大阪的結尾料理，不是拉麵，而是牛肉烏龍麵。我在晚上9點左右到達店裡。在桌上點了菜單上的「天婦羅牛肉烏龍麵」，價格是927日圓。麵條非常符合大阪的風格，QQ彈牙。牛肉不是很脆，而是有一點點脂肪的口感。湯頭非常美味。

役割是役分。不能做的事情由能做的人去做。觀看電影《世界的起點》。中次將思緒放在蔚藍的天空上。探討世界的意義。從地面仰望，看見循環的社會。對權威懶散的姿態。對自由的渴望從未消失，不論時代。今天，我們去了於2023年6月20日重新裝修並重新開業的「かすうどん KASUYA (かすや) なんば元町店」。開業的第一天充滿了慶祝花束，氣氛非常熱鬧，但現在已經恢復了平靜。午餐時段提供米飯服務。在眾多菜單中，發現小碗麵可以享受210日圓的折扣。好的，我點了「わかめかすうどん」小碗麵，再加一份玉子蓋飯套餐。哇，服務真快，不到5分鐘就上菜了。油炸麵粒的脆脆口感令人難以忘懷。湯頭也很鮮美。少吃了麵，多享受了玉子蓋飯。真好吃。謝謝招待。那光鮮亮麗的氛圍確實讓人感到清爽愉悅。我會再來的。修行在路上，不留遺憾。

這附近有事情辦完後，我在回家的路上選擇了晚點的午餐。我很喜歡調味料，所以我選擇了加梅干的調味料削麵。或許是因為地點，又或者是時間的緣故，除了我以外，來用餐的客人都是男性。但並不是說女性不好意思進來用餐。餐點的供應速度非常快。這碗削麵的調味料非常豐富，味道非常美味。豬肉餡和麵條的油和調味料的平衡恰到好處，正合我口味。付款僅限現金。

因為只有吧台座位，所以第一圈沒有坐到位的我，點了一份超大的狐狸烏龍麵，配上脆脆的炸豆腐和薄薄的昆布，搭配這樣的組合真是絕配❤️超級好吃❤️湯頭和麵條都很順滑，一直說好吃不停呢！朋友點了梅干和月見，我也想試試全部品項～ 平日午餐很划算！

加寿屋連鎖店以其芥菜烏龍麵聞名，其元町店位於離難波站約10分鐘的地方。店內空間狹小且雜亂，飛沫防護隔板與桌子大小不相稱，使得用餐相當不便。點了咖哩芥菜烏龍麵。老實說，湯頭與咖哩的平衡很好，味道也是加寿屋的穩定水準，但超過1,000日元的價格實在太貴了。

這裡是一家專賣豬肉殘渣烏龍麵的店。在附近轉了好幾圈，終於找到了。這附近有幾家店，但本店休息，其他店臨時關門，有的晚上十點才開門，所以來到這裡。所謂的「豬肉殘渣」指的是豬肉上油脂被提取後的肉塊。這種麵只有在大阪才能吃到。我點了一份豬肉殘渣烏龍麵，售價六百八十日圓。麵條的質地像是冷凍的，但湯頭和豬肉殘渣味道非常好。湯頭可能是用魚鰹片和昆布熬製而成，沒有加入味醂等甜味料，有點出乎意料。醬油味稍微濃郁，但不辣，很好吃。豬肉殘渣雖然油脂已經被抽出，但仍然保留了獨特的美味。我忍不住買了兩份外帶和一些豬肉殘渣。在亞馬遜上看到賣得比店裡貴一倍左右。#豬肉殘渣烏龍麵#豬肉殘渣店#豬肉殘渣

登千萬家素麵食物真的多味道不同喔～登千萬家素麵食物只要690日元！感覺好像想吃點不健康的食物♡如果是午餐時間就有兩個飯糰喔～♡清淡的鰹魚關西風味的湯底裡有很多牛肉碎♡拿著碗，啜啜喝，湯汁香濃，然後咬一口飯糰！啜啜咬咬的享受浪速的感覺✨快快地吃完然後繼續工作吧，加油～每一天都要開心✨讓你吃得開心('□' )

這天我到難波來處理工作事務v(´▽｀*)多少年了呢...大概六年前吧，上次來這附近也是因為工作，午餐時偶爾會在這裡吃油蔥麵(*´∀｀*)回想起這件事...剛好是午餐前，所以我決定來這兒看看♪ 進了店裡...有三位客人，我坐在吧台上。店員一個人在忙碌地工作。(￣▽￣;)點了菜單上的餐點，馬上就上來了鮮美的鮭魚飯糰(*´∀｀)つ☆油蔥麵 638日幣平日的午餐時間可以免費加兩顆鮭魚飯糰喔( ﾉ^ω^)ﾉ油蔥麵...這裡的油蔥很開始有點脆，入口後慢慢地滲入湯裡就變軟了。昆布湯的湯頭稍微甜一點，湯頭的鮮味十足。不會太濃郁，搭配鮭魚飯糰味道絕佳(*´∀｀*)好吃到不行～♪麵條的彈性稍微不足，有點像大阪的麵條風格吧？吃飽了，感謝款待(*´∀人)

本日的晚餐選擇了去試試看樂家南海道店。正好在回飯店的路上。受新型冠狀病毒的影響，不過好像還是營業到相當晚。像往常一樣點了樂麵和樂W。再加上一些飯糰。樂麵和飯糰的搭配真是絕配啊。味道超棒。最後的樂麵真是讓人滿意。果然很好吃。我覺得能夠進行連鎖店展開也不足為奇。

這附近有一間我一直想去的神社，離開時順道去了拜訪。當然，我點了他們家的烏龍麵。聽說午餐時還會附贈飯糰，但我想輕快地享用烏龍麵，所以只點了麵。當麵上桌時，我發現...烏龍麵裡的肉少得可憐。專賣店的話，稍微有些令人失望...

南岸區難波元町的「加寿屋」店以其經典的油炸麵和羽曳野當地的特色料理「油炸」而聞名。這些料理已經不僅僅是羽曳野或南河內的美食，而是成為了整個大阪的名物之一。這家在羽曳野聞名的「加寿屋」現在已經發展成了連鎖店，在各處都能見到它的身影。如果你像道頓堀的今井一樣喜歡細緻的清湯，可能不太適合你，但油炸配上淡淡的昆布湯底，會帶來濃郁的美味。店名寫作「KASUYA」，是不是因為它已經成為了一個加盟連鎖品牌呢？

夜晚我去了這家店！店內人不多，可以悠閒地享用晚餐。這是我第一次吃鍋盔烏龍麵，味道非常美味，令人感到身心暖暖的！上菜速度也很快，燒烤也很好吃，所以我感到非常滿足！

難波車站步行約5分鐘的地方有一家店。這是加寿屋的分店，加寿屋是以燒麵為主的專門店，本店位於藤井寺。因為想吃加寿屋的燒麵，所以前來拜訪。無可避免地與另一家店——法善寺進行比較。結果較勝的是法善寺。謝謝款待。

我非常想吃霸氣烏龍麵，所以來到KASUYA（´∀｀）。這家店是法善寺橫丁的熱門店的姊妹店，但是…或許因為不同的店鋪，菜單略有不同，點心選擇很豐富^_^ 這或許是個適合輕鬆喝酒的地方吧。個人覺得，霸氣烏龍麵在法善寺橫丁的店更好吃。不知道為什麼呢？... 下次我會去法善寺橫丁試試看！

【大阪漫步咖哩之旅 第⑧部分】在這一天吃了三餐的咖哩後，為了讓肚子空一點，我們漫步在街上，這樣下一餐就可以更美味了。說起來，雖然吃了咖哩，但還沒吃到大阪特色的料理。在網上查找後，發現附近有一家連鎖店，是一位朋友介紹的。「かすうどんKASUYAなんば元町店」。你可以從食べログ查詢店鋪的位置。大阪也以烏龍麵聞名，而我一直很感興趣的是【油碎烏龍麵】。油碎是用牛的腸子，經過長時間炸製，使多餘的油分去除，肉的美味凝聚其中。這對喜歡內臟的你來說絕對是一個好食材。而令人高興的是，這裡還有咖哩烏龍麵的選擇！對於晚餐前的小吃來說，剛剛好呢～「咖哩烏龍麵」788日元。咖哩的味道比想像中的要淡一些，但香氣令人垂涎欲滴。稍微帶有透明度的咖哩湯裡，也能品嚐到油碎的美味。稍微濃一些的味道，搭配著啤酒吃應該也不錯。油碎的份量很足，吃起來很滿足！麵條的彈牙和油碎的美味完全不同於一般的肉烏龍麵。啜飲著麵條，嚼著油碎，美味極了～對了，聽說在午餐時間點烏龍麵，還可以免費獲得2個飯糰（梗概・鰹魚）。對於愛吃的人來說，這是一個令人高興的制度。但今天已經吃了四餐了，而且晚餐還在後頭呢…就點一個吧（笑）。嗯～點這個烏龍麵搭配飯糰套餐是正確的選擇吧？麵和飯果然是最好的搭配。謝謝款待！

我超級喜歡「かすうどん」！這是一道不太被人知道的大阪名物，而這家連鎖店叫做「カスヤ」！它的本店在哪裡呢？可能在河内吧？我告訴你，它真的超好吃的。大阪的湯底和油炸麵，絕妙的組合。湯頭喝到最後一口也不覺得膩，而且喝完後再來一碗也沒問題！而且這家的「カスヤ」還有小吃和酒，所以來這裡輕鬆喝酒也是個不錯的選擇。今天點了「かすうどん」和「カスヤ」的牛丼！牛丼是原創菜單嗎？我第一次見到，真的很好吃！吃得好滿足啊！

味道◎（第一次吃草麵，很好吃）氛圍○（旁邊的椅子上堆了一堆紙箱，但挺有趣的笑）性價比◎（在難波，但價格合理）

粗燈籠麵，多放炸麵片，肉料加得很美味。

難波元町的「加寿屋」，吃了牛筋粉絲烏龍麵！在大阪難波元町，他們的烏龍麵有牛筋，還有粉絲烏龍麵和餐飯捲！

二日酔い也有貼心又好吃的伴手禮賣，真是不錯啊。