福岡市早良區西新・中西商店街內有一家以國產黑毛和牛肉為主打的肉料理專門店《西新初喜》，是由精肉店「肉の勉強屋」直營。創辦人片岡初喜於昭和9年在福岡市西部地區創立了第一家食肉專賣店「肉類の勉強屋」。平成18年，接手了「勉強屋」的業務的川崎慎吾先生出於「希望更多人品嚐到一直堅持的國產黑毛和牛」的想法，在「勉強屋」2樓開設了涮涮鍋和牛膳鍋店「西新初喜」。店名自然是對創辦人片岡初喜先生的尊敬。此後，他們開始提供燒烤和內臟鍋等料理，目前在自家大樓的一樓經營「勉強屋」和「七輪炭火燒烤」，二樓經營「涮涮鍋和牛膳鍋」，三樓經營「黑毛和牛內臟鍋」，每個店面都專注於不同的料理。談到「燒肉」，雖然在店所在的早良區西新地區周圍有許多競爭對手如「極味や」「山本苑」「博暖家」「にくまつ」「九ちゃん」「バクロ」等，但這家店以低價格提供最高級的國產黑毛和牛而聞名，被譽為「上等的燒肉」店，幾乎每個人都會首先提到「初喜！」。不僅晚上可以宴請，而且還有午餐營業，提供價格實惠的午餐菜單，中午時分，前來用餐的客人常常排起了店門口。這次，我和春假中的朋友來享用午餐。我們在平日中午來到，因為正值春假，沒有排隊。我們走進店裡，把鞋子放在鞋櫃裡，然後被一位身穿和服的服務生引導到了個室「燒烤區」。我們選擇了名為「初」的房間。房間裡有翠綠的榻榻米和白木的桌子，非常清爽。坐下後，我們看了看桌上的菜單，從五種「七輪炭火燒肉午餐套餐」中，我點了「上選黑毛和牛午餐套餐￥2200」，朋友則點了「初喜午餐套餐￥1800」。我還額外點了「午餐啤酒￥300」。我們被服務生拿來了烏龍茶。不久後，七輪被送上桌並放在桌上。過了一會兒，我們點的菜一起送上來了，我拿了一杯啤酒，朋友喝了烏龍茶，我們乾杯！開動囉。我的「上選黑毛和牛午餐套餐」包括「黑毛和牛上等肉片」「黑毛和牛上等牛排」，還有「燒烤蔬菜」「沙拉」「飯」「湯品」「小菜（白菜泡菜）」「甜點」「餐後飲料」。「飯」和「湯品」都可以免費續碗。「肉片」和「牛排」都是滿佈細緻霜降的淡紅色，肉質細嫩。把它們放在塗有牛油的七輪網上烤，肉上的油脂慢慢融化，非常美味！用炭火燒烤的肉，火力不會太強，每一片肉都能獲得均勻的烤製，很愜意！桌上還配有自製的燒烤醬汁、鹽醬、醋醬和岩鹽+黑胡椒，還有芥末、蒜泥和辣椒醬等調味料。烤好的「牛排」我先用「岩鹽+黑胡椒」品嘗，肉的鮮美味道令人愉悅！不膩口，微甜。第二片再加上「岩鹽+黑胡椒」和「芥末」 ===========

・上選牛舌這裡的牛舌肉薄得很，每份5片要3800日圓。唔，感覺普普通通。・サガリ這個部位的肉沒有筋，很嫩很好吃。・ミスジ原以為是瘦肉，但其實是肥肉居多。燒烤時容易冒火。又是一種薄肉。・香腸這香腸很有肉味。・ミノ新鮮的精腸，口感有嚼勁。・小腸這小腸充滿了油脂。・泡菜組合這裡的泡菜甜甜的，很好吃。・醋盛盤這個醋盛盤很特別，份量很足。店裡氣氛很好，但是用網子烤肉，感覺像是在吃火鍋，對於薄薄的肉片我覺得並不適合燒烤，感覺有些不一樣。肉質應該是不錯的，但是個人口味不太合我意。

半個包廂的用餐體驗很舒適。因為星期六客人眾多，而我們待得久了，被要求讓座給其他客人。我覺得在這種繁忙的日子裡設定時間限制會更好。被要求讓座給其他客人讓我有點心情沮喪。如果事先設定好比如說兩個小時的用餐時間，我們就能自己掌握時間了。但整體而言，用餐體驗和氛圍都讓人滿意。

初喜先生家里客商店街的时候，突然出现了一家看起来很豪华的店铺。红地毯让人感觉来对了地方。里面的包房也很漂亮。点了约2000日元的午餐。不一会儿就上菜了。首先是蔬菜，非常好吃，然后是鸡肉和猪肉，感觉就像吃了一点点好肉。但值得一提的是牛肉，咬下去的瞬间，口中充满了甜美的脂肪香味、牛肉的甜味和适中的柔软度，非常美味。份量虽然不多，但慢慢地品尝这样的午餐，真是太棒了。最后的豆腐布丁也非常好吃。豆腐的口感很清晰，但布丁的清淡蛋香和淡淡的清爽口味混合在一起，恰到好处，一点也不觉得腻。感谢款待！

（2022.05.11）我曾試著預約西新商店街的知名燒肉店『西新初喜』，計劃在一次小型聚餐中使用，但被告知已經滿座，只好作罷。因此，我一直希望能有機會去品嚐一番。這家餐廳門口氣派，一樓是燒肉，二樓是涮涮鍋，三樓是牛肚鍋。我原本想品嚐一樓的「午餐套餐」，但即使是連假後的平日，一樓也滿座了，於是被引導到二樓。我們被帶到一間有著漂亮紅地毯的包廂。雖然一個人獨自進包廂有點寂寞，但由於是日式的掘座式桌子，我得以悠閒地享用。我點的菜是「黑毛和牛燒肉丼」，飯上鋪滿了白菜、豆芽、洋蔥、韭菜等蔬菜炒菜，上面再薄薄地放上肉片。由於我選擇了「肉大盛」，肉的份量十分滿足，但不知何故，我並未感受到白菜的甜味，有點可惜。女侍生問我「飯要不要大碗？」，我婉拒了，這是正確的選擇。即使是普通份量已經很大了，差點擔心吃不完，但多加了一點山椒的醬汁讓我能夠美味地吃完。甜點是「杏仁混合漿果」，濃郁的杏仁豆腐上淋滿了濃厚的梨汁醬。從外觀來看，我覺得有點濃重，但出乎意料地清爽可口。整體而言，是一頓令人滿意的午餐。

GW前半我們去了初喜。因為所有座位都是獨立包廂，所以在新冠疫情期間也能放心享用美食。我們一家三口去，點了四到五人份的上選盛合套餐，還有各自的米飯、酒和軟飲料。稍等片刻，飲料來了，我們就乾杯了。旁邊包廂的客人也在，聲音能聽到，但不至於讓人困擾，沒有問題。接著主菜肉類上桌了。使用高品質肉類，看起來都很漂亮。烤熟後，每一塊肉都驚人地嫩，真的很美味。調味料有普通的醬汁以外，還有鹽、鹽醬、柚子醋，可以根據喜好來搭配。我們點了四到五人份的盛合套餐，但覺得有點不夠吃。如果再想吃燒肉的話，我想我們會再來初喜^_^謝謝款待。

週六午餐時。本想一邊吃烤肉一邊喝啤酒，但午餐只有套餐可選。於是選擇了另外的3,100元套餐。當啤酒端上來後，沙拉和肉也很快送來，我立刻開始烤。接著，飯和湯也接二連三地送來。我正在喝啤酒，稍微晚一點再來更好吧？至少問一下我也好啊。飯冷了，最後匆匆忙忙地吃完，喝完。也許他們想增加客流量，但從客人的角度來看，接受第二份訂單，提高單價會更好吧。有點浪費。而且，結帳單被放在桌子中央。一般來說，應該輕聲告知，不讓其他人看到才是禮貌吧。這家店的服務水準和它的形象不太相符，還有改進的空間。

焼肉西新初喜 本店幾乎未開發的西新地區，我們稍晚才到達，但在四處尋找餐廳時，決定去一家看起來歷史悠久、經營穩健的老字號燒肉店。這家店似乎也在馬克廣場有分店。由於是肉品店的直營，肉類非常新鮮。我們一邊點了飯，一邊將肉片烤熟，再搭配飯一起享用。品嚐完後的米飯，怎麼會這麼美味呢？牛舌、牛排、五花肉、牛心，每一種都有甜美的脂肪。座位是包廂式的，我們是臨時入座，但店家很快為我們準備好了。吃飽喝足後，我們還在店裡休息片刻，品嚐了一些冰淇淋。環境寧靜，適合悠閒聊天，非常方便。#福岡美食#燒肉店#包廂式#碳火燒#老字號燒肉店#招待用#約會用#肉品新鮮#肉品店直營

周六中午12點左右，可能是因為時間不早，我甚至沒有預約也能進去。雖然只能待到下午1:30，但完全沒有問題。我們被安排到了包廂，所以可以悠閒地享受。不過，隔壁的牆有些薄，隔壁房間正在舉行媽媽聚會，有些吵。每個包廂都有空調，可以自行調節溫度，非常舒適。燒烤午餐價格便宜，肉片很厚，蔬菜也很美味！是一段美好的時光。沙拉一般。燒烤使用的炭火似乎已經除臭？空調管理很好，衣服也不會殘留異味。甜點的芝麻布丁也很好吃。下次還想再來！

涮涮鍋的黑毛和牛和錦雲豚，我點了一份半半的套餐（大約4000日圓），非常滿意。特別是黑毛和牛，口感十分柔軟，牛肉本身的甜味也很濃郁，雖然是最便宜的套餐，但品質很高。另外，除了芝麻醬和柚子醬，還有蔥醬，都是高品質的。甜點和服務水準也很高。

家族第一次光臨這家店。之前曾經臨時光顧，但當時客人太多無法入座。這次提前預約，非常期待。我們被安排在包廂，可以悠閒享用。點了炭燒肉、牛排、牛百叶等，還有泡菜等等。真是驚艷！這牛排！我和家人都感到震撼。難以用言語形容，肉質如此軟嫩，充滿了肉本身的鮮美。比我們以前吃過的任何牛排都要美味。可能是各種條件的組合，包括切的方式等等。這家店由肉店經營，所以可以以較低的價格享用美味。我們一定會再來的。

5歲的孩子和0歲的嬰兒，兩位大人一起預約去吃午餐。我們在網上預訂，當時寫了兩位大人和兩個孩子，結果桌上準備了兒童餐具（木製盤子）和湯匙叉子。餐具質量很好。因為是包廂座位，所以連帶帶嬰兒也很安心。而且店員服務非常細心，我們度過了一段愉快的時光。他們對孩子也很友好，等著看我們的反應來上菜，對帶孩子的人來說真的很貼心。我們點了兩份初喜午餐套餐（2500日圓）。因為沒有孩子專用菜單，所以另外點了蛋飯（價格忘了）和香腸。初喜午餐套餐有優質的肉和蔬菜，非常滿足。份量不多，適合想吃少量但美味的人。甜品的芝麻布丁淋上了煉乳，也非常好吃！蛋飯旁還有小菜。孩子非常喜歡，一下子就吃光了。肉類比香腸更受歡迎。我們會想再次光顧這家店的。

人數眾多時可以使用包廂，我們已經多次在這裡使用了。與以前相比，價格大幅上漲，這一點相當令人失望，但口味、氛圍和服務都非常好。希望菜單上的親子丼能夠再次回歸。

夜晚去過這家店，但這次是午餐！這家午餐燒肉店的價格似乎略高一些喔。

絕品的燒肉，美味極了！能品嚐到極上的舌尖肉和牛五花等高品質的肉類。而且，店裡還有肉品專賣店，可以在家計畫享受奢華的壽喜燒等美食，非常有趣。

氛圍好，味道好，性價比高，下次一定還會再去的店。

店裡環境整潔，提供獨立包廂，可以悠閒地享用午餐。價格實惠，份量十足，附有甜點，非常滿意。

高級的和牛價格實惠，午餐是最棒的。每一塊都切得很大，雖然數量不多，但吃起來很有飽足感。在包廂裡悠閒享用更是初喜餐廳的魅力之一。

福岡有名的肉料理店。炭火烤雞香氣撲鼻，口感極佳，多汁美味。

氛圍很好，味道也很好，店員也很親切。