疫情爆發後就沒見到的朋友，終於再次相聚，決定來一場盛大的聚餐！我們選擇了這家意大利餐廳，點了一份價值9000日元的套餐。哇！好奢華♡♡餐廳內部簡單大方，木頭的溫暖感讓人感到舒適。首先是以氣泡酒來開胃♡很快就上菜了。☆時令的茄子前菜“スツッキーニ”，日本酒館的“お通し”一樣，感覺就像是在意大利的開胃小吃。這天是用鮪魚做的。下面是新鮮洋蔥泥。這個泥很美味～♡如果每次開胃都是這樣，我會歡迎的（笑）☆北海道產的扇貝和時令蔬菜的“テリーナ”外觀看起來很美♡清爽的口味，搭配氣泡酒更美味。中間的扇貝非常肥厚，讓我驚訝。☆香川產的白蘆筍的“グリッリア”，似乎是炭火烤的。烤得香氣撲鼻的白蘆筍上面撒滿了富山產的櫻花蝦。這個櫻花蝦的香氣真是太棒了♡時令食材果然美味啊。我對櫻花蝦印象深刻。☆“フォカッチャ”是用馬鈴薯做的麵包。麵包口感Q彈，馬鈴薯的甜味十足，非常美味！大家都讚不絕口。☆富山產的螢烏賊和意大利產的魚子醬的“タリオリーニ”自製的麵條口感十分出色，很好地融合了醬汁。螢烏賊彈牙可口，無需多言，非常美味。這道菜是我今天的最愛。☆天然鮮魚的烤魚皮烤得香脆，口感非常好！雖然已經飽得快撐了，但大家都吃得津津有味。搭配的筍子也讓我感受到時令的美好。☆熊本產的紅牛頰肉燉肉主菜可以選擇豬肉、牛肉和鹿肉，我們都選擇了牛肉。紅酒燉煮的頰肉搭配得很好。雖然看起來很濃郁，但實際上並不濃重，酒的酸味使人感到清爽，令人驚訝。但是味道非常豐富。☆甜點是草莓巧克力慕斯，非常濃郁！！對於不太吃甜食的我來說，稍微有點沉重。搭配的牛奶冰淇淋清爽可口。最後享用了紅茶和茶點，套餐結束了。我們花了大約3個小時悠閒地享受美食，肚子已經飽到不行了，非常滿足。雖然是星期五，生意看起來很忙，但服務還算順利，服務人員也非常友好。喝了氣泡酒、紅酒和啤酒，每人的帳單是12000日元。偶爾來一次這樣的奢華也不錯啊(o^^o)因為奢華都是期待已久的，對吧。我們和久違的朋友一起聊天，度過了一個充滿歡笑和美好時光的晚上♡謝謝款待。

友人的生日聚會很開心，我們通常都去性價比很高的餐廳，這次來了一家有些不同的地方。這裡的每道菜都非常精緻，從食材到外觀、味道、擺盤、器具都相當考究。前菜有橄欖、鮭魚、生火腿，非常豐富。還有玉米慕斯、扇貝凍餅、鮑魚和蝦仁、海膽冷意大利麵、黑松露瑞士肉餃，主菜我選了烤鴿子。最後還有菠蘿雪酪、覆盆子慕斯和咖啡。菜色眾多，有些名字我忘記了，但整體非常滿意。我們五個人共享了一瓶紅酒和一瓶起泡酒，人均大約兩萬元。下次我想來試試午餐。

露台上有一個現代感和時尚感十足的門面，店內氛圍既不太休閒也不太高級，剛剛好。服務人員的服務非常周到。菜品給人的印象比較傳統。也許選擇性價比較高的套餐會更好。

美味。但整個午餐套餐的服務時間很長。餐廳只有一名服務員，所以在滿座的情況下完全跟不上，從飲料到菜餚的供應都很慢。我們預訂了下午1點的3800日元套餐，但直到下午4點才離開。我們原以為是因為有人突然請假了，但我們的猜測錯了（笑）。午餐的服務似乎一直都是一人操作的……這讓我們感到驚訝。等待下一道菜也要花很長時間，第一杯飲料也要等很久……我點了無酒精飲料所以還好，但如果我在享受美酒的話就更難熬了。這是一家美味又氛圍很好的店，我很想再來，希望他們能做些改進。【Pranzo B】套餐3800日元，包括季節湯、前菜、今日意大利麵、主菜、自製甜點、自製法式麵包、咖啡。薯塊和法式麵包都很美味♫湯是芹菜根湯，前菜是雞肉，意大利麵是秋鯖魚，主菜有魚、雞肉、肉類等四種可選，我點了豬肩肉。甜點是地瓜提拉米蘇配牛奶冰淇淋。牛奶冰淇淋有點咸味，很好吃。

最近週六午餐的地方都爆滿，但我們很幸運，三天前訂到了一張桌子，所以真是太幸運了！"Spello" 是從一個以花聞名的烏布里亞小鎮取名的。它的內裝是以混凝土牆和木材打造的，既休閒又高貴，而且很時尚。這家餐廳有自家製的法卡夏麵包、手工麵食，以及非常美味的料理。主廚在義大利本土的米其林星級餐廳受過訓練，能充分發揮當季食材的美味。他精心挑選了大約10種橄欖油，並妥善搭配了每道菜，使整個菜單看起來更加美味。餐具也都整齊地放在桌子的抽屜裡。這次我們選擇了輕鬆的B套餐，價格為3600日元。我們點了用生物血橙做的汽水（1000日元）、番茄和西瓜的加斯帕喬、自家製法卡夏、劍尖魷魚的卡爾帕喬、利尼尼麵的漁夫風義大利麵等等。主菜有雞肉、豬肉、牛肉和魚可供選擇，我選擇了豬肉，配上海帶和南瓜泥。甜點是椰子提拉米蘇、牛奶雪酪、百香果醬和朱古力夾心餅乾。整頓餐廳在2022年的Michelin指南中收錄，品質絕對超乎價值！

米其林指南2022年收錄的「よーいどん」餐廳，在推薦角落中看到後前往拜訪。因為是平日，即使沒有預約也沒問題。A套餐 2400日圓包括： - 熱蘿蔔湯：熱騰騰的湯裡濃縮了蘿蔔的美味。 - 自家製麵包：酥脆的表皮散發著香氣，非常美味。但是無法續碗。 - 前菜拼盤：包括義式番茄生菜沙拉、白豆、自製火腿、卡普南塔、小章魚、帆立貝及蔬菜慕斯。 - 鰆魚番茄醬義大利麵。 - 加蟹肉的靈岩麵（另加 500 日圓）：麵條QQ的口感很好，醬料偏向番茄口味，感覺類似。 - 甜點：牛奶雪糕配芝士椰子，搭配鳳梨，藍色盤子營造熱帶風情。 雖然沒有主菜，但是整體菜色相當美味，價格稍高，但很值得。由於有其他分店，我想我會再來拜訪。

大阪　堺筋本町　リストランテスペッロさん是我對意大利料理進行的一次研究。食べログ評分為3.41，還獲得了米其林指南的 Bib Gourmand。我選擇了午餐拜訪，非常期待！ ◼️A午餐 2,300日圓 ⬜︎ 春季甘藍湯 ⬜︎ 意式麵包 ⬜︎ 前菜拼盤 ⬜︎ 橄欖油意大利麵 ⬜︎ 甜點 感謝您！ 餐點非常美味！

今天的午餐去了擁有米其林一星的斯佩洛先生的餐廳！它位於堺筋本町站附近，需要稍微走一段路！我們選擇了午間套餐！因為是夏天，所以首先點了手工啤酒！前菜是馬鈴薯濃湯！等了整整15分鐘才上桌！難道只是裝盤嗎？哈哈這道料理不是用來慢慢品味的，所以不到5分鐘就吃完了！然後等待了很久，食物還是沒有上來，實在受不了了，就點了一杯葡萄酒。前菜過了25分鐘後，第二道拼盤終於上桌了！味道很美味！接著過了30分鐘才上了意大利麵，再過了30分鐘才上了肉料理。甜點倒是馬上就上桌了。5道菜用了2個小時，服務速度有問題！服務態度也不怎麼樣，當我點了葡萄酒時，服務生先給我拿了酒杯，但是卻拿了裝水的杯子來倒酒...哭後來有道歉，但是感覺仍然不好！雖然食物很好吃，但服務和接待也是很重要的！謝謝款待！不會再來了。

這間餐廳的裝潢真是時尚極了！混凝土牆上掛著藝術作品，地板呈人字形鋪設，桌椅都是黑色與木頭搭配，玻璃門入口也是經過精心設計的黑色。還有露天座位，透過橄欖樹稍稍遮擋路人的視線。服務也十分周到，整個環境非常乾淨整潔。在疫情期間，衛生是最重要的！最實惠的午餐套餐是1100日圓的義大利麵配菜，甜點300日圓，咖啡200日圓左右。其次是2300日圓含甜點和咖啡的套餐。這次我選擇了實惠的午餐套餐。前菜上了一些種類不同的小食，每個都是小巧可愛，上面撒著大蒜或其他美味的粉末，還有美味的法式麵包。義大利麵有三種口味可選，我選了帶有培根和洋蔥的阿瑪特里西亞風味。麵條非常細，口感十分彈牙，味道淡雅微辣。最近我在家吃的飯菜都比較清淡，所以這樣的味道對我來說剛剛好。份量比較少，所以又多點了一份甜點和咖啡。葡萄乾芝士蛋糕和美味的咖啡，每道菜都給人製作精心的感覺，讓我心滿意足。店內還有小昆蟲在來往，對它們來說這裡就像都市中的綠洲一樣。結帳時居然只收現金！我本來就不太常攜帶現金，而且考慮到這樣的氛圍和價格，實在有些不方便。而且連發票都不給。可能很難再來第二次了。中庭北邊也有一家時尚的現代中餐廳，下次我想去試試看。

平日午間預約了一家餐廳。這家店沒有菜單或店名招牌，從外面很難辨識，但內部空間很時尚。沙發座位和餐桌都很寬敞。我們選擇了4500日圓的午餐套餐。開始用餐前先上了點心。兩種脆餅非常酥脆，菠菜的味道清晰可辨，非常美味。前菜拼盤各種小菜都可以稍微品嚐一下，味道都很美味。熱麵包的麵團香氣撲鼻，非常美味。兩種義大利麵都各具特色，麵口感恰到好處，非常美味。主菜的雞肉柔軟而有彈性，味道濃郁，讓人非常滿意。甜點是開心果提拉米蘇和香草冰淇淋，同樣非常美味，從頭到尾都令人愉悅。雖然事先電話確認可以用信用卡，但和食べログ上的信息一樣，當天被告知不能使用，有些失望。看來只有消費超過每人5000日圓以上的午餐套餐才能使用信用卡。這是一家精心製作的美味午餐，非常適合午間會議。謝謝款待。

結婚紀念日，我們在附近的一家酒店放鬆地慶祝。突然想吃義大利料理，於是預約了並前往。在預約時的備註欄中提到了「紀念日，希望有較為寬敞的座位」，結果他們在甜點上畫了紀念日的圖案。店內氛圍很好，服務員也非常親切，是一家很棒的餐廳。我們兩個人點了前菜、義大利麵和主菜，就已經吃得飽飽的了。雖然有點想再嚐嚐其他的菜色，但整體上感到非常滿足（笑）。

今天是個天氣晴朗的星期六。像往常一樣，我在咖啡店Asaba享用早午餐並閒聊。然後我騎著自行車往北走到了Sakaisuji Hommachi。我來到了一家相當有名的意大利餐廳，Spello。入口處擺放著像橄欖樹一樣的木頭，氣氛十分好。內部的佈局以餐桌為中心，吧台和廚房在後面。大部分是情侶和女性客人，當然，我這個獨自一人的客人坐在後面的吧台上。馬上拿到菜單。我選擇了簡單的午餐套餐。燴義大利香腸和紅洋蔥番茄醬。前菜是醃製菜和五種小菜。過了一會兒，前菜端上來了。首先是肝醬和硬麵包。基本上我不吃肝臟，但這個卻很好吃。還有酸豆的風味。上面撒著起司。酸酸的豆子很有特色。章魚意大利飯捲。使用了章魚墨。不知怎麼的讓我想起了函館的章魚飯。炒蛋餅。這是經典款。蔬菜炒蛋，非常好吃。生火腿。稍微煮了一下。鹹味處理得很好。現在到了意大利麵的時間。意大利麵的粗細是我心目中的中細，大概是1.4吧。番茄醬很稀，這樣的粗細可能正合適。順便說一句，我喜歡的粗細是1.6。首先捲起意大利麵吃一口。意大利麵很有彈性。不知道是否al dente，但咬感很好，火候適中。醬汁是稀稀的番茄醬。沒有酸味。不是極其美味，但對喜歡簡單清爽醬汁的人來說很不錯。對我來說可能稍嫌單調了一些。感覺像湯麵的湯汁。配料很少，只有洋蔥和義大利香腸。義大利香腸應該是一種腸型香腸，但看起來像普通的碎肉。整體份量還是選擇大份量是明智的。普通份量對我來說還是有些少。然後是法式麵包。小小的麵包。形狀像大顆小籠包或小顆橙子。外皮很硬，內裡卻很軟。可以直接品嚐到小麥粉的味道。一邊撕下小塊法式麵包，一邊吃意大利麵。吃完時的胃部感覺大概是七分飽吧。但這是我久違的在時尚空間用餐。謝謝招待。

午餐時立刻進入餐廳。因為是一個人，所以被安排在吧台座位上，這還好，但在這個新冠疫情期間，吧台座位被擁擠地安排了。其他客人都被介紹菜單，而我卻只聽到一句『我們會放菜單在這裡』，點菜也沒有詢問，直到盤子空了才被迅速收走。（我本來想把醬汁倒在麵包上……）前菜的介紹也非常簡略，讓我一點也提不起點菜的興致。雖然餐廳滿座，我能理解，但他們有充裕的時間，卻提供如此糟糕的服務，菜色雖然好吃，但由於接待不像是一家正統餐廳的待客之道，所以評價不高。很遺憾，因為無法享受到愉快的用餐體驗，所以我想不會再光顧了。

午餐價格為2,000日圓的套餐，湯品是南瓜冷湯，裡面漂浮著雞皮？南瓜的甜味被完美提取出來，非常美味。麵包是自製的法式麵包，伴有青蔥？海鮮和蔬菜的冷盤意大利麵加價500日圓，配料包括魷魚尖？新鮮章魚、蝦？小鯷魚？加斯巴喬湯（由水果番茄、黃瓜、洋蔥、白葡萄酒醋、橄欖油等製成的冷湯），伴隨著冰涼的天婦羅麵條，味道以鹽和醋調味，簡單中帶有海鮮的美味。東北地區的土雞烤雞腿肉，皮烤得香脆，肉質鮮嫩可口。甜點是皮埃蒙特風格的巧克力布丁，濃郁，堅果和薄荷為其增添了美味的口感。整體來說，這個餐廳的表現完美，包括咖啡，熱咖啡都非常出色。

大阪地鐵堺筋線的堺筋本町站6號出口往南步行不到5分鐘就到了這家店。店前有露天座位，外觀是時尚的全玻璃建築。進入店內，中間是放了杯子和水的桌子，左右是供應大人數的桌子，後面是吧台和廚房。我在星期六的午餐時間約13:00進入，幸運地等到了吧台座位。店裡的午餐菜單有Pranzo A、Pranzo B、Pranzo C、Pranzo S四種，品項越來越多。今天我點了Pranzo A，並加了咖啡和甜點。 ◯ 前菜盛合 店員介紹了菜單，但我忘記了。有豆類和麥類料理、醃製食物、烹調的煎蛋捲搭配火腿和芝士，是非常意式的前菜組合。豆類和麥類燉煮得很軟嫩，非常美味。火腿和芝士的搭配也很完美。 ◯ 自家製法式麵包 非常美味的法式麵包，表面酥脆，內裡鬆軟。特別是鹹味十足，讓人想帶走。問了店員，但今天已經賣完了。可惜。 ◯ 本日的義大利麵 可以選擇油醬或番茄醬。我選擇了海鮮和新土豆的橄欖油麵食。適度的硬度和海鮮的鮮美味道非常美味。上面的香料也很不錯。非常符合我的口味，讓我很開心。 ◯ 甜點 紅茶卡薩塔 卡薩塔是意大利的冰淇淋蛋糕。濃郁的焦糖醬非常配得上，非常美味。 ◯ 咖啡 用餐後的飲品，附有蕎麥餅乾和蛋白糖果。兩者都酥脆可口。這一切才1500日圓？！品質驚人的美味料理。店員服務態度非常好，我們聊得很開心。午餐時間可能會比較忙，最好提前打電話詢問。我會再來的。美味的法式麵包，謝謝招待。

週六晚上，朋友為了慶祝我的生日，預訂了我最喜歡的一家餐廳，『Spello』。這家地方和難波或心齋橋不同，周圍安靜得很。店內裝潢簡單時尚，有混凝土牆和溫暖的木桌子和地板，氛圍十分舒適。客人主要是女性和成熟的情侶。這晚我們點了套餐： ◆ 一份麵包條 ◆ 前菜：義大利生火腿、柑橘和鹽凍 ◆ 溫菜：蘿蔔羹 ◆ 自家製法式麵包 ◆ 義大利麵：澳洲龍蝦和雞蛋麵條，佐魚子醬 ◆ 主菜：茶美豚排，配黑醋醬汁 ◆ 甜點：白巧克力塔 ◆ 咖啡 我們先用氣泡酒乾杯。氣泡酒乾爽清新、果香濃郁。前菜的生火腿可以搭配麵包條或柑橘一起食用，但我對柑橘的皮有些不滿意。鹽凍不甜，有趣的是。蘿蔔羹清淡細膩，等了好久的法式麵包終於來了。每天早晨都有工作人員手工製作，內含土豆，鬆軟濕潤、餅皮酥脆，配橄欖油和岩鹽最佳。麵條也是自家製的，充分展現了食材的鮮美。主菜可以選擇豬肉、雞肉或魚，我毫不猶豫地選擇了豬肉。茶美豚用低溫慢燉，保留了肉汁，配炭火烤，十分美味。甜點有八種選擇，我選擇了白巧克力塔，朋友選擇了卡塔拉娜。甜點上桌時，盤子很漂亮。能夠像這樣慶祝生日真是令人開心。感謝大家，今晚真是美味。

今天我去了本町逛街，正好碰上了特價促銷。途中在路上的 Z 六吃了一個中間夾著冰淇淋的雪糕饅頭，然後準備移動到下一家店。正好前一天在電視上看到了「おーそれみミーよ」的節目，但是那家店日曜定休...噢，有點失望，但我們抵達了預約不到的那家店！（預約消費 2200 日幣以上的套餐可預約）這家店的前面有露天座位，我詢問後被允許在那裡等待，我們是第一組客人！11:30 開始入座～我們是四個人，所以被安排在吧台前的四人座位。然後，一對夫婦被安排在吧台上，有六個座位，吧台也滿了…接著，預約的客人們紛紛到來…不到 12 點店裡就客滿了，後來的客人只能在露天座位了…約有三組客人被拒絕了。太棒了！這家人氣店竟然就在我們經常逛街的地方的背後！問了朋友，他們說還有三家分店，這家店是最近才搬來的嗎？先說前菜真是太棒了！義大利熏火腿？非常嫩，配菜的醃漬蔬菜是點睛之筆。鯖魚的醃漬？非常好吃，有點像大米…不知道是什麼？問了一下，是草莓小麥，這是像味噌的濃郁調味，很神奇。麵食不是香菜？而是羅勒？有點辛香料的味道，可能是因為加了些奶酪吧？細麵條裡面夾雜著一些像香腸內餡的碎肉，搭配白酒和油的醬汁。自製的義式麵包也非常有彈性，微微暖和。附上紅茶、咖啡和自製餅乾讓人非常開心，脆皮餅乾真是美味！店內也很乾淨，菜品也很好吃！但是，女店員的服務態度有點粗糙。也許是因為太忙了，甚至還要幫忙廚房，也無可奈何吧…沒有提供前菜的解說對於我們這種千元套餐的客人來說有點遺憾。可能是因為老婆婆們在聊天的緣故吧…總之，儘管店裡很擁擠，我們也能悠閑地聊天，沒有被催促，所以感覺很舒適，當然還會再來光顧。之前的千元套餐加飲料 100 日幣，甜點 300 日幣，但現在只要喝飲料就要 200 日幣。可能是因為增加了消費稅和餅乾吧！但是，含稅後只要 1200 日幣，你不覺得很便宜嗎？真是發現了一家不錯的店！

大阪市地下鐵堺筋本町站步行約3分鐘，位於一棟公寓的一樓，位置有點隱蔽，因為沒有招牌或菜單可能有些不易找到。我是在假日午餐時造訪的，雖然周圍是辦公區，但因為是假日，附近顯得很寧靜。客人主要是中年女士和成熟情侶。店內的裝潢以混凝土牆和溫暖的木桌子和地板營造出簡約時尚又舒適的氛圍。我一個人用餐，被引導到吧台位置。桌子和吧台之間的距離寬敞，給了我一個私人空間，很舒適。 午餐菜單有4種選擇： ◆ Pranzo A 1000日圓 - 自製法式麵包 - 前菜拼盤 - 意大利麵（可從2種口味中選擇） - 咖啡 + 200日圓 - 甜點 + 300日圓 ◆ Pranzo B 2200日圓 ◆ Pranzo C 4400日圓 ◆ Pranzo S 6050日圓（含稅價格） 詳細菜單請參考照片。我選擇了Pranzo A，並加了咖啡和甜點。意大利麵是自製的鯷魚和有機芝麻菜意大利麵，加了白葡萄酒風味。這天的甜點是奶凍布丁，咖啡我選擇了濃縮咖啡。 下單後大約等了10分鐘，就上菜了： - 前菜拼盤：醃製菜、大麥沙拉、馬鈴薯泥、肝醬、金槍魚醬的烤豬肉、煎蛋餅 接著是自製法式麵包，這是Spelt名物，剛出爐的麵包熱騰騰的，裡面有混入馬鈴薯，所以QQ的，外皮酥脆，雖然麵包不大，但很實在。 意大利麵的味道比較清淡，有點不夠濃郁，但吃完後感覺量剛好，有滿足感。甜點的奶凍布丁和咖啡，配了一個小點心，這個組合價格也挺划算的，你覺得呢？好吃又物超所值！吃飽了，謝謝店家！

【2019.10.13】那一天的午餐時間據說是必須要預訂的，當然了，因為這家餐廳的性價比驚人！所有的薩爾西查、麵包和甜點都是自製的。麵包應該是用當地的配方製作的，每當你加點（免費），他們就會在烤箱裡重新烤一下。廚師的父親也是一位廚師，這點也很了不起。 廚師：飯塚宗則，生於1980年於大阪府。1999年在當地一家義大利料理店工作，2001年進入大阪新大阪酒店，2005年前往皮埃蒙特州的餐廳La Credenza，2006年在翁布里亞州的La Bastiglia，2007年在Rosa Nera餐廳工作，2009年開設了意大利料理餐廳Spello，2012年又開了Spello意大利酒吧，2013年開了Bistro Olive。 我點的是Pranzo B，價格是2160日元（含稅）。自製的法卡夏麵包可以外帶，價格是100日元。菜單包括南瓜湯、海鮮巴西里意粉、自然海鮮配番茄、自製薩爾西查和洋蔥番茄茶、美豚豬肉或比目魚、鳳梨卡薩達。吃得很滿足，謝謝款待！

午餐休息的時候跑去了一趟。選擇套餐可能時間不夠，所以點了1000元的義大利麵套餐，再搭配咖啡和甜點前菜，感覺有好多小確幸！義大利麵是螃蟹口味的，雖然好吃但味道比較淡，料也比較少，有種優雅的感覺。

#斯佩洛 #堺筋本町 午餐1000日圓，11:30開始營業，準時抵達時已有不少客人，果然是受歡迎的店家！附送法式麵包，這個法式麵包真是美味極了。鹹度剛剛好，非常棒。以1000日圓享受這樣的餐點真是超值。