當地的朋友請客了，點了一個價格不明的菜單，裡面包括了呼子的魷魚和胡麻鯖等博多名物！他知道我喜歡烤雞皮，所以另外點了三種口味的烤雞皮，店家也貼心地更換了菜單，這種體貼令人開心。如果有機會再去博多，我一定會再來光臨！

大博大道附近有一家燒鳥店。推薦點了旋轉的雞皮串、豬五花肉串和炸雞塊等。串燒保溫得很好，不易變冷。豬五花肉份量挺足。他們還有一種很特別的炸壽司飯團，不是燒壽司，而是炸的。出乎意料地好吃。店裡要脫鞋進去，有吧檯和三間地坑火爐的包廂，二樓也有座位。點餐用的是觸控螢幕，上面有些菜單上沒有的選項，建議直接用觸控螢幕看。付款也是用觸控螢幕，支持無現金支付等，很方便。

福岡市博多區呉服町的燒雞串燒居酒屋。進入時需脫鞋，請留意。這家店以雞皮捲串燒聞名。啤酒以一番搾り為主，還有日本酒和燒酒，以及各種酒類調酒，種類相當豐富。有桌子座和吧台座，所以也適合一個人來喝酒。

福岡市博多區呉服町。最近很受歡迎的「雞皮捲捲卷」被推薦，所以我找了一家比較新的店。我想悠閒地喝酒聊天，所以避開了知名店。店家位於稍微遠離市中心的呉服町附近，大概在もつ幸附近。有吧台和桌子座位。啤酒是一種基隆一本榨。燻烤雞皮非常美味，我吃了好幾串。燒烤雞肉因為是保溫的，所以即使不急也能吃到熱騰騰的。這點也很不錯。（雖然我馬上就吃掉了）店裡環境舒適，讓人感到悠閒。女性客人比較多。但我要提醒的是，這家店需要脫鞋進入，建議做好腳部異味的防範措施去。

這是一家需要在入口處脫鞋的店。店員服務態度很好，讓人感到放心。他們的雞皮是流行的酥脆類型。有醬油和燻燒兩種口味，但我覺得再多烤一會兒更好。他們也提供無限暢飲，容易喝太多。

中呉服町的巷弄裡最近開了一家燒烤店，點了豬五花肉、肝臟、雞胸肉、雞肉丸和雞心，老實說，每一樣都很好吃！火候掌握得恰到好處，特別是雞胸肉、肝臟和雞心，非常美味！雞肉丸有點過於搓揉，但是...這樣的價格130日圓令人驚訝！謝謝招待！

雞皮、積起、鹽燻、每份140日圓。雞肝165日圓。肝醬芝麻油190日圓。軟骨肉丸，附蛋黃，240日圓。明太子鬆飯捲，180日圓。黑霧島威士忌加冰塊，440日圓。

名鐵百貨店正在舉辦期間限定的「麵包與甜點節」。來自全國各地的麵包和甜點攤位應有盡有。雖然不屬於麵包或甜點的範疇，但福岡名物的雞皮也在這裡販售。我在這家店買了雞皮串燒（也叫「たまり」）。有三種口味，但看起來「たまり」最受歡迎。雞皮被捲成一根串。「たまり」的味道是醬油味的，有一點辣，但不甜。皮質很鬆軟，不太脆。

中呉服町有一家燒鳥店。由於福岡再次實施了防疫措施，我們選擇在這一天外帶燒鳥回家。我提前預約了，並在出餐時間到達時來到店裡。店內環境很好，吧台上放著燒烤爐，保持著燒鳥不變冷的溫度。從菜單中選了幾樣，包括了我妻子的份量，每樣都是兩串外帶。店裡自豪的雞皮一串120日元，有醬油味和燻煙味，去除了多餘的脂肪，非常好吃。還點了醬燒鳥肝150日元和自製肉丸180日元。鹽燒則是豬五花150日元和雞胸肉140日元。所有的燒鳥都又大又好吃，真是一頓美餐。店鋪位於大博通附近。取名為「とり皮お市」，地址為福岡市博多區中呉服町3-29，電話092-262-7990，營業時間為11:30至13:00和17:00至23:00（最後點餐時間22:30）。請注意，價格、營業時間和休息日可能會有所變動，建議前往時再次確認。如果您願意，請點擊此處參加排名 ===========