上介紹的是義大利肉醬麵，不過特別義大利麵寫著有鮭魚卵和蝦子，那就點這個吧。特別義大利麵，限量供應，1100元，以出汁醬油香味濃郁的和風奶油醬配上豐富的鮭魚卵和蝦子，上面還有剁碎的海苔，無蒜。看菜單上的名字不長，但寫出來才發現挺長的。選擇容易明白的名字比較好呢。一分鐘後上來了沙拉，清脆爽口。六分鐘後端上來了義大利麵，奶油醬裡有很多蝦子和鮭魚卵，整個麵條都在湯裡游著呢。上面還有水菜和海苔，看起來不錯。先用叉子稍微捲捲，然後咬一口，麵條彈牙，不是那種硬硬的乾麵，而是有點QQ的感覺，麵條自然地帶起了奶油醬的味道。用叉子挑起一口，鮮嫩多汁的蝦子配上麵條的QQ口感，很搭呢。有好多蝦子，我數了一下，可是忘了數到幾隻了。鮭魚卵也很多，咬一口有彈性。還配上海苔調味，吃著吃著又來點水菜休息一下，湯很多，剩下的湯裡有麵包，浸一下麵包，麵包軟軟的，也很好吃。點了午餐還有飲料只要100元，但已經坐了好久了，想要離開了，不過剛剛客人突然多起來了。結帳用了PayPay，走出去發現外面客人滿多的。

我因為在電視上看到介紹而來到這裡，開門後的第一個顧客。店內寬敞明亮，陽光照進來，感覺很開放。平常只有午餐營業，晚上需要預約。看了桌上的菜單，所有的選項都是套餐。從A到E都是950日元，而特別菜有兩種是1100日元。我點了煙燻培根義大利麵，雖然其實只想要麵而已……麵條很好吃，像是自家製的，培根也很豐盛。個人覺得再加一點黑胡椒會更好。只有五種950日元的選擇有點讓人感到失望，而且只有套餐選擇也有點可惜。考慮到有時候身體狀況不佳無法吃飯的情況，如果能考慮到這一點就更好了。

久違地吃到嚼勁十足的生麵，想起了家裡附近的自家製生麵專賣店─木本屋。他們提供7種不同口味的麵食，搭配沙拉和麵包，價格從950日元起。這家店位於北濱站和堺筋本町站之間，門口很氣派，在幾級台階下面，有光線透進來，所以整個空間很明亮和休閒。店內有面向窗戶的吧台座位，還有很多四人桌，還有一些可以共坐的大型桌子，總共大約有50個座位。雖然大型桌子是共坐的，但是每個座位都有獨立的亞克力板隔開。午餐時間是平日11:00～最後點餐14:30，星期六是11:00～最後點餐13:30（請以店家最新消息為準）。午餐套餐（A～E）含稅950日元（可選擇麵食、沙拉和麵包）： A：焦糖醬油香氣的紅茶鴨煙燻和水菜和風麵食； B：5種香料香氣的彈彈蝦和甜栗南瓜辣番茄醬； C：黑胡椒香氣的白葡萄酒燉挽肉奶油醬； D：半熟蛋和自家製煙燻培根的卡邦尼麵； E：焦糖起司和慢煮的滿滿挽肉的大腸面。A～C是每日更換的麵食，D和E是固定的（無大蒜）。特色麵食含稅1,100日元（可選擇麵食、沙拉和麵包）： ・紅酒和新鮮番茄燉煮的排骨麵； ・帶有清湯醬油香氣的豐富鮭魚子和鮭魚和風奶油醬。麵食都可以免費換大碗，飲料+100日元（咖啡、紅茶、烏龍茶、葡萄柚汁）。特色麵食看起來也很豪華，但這次我被「焦糖起司」吸引，所以點了滿滿挽肉的大腸面。因為可以免費換大碗，所以我點了大碗。沙拉很快就上桌了，三分鐘後麵食也上來了。真是太快了！ 麵食套餐含稅950日元： 焦糖起司和慢煮的滿滿挽肉的大腸面 哇，看起來太誘人了！看來他們是把混合起司烤過了，因為有一股金黃香脆的起司香味。把麵、醬汁和起司好好地攪拌在一起。麵有點像扁平的雞蛋面條，有些彈性。聽說是店內自製的新鮮生麵。大腸面的味道濃郁而厚重。挽肉不是很多，但是有蔬菜和挽肉的香氣，再加上像紅酒一樣的濃郁口味，味道很濃厚。和彈性適中的生麵很搭～焦糖起司的味道沒那麼突出？混合在醬汁裡，起司的濃郁和烤香氣會飄出來。唉，可能沒有像外觀那麼引人注意。桌上還有可以自由使用的粉起司♪焦糖起司也不錯，但是濃郁的大腸面和粉起司的搭配果然是絕配！再加上Marie Sharp's的哈巴尼羅辣椒醬。辣味帶有一種真正的辣味，很適合變換口味。多虧了這些，我一下子就把大碗的麵吃完了。沙拉很簡單，只有萵苣。只有一片切好的洋蔥。醬汁稍微有點甜酸，帶有水果味。麵包很薄，只有一片法棍。特別沒有加熱，普普通通的......雖然服務生的人數相當多，但是服務和周到程度讓人感覺有點不足。就連水和餐具盒也放在手夠不到的地方，也沒人會

夜晚吃和食，所以中午去找找義大利料理，決定找個意大利麵店。第一次走進「自家製生麵專賣店 木本屋」。這裡的餐點包括沙拉、麵包，還有無限量的麵條只要950日元。我選擇了卡邦尼麵。大量的帕馬森起司和半熟蛋讓口感濃郁豐富！但鹹味剛好，不會太過油膩。晚上的菜單看起來也很吸引人，而且中午的其他麵也很引人入勝，找到了一家好店。（70%的顧客是女性）

自家製生麵專賣店 木本屋 一直以來就對外觀獨特的這家店充滿好奇。因為店前有一道堅固的大門。店名寫得很醒目，是【自家製生麵專賣店 木本屋】。今天，被秋日清爽的氣候吸引，從辦公室稍微遠的地方來了趟小旅行。終於來到了這裡。走下樓梯，進入地下室的休閒空間，感到一股舒緩。看了菜單，有相當多的選擇。950元的套餐有5種，1100元的特餐有2種。而且，麵量大的部份是免費的。這一刻，麵量大的選擇已經確定。 首先上來的是綠色沙拉。無論是份量還是內容，都比較清爽，很快就被吃完了。主菜的麵真是令人驚豔。哇～，這份量相當足夠。昨晚已經吃了很多比薩和麵，但肚子還是餓。麵條接近扁平的生麵條，質地十分彈牙。果然是專賣店。本町地區也有一家叫山根屋的專賣店，也很不錯。再次感受到生麵的美味啊～哇～( *'ω'* )。拉起莫扎瑞拉芝士的細線，這也是相當厲害的表演啊。四片生火腿各自都很美味，但還是和麵一起吃。靠著花椰菜和番茄醬的組合技巧，可以兩倍地享受美味。有這麼多的份量，可以慢慢品味真是太好了。 最後用麵包把醬汁擦得乾乾淨淨♪從餐桌上的POP廣告看到，加LINE好友送50元折扣，現金結帳限定，但這絕對是划算的。這裡有很多女性客人，也是合情合理的。這是一家很棒的店，以後還會再來的。享用美食。

連假期間卻因種種原因無法外出。於是決定騎著自行車，挑戰炎熱的天氣前往本町的目的地餐廳。但因為是辦公區，竟然休息了⋯⋯重新搜索後找到了這家店。哎呀？覺得這家和之前去過的生麵店很像〜後來發現，原來是同一系列但名稱不同。經過一番猶豫，我選擇了特別的出汁醬油香氣濃郁的鮭魚和鮭魚粒和海苔點綴的和風奶油醬義大利麵（附沙拉、麵包）¥1100。加入LINE好友並登錄可享¥50折扣。奶油醬非常美味，但可能因為鮭魚的關係，有一點點的生臭味，讓我有些許不適。但是鮭魚粒非常美味。如果下次再來，我想我會選擇普通口味的。

因為想吃義大利麵，所以我來到了附近的這家餐廳。所有的菜單都價格實惠，真是太感謝了。我點了檸檬奶油雞腿肉和西蘭花的生義大利麵。因為是生麵，所以口感Q彈，非常配搭奶油醬！味道真是美味極了。不過西蘭花的苦味和雞腿肉的份量比我想像中的多，感覺有點擋住了整個義大利麵的風景。沙拉很好吃，但附送的麵包卻非常簡單，缺乏特色，感覺有點不夠。聽說可以免費加大份量，對於想吃很多的人來說可能是個很好的選擇。

說到義大利麵，就得談到「al dente」的口感。煮法真是難啊～(;゜o゜) 不過嘛，有些餐廳卻對這點完全否定。木本屋的義大利麵就是那種口感軟嫩而沒有嚼勁的款式！這可是生麵才能做到的技術，味道相當不錯。麵條是稍微粗一點的平麵，就是這種Q彈的感覺。上面淋上波蘭醬，這樣的搭配真是美味。這一份套餐還有附麵包和沙拉，價格是950日圓。麵包還會熱呼呼地端上來。還可以免費加大份。說實話，成年男子絕對需要加大份。這家餐廳叫做オオバコ，能容納50人以上。內部裝潢採用了很多木材，是個明亮舒適的地方♪只是椅子有點硬，但整體來說還是挺舒服的。即使店內人不多，他們也會很有自信地輕鬆地指引你坐到「這個位置！」，感覺很好。總之，這家餐廳的義大利麵真是超級Q彈(^o^)

14:30是最後點餐時間，我趕上了！雖然15:00就關店了，但沒問題！木本屋自家製煙燻培根的卡邦尼羅羅麵，配上沙拉和麵包。原價950日圓，但我有一張50日圓的折價券，實際上是900日圓。這個料理不含大蒜，所以即使是在接待工作中也可以放心食用！半熟蛋的軟滑和帕馬森芝士以及黑胡椒，攪拌均勻後，一口咬下，真的是超級熱（笑）。吃了兩口後，開始吹吹涼，咕嚕咕嚕地咀嚼。生麵條QQ滑嫩，味道美味。今天只是因為心血來潮，但絕對是一頓美味的義大利麵，我感到幸福(*˘︶˘*).｡.:*♡謝謝款待。順帶一提，通常可以容納20人包場，但為了新冠病毒防護，現在只能包場8人。我拍了貼紙照片，供參考。