博多獨特的風景？我不太熟悉，但是哈哈，總之氛圍很好，非常棒。我在開店時間來到，因為只有一個人，所以被安排在吧台旁邊的位子，我選擇了窗邊的座位，結果正如我想像中的博多景色一樣展現在眼前（雖然我無法很好地描述）。點了推薦的味增豬肉鍋、明太子、馬刺和生啤酒，上菜的速度和服務都很好，菜品的解說也很詳細，味道和景色都很棒！

福岡出差中和同事一起去了這家餐廳吃晚餐。他們沒有接受電話預約，所以我們排了大約一個小時的隊。這家餐廳雖然很小，但氛圍很悠閒，可以悠閒地享受。我們點了牛肚鍋和胡麻鯖魚，但鯖魚已經賣完了，改成了鰤魚。但每一道菜都做得非常用心，所以都很好吃♪如果再去福岡的話，一定會再來這家餐廳。看到很多藝人光顧也感到很合理。

每次經過這家店門口，總是看到很多人排隊！過去曾經幾次光顧過，這幾年來這家店真是太受歡迎了，久違地再次造訪！但是，無論是牛肚鍋還是酸辣湯，都有一股臭味！可能是因為太受歡迎，生意太好了吧，但我覺得牛肚洗得不夠乾淨！非常遺憾！我想我不會再去第二次了！

博多牛腸鍋 前田屋 河岸中洲店】福岡市博多區上川端町3-1 水車橋ビル 1F 進入店內，處處可見名人的簽名。有很多名人光顧的店通常都不會差。來福岡時，想必大家都會考慮吃牛腸鍋吧！如果來福岡吃牛腸鍋，也許這家店是個好選擇。尤其是在寒冷的季節裡，吃鍋暖暖身。份量和味道都沒話說。能在鍋裡好好攝取蔬菜，真是吸引人的地方。店面稍微小了些，座位也不多。有些日子可能會爆滿。【營業時間】週末午餐 11:00～14:30（最後點餐14:00） 平日晚餐 17:00～24:00（最後點餐23:00）【定休日】正月初一【付款方式】可刷卡，不接受電子支付和貨幣【停車場】無（附近有投幣停車場）【訂位】可預約

和牛大腸火鍋（味增湯底）¥1595（含稅）×2 開胃小菜¥418（含稅）×2 蜜桃烏龍¥638（含稅）？？？¥638（含稅） 開胃小菜竟然是鰻魚壽司？！驚訝地發現，意外地別出心裁且美味♡ 大腸火鍋從未嘗遇過難吃的，且感覺各家店差異不大，但來到福岡…對吧？♡ 大腸肉Q彈多汁，蔬菜後來還加補！特別愛蒜苗♡ 大約下午6點去，等了約1小時才進店。只能在店前等候，最好提前預約！

首先上桌的鰻魚握壽司非常美味。這樣的開胃菜讓人感到非常高興，這裡的醋料理也很喜歡，一定會點上一份。這天我們還點了牛雜鍋味噌口味。喝的是戴亞梅洛克。盛情款待，謝謝。

無論如何，這家店很受歡迎。我預訂了這家週末的餐廳，以招待我第一次來福岡的朋友。儘管前一天所有地方都無法預訂，但我訂到了這家餐廳最晚的時間。首先，這家店非常狹窄。考慮到價格相對高，這是一家普通而又狹小的居酒屋，氛圍一般般。座位也不多，而且食物上菜的速度相當慢，這是一個缺點。不過，明太子、牛雜煲和馬刺身絕對美味。價格還可以。另外，福岡的名物料理「芝麻鯖」每次都被告知「只有芝麻切」。最近，由於捕魚不足的原因，比起鯖魚，使用切身鯛的店家越來越多。儘管在提供大量芝麻鯖的店家中仍然存在，但可能由於成本考量，使用切身鯛的店家令人遺憾。

【有名牛肚火鍋店 前田屋】總店客滿無法預約。坐計程車說「請到中洲的前田屋」就能到的知名店。雖然店面不大，但非常乾淨。牆上掛滿許多名人的簽名。點了小菜的燻製牛肚和生牛百葉。有些店的菜品可能酸味過重或口感不佳，但這裡剛剛好，非常喜歡。牛肚火鍋也很漂亮，牛肚柔軟好吃。不過，店員的態度很差，或者說完全沒有。

中洲也以這家為代表呢，雖然我是第一次來哈哈。這家店總是排隊等候，相當受歡迎！店內很小，可能容納不到20人？吸煙者要到外面抽煙，有點可惜。不過，坐在河邊吃飯頗能提神，也算是一種享受吧！燒肉鍋無可挑剔的美味！！！一點瑕疵都沒有，口味純正，絕對值得推薦的好味道呢。

福岡一提起就想到牛肚鍋。牛肚鍋一提起就聯想到福岡。在福岡各種牛肚鍋店裡走過，個人覺得最棒的是這家前田屋。簡直太好吃了！！！！不是因為氛圍、服務或綜合表現，而是純粹因為味道完全擊中了我的心！（當然，氛圍和服務也都非常出色。）不只是牛肚鍋，其他菜色也讓人感動。而且收尾的牛肚鍋更是一擊即中。未來若要在福岡吃牛肚鍋，我一定會先預約這家店。絕對是想再次光顧的好店。

夜晚想找一家營業到很晚的牛肚鍋店，打電話確認後來到這家店。店內有吧台和桌子，人比較多。雖然到達時距離最後點餐還有30分鐘，但他們很親切地接待我，讓我感到很舒適！我來這家店已經是第二次了。第一次他們推薦我味噌鍋，我覺得非常好吃，這次我選擇了醬油鍋，我發現我可能是個醬油派哈哈。從前菜到牛肚鍋，再到收尾的炒麵和酒，全部都很美味，非常滿足！

博多的人氣店不錯，但中洲的這家店很遺憾。即使預約了，也要等很長時間才能入座。更糟糕的是，女店員的服務態度非常差。雖然店內空間狹小，但女店員碰到顧客也不道歉或說一句抱歉。難道不能說一句「不好意思」或「失禮了」嗎？或許食物很美味，但我已經忘記了，因為感覺太不舒服了。我基本上把能品嘗美味食物的餐廳視為神聖，但這家我再也不會去了。至少，我希望他們能提供符合價格的服務態度。

我忘了福岡之旅的評論。----今晚住宿在中洲的博多。雖然我已經制霸了全國47個都道府縣，但博多一直是過境點，從未在這裡吃過晚餐。在飯店前台問了一下，作為一個不喝酒的人，有沒有一個可以一個人吃牛雜鍋的地方？他們推薦了附近的前田屋。果然還是詢問比較好，這在旅遊書上沒有提到。入口處寫著「歡迎單人」，所以我放心地走了進去。牛雜鍋一份1593日元，但結帳時開了420日元的小菜。有點貴。導遊曾經告訴過我「最好在進店時問清楚小菜的價格」，現在我想起來了。雖然煮熟需要20分鐘，但只有冷飲？我有種被輕視的感覺。人生中第一次嘗試的雜鍋，有著奇妙的口感，裡面有白白的牛雜。辣辣的醬油湯底。這個味道在家裡難以做出來。最後我把當地的柚子胡椒放進湯裡，全部吃光了。在旅行中，只吃喜歡的東西，身體缺乏蔬菜，但加了白菜、青蔥、牛蒡等後就緩解了。總之，一切都是體驗，但在博多當地吃是最好的，對我來說，雜鍋已經夠了。最後，我以為廚房的哥哥態度不太好，但他送了我一杯綠茶來作為心意。感謝你們的單人歡迎。

福岡的夜晚我們選擇了吃牛腸鍋^ ^在網上查了一下，找到了這家店！我們在星期六的下午6點到達，沒有排隊就進去了！店內比想像中小，但很整潔！我們點了味增口味的牛腸鍋！雖然也想吃芝麻鯖，但那天店裡沒有鯖，只好選了芝麻串！非常好吃^ ^

最近許多知名店家都已預訂滿了，但我冒險打了個電話詢問，竟然找到了有空位的初訪中洲店。雖然空間不大，但木頭的溫暖感很迷人。生日優惠券送的馬刺也非常美味。味噌湯也是一如既往的穩定好味。

卡納爾城回程時首次造訪。選擇了醬油味的牛雜鍋，價格為1518日圓，還有芝麻鯖1078日圓。後來才知道開胃菜大約要400日圓。但從菜單上推薦的味噌味可能更值得一試。我資訊不足，沒有注意到這點。店裡主要服務遊客，這是我的印象。啤酒冰涼可口，一點也不輸。

福岡來了當然要吃牛肚鍋。這次我們決定不去常去的店，而是嘗試新的地方。妻子找到了這家店，我們就決定去了。透過預約網站剛好找到了空位（應該是我們兩個佔滿了），所以順利入座。這家店很小，只有六個吧台座位和三張桌子。我之前一直認為牛肚鍋應該是醬油味的，但他們推薦的是味噌，所以我們嚐試了新口味。鍋裡除了蔥以外的食材已經煮好，看起來相當美味。我們開始吃，把蔥放進湯裡。大蒜的味道很香，味噌雖然濃郁但不膩口。最重要的是白菜燉得剛好，很美味。我們很快就吃完了。收尾是不一樣的捲麵。加上青蔥一起吃。我其實不太喜歡青蔥，但它的甜味搭配麵和湯很好。味噌味道不錯嘛！相反地，非常好吃！推薦！

在福岡向美食專家取得建議後，我們來到附近的運河城（キャナルシティ）。店裡到處都是藝人的簽名！店員推薦我們點了味噌湯底，而不是醬油。等了一會兒，湯汁滾燙地端上來了。湯看起來比想像中更溫和，喝起來讓人感覺舒暢。美味啊！我原本以為博多的味道會很濃厚，但所有的店家都挺溫和的。肉片柔軟得讓人心醉！而且我在中途加了點柚子胡椒調味。聽說福岡的店裡經常會桌上準備柚子胡椒呢！京都則常常有抹茶鹽。這樣的差異很有趣。最後，我們點了特色的博多麵來收尾！這個博多麵也很適合溫和的湯底，起初覺得份量有點多，但不知不覺間就吃完了！謝謝款待！

博多登陸！首先前往運河城市（Canal City）逛逛。看完所有景點後，來到了一家有名的牛腸鍋店。天氣漸涼，正是最好的時候。在回酒店的路上，我們進了一家評價很高的店。店內裝潢時尚，氣氛舒適，讓人可以悠閒地享受美食。首先點了啤酒，然後點了辣味的牛腸鍋和新推出的白子配檸檬醬。白子果然美味！雖然想再吃一些，但考慮到尿酸問題，還是節制一下。牛腸鍋的湯頭很香濃，加上牛腸的味道更加豐富。用柚子胡椒調味真是絕配！下次還要再來！

在散步途中經過Canal City附近，看到一家店門口擺著巨大的「前田屋」招牌。這家店以牛肚鍋聞名，我之前沒進去過，但看到有河岸邊的分店，就進去試了試。店面整潔時尚，河景和店內氛圍都很好，還有適合一人用餐的吧台，感覺很不錯。店面雖然不大，但對於想要享受寧靜用餐的單人或雙人來說剛好。店家送上了美味的押壽司作為開胃菜，真是驚喜！而且，我很喜歡開胃菜中夾雜著米飯類的口味。我點了以醬油為基底的牛肚鍋，蔬菜燉煮得很軟爛，牛肚則非常鮮嫩。口中溶化的脂肪帶有甜味，搭配著蔬菜的甜味，入口滑嫩無比。還有推薦的芝麻鯖魚！！！我超愛芝麻鯖魚，真是太好吃了。這家店每樣菜都沒有讓人失望，我可能會喜歡上這家店，以後也要一個人來試試看。