美味的午餐尋求者，來到糸島市的「ゴハンヤ イタル」。星期日下午1時20分，兩人首次造訪。被一位年長的服務人員引導停車，停在停車場，車牌來自佐賀、北九州、大分、甚至浜松。打開古老房屋的拉門，店內迎接著一個木柴爐。從菜單上選擇了兩份餐點，一份是「羽釜御飯的壽司定食【1,500日元，含稅】」和「浮羽河野豬100%漢堡定食【2,200日元】」，選擇了可選配料中的蝦天壽司【+150日元】。很快，沙拉就來了。沙拉色彩繽紛，糸島產的白色西蘭花、甜椒、萵苣等，擺放在時尚的盤子裡，加上三種不同風味的鹽（煙燻鹽、香草鹽、烤鹽）和橄欖油、芥花籽油，可以按自己的口味調配。沙拉新鮮爽口，撒上鹽和油，品嚐口感的變化。接著是主餐。兩個壽司（其中一個是天壽司）、湯、生魚片、小菜、泡菜。壽司溫熱而飽滿，非常美味。湯是小松菜和香菇。小菜是菠菜白和え。生魚片是鰤魚，新鮮宜人，撒上鹽後品嚐。另外點的漢堡也送來了。鐵板上發出嘶嘶聲，漢堡放在洋蔥和白色西蘭花上，外觀圓潤。漢堡肉質豐厚，夾開時肉汁滿溢，非常美味。為了防疫，放置了消毒液。建築是古老的房屋，天花板高雅時尚。吃完後，肚子飽飽的。謝謝款待。我們還會再來的。

古民家風格的裝潢讓人感到非常舒適。座位有地板座位和吧台座位，這次我坐在吧台上。整個空間通風良好，感覺非常開闊。我點了便當，可以選擇五種餡料做成飯糰。飯糰非常好吃，搭配的茄子泡菜也很美味。如果再去福岡旅行的話，我一定會再次光顧。

吃了一份以鹽調味的漢堡排定食。沙拉和飯糰都很好吃。單點的烤牛肉和出汁煎蛋也很美味。氛圍很好，還有一個可以玩耍的庭園？廣場？但很可惜，禁止攜帶寵物進入。

外觀和內裝都很時尚。沙拉用鹽和油調味，餐前有兩個飯糰，一個是鹽飯糰，另一個可從四種口味中選擇。我選了鯖魚燒，不僅有鯖魚燒，還有大場，非常美味。此外，推薦單點菜單中的玉子燒。

博多之旅♪⁡租了一輛汽車去糸島兜風。午餐原本計畫去朋友介紹的咖啡店，但發現已搬遷且尚未重新開業，只好放棄。在焦急之際，途中發現了一個看起來不錯的地方，於是決定前往❗️前往「ゴハンヤイタル」。@mataichinoshio⁡這是一間以古老房屋為基地的咖啡店，由新三郎商店負責製作古早味的鹽。推開沉重的拉門，進入店內。脫鞋進入寬敞的榻榻米區域。榻榻米上擺放著大大的座卓，客人們坐在這裡用餐，場面熱鬧。我們點了各種定食，再加點了一份羊肉洋蔥卷，一起分享。⁡享用了佐賀白石牛的羊肉洋蔥卷，搭配著またいち的鹽和芥末油。肉的鮮美味道被完美展現出來，非常美味❤️⁡這裡有很多利用天然鹽またいち的料理❣️⁡向右滑動 x 7 ⏪⁡PIC2 新鮮爽口的沙拉生菜色彩繽紛地擺放在長方形的木盤上，非常清新爽口♪多汁水分充沛，清脆可口❤️⁡PIC3 羽釜飯糰定食糰子有一個鹹味糰子和五種口味不同的餡料可供選擇。我選擇了鹽漬鮭魚。剛煮好的羽釜飯，口感鬆軟，甜味濃郁，烤海苔的香氣絕妙。米飯來自廣木祐樹農場的無農藥米。小菜也很溫暖可口。湯品的鹹度適中，味道溫和。⁡PIC4 以鹽調味的100%豬肉漢堡⁡PIC5 糰子的多種餡料可供選擇⁡PIC6 古老房屋的美景⁡PIC7 櫻井二見之浦夫婦岩⁡糸島離博多很近，山、海、城市景觀都非常美麗❤️⁡這裡有很多適合兜風的好去處，非常推薦〜♪這家店也非常不錯。真是美味的一餐♪謝謝款待（╹◡╹）♡⁡⁡訪問時分數 3.45ゴハンヤ イタル⁡福岡縣糸島市本1454⁡☎️092-330-8732⁡不定休⁡⏰12:00〜17:00⁡從加布里車站開車2361m⁡⁡#ゴハンヤイタル#糸島美食

《艾莉西亞小姐的美食日誌》因為女兒的要求來到這家店。在點餐前，看了旁邊的人，雖然我擔心自己能否吃完這麼大的飯糰，但店家說不能吃完的部分可以打包帶走。有新鮮蔬菜的沙拉、湯、兩種飯糰、泡菜，飯糰的餡料可以選擇鹽味，另外一款可以選擇。我們選擇了肉味噌口味，最後兩人還是帶走了鹽味的飯糰。只能說，這飯！一點也不虛，米飯很好吃！口感和飯糰的握法都很棒，如果每天都能吃到這樣的飯糰，真是太幸福了。

言而無不知的熱門店。週末時段等候一小時以上是家常便飯，建議預約。這裡不僅有美味的「ごはんやいたる」，還有鹽、布丁、食材和雜貨販售的「新三郎商店」，以及古民家風格的「sumicafe」，都位於同一個場地內。雖然說是在糸島，但不是在海邊，而是在稍微山區的地方，但無論何時前往都人潮洶湧。這次再度挑戰「ごはんやいたる」，上次因人潮眾多而只好作罷，但這次卻沒有預約，結果等了將近兩個小時。這次品嚐了︰ - 煮立羽釜飯便當（1,500日圓） - 玄米鹽麴雞塊（10塊裝，1,190日圓） 真是太好吃了！整個用餐過程中一直在讚美！應該讓其他客人覺得我像個迷戀者吧！就是這麼美味！雖然不是華麗或奇特的料理，但每道菜都做得很用心，加上在古民家的環境下享用，讓人感到非常放鬆和舒適。謝謝您的款待！下次一定要預約前往！＊＊＊＊＊＊＊＊＊感謝您閱讀至此【按讚】【追蹤】我，我會感動得哭出來！

我一直想去的地方，終於去了。是平日，等了大概40分鐘吧？外面有椅子可以坐著等。漢堡看起來也很好吃，但我一直想吃的是定食，所以我點了來嘗試。鹽飯糰和另一個可以選擇。我選擇了炙燒鹽醬魚子醬。雖然簡單，但非常好吃。隨著年齡增長，簡單的飲食更受歡迎呢（笑）。

漢堡排沒有醬汁，直接加鹽吃的感覺，這樣也太好吃了。沒有靠醬汁，居然這麼美味…！感動到了。鹽包飯也很好吃…。有種生在日本真好的感覺。

從糸島出發的福岡旅行！我之前在 Instagram 等地方做了些調查，因為我非常喜歡飯糰，所以決定一定要去這家店！它有一個美麗整潔的庭院，裡面飛滿了蝴蝶，令人感到非常愉悅。我等了大約一個小時。店裡的內部也很漂亮。你可以在寬敞的桌子上悠閒地用餐。飯糰可以選擇一種配料。飯糰握得很鬆軟。米飯非常美味！沙拉裡有很多我平常不吃的蔬菜，但味道很好！用鹽調味吃真的很好。停車場有導覽員，非常方便。我一定還想再去！

在九州美食之旅的最後一天，我們來到福岡的糸島，這裡是一個受歡迎的美食區域。我們選擇在「ゴハンヤイタル」用餐，這是由製作「またいちの塩」的「新三郎商店株式会社」所經營。我們在平日的早上11點預約，提前約15分鐘抵達。到了11點，許多預約的客人已經到達。即使在平日，如果不提前預約可能會很難入座。店內是一個改建自古老民居的舒適環境，桌上放著燻製鹽、香草鹽、烤鹽以及橄欖油和菜籽油。我們點了炊飯團定食和豬肉100%的漢堡定食。炊飯團定食可以選擇內餡。首先上來的是沙拉，這份足夠4人份量。燻製鹽和菜籽油的組合不僅獨特，而且風味獨特，非常美味。主菜上桌，有兩個炊飯團、兩個小菜和一碗味噌湯。漢堡定食另外附有漢堡肉。炊飯團的鹽味剛剛好，讓人感受到恰到好處的美味。如果覺得鹽味不夠，可以在桌上的鹽罐中添加。接著是鑄鐵鍋中的漢堡肉，口感鬆軟，當然也是以鹽為調味。由於這裡的菜式口味比較清淡，所以我們稍微添加了一些燻製鹽和香草鹽來調味。古老民居的氛圍和天然鹽的結合非常絕妙，是一家很棒的餐廳。謝謝款待。更多詳情請參考我的部落格↓https://moco-communication.com/gourmet/gohannyaitaru-itosima食記部落格↓https://moco-communication.com/category/gourmet

平日預約後前往了這家餐廳！鹽飯定食 1320日圓（含稅）（鹽飯、有料鹽飯、沙拉、小菜兩種、湯品）。先試了一口鹽飯，好好吃ლ(´ڡ`ლ) 鹽味很棒，太棒了！有料的部分是鹽烤鱈魚子，也很美味✨ 湯品也好喝，真是太好了，但再便宜一點就更好了(*´∀｀*) 但是但是，真的很好吃，一定還會再來！同行的朋友點了漢堡定食 1980日圓，加鹽飯組合（僅限兒童）330日圓。大家都很滿意地回家了(*´罒`*)v

糸島天然鯛的鹽蒸鯛定食，我品嚐了一番。沙拉使用了糸島的新鮮蔬菜，搭配了兩種油和三種鹽，可以按照個人口味選擇。接著是主菜的鯛，魚身上灑滿了厚厚的鹽，除去鹽層後，鯛魚鮮嫩熱辣。品嚐後，發現鹽的份量恰到好處，突顯了鯛魚的美味。附送的飯糰有鹽味和可選口味的兩種款式。餐廳對米飯和鹽都很講究，飯糰也非常美味。雖然價格偏高，但感受到他們使用了好食材，注重味道的調配。下次再去糸島，一定要再光顧。謝謝款待。♡

來到糸島之後，發現其他縣份的豬肉等食材都不及糸島產的天然鯛。我點了用糸島產天然鯛做的鹽燒料理，並且可以從候補中挑選鮮美的飯糰內餡。鹽燒料理以中等份量上桌，份量十足，魚肉緊緻，帶有微咸的圓潤風味，絕對是美味的代表。飯糰的鹽味十分適中，讓人忍不住大口吃下。沙拉搭配燻製鹽、香草鹽、烤鹽以及菜籽油、橄欖油，其中香草鹽是絕佳之選。菜籽油使用的品質極佳，沒有任何異味。套餐附送的雞白湯味道清淡，不喝也不影響整體享受。總體來說，豬肉不是必需的，因為其他食材已經夠好了。

福岡縣糸島市以「糸島品牌」聞名，是美味食材的寶庫，其中有像是天然凝聚了自然恩惠的「またいちの塩」。2006年開業的「ゴハンヤイタル」以使用またいちの塩，進一步凸顯糸島時令食材的美味為理念。提供心靈與身體享受的餐點與甜點，如糸島鯛的塩鍋烤（糸島是日本天然真鯛漁獲量最多的地方）、使用羽釜炊煮的特色壽司等。位於ゴハンヤイタル、sumicafe咖啡廳、新三郎商店的入口。sumicafe咖啡廳提供使用またいちの塩製作的甜點和輕食。利用建於100多年的農家馬小屋建築。ゴハンヤイタル，這座建築物也是一座超過100年的古老民宅。イタル的出入口。菜單包括①新鮮羽釜飯壽司定食、②100％烏姆河野生豬肉漢堡定食、③烏姆河野生豬的玄米鹽麴燉煮豬排定食、④糸島鯛的塩鍋烤定食，共有四種。所有定食都附有可選擇的壽司和鹽壽司、新鮮沙拉、兩道小菜、湯品和泡菜。今天壽司的五種餡料是這些。桌上放著三種またいちの塩（從左至右分別是燻鹽、炊鹽和香草鹽）以及橄欖油、菜籽油。使用當地糸島蔬菜製作的沙拉。我們用香草鹽和橄欖油享用了它。這是炊煮羽釜飯壽司定食。附有兩個壽司、味噌湯、蘿蔔泡、胡蘿蔔自製豆腐、香醋等。在五種餡料中，我選擇了肉餡菜包。壽司中也包裹著餡料。不論是有餡的壽司還是只有またいちの塩握的壽司，都展現出米飯的甜味，非常美味。胡蘿蔔自製豆腐口感滑爽。我的妻子點了同樣的羽釜飯壽司定食。她選擇了鯛魚醬油配料。海苔很酥脆。壽司飽滿而柔軟，留下溫和的鹽味印象。我們另外點了炒蛋。吃完飯後，去了新三郎商店販賣またいちの塩等產品。紅色包裝是燒鹽，藍色是炊鹽。後面還有九州產的醬油等。左邊是由兩種不同粒徑的鹽混合而成的「壽司鹽」。據說可以提取米飯的甜味。右邊是由薄片狀的輕辣鹽和金芝麻混合而成的「金芝麻」。桌上放的香草鹽「香」。正如名字所暗示的，香氣十足。除了またいちの塩之外，還有展示販售融入日常生活的自然產品的陳列架。一看像陶器的大碗和小碗。但實際上是木製的漆器，拿在手上非常輕盈。這是來自沖繩工房「木漆工とけし」的作品。新三郎商店旁邊是以鹽為主題的玄界灘布丁中心。有花鹽布丁、花鹽芝麻布丁、焦糖鹽焦糖、鹽餡布丁、巧克力核桃鹽布丁等五種口味。原本想在飯後享用點心，但已經吃得太飽了。我們打算去「塩工房とったん」，那裡也有販售這些產品。朋友告訴我有一家餐廳可以吃到超級美味的只用鹽調味的壽司，果然如此。製作这款鹽的是位於糸島半島西端的「工房とったん」。聽說可以參觀鹽的製作

◎ 鹽烤漢堡排定食，搭配100%豬肉製成的漢堡排與鹽醃製的河野原生豬肉鮭魚內附壽司捲，還有銀魚天婦羅。◎ 新煮好的羽釜飯壽司定食，內含鹽醃製的壽司捲與以肉醬包裹的大葉，再灑上燒過的鹽醃魚子醬。另外還有一份沙拉，可供兩人享用。

這裡也可以買到一樣好吃的塩布丁。最近，工房とったん的人氣很旺，所以只想吃布丁時我常來這裡。它就在伊達爾的旁邊。在伊達爾的對面有禮品店和布丁店，也可以在外面吃布丁。

透過廣播聽到這家餐廳很不錯，又常常在Instagram上看到，所以很好奇來訪！我們是在星期六去的，晚上12點到達時已經要等上1小時！不過等待的時間裡可以看看旁邊的鹽店，或者去附近有流水的廣場，所以並不覺得苦悶。他們使用的糸島新鮮野菜很新奇（我第一次嘗試到哈薯），配上簡單但細心的飯，讓我感到幸福滿滿。聽說平日去可以預約，下次我想要試試平日去呢～

在一個舒適悠閒的古民家裡，可以品嚐到各種使用了「またいちの塩」的美食。這一天，菜花上有蜜蜂飛舞（或者是在工作？），非常可愛呢！感受到了春天的氣息呢！我點了糸島鯛的鹽烤定食，價格是1900日圓，另外加100日圓換成了兩個鹽飯糰。還有使用了100%豬肉做成的鹽烤漢堡定食，價格是1700日圓。首先上來的是沙拉，果然是糸島的蔬菜，新鮮而濃郁美味呢！只用桌上的鹽和橄欖油已經足夠美味了。豬肉漢堡肉汁多多，肉質鮮嫩多汁呢！是用熱鐵板端上來的哦！再配上またいちの塩，增添了美味的甜味，讓飯菜更加美味可口。鯛的鹽烤可能因為不是當季的關係，油脂有點少，但肉質還是很鮮嫩呢！稍微有點鹹，所以可能比起鹽飯糰，更適合配白飯吧？（特地預約前往）味噌湯、天婦羅和茶碗蒸也都非常美味呢！因為是坐在榻榻米上用餐，所以也很適合帶小朋友一起來喔！

糸島有一家名為「またいちの塩」的餐廳，提供用當地的季節食材和用羽釜煮的飯做成的飯糰。事前打電話確認預約時，被告知已經滿額。準備等待，約中午12點來店，卻意外地被迅速帶到座位。這是一座被改建的古老民宅，從寬敞的大廳可以眺望花園，時光在這裡流轉得恬靜自然。我點了新鮮出爐的羽釜飯糰套餐，價格是1200日圓。首先上的是一盤新鮮的時蔬拼盤（照片是份量足夠三人食用的），搭配橄欖油、鹽、燻鹽和香鹽三種神奇的鹽調味。飯糰有一個是原味鹽口味，另一個可以選配料，我選了燻鹽魚子醬。飯糰的鹽味剛好，非常美味。

今天上班前，我提前預約了糸島的一家名叫「イタル」的餐廳❗️11點開門時馬上就客滿了，如果不提前預約，就只能排隊了。看了菜單，每道菜都很想試試看。這次我們點了大家都選擇便當套餐（1200日圓），可以選擇一款口味的便當，另外還單點了豬肉百分百漢堡（850日圓）、糸島鯛的鹽蒸（1100日圓）、玄米鹽麴漬雞塊（850日圓）。這裡有三種鹽和橄欖油、芥花籽油放在桌上，可以根據個人口味在食物上撒上喜歡的鹽或淋上橄欖油，這種吃法很新奇，非常好吃。因為份量有點多，單點時建議和幾個朋友一起分享❗️吃完後在場地內的「sumi cafe」悠閒地享受了一下甜點。我建議使用網上預約等方式❗️好了，現在就去努力工作吧❗