「糸島東皮爾」 #糸島市志摩小金丸今年1月搬遷開業的糸島東皮爾(^^)位於火山腳下，沿著窄窄的山路朝著山上前行，是一家隱藏在山林中的餐廳。店內採用了經過改建的古老民宅，以日式庭院建築風格打造，環境優雅，可品嚐到正宗的法國料理。在建築物旁邊有一片廣大的羊牧場，使用那裡的羊奶製作的料理和甜點也很美味。這次的推薦是午餐菜單上的蓬鬆嫩滑的蛋包飯(^^)點套餐會更划算哦！ ・午餐西式套餐 3200日圓 其中最推薦的是羊奶奶油蛋包飯！夾著半熟嫩滑的蛋和羊奶的組合相當絕妙，雖然濃郁卻十分柔和，帶有深厚的風味。底下還藏著雞肉飯(^^)這真是太棒了！不會被奶油和蛋的濃郁口感掩蓋！口感平衡得相當出色，令人驚訝和讚嘆，絕對是一道超級推薦的菜單！第二個推薦是東皮爾特製乾燥咖哩！盤子上擺著彈牙的蛋令人期待(^^)夾著半熟的蛋和東皮爾的咖哩，組合得高貴而雅緻，真是充滿高級感的美味！果然是由在銀座東皮爾展現技藝的大廚所烹調的料理，不容錯過(*^^*)這裡的糸島東皮爾絕對是一家想要向大家介紹的好店，謝謝款待！ ※附設的廣大羊牧場中還有剛出生的小羊，可以餵食喔，對帶小朋友來的家庭也是個不錯的選擇(^^)有關美麗的照片和影片，請搜索Instagram上的k.t.r.from_fukuoka。

這家餐廳位於糸島半島稍微山區中，環境清幽。我點了奧姆蛋飯，覺得非常美味，尤其是奶油醬非常濃郁可口。不過，雖然天氣很熱，但沒有空調，只有風扇，對於怕熱的人可能有些辛苦。而且因為是全開放式的，偶爾會有小昆蟲飛進來，所以需要留意一下。

【2023.07.10】在大雨洪水警報甚至特別警報下，我來到了這家店。這是之前位於伊都安蔵里的店。現在已經搬遷並重新開張了。這裡是一棟完整的古民家，非常有味道。現在該點餐了，但時間有限，所以放棄了套餐。首先點了■domPierre特製咖哩奄列，奄列上面鋪著鬆軟的蛋捲，據說是使用了當地新鮮的蛋。服務員為我們打開了奄列，周圍是濃郁的咖哩味。肉的口感和順滑的咖哩相得益彰。還推薦了■山羊的牛奶，這是山羊牧場獨有的產品。菜單上也有使用山羊牛奶的料理。甜點組合也讓人心動，但就到這裡吧。

家裡養的甲斐犬很喜歡山羊，尤其是當我們走進通往山羊牧場的小路時，牠會在車裡發出尖叫聲，似乎更像是在大喊大叫。成年山羊雖然不會靠近狗，但小山羊卻會好奇地靠近，這讓我們家的狗非常開心。牠也非常喜歡山羊奶（有專門的寵物山羊奶）。所以我們對這個山羊牧場是很支持的。今天我們來到了最近開業的山羊牧場。週末前一天預訂的話還蠻輕鬆的，但如果沒有預訂的話可能要等一會兒。因為是第一次來，我們決定從單點菜單點餐。原本想點糸島拼盤，但被告知已經停止供應了。我們點了糸島蛋包飯1800日圓、漢堡蛋包飯2500日圓、和一杯紅酒800日圓。現在是缺蛋的季節，蛋包飯的價格已經高得有點像是高級料理了，但是它是我們熟悉的那種網紅蛋包飯，味道確實不錯，但也沒有什麼特別值得一提的地方。也許選擇套餐會更好些。離開時買了一杯山羊布丁帶回家。山羊布丁有普通和高級兩種。高級布丁使用了100%山羊鮮奶。問及普通布丁是什麼時，店家給了一個含糊其辭的回答，顯然裡面山羊奶的比例較多，這或許是因為山羊牧場的規模問題，自家生產的穩定性可能有些難以確保。坦率一點可能會更好。希望未來能有所改進。

我吃了山羊奶炒蛋飯⭐️一開始我擔心山羊奶會有怪味...但完全沒有！反而是溫和的奶香。蛋羹的滑嫩和奶油的柔順完美融合，每一口都讓我感到幸福。微微帶酸味的番茄醬飯與整體搭配得天衣無縫。甜點選了焦糖布丁。不會太甜而且口感柔軟的布丁♡這家餐廳氣氛典雅，讓人感到舒適。

初次造訪糸島市，因為這是我第一次來，所以我搭了計程車並告訴司機地址。途中我們開進了一條很窄的小路，一路上只看見了山羊。這讓我感到更加不安哈哈。不過只用再前進一分鐘左右，我們就發現了店的入口。我們走上石階，穿過大門，看見了一家改建自古民居的店鋪。進入店內，首先是一個使用山羊奶製作的商品販賣區，深入內部是一個被圍爐包圍的空間，再往內就是餐廳了。等了不到五分鐘，我們就進入了店內。我點了奶油白汁和山羊奶的奧姆蛋包飯，單點。另外我還點了糸島產的啤酒，餐後點了山羊奶的原味布丁和山羊新鮮奶。點完後不久，就上來了糸島啤酒。這款微酸微燻的小麥啤酒據說是當地的酒廠釀製的，喝起來很順口。味道香濃。接著是奧姆蛋包飯。被兩種醬料點綴，看起來非常美味(*´艸｀)我先試了奶油白汁，味道醇厚，甜度適中，非常適合成年人。裡面是番茄醬飯，但味道也不過於濃烈，相得益彰，突顯了蛋的甜味。各種味道都很出色，是個美味的組合♫接著試了山羊奶的奶油白汁，嗯(ﾟДﾟ)味道居然這麼好！！( ﾟдﾟ)不甜膩，但仍能感受到豐富的味道，很搭配奧姆蛋包飯(*´艸｀)因為比想像中好吃，我先吃了奶油白汁，最後才吃完這個♫然後是山羊奶的布丁。這也很好吃♫再來是山羊的新鮮奶。嗯，也太好喝了⁄(⁄ ⁄ˊૢ⁄ ⌑ ⁄ˋૢ⁄ ⁄)⁄我不知道是否經過加熱處理，但可以感受到各種營養和成分，味道很豐富！據說這並不總是有的，可能只有小山羊採集了一段時間。這一天好像沒有山羊奶冰淇淋。可能是當地人來買冰淇淋，但剛好沒有了。總之非常推薦！如果去糸島，一定要去光顧一下(^O^)回程時，我買了一個蜂蜜布丁和兩瓶給我的狗喝的山羊奶作為禮物（額外收費）。謝謝你們的款待！真的太好吃了！謝謝你們♫

食物很好吃，但接待服務讓人久違了。沒有預約的客人被優先安排，而已經預約同樣人數的客人則被拖後。即使他們提醒店員有預約，但還是先安排了沒有預約的客人。這讓人感到可惜，明明食物這麼好吃。

糸島山羊牧場搬遷至糸島東彼古民宅，改建成數寄屋造風格的優雅店鋪。廣闊的山羊牧場提供濃郁的山羊奶製作的料理和甜點！店內供應西式和法式料理。午餐時，人氣推薦的鬆軟滑嫩蛋包飯！店內熱門菜色包括山羊奶奶油蛋包飯、乾燥牛肉咖哩、德米格拉斯醬蛋包飯。蛋包飯的山羊奶奶油醬絕品無臭味，口感柔滑，味道溫潤。在場地內的山羊牧場，只需100日圓就可以餵食山羊喔！而且飼料的份量多得令人驚訝！喊一聲「喔～來～」山羊就會馬上靠過來啦！山羊奶製作的布丁也是非常推薦的喔。

料理很滿意。唯一令人遺憾的是一位年長的服務員態度冷淡，沒有笑容，只是機械式地服務。另外，飯後飲料雖然有送上來，但要我們自己提出要求才會端出甜點。