約15年前開業的一家店。因為在這個城市度過了約25年的時光，看到這樣好的店開了我感到驚訝。這家店需要預約，如果有4人以上的話就可以吃火鍋。因為很受歡迎，我們成功地沒有預約就進去了。真是太幸運了。他們擴建了，增加了桌子，現在有兩個入口。這次我們坐在主要的吧檯邊，享受晚酌。點了生啤酒和紹興酒♪菜單上沒有主食，只有餃子和小吃。◆我們先等著吃涼拌海蜇，喝著生啤酒。清爽又美味。◆煎餃子有脆脆的翅膀，很有衝擊力。其中一定有八角等香料，與一般的煎餃子有些不同。很容易讓人上癮的美味♪◆水餃是四川風味的麻辣口味。不過肉的鮮味勝出，微辣更凸顯了鮮味。香菜散發出清新的香氣，令人食指大動。這真是絕品啊！◆蒸餃子是素食餃子，也就是店名中的八戒餃子。雖然沒有肉，但有濃郁的味道，十分慈祥。吃完一盤，還可以再來一盤。◆我們又加點了蝦仁水餃。裡面有一整條大蝦，鮮味十足，美味極了。服務態度也很好，是一家非常棒的店。我可以毫不猶豫地推薦這家店！！

不少人都聽說過這家很難預訂的人氣店，所以我一開始有些緊張。但事實上，這裡的氛圍完全不同。在吧台上，常客和老板之間互相交流，讓整個氣氛非常愉快。我很高興我來到這家讓我留下難忘回憶的店家，我給了五顆星評分。前一天沒有預訂，所以我打算放棄了，但第二天的最後點餐時間前20分鐘左右，我突然想過去看看。雖然我是一個人，但他們讓我坐下了！我坐在一個男性常客和一對男女之間。一樓只有吧台，最後點餐時間還有20分鐘，還來得及嗎？我坐下後，他們給我一個菜單。他們有高球和龍高球，我問了他們有什麼不同，他們告訴我龍高球是用紹興酒調的，所以我選擇了高球。我還點了兩種餃子：華餃子（有羽根的煎餃）6個¥680和八戒餃子（精進蒸餃）¥640，還有一份切細的馬鈴薯¥490。首先上來的是切細的馬鈴薯，非常爽脆可口！這是一個受歡迎的菜品，我很高興我點了它。高球也很濃郁，非常好喝！旁邊的常客還分享了腸詰香腸給我。這種輕鬆愉快的氛圍讓我覺得很棒，我覺得很幸運能在這裡度過一段美好的時光。接下來上來的是華餃子，看起來非常誘人！皮和內餡都非常美味，這絕對是一個受歡迎的菜品。然後是精進蒸餃子，味道也很不錯。一般來說，中國人做的餃子皮都比較厚，但這家的餃子皮剛剛好，非常美味。二樓是團體座位，可以預訂吃火鍋，但這位常客告訴我這家店是最好的。我很高興我找到了這家店，它就在阿佐谷車站附近。這家店是2021年餃子食評100名單中的一家，也是Bib Gourmand的得主。

阿佐ヶ谷的豚八戒餃子坊。客滿了。等了25分後入座。10分後上菜。・華餃子（680元）是炸過的羽根餃子。裡面有八角味道，有些特殊。搭配黑醋很合適。好吃！・八戒餃子（640元）是蒸的五目料理餃子。裡面有香菇、厚豆腐、像海藻一樣的食材，嚼勁十足，好吃！這個也搭配黑醋很好。・四川風麻辣水餃子（680元）有芫荽和麻辣味，但不是太辣。

同伴的要求。預約是前一天。我試著打了一通電話，結果居然成功了^ ^可能是因為是平日的晚上六點吧。根據我的記憶，上次來這家店應該是它剛開業不久的時候。查了一下店家資訊，開業時間寫著是2007年，已經有15到16年的歷史了‼︎以前很容易訂不到位子的餐廳，現在好像變成了這樣。從最近的阿佐谷站出來，就能馬上看到了。打開門，走進去告訴了我的名字，然後被引導到了另外一個地方。就在旁邊，離得很近的地方有一個像是獨立的店舖！整潔、氛圍不錯，座位數也適中，感覺很舒適^ ^所有菜色都很好吃♪特別記得的是水餃和皮蛋豆腐。下次想在天氣變冷的時候再來吃火鍋。可能會帶上4到5個人‼︎謝謝款待 ===========

6人一起預訂進去了。因為有兩個入口，要小心。有點可惜的是，如果不是預訂火鍋就不能點菜。希望在預訂時告知。餃子種類很多，很好吃，但感覺沒有食べログ評分那麼高。還有紹興酒等等。

華餃子八戒餃子杏露酒烏龍茶21時左右造訪。人潮雖然多，但我們很順利地進入了店裡。食物很美味，店裡的氛圍也很好。八戒餃子的香菇味很濃厚。華餃子的口味是在家裡無法做出來的。不過，也許是因為已經吃過燒烤，或者是口味問題，雖然我很喜歡餃子，但沒有到非常想再來的地步。有點失望，因為期待很高。希望有一天可以在肚子餓的時候再次挑戰。

阿佐谷站西口，步行2分鐘就到的餃子名店【餃子坊 豚八戒】。光是店名就讓我想去！查了一下，發現這家店很受歡迎，預約很難搶，但我昨天打電話試試看，竟然預約到了。可能是因為平日下午六點（營業時間）吧？興高采烈地提早到達，比開店時間還早了15分鐘。提前查了一下，發現不能提早十分鐘進店，所以就在附近閒逛。結果發現附近還有很多吸引人的店家。六點回到店裡，向老闆問：「我們六點預約的，可以進來嗎？」老闆笑容滿面地答應了。這次是從後門進入。氛圍很好♪ 馬上用生啤酒乾杯♪ 這次點了以下料理： - 花餃子 ¥680：最近到處都有的羽餃子。外觀非常漂亮♪ 「先試吃一個，不要沾醬油，直接吃。」老闆這樣建議，果然非常美味♪ - 四川風麻辣水餃子 ¥680：辣油呈現出橙色，這款餃子也很漂亮。切碎的香菜風味和不辣的辣油混合在一起非常美味♪ 這是我這次吃的餃子中最喜歡的♪ - 八戒餃子 ¥640：以店名命名的蒸餃。用籠子送上，非常熱騰騰。皮子很有嚼勁，非常美味♪ - 蝦水餃子 ¥740：幾乎全是蝦！像是用餃子皮包裹蝦的餃子。對於喜歡蝦的人來說，這款餃子非常迷人。 - 薯條細切片 ¥490：極細的馬鈴薯片。清爽脆口，非常適合配啤酒♪ 飲品有生啤酒、桂花陳酒（加水）和龍舌藍哈蘇高球。整體而言，老闆改裝過的店內氛圍很好，餃子當然也是絕品♪ 還是哈爾濱出身的太太親手做的餃子！絕對美味♪ 在餐廳內佔據壓倒性存在感♪ 由於店內擴建了，所以據說比幾年前更容易訂位了。※餃子和粽子可以外帶。我買了粽子，今晚就享用了♪ 飽餐一頓，下次還會再來。謝謝款待。

阿佐ヶ谷有名的餃子店「豚八戒」是一家深受喜愛的餐廳，甚至獲得過米其林推薦。位於車站前一條小巷中，充滿了東亞風情。預約後，我們被引導進入了別館的"天竺"。用桂花陳酒來開胃，接著點了一系列的美食：脆口的薯條，淋上芝麻油和辣椒的香味恰到好處；華餃子特色是薄薄的羽狀邊，咬下一口，八角香氣和多汁的餡料交織在口中；八戒餃子以清爽的口感和豐富的素材為特色；明蝦餃子則是外皮包裹著彈牙的新鮮蝦肉，美味又有嚼勁；棒棒雞則是濕潤的雞肉配上香濃的芝麻醬汁；最後，還點了傳統的竹葉筒子飯，裡面包著雞肉和香菇，口感Q彈。這是一家適合大家聚在一起享受美食的理想之地。

餃子真是美味極了！我們試了所有種類：華餃子、四川風麻辣餃子、精進蒸餃子、海老水餃子、豆腐水餃子。我個人最喜歡的是四川風麻辣餃子，辣度對我這種不太能吃辣的人來說也剛剛好。實在太好吃了！除了餃子外，糯米筒也非常美味。雖然沒有喝酒，但吃得飽飽的，一個人只花了大約3000日圓。太划算了！

週五下午5:30左右到達，於店門口等待，開店後輕鬆地成為第一位進入。所有的食物都很美味，而且似乎還可以外帶餃子，如果住得近的話，我每周都想來吃。店員們態度友善，和他們的互動很愉快，一點都不冷淡。度過了一段愉快的時光。

終於兩個月前預訂成功了。在吃餃子之前，我們點了一些前菜，它們都非常美味。有高麗菜和毛豆的拌菜、切得很細的馬鈴薯、以及用芝麻油和豆腐拌的。每一道都很好吃，但是切得很脆口且味道溫和的馬鈴薯片讓人忍不住上癮。餃子裡可能有孜然的味道。非常好吃。另外，我們也試了幾種水餃，但普通的餃子還是最好吃。

阿佐谷的一家名店，創立於2007年。店名「豚八戒」源於老板將豬八戒錯誤地記成豚八戒。在中國，豬和猪同義，因此保留了原名。這家店的老板娘來自中國哈爾濱，負責烹飪，招牌菜「華餃子」除了豬絞肉、高麗菜、洋蔥、韭菜外，還加入了黑木耳、八角、丁香、桂皮等9種中國香料。這裡提供火鍋，但需要提前預約，而吧台和桌子則視當天情況可即時入座。 地點：距離阿佐谷站步行2分鐘 營業時間：18:00～23:00（最後點餐時間22:30） 休息日：星期日、星期一 人氣情況：我選擇在平日晚上光顧。若要確保入座，建議提前預約。這次沒有預約，但幸運地等待了約10分鐘就入座了。 今天點了「華餃子」（¥680）、「四川風麻辣水餃子」（¥680）、「明蝦餃子」（¥740）、「油淋鶏」（¥780）、「ちまき」（2個，¥540）以及「日本酒（純米）」（¥680）。這家餐廳的廚房是連通的，有一個有7個座位的吧台和一個適合兩人以上的桌子。有傳聞說如果不提前預約就無法入座，但吧台座位雖然很快就滿座了，但稍等一會就能入座。雖然我們到達時店裡已經滿座，但在店外等待約10分鐘後，幸運地入座了。 由於地處阿佐谷，氣氛非常輕鬆愉快，可以一邊享用餃子，一邊和老板及其他客人聊天，就像是在居酒屋一樣。老板經驗豐富，讓人感覺他已經歷了無數次人生循環。如果客人提到要去馬來西亞，他馬上就會談到自己以前去過馬來西亞的經歷；如果談到桑拿，他可能已經在該店裡體驗過並分享了自己的故事；當被問及本地情況時，他的回答是在幫忙慶祝煙火節，這讓我不禁笑了出來。 首先上桌的是「華餃子」，圓形的翅膀看起來有點鬆軟，但吃下去時卻滲出了豐富的肉汁。餡料中加入了中國香料，使得口感後勁中能感受到淡淡的香料味道。這家店的水餃採用了QQ的餃子皮，與水餃原本的形象不同，不是浸泡在湯水中，而是放在盤子上供應，這是他們的特色之一。四川風麻辣水餃子的辣度較重，但仍不算太辣。餃子上的辣椒和蔥等黑色調味料，味道就像鰹魚絲一樣，增添了口感的鹹香，與辣油完美融合，勾起了食慾。接下來是「明蝦餃子」，雖然餡料中也有少量豬肉，但由於整尾大蝦，因此帶有彈牙的口感，是極致美味的餃子。最後是「油淋鶏」，鶏腿肉炸得香脆，並帶有蔥和番茄等蔬菜的甜味。這道菜保持了油淋鶏的經典風味，並加入了一些特別的手法，使得它更加美味。 每道菜都美味可口，而且這家店也是一個能夠與陌生人交流的好地方，真是一個非常棒的餐廳。

京都時代的後輩和某位前輩一起來到阿佐谷。不是因為地點，而是因為選擇的店家。點了菜單上沒有的火鍋、煎餃和蒸餃。酒水選擇也不錯。總共一人7000日元。男士8000日元，女士6000日元。我們在包廂裡享用，雖然天氣炎熱，但仍然吃得美味又開心。最後的烏龍麵不是四人份，而是兩人份。

相當久遠以來就想去的店，終於預約到了，一開店就進了店裡。原以為只有吧台，但原來還有另一棟有桌子座位。果然名不虛傳，這家店太棒了。從切成絲的馬鈴薯開始，就太美味了。餃子的味道更是前所未有的美味，特別是蝦餃和麻辣餃子，太好吃了，但豆腐餃子也有濃郁的豆腐味，同樣美味。我沒有點其他副菜，只點了餃子吃個不停，但杏仁豆腐和粽子絕對不能錯過。粽子打包回家吃，但在家裡吃也太好吃了。這家人氣店很難訂位，但我一定會再去的。謝謝款待！

阿佐谷站附近的美食專門店：尋訪水餃之旅 想品嚐正宗的水餃子？位於阿佐谷站附近的一家夜間營業的餃子專賣店是您的最佳選擇。這家人氣店以正宗水餃和美味的餐酒聞名。雖然店面已擴建，但要預訂位子仍然是必須的，因此造訪的門檻較高。 從阿佐谷站南口出發，往右走不到一分鐘就能找到這家古色古香的角落，上面掛著明顯的金色招牌——豬八戒的名字。店鋪已經擴張，旁邊有幾個入口。走入店內，您會看到一個櫃檯和一個急斜樓梯通向二樓。二樓是給預訂客人的，而一樓則保留了八個座位給沒有預訂的客人。櫃檯後面的店主和他的太太是兩位熱情的服務員，太太是哈爾濱人，每年都會回國補貨。店內裝飾風格擬真，都是他們在當地採購的，這也是店鋪受歡迎的原因之一。 這家店於2007年開業，以地道的餃子聞名，店面雖然不大，但總是座無虛席。2017年進行了擴建，座位增加了，但預訂依然難以取得。他們的招牌火鍋套餐是根據客人需求而推出的，餃子後面再加上豐富的火鍋菜品。店主被譽為調味料大師，他們的餡料是從熬制了八小時的雞湯中加入了九種香料製成的。他們還推出了特色餃子，如花餃子和翅膀餃子，每個都各具特色，口感鮮美。 此外，他們的海鮮餃子和豆腐餃子也很受歡迎，其他小食也都很有特色，如腸詰香腸和豬肉蝦鬆，都是下酒佳品。無論您是想吃餃子還是喝酒，這裡都能滿足您。店名“豬八戒”也成了話題，令人感到親切。快來阿佐谷站附近這家名店，享受一個愉快的用餐體驗吧！

之前被選為食べログ百名店的餃子名店。種類豐富，每一種都有其獨特之處。通常需要排隊等待，但這天是星期五，幸運地能夠坐在吧檯上。想去的人一定要預約。第一次來，所以點了經典的餃子和麻辣餃子。即使沒有醬料，味道仍然穩定地美味。還點了常客推薦的油淋雞。微辣但不至於太辣，正好的辣度。吃得想配飯！如果你有興趣，一定要去試試這家店。

念念不忘啊！！離家不遠的地方住了10多年，一直以為要預約才能進去～～～～結果一直都沒去成，但突然想起來就去了，原來也有這種事情～～總之一個人去，想吃各種各樣的東西，但最後專心吃了餃子！！有煎的、有蝦的、有麻辣的！煎的果然超美味～！還有八角？五香粉？？帶點台灣風味的餡料，外皮酥脆。吃了20顆～～～～下次要帶朋友一起來，試試各種不同的菜色！

預約了一個平日，只能透過電話預約。最近好像上了電視，朋友對此很感興趣，所以邀請我一起去。到達店面後發現，裡面只有吧台座位。本以為會被引導到二樓，但被引導到了一個叫做「天竺」的獨立小房間。這裡有好幾張桌子，也許廚房是連通的吧。餃子有五種類：最受歡迎的是烤有翅膀的餃子、僅有蔬菜的蒸餃、四川麻辣水餃、蝦水餃和豆腐水餃。除了豆腐外，都試吃了！可能沒有使用大蒜吧？但口感多汁。另外還吃了鳳爪、魚香茄子、切絲土豆。整體來說很美味！甜品的杏仁豆腐也很爽口。感想是，可能菜式以八角調味為主吧（←不太喜歡），但幾乎沒感受到，所以我想不太喜歡八角的人也能享受！但是，老實說，只是個普通的中華料理店。對當地居民來說是個不錯的選擇。但是，我覺得不值得從遠處特地前來。再次造訪的意願：△。到訪時的評價為3.67。

阿佐ヶ谷，這次遠征前往享用了餃子和火鍋。這家店真的是非常受歡迎，但我們終於盡情品嚐了所有美食。四川風麻婆水餃子─真的很好吃，花餃子─羽毛好厲害，一直再續點，海老水餃子─彈牙有嚼勁。之後換成火鍋，肉、蔬菜和香菇源源不斷地上桌，我們的胃真的是吃得飽飽的。阿佐ヶ谷站，你有沒有去過呢？在陌生的街頭享受美食，真的很有趣。

聽說這家百名店很難進去，我八點半到達時果然客滿。想解解饞又想試試看，等了半小時終於進去了。因為期待值高，所以感動度不夠。個人覺得比起煎餃子，蝦水餃更好吃。

2023年5月4日（週四）休息，與伴侶一同晚餐。下午在村山工作。這次黃金週特集前往阿佐谷和高円寺，今晚繼昨日後再次來到阿佐谷。我們去了一家非常受歡迎的餃子店。我一直以為這是一家難以預訂的店，但後來得知，如果只點餃子的話預訂其實不算太難，所以提前9天打電話預訂了。這家店也在食べログ2021年的餃子百名店中。順帶一提，我在這100家店中已經評論了60家。在排名中，我被列為第59名（笑）。我們在開店前一點到達。排在我們前面的客人被帶到一樓的吧台座位。其他客人則從另一個入口進入一樓的桌位。我們點了生啤酒，以及五種餃子菜單......華餃子（帶翅燒餃子）（680日圓）、四川風麻辣水餃子（680日圓）、八戒餃子（精進蒸餃子）（640日圓）、明蝦餃子（蝦水餃子）（740日圓）、天篷餃子（豆腐水餃子）（620日圓）各點了一份。第一道上桌的是唯一的煎餃子華餃子。華餃子是豬肉和韭菜等的餃子。帶有八角等香料，非常美味。水餃子是從湯中取出的。四川風麻辣水餃子有麻辣醬和香菜，但不辣，餃子的味道很溫和。天篷餃子（豆腐水餃子）確實加了豆腐。八戒餃子（精進蒸餃子）是素菜餃子，味道很好。特別是香菇中帶有紹興酒的味道，非常好吃。明蝦餃子（蝦水餃子）的蝦很新鮮、彈牙，是最美味的一道。背景音樂是雷鬼、宋曲和披頭四的「All you need is love」。一樓的桌位很快就坐滿了。我喝了兩杯啤酒，伴侶換了一杯檸檬酒，總共支付了5750日圓。這是一頓愉快的晚餐。