2023年4月。早上9點我預約了『zawa 珈琲とたまごかけごはん』，於是我來到了新福島車站〜但我到達時已經是早上8點過了。（我提早了整整一個小時。。。）我想在早上就去附近的咖啡廳打發時間，但腦海裡的B模式提議我久違的『うどん讃く』試試早餐烏龍麵？於是我馬上衝去了。我之前在福島地區工作時有幾次吃過早餐，但已經有一段時間沒來了呢〜於是我在自動售票機買了食券。基本上我比較喜歡熱的烏龍麵，但這次我選擇了「酢橘醬油烏龍麵」。◯酢橘醬油烏龍麵（小）500日圓我在吧台拿了烏龍麵，加上了蔥、天婦羅和生薑作為配料，然後灑上了桌上的醬油，馬上開動囉〜啊〜久違的『讃く』的麵。果然好吃呢〜大根泥和酢橘的搭配清爽可口，所以我一口氣就吃完了。※不過，即使是小碗份量也相當足夠！謝謝款待。那麼我就再逛逛附近，等待下一個「卵飯時間」的來臨。

週六早晨約10點到達時，早餐套餐已售罄，不知道到何時。點了牛肉飯和冷烏龍麵。牛肉飯非常受歡迎，肉片用甜辣醬調味，非常美味。烏龍麵有彈性，味道也很好。會再次光顧。

位於浦福島的烏龍麵百名店之一的人氣店。進門後，立刻在左邊的自助點餐機上選擇菜單並購買。然後在櫃檯交付餐券，再在座位上等待。等麵做好後，會根據餐券呼叫你。但效率不知道算不算好呢？我點了涼拌烏龍麵（500日元）。在櫃檯領取後，往右走一點，拿起筷子，自行添加天婦羅和蔥。蔥可用湯匙取兩次。雖然不像亀一樣無限量，但如果你喜歡蔥，你會懂的，這是店家切好的蔥。味道真是美味，麵條有彈性，但不至於太硬。但極樂烏龍麵並不像這樣硬。麵條中添加了麥芽，顏色稍微偏棕，小麥的香氣也濃郁。這個價格能吃到這樣的味道真是不可思議。下次我想要好好品嚐一下湯汁，所以我會嘗試一下湯底。吃完後真是心滿意足。能在這樣高水準的價格帶中提供高品質的餐點，讓人佩服不已。附近有一家叫做「三く」的拉麵店，雖然是同一連鎖店，但水準也很高，如果有機會可以試試看。謝謝招待！

酸橙烏龍麵加了肉，麵條口感滑順，吃起來很順口。不會太硬也不會太軟，很好吃。肉的味道煮得很甜，跟麵條很搭。平日人不太多，是個隱藏的好地方。定食很快就賣完了，值得再訪！

大阪最後一天的早餐是去新福島的"うどん 讃く（さんく）"。這是一家從早上7點就開始營業的烏龍麵百名店。能在這個時間進去真是太好了。我點了早餐定食。在自動販賣機上買了食券交給店員，店員就問我："要熱的還是冷的呢？"我點了熱的。確定了座位後，食物做好了就會用料理名稱叫你，然後你就到吧檯取食物。等待了大約5分鐘就被叫了。還有免費的蔥末和天婦羅可以加，隨個人喜好。馬上嚐了一口，烏龍麵裡面有看起來像全麥的麥芽，麵條粗且有嚼勁。麵條表面有點滑溜，吃起來順口。是那種比較填飽肚子的麵條。湯底是鰹魚出汁。裡面有QQ的大塊魚板天婦羅，吃的時候外衣的口感會逐漸改變，很不錯。魚板也很好吃。配菜飯的味道樸實。個人不太喜歡煮進去的飯，所以這個普通吧…如果下次有機會再來的話，我想試試冷烏龍麵。這次也吃得很滿足，謝謝招待。

這一天我們造訪了大阪美食之旅的第二天，是前一天和好久不見的馬依蕾維女士一起去的。這家「讚く」是由附近知名的拉麵店三く的系列店開設的，據說是食べログ評選的百大烏龍麵店之一，從福島站出發，依靠 Google 地圖，早晨出發散步到店裡。早上八點左右到達時，就有五個人在售票機前排隊，店內已經坐滿了大約八成左右，這個時間點的烏龍麵店如此受歡迎真是不虛此行。看了菜單，發現早餐定食是一個超值的選擇，但已經賣完了。既然來了，就不計較定食之類的，按照自己的喜好點了菜。我選擇了檸檬醬油蝦天和山藥海帶作為配料。很快就上菜了，於是就在吧檯前等待。上菜後，在吧檯上放上了蔥和天婦羅，可以自己加到碗裡，然後移動到座位上。順帶一提，據說每人只能自取兩匙蔥。檸檬醬油並不是直接加在湯上，而是建議客人自己在湯裡加上桌上的醬油。烏龍麵一看起來像是全麥粉，但看了其他人的評論，似乎更像是麥芽。嚐了一口，有著驚人的嚼勁和QQ的口感！醬油有些許甜味，不會太鹹，所以即使直接加在烏龍麵上也非常好吃。而蝦天的美味讓我驚訝！外層酥脆，內部卻保留了些許生熟，彈牙十足！大小也很足夠，吃起來很過癮！我離開後，還有不少客人續續前來，看來稍微要等一下了，所以我快速吃完就離開了。能在早晨吸引這麼多客人，完全是因為它的美味！來大阪時，這將成為早餐的不二選擇。感謝款待！

我本來想吃的390日圓早餐套餐，據說在開店後30分的七點半就賣完了。聽說限量20份。所以我換成了冷烏龍麵。裡面很有彈性，但也很有嚼勁。雖然店裡總是有人，但因為轉台很快，所以沒有排隊。

週六早上9點前，已經有5個人排隊，我排在第6個。售價390日元的早餐套餐已經售罄了。我想吃的是冷烏龍麵。我買了一張450日元的小碗烏龍麵、250日元的蝦天嗎、150日元的海帶卷券，交給櫃檯後被問到是要冷的還是熱的烏龍麵。天婦羅是在點餐後才炸的。看起來店裡的運作不是很順暢，這可能就是排隊的原因吧。（店內大約有四成的座位空著）全麥烏龍麵充滿了面的風味，我喜歡品嚐麵本身的滋味。雖然冷烏龍麵的鹹味偏重，有點掩蓋了麵的風味，但當我繼續吃下去時，麵本身的香氣開始顯現出來。這種麵需要用力咬，鹹味稍微強烈，但我覺得不過分。全麥的口感很棒，並且能感受到一點甜味，越吃越喜歡。我也對淋麵很感興趣。唯一令人遺憾的是，明明是現炸的蝦天卻有些涼了，蝦也有點半生不熟。海帶卷不是乾燥的那種，而是有著適當的滑溜感，很好吃。也許我明天早上還會再來試試。

【地點】從JR福島車站步行5分鐘【點餐】冷的扒麵湯　¥500【等待時間】13:30到達，等待10分鐘【感想】・麵條有咬勁，很好吃・蔥和天婦羅免費加料・價格實惠，容易成為常客⭕️・店內店員之間爭吵是唯一的缺點❌

這家店從早上七點就開始營業，所以我特地來這裡吃早餐。他們的特價套餐只要500日圓，加150日圓就能換成冷烏龍麵加炸魚蛋的組合。雖然有一份價差，但感覺小菜和米飯都附在裡面，非常划算。烏龍麵裡面似乎加了全麥，所以有一點點灰色，但香氣濃郁，味道也不錯。飯後感覺非常滿足，我給予6.3分評價。

今天去了大阪福島的名店讚句，進入門口後在售票機買了食券，然後在櫃檯點了850日元的豬排丼套餐，搭配了冷烏龍麵。烏龍麵很有嚼勁，湯頭濃郁，真是一家地道的烏龍麵店。豬排丼也相當美味，不愧是人氣店，非常好吃。

午餐時間人潮稍多，大約排了3個人。想像中的麵條稍微硬一些。蔬菜天婦羅很美味。因為天氣熱，所以選擇了冷烏龍麵。想嘗試其他款式的麵條。早餐套餐看起來很不錯。

咖哩豬排丼套餐850日圓，炸雞肉串150日圓，烏龍麵的醬汁有點淡，拌麵的話感覺有點涼。肉質有點勁道，咖哩豬排肉質也蠻多，整體口感還不錯。調味偏甜，可能吃到一半就會有些膩。

這裡的午餐很安心，因為沒有午休時間，所以稍微晚一點吃也無妨。而且味道絕對沒錯，讓人放心\( ˆoˆ )/ 冷製烏龍麵 450日圓，竹輪天 150日圓。在自動售貨機購買後，立刻在櫃檯上點餐，2至3分鐘就上桌了。薄荷料非常豐富（謝謝您）。嗯，好吃！像是不白的蕎麥麵，有香氣，又厚實有嚼勁，絕對不會不好吃。實在太好吃了，大阪來的烏龍麵愛好者，一定要來試試看哈哈。湯頭稍微濃郁一點，但在這個季節剛好，喝得一口氣就空了！薄荷料很豐富，啊，好吃！竹輪天又大又有嚼勁，非常美味！我開始來這裡是因為早上的烏龍麵，所以下次還會再來，繼續享用早上的烏龍麵，請多關照！

今天來到大阪，原本計劃去福島的壽司店吃午餐，但到了之後發現午餐已經結束，於是決定尋找其他好店。結果找到了一家烏龍麵店‼️而且評價很高，真是幸運✌️進入店內後，在自動售貨機上買了一碗冷烏龍麵，加了蛋和竹筍天婦羅。烏龍麵有彈性，吃起來順口，份量十足‼️竹筍和蛋的天婦羅搭配麵湯非常搭，味道很好✨唯一可惜的是自助服務的飲水，冰機沒有冰塊，所以水有些溫，有點可惜。

久違了的大阪出差。但這次只能一日往返，真是忙碌啊。所以我早早地從東京出發，搭乘東急東橫線到新橫濱，再轉乘新幹線到新大阪。最近我發現，不再是從東京站或品川站搭乘，而是改成從新橫濱站上車。到達新大阪站前，時間還早，商店應該都還沒開門，所以我在阪神百貨和阪急百貨的食品區逛了逛。東京和大阪販售的商品還是有地方特色，挺有趣的。為了省時，我從阪神梅田站前往福島站。到達時距離開店還有10分鐘。那天天氣熱得我直喘氣。店門口已經排了大約8個人的隊伍，我也加入其中等候。過了開店時間的11點還不開門，讓人有點失望。大約晚了10分鐘，終於開門了。不過似乎不是準時開門的感覺。我進去後，左手邊是自動售票機，我選擇了梅田醬油烏龍麵，然後把食券交給服務人員，稍等片刻就立刻端上來了。所有的服務都是自助式的，所以我加了一些九條蔥和炸蛋。值得一提的是，九條蔥限量兩勺，要小心不要加太多。然後我找了一個空位坐下，擠了一些酢橘汁和醬油，開始品嚐。烏龍麵似乎掺了一些全麥粉，表面有點粗糙。雖然說是讚岐風味，但似乎和我想像的有些不同。麵條口感蠻硬的，有彈性。也許這樣的麵條更適合湯麵。雖然我點的是普通份量，但覺得有點不夠吃。轉眼間就吃完了，收拾好碗筷離開了。這家店的營業模式有點像我以前在大宮吃過的「つけめん102」，像是工廠流水線般的生產，非常有效率，但感覺有些缺少溫暖。口味還不錯，但對我來說還是不太適合作為午餐選擇，比較適合早上吃。我想下次還是找一個更輕鬆的地方吃飯吧。現在該去京橋站了！

○ 喜歡的地方：豬排丼非常好吃 ● 注意事項：早餐優惠套餐很快就賣完了 ○ 無停車場 ○ 無特別規定 這是一家位於福島的烏龍麵店，就在福島站附近，是知名的花くじら本店旁邊。有10個吧台座位和2張桌子。因為從早晨就開始營業，所以在早上8點前來訪問。這裡的早餐似乎特別優惠，根據店名只需390日元。但可惜的是已經賣完了...看了其他菜單，烏龍麵大約有5種，價格在450日元到700日元不等。由於已經來了，所以決定點一份大餐套餐。進入店內首先看到的是自助點餐機。在那裡購買了餐券，立即拿到吧台去，點單就通過了。 〇 早餐大餐套餐（700日元）有4種丼飯可選，烏龍麵有冷熱可選。這次選擇了豬排丼和冷烏龍麵。 ・冷烏龍麵湯稍微甜。烏龍麵有彈性和QQ的口感。帶有一點點香脆的風味，很好吃。・豬排丼豬排很嫩。醬汁有適中的甜味。搭配著溏心蛋一起吃，非常美味。 〇 只有麵（450日元）這裡也可以選擇冷熱，這次選擇了冷的。湯的味道偏鹹，但更清爽。這可能是因為湯比較清淡，更能品嚐到烏龍麵的香氣。早上吃豬排丼感覺怪怪的，但意外地很好吃。下次要更早來，品嚐這家店的特色早餐。

福島站（大阪）有一家烏龍麵名店！從早上開始營業！店名：烏龍讚。最近車站：從新福島站步行2分鐘。在食べログ上評分為3.76，在2022年的百名店之一。價格：最高1,000日圓。豬排丼飯和烏龍麵套餐850日圓。在福島（大阪）是唯一點數高的烏龍麵店！可能是老字號，店內氛圍也很好！採用自助式購買，等待上菜。可自行添加天婦羅、蔥和薑。麵條採用全粒粉，對我來說是第一次嚐試！平麵條有些像拉麵的樣子，但口感十足，非常美味。這家店絕對值得再次光顧！

早上想吃早餐，去了讚古餐廳。到了九點多，確實390日元的早餐套餐已經賣完了。取而代之，選擇了豐盛的早餐套餐。可以從豬排丼等選擇套餐。烏龍麵是冷的淋醬烏龍麵。麵條Q彈有勁，非常好吃。謝謝款待。

來到大阪吃早餐必訪！一提到大阪，大家常想到是要吃牛肉湯麵還是豆腐湯麵，但這裡的全麥麵條也相當不錯！跟武藏野烏龍麵不同，這麼彈牙又有嚼勁的烏龍麵。性價比也超高！

日曜日早上七時半，很久沒去的「讚賞烏龍麵」早餐店。店內客人大約佔了五到六成，招牌菜單上標榜的是「朝食特餐@650日元」，但售票機上卻是700日元。看來價格漲了。早晨特餐含丼飯和烏龍麵（冷），我比較喜歡丼飯的蛋稍微更軟嫩些。以前的口感更符合我的喜好。但今次的做法比較像學生餐廳的丼飯，味道不太出色。進店不久，早晨定食@390日元就已經售罄了。早晨定食的價格依然是390日元。吃得很滿足。