旧・青山別邸祝津（しゅくつ）的網元為了他的女兒建造了這座豪宅，而且他們在沒有預算的情況下建造了它。聽說昔日的小樽和日本海沿岸以鰊魚為生。鰊魚的漢字是「鰊」，也可以用「鯡」來表示。鰊魚不僅是食物，還有一說是「財」。製成的鰊魚粕肥料在全國范圍內銷售。作為小樽市民，我只記得這么多（笑）。當客人第一次從本州來小樽時，我帶他們去了旧・青山別邸。這是小樽的代表之一，除了北一硝子和小樽運河之外，也是談論小樽歷史時不可或缺的一部分。（發生了什么？這是真誠的評論，笑）餐廳就在別墅旁邊的小樽貴賓館。這是2022年大晦日在「孤獨的美食家」中的拍攝地點。雖然設置是「小林旅館」，但這不是一個住宿設施，請注意。從岐阜來的相方姐姐夫婦和我一起參觀了別墅，然后在餐廳吃午飯。我點了「群來太郎丼（くきたろうどん）」。群來指的是鰊魚產卵時海面呈現的純白景象。哦，原來鰊魚也叫春告魚。群來太郎丼...是鰊魚肉和魚籽的親子丼。這是一個清淡的口味，沒有鰊魚特有的氣味。姐姐夫婦和相方點了鰊魚便當和天婦羅御膳。大家都說很好吃。價格有點高？身為小樽居民，去旅游也是一種享受啊。

鰊御殿雖然名為御殿，但實際上是位於青山家的住宅，在積丹移築自祝津的鰊御殿。雖然菜單有很多選擇，但我選擇了1100日圓的甜美鰊魚湯麵，這裡的鰊魚來自小樽，而不是京都。雖然這是為團體遊客而設的餐廳，但環境很整潔，景色也很美。

北海道屈指的歷史建築物，被列為有形文化財的鰊御殿「舊青山別邸」。據說青山家是祝津的網元，在小樽到留萌之間經營了多個鰊漁場，他們的豪宅奢華無比，即使今天看來仍然令人印象深刻！因為為了保護文化財，邸內禁止拍照，所以很遺憾無法分享照片，但這座北方的美術御殿確實令人驚嘆。這裡以牡丹、芍薬和紫陽花而聞名，我本來很想看看，但不幸的是，我到訪時已經晚了約兩週，紫陽花幾乎都已經乾枯了^^；雖然無法看到盛開時的美麗景象，但我還是看到了一絲往日的風采，希望有機會再來一次笑。參觀完青山別邸和庭園、紫陽花園後，我在青山別邸旁的貴賓館裡的名為「花かずら」的餐廳用午餐。由於這是鰊御殿，使用鰊的菜單很受歡迎。但是，由於我不太喜歡鰊，所以我選擇了用澳洲帝王蟹做成的「蟹重」。蟹肉豐盈，非常美味♡下次我一定要在花開的季節再來拜訪꒰#'ω`#꒱

在美麗的小樽貴賓館的素敵庭園裡享用了他們的鯡魚御膳！正值牡丹盛開的季節，一邊欣賞著盛開的牡丹花，一邊享用美食，感覺真是太棒了。鯡魚御膳的鯡魚非常鮮嫩，調味恰到好處，吃完一切都感覺太美味了！

JR小樽站距離小樽水族館中央巴士約20分鐘車程。這家餐廳位於登錄有形文化財的舊青山別亭。我們進入大門後，被引導至空位。收到菜單後，我們點了『松花堂便當』，上面標明限量供應。四周看了一下，有許多四人桌和座位稍高的座位。大約15分鐘後，一個大托盤被送到我們面前。我們立即打開了便當，湯、飯等都上了蓋子。它看起來非常高級。便當分成四個部分。天婦羅有蝦、辣椒、香菇和南瓜等四種，很酥脆。生魚片有三種：蝦、鮭魚和扇貝。還有其他食材，如鯡魚、煎蛋、熱蔬菜等。還有一份熱騰騰的茶碗蒸，裡面有南瓜，很豐富。淡淡的湯底令人印象深刻。甜點有水果、果凍和奶油三種。我們另外點了一杯咖啡，是新沖泡的咖啡。『松花堂便當』含稅2,530日圓，『咖啡』含稅330日圓。我們造訪時正是春天，所以這裡的花草樹木應該會開花，風景應該很美。

2022年4月，北海道3天4夜的旅行正逢黃金週，感受到機場和旅遊景點重新熱鬧起來，真是令人開心！來自山形縣遊佐町的漁業大王青山留吉在故鄉建造了「旧青山本邸」，而這個地方則是他的別墅。參觀完後我們享用了午餐。一碗西京燒鰯魚蕎麥麵價格是1,100日圓，是一碗以醃製過的鰯魚一夜幹和軟糯的甘露煮配上的蕎麥麵。說實話，我對這家店沒有抱太大期望，但吃下後覺得非常美味，還在回程時在店裡購買了一條「孕育鰯魚一夜干」當紀念品。非常感謝款待。

少食的朋友和我從JR小樽站前搭中央巴士前往小樽水族館，下車在「祝津3丁目」，步行7分鐘。目的地是參觀舊青山別墅。在那之前先填飽肚子。在小樽貴賓館內的「和風餐廳 花葛拉」，是星期六的下午2點。沒有其他客人，只有兩組客人後到。我們選了窗邊的四人座位對坐。從窗戶可以看到青山別墅和開運窯，景色優美。首先是啤酒！我們點了兩瓶瓶裝啤酒自行倒。札幌經典 ＠660日圓×2瓶(*＾-＾)ノ■☆■ヾ(＾-＾*)乾杯！我們都非常餓。我點了海鮮炒麵 ＠1320日圓，配料包括蝦、魷魚、蟹、鵪鶉蛋、白菜、洋蔥和豬肉。淡淡的醬油味醬汁，麵條有脆焦色。後半段麵條浸潤了醬汁，變得濕潤，兩次享受。少食的朋友點了鰊魚麵 ＠1100日圓，鰊魚非常嫩。用餐時間45分鐘，總共支付3740日圓。之後，我們每人支付1100日圓參觀了「舊青山別墅」。因為沒有暖氣，我們借了厚襪子參觀，很冷！這座建築又大又氣派！只見到一位女性參觀者。很高興有朋友陪伴，否則一個人會感到害怕腳軟。別墅內不允許拍照。枯山水庭園夏天想再慢慢欣賞。參觀後，再次搭乘公車返回小樽站。嗨～來喝酒吧！（＾＾）ｂ

小樽的「花かずら」是一個在小樽貴賓館旁的餐廳，即使不參觀貴賓館也可以前往用餐。這裡提供了以小樽和祝津的地理優勢以及海產為基礎的料理，而我點了鰊料理。我選擇了鰊蕎麥麵，價格為1000日元加稅。這道料理包含了慢煮而成的油脂豐富的一夜曬鰊和蕎麥湯的美味。這家餐廳位於山間，離高島岬和祝津港不遠，乘坐公車可以在終點前的2至3個站下車。小樽貴賓館是北海道著名的歷史建築，被指定為「國家登錄有形文化財」。這裡有著美麗的花園和豐富的花朵，以及令人讚嘆的「旧青山別邸」，這是一座以鰊捕撈大網元的聲譽和一位17歲少女的夢想而建造的北海道頂級豪宅。

10多年來第一次來到這裡。趁著小樽觀光的機會，今天上山去參觀鰊魚宮殿和水族館等地，好好享受小樽的風情。午餐就在這裡吃。從外觀就能看出，這座建築真是令人驚嘆！穿過大門，一進入，看到了倉庫等建築物和漂亮的庭園。正好是紫陽花盛開的時候，有很多白色的紫陽花花蕾。從入口進來，天花板的美麗令人印象深刻。這個大廳看來是用來舉行活動的地方。旁邊就是花薗，裡面有餐廳。從店內可以俯瞰庭園，保證能夠悠閒地享受美食。我們點了松花堂便當和新鰯豆腐御膳（好像是這個名字）。有生魚片、天婦羅、燒魚、小菜、醋物和泡菜。菜單無可挑剔。新鰯豆腐御膳上有三片鰊魚放在飯上。豆腐是熱豆腐。因為豆腐份量較多，我們分著吃，但薬味的量有點少。這裡的氛圍、庭園和菜單都非常搭配。然後，我們進入了青山別邸。好像是要花1000日元的入場費。裡面是禁止拍照的。進去後，看到了大小姐的房間，裡面有豪華的衣櫃、廁所和客廳。這些都是為了大小姐量身定制的。她們當時有多有錢呢？真是難以想象。能夠保持這樣的狀態也是相當了不起。鰊魚的來臨曾經豢養了小樽。時代在改變，自然也在被善用。這次還被刊登在婦人畫廊上了，店主說因此客人也變得更多了。這真是一個美妙的建築。希望它能一直保持下去。吃飽了，真是謝謝款待。

小樽貴賓館位於小樽，大家來這裡通常會去小樽運河或小樽水族館，但我卻選擇了小樽貴賓館（笑）。這種玩笑，懂的人應該都懂吧（笑）。就像聖地巡禮一樣啦（笑）。從小樽水族館搭乘巴士也可以到達小樽貴賓館，但因為不是專用巴士，所以需要花點時間。小樽貴賓館是青山家以鯡魚漁捕獲財富後建造的別墅。據說花了數十億日圓的財富建造，可以想像當時的財力有多麼驚人。之所以稱為「舊」，是因為青山家的別墅曾經被賣給他人，而現在由其它人保存和開放，所以被稱為「舊」。不幸的是，邸內禁止攝影，所以無法公開邸內的情況，但裡面應該擺放了一些知名畫家的畫作，還有看起來非常高級的古董，對於喜歡這類東西的人來說應該會非常喜歡。逛了一會兒大概50分鐘左右。巴士一小時一班。正好趕上了一班巴士，所以我在舊青山邸的旁邊找了一家咖啡館。這裡午餐時間也提供午餐等餐點，招牌菜是鯡魚荞麥麵。不過很遺憾，只有午餐時間供應，現在已經過了下午三點，只能點咖啡等點心。店內氣氛很好，像是一個安靜的大廳。從外面看，這裡的氣派程度足以讓人誤以為這是新青山別邸。我點了抹茶和和菓子套餐（810日圓）。點心可以選擇三種，我選了擠壓和菓子。很快就上來了。首先是和菓子。是擠壓的和菓子。插上叉子......嗯，有點硬啊（笑）。嘛，我也沒有期望這是新鮮出爐的，但這已經有點時間了吧。放進口中，已經有一半是硬的，有點微妙（笑）。抹茶也有點平淡。既不苦也不甜，就像是普通的茶水一樣好喝。嘛，這是觀光地，價格也是觀光地價格，但午餐似乎很受歡迎，我對午餐的鯡魚荞麥麵很感興趣（笑）。

北海道小樽市祝津的西斯御殿小樽貴賓館，原為舊青山別邸的延續。在這裡，普通的房子也許沒有二樓的獨棟建築那麼大。因為舊青山別邸內禁止拍照，所以我只拍了園景...哈哈。緊急狀態解除後已重新開放。受新冠病毒影響，西斯御殿小樽貴賓館舊青山別邸去年進行了眾籌，目標已達成。岡山的大原美術館也通過眾籌度過了艱難時期。但我們仍需保持警惕，在情況穩定後，希望能再次前往遊覽。小樽貴賓館一樓大廳裝飾著屏風畫和琴，還擺放了古老的面子。現在的孩子可能從未玩過，也不了解面子這種遊戲吧。比起花，我更喜歡舊青山別邸，作者神尾葉子的簽名也被展示了出來。由於曾是《マッサン》的拍攝地，我還看到了堀井新太的簽名。小樽貴賓館裡還有一家名為花葛的餐廳。雖然想要在這裡休息一下享受咖啡時間，但行程已排滿，只好含淚放棄...。不過，我想買些紀念品帶回家，於是決定在商店裡尋找西斯御殿特色的紀念品。商店非常大，最受歡迎的紀念品是西斯魚片麵。起初我打算買第一屆小樽水産加工大賞銀賞得主的西斯魚片（小樽產），但後來發現排名第二的子持ち西斯魚一條捲，於是決定買這個。子持ち西斯魚一條捲是甜煮魚（西斯魚）的一種。包裝紙上印有西斯御殿「青山」的標誌。魚身被昆布卷起，用瓜皮綁緊。切開後，可以看到魚肚裡滿滿的魚卵。因為煮得非常鬆軟，從頭到尾都可以吃得下。是一道非常美味的甜煮魚，非常適合搭配飯食用。↓↓↓更多口評詳情，請參閱我的部落格Eternal Rose（永恆之玫瑰）。感謝您的閱讀！

小樽旅遊時，我們作為觀光的一部分造訪了這家餐廳。雖然有很多遊客，但建築本身和花園確實很美，這本身就值得一看。對於鰊魚料理，我沒有特別感受到鰊魚味的差異，但整體來說味道還是不錯的。

又一次久違的北海道添乗行程，享用了價值4,000日圓的美味海鮮丼。#小樽#小樽美食#海鮮丼午餐#小樽貴賓館#美食之旅#美味到讚嘆不已。

在舊鰊御殿享受了一頓奢華至極的甜點。無論是服務人員的態度、乾淨的店內環境還是窗外的花園景色，都是非常特別的。普通的甜點在這樣的環境下，變得高貴而美味，令人倍感享受。

稍早的午餐（11:00）造訪。在一棟富有趣味的建築物裡，享受著俯瞰庭園和大海的用餐體驗。

人氣的鰊魚蕎麥麵！太好吃了！！